01 SAKE TARTARE € 5,00 tartare di °salmone 02 TARTARE MISTA € 6,00 tartare di °salmone, branzino e tonno Antipasti Antipasti N.B. i piatti contrassegnati possono essere ordinati una sola volta 03 OSAKA TARTARE € 5,00 tartare di °salmone su riso venere, con cipolla croccante e avocado pag. 2 pag. 3 06 HARUMAKI THAI € 3,00 involtino di pasta sfoglia con *gamberi e verdure 07 INVOLTINO PRIMAVERA € 3,00 involtino di pasta sfoglia con verdure Antipasti Antipasti 08 PATATINE FRITTE € 2,50 09 EDAMAME € 3,50 stick di patate fagioli di soia cotti al vapore pag. 4 pag. 5 10 GIOZA € 4,00 ravioli con carne e verdure 11 SHAOMAI GY OZA € 4,00 ravioli con *gamberi e carne 13 NUVOLETTE DI DRAGO € 2,00 croccanti chips di farina gamberi Antipasti Antipasti 12 EBI GYOZA CRISTAL € 6,00 ravioli con ripieno di *gamberi pag. 6 pag. 7 Insalate 22 OSAKA SALADA € 5,00 insalata con avocado e °salmone 23 INSALATA THAI € 5,00 insalata con *gamberetti pag. 11 14 GOMMA WAKAME € 4,00 alghe agropiccanti Antipasti pag. 8 150 POK É BOWL € 12 ,00 salmone, avocado, mango, etamame 24 INSALATA DI MARE € 5,00 insalata con branzino, °tonno, °salmone e °polpo 25 SALADA MORIAWASE € 5,00 insalata verde mista 26 INSALATA CON SURIMI € 5,00 insalata con *surimi di granchio Insalate Insalate pag. 12 pag. 13 Tataki Tataki 27 SAKE TATAKI € 8,00 fettine di °salmone scottato in crosta semi di sesamo 28 MAGURO TATAKI € 10,00 fettine di °tonno scottato in crosta semi di sesamo 29 SAKE INO YAKI € 600 bocconcini di purea di patate avvolti in fettine di °salmone scottato N.B. i piatti contrassegnati possono essere ordinati una sola volta pag. 14 pag. 15 Carpacci Carpacci 30 CARPACCIO DI PESCE MISTO € 10,00 °pesce misto tagliato sottile, condito con salsa ponzu 31 CARPACCIO DI SALMONE € 9,00 °salmone tagliato sottile condito con salsa ponzu 32 CARPACCIO MISTO FLAMBÈ € 10,00 °pesce misto tagliato sottile, scottato alla fiamma, condito con salsa ponzu 33 CARPACCIO FLAMBÈ € 10,00 °salmone tagliato sottile, scottato alla fiamma, condito con salsa ponzu N.B. i piatti contrassegnati possono essere ordinati una sola volta N.B. i piatti contrassegnati possono essere ordinati una sola volta pag. 16 pag. 17 Sushi e Sashimi 34 BARCA per 1 persona € 18,00 sushi assortito (22 pz.) 35 BARCA per 2 persona € 35,00 sushi assortito (44 pz.) 36 SUSHI FAMIGLIA € 25,00 sushi e sashimi misti (30 pz.) 37 SUSHI MEDIO € 15,00 roll e nigiri misti (14 pz.) Sushi e Sashimi pag. 18 pag. 19 Sushi e Sashimi Sashimi e Nigiri 38 SUSHI MIX € 10,00 roll e nigiri mix (10 pz.) 39 SASHIMI MISTO € 15,00 °fettine di pesce misto 41 EBI NIGIRI € 3,00 bocconcini di riso guarniti con *gambero cotto (2 pz.) 40 SASHIMI SAKE € 12,00 fettine di °salmone (12 pz.) N.B. i piatti contrassegnati possono essere ordinati una sola volta (12 pz.) pag. 20 pag. 21 42 SAKE NIGIRI € 3,00 bocconcini di riso guarniti con °salmone (2 pz.) 44 SALMONE SCOTTATO € 3,50 bocconcini di riso guarniti con °salmone scottato (2 pz.) 45 SUZUKI SCOTTATO € 3,50 bocconcini di riso guarniti con °branzino scottato (2 pz.) Nigiri Nigiri 43 MAGURO NIGIRI € 4,00 bocconcini di riso guarniti con °tonno (2 pz.) pag. 22 pag. 23 Nigiri Onigiri 46 TAKO NIGIRI € 3,00 bocconcini di riso guarniti con polpo (2 pz.) 48 VENERE € 3,00 polpettina triangolare di riso venere, farcito con *gamberi fritti, maionese e salsa teriyaki 49 MIURA € 3,00 50 PHILADELPHIA € 3,00 polpettina triangolare di riso farcito con salmone grigliato, philadelphia e salsa teriyaki polpettina triangolare di riso farcito con °salmone crudo e philadelphia 47 SUZUKI NIGIRI € 3,00 bocconcini di riso guarniti con branzino (2 pz.) pag. 24 pag. 25 Gunkan Gunkan 55 SAKE KANI € 6,00 56 SAKE IKURA € 8,00 57 SPICY TUNA € 5,00 58 TOBIKO € 6,00 guarniti con tartare di *granchio avvolti con °salmone guarniti con ikura avvolti con °sal- mone guarniti tartare di tonno condita con tabasco e avvolti con alga nori guarniti con uova di pesce volante avvolti con alga nori 52 KANI 2 pz. € 5,00 53 SAKE PHILADELPHIA € 6,00 54 SAKE € 6,00 guarniti con tartare di *granchio avvolti con alga nori guarniti con philadelphia avvolti con °salmone guarniti con tartare di °salmone spezia- to avvolti con °salmone pag. 26 pag. 27 59 CHIRASHI MISTO € 15,00 fettine di °pesce misto su riso 60 CHIRASHI SAK € 15,00 61 CHIRASHI SAKE SCOTTATO € 15,00 fettine di °salmone su riso fettine di °salmone scottato su riso Chirashi Hosomaki e Futomaki 62 SAKE € 5,00 farciti con °salmone 63 TEKKA € 5,00 farciti con °tonno 64 SUZUKI € 5,00 farciti con °branzino 65 AVOCADO € 5,00 farciti con avocado 66 CETRIOLO € 5,00 farciti con cetriolo 67 HOSOMAKI FRITTO € 6,00 farciti con philadelphia e °salmone 68 EBI € 5,00 farciti con * gamberetti HOSOMAKI TEKKA FUTOMAKI EBITEN 69 CALIFORNIA € 8,00 farcito con *granchio, avocado, maionese e cetrioli 70 FRITTO € 10,00 farcito con * gambero, maionese, avocado e tobiko 71 AGEMAKI € 10,00 farcito con °salmone, philadelphia avocado, fritto 72 EBITEN € 10,00 farciti con * gamberi fritti, maionese, avvolti con soia pag. 29 pag. 28 76 EBITEN € 4,00 73 VENERE € 5,00 cono di riso riso venere, farcito con *gambero fritto, cipollotti e maionese 74 SPICY TUNA € 4,00 77 MIURA € 4,00 cono di riso farcito con °tonno speziato e insalata cono di riso con °salmone cotto condito con salsa teriyaki, guarnito con chips 75 SPICY SALMON € 4,00 78 SAKE AVOCADO € 4,00 cono di riso farcito con °salmone speziato e insalata cono di riso farcito con °salmone e avocado Temaki Temaki cono di riso farcito con tempura di * gambero, lattuga e maionese 79 MAGURO AVOCADO € 4,00 cono di riso farcito con °tonno e avocado pag. 30 pag. 31 Uramaki 8pz. Uramaki 8pz. 80 RUCOLINO ROLL € 11,00 roll di riso con °salmone e rucola philadelphia, guarnito con tartare di °salmone e salsa speziata 83 SPICY SALMON PLUS € 10,00 roll di riso farciti con °salmone, lattuga e salsa piccante 82 SUMMER ROLL € 10,00 roll di riso farciti con °salmone e avocado, guarniti con °salmone 81 OSAKA ROLL € 10,00 roll di riso farciti con °salmone, philadelphia e salsa teriyaki, avvolti con sfoglia di soia, guarniti con granelle di tempura pag. 32 pag. 33 84 BLACK MIURA ROLL € 11,00 86 SPICY MAGURO ROLL € 9,00 (8 pz.) roll di riso farciti con °tonno, insalata e salsa piccante, guarniti con tobiko 87 SPICY SALMON ROLL € 8,00 (8 pz.) roll di riso farciti con °salmone, insalata e salsa piccante, guarniti con tobiko 85 CALIFORNIA € 8,00 (8 pz.) 89 MAGURO AVOCADO ROLL € 9,00 90 EBITEN ROLL € 8,00 (8 pz.) 91 PHILADELPHIA ROLL € 8,00 (8 pz.) roll di riso farciti con *granchio, avocado, cetrioli e maionese roll di riso farciti con °tonno e avocado roll di riso farciti con * gambero fritto, maionese e salsa teriyaki, guarniti con croccanti chips roll di riso farciti con °salmone e philadelphia Uramaki 8pz. Uramaki 8pz. roll di riso venere farciti con °salmone cotto e philadelphia, guarnito con °sal- mone scottato, chips e salsa teriyaki 88 SAKE AVOCADO ROLL € 8,00 (8 pz.) roll di riso farciti con °salmone e avocado pag. 34 pag. 35 Uramaki special 8pz. Uramaki special 8pz. 94 BLACK SALMON PHILADELPHIA € 11,00 roll di riso venere farciti con °salmone e avocado 95 BLACK TIGER ROLL € 11,00 roll di riso venere farciti con tempura di *gambero e maionese, guarniti con °salmone 92 VEG ROLL € 8,00 roll di riso farciti con verdure, guarniti con alghe wakame (8 pz.) 93 MIURA ROLL € 8,00 roll di riso farciti con °salmone grigliato, philadelphia, guarnito con semi di soia e salsa teriyaki pag. 36 pag. 37 Uramaki special 8pz. Uramaki special 8pz. 96 ONION ROLL € 10,00 roll di riso farciti con *granchio, avocado, cetriolo guarniti con cipolla fritta e salsa piccante 97 MANGO ROLL € 11,00 roll di riso farciti con °salmone fritto, philadelphia e salsa teriyaki, guarniti con mango 98 EBITEN PLUS ROLL € 11,00 roll di riso con tempura di *gambero, guarnito con °salmone flambè e croccante di cipolla e salsa teriyaki 99 DRAGON ROLL € 11,00 roll di riso farciti con tempura di *gambero, avocado e salsa teriyaki pag. 38 pag. 39 Uramaki special 8pz. Griglia 102 EBI YAKI € 10,00 *gamberoni alla griglia 103 SAKE SHIOYAKI € 10,00 ° salmone alla griglia 100 TIGER ROLL € 10,00 roll di riso con tempura di *gambero, guarnito con °salmone e salsa teriyaki 101 RAINBOW ROLL € 11,00 roll di riso farciti con *granchio, avocado, cetrioli e maionese, guarnito con ° misto pag. 40 pag. 41 104 SPIEDINI EBI € 7,00 spiedini di *gamberi alla griglia 105 IKA YAKI € 8,00 * calamari alla griglia 106 SPIEDINI SALMONE € 8,00 spiedini di °salmone alla griglia con salsa teriyaki 107 YAKITORI € 6,00 spiedini di *pollo alla griglia con salta teriyaki Griglia Griglia pag. 42 pag. 43