FAIRYLAND HEALTH d.o.o. ekskluzivni uvoznik Prolom vode za Republiku Hrvatsku NADOPUNJENI STRUČNI RAD (07/07/2023) PROLOM VODA Autor: Nikolina Sermek, mag. chem. Mentor: Nenad Svjetlica, mag. chem. Zagreb, 2023. www.prolomvoda.com.hr FAIRYLAND HEALTH d.o.o. ekskluzivni uvoznik Prolom vode za Republiku Hrvatsku Sadržaj § SAŽETAK ................................ ................................ ................................ .......................... iv § 1. UVOD ................................ ................................ ................................ ............................. 1 1.1. Izvor – Prolom Banja ................................ ................................ ............................... 1 1.2. Toplice Prolom Banja ................................ ................................ .............................. 4 1.3. Sastav Prolom vode ................................ ................................ ................................ .. 5 1.4. Flaširanje ................................ ................................ ................................ ................... 7 § 2. DOBROBITI PROLOM VODE ................................ ................................ .................... 11 2.1. Bubrezi i urinarni trakt ................................ ................................ ......................... 11 2.1.1. Prolom voda kao pomoćno sredstvo u liječenju bubrega i urinarnog trakta – kliničko ispitivanje ................................ ................................ ................................ ............ 11 2.1.2. Kamenci od mokraćne kiseline i Prolom voda ................................ ................... 12 2.1.3. Prolom voda i rad bubrega ................................ ................................ ................ 13 2.1.4. Prolom voda i urološki pacijenti ................................ ................................ ........ 14 2.2. Gastroenterološki sustav ................................ ................................ ........................ 15 2.2.1. Liječenje gastroezofagealne refluksne bolesti (GERB) – uloga Prolom vode kao pomoćnog ljekovitog sredstva ................................ ................................ ........................... 16 2.2.2. Procjena učinka Prolom vode kao pomoćnog ljekovitog sredstva pri liječenju gastroezofagealne refluksne bolesti, kroničnog gastritisa, ulkusne bolesti i dispepsije – ispitivanje ................................ ................................ ................................ .......................... 18 2.2.3. Opstipacija i Prolom voda ................................ ................................ ................. 22 2.2.4. Utjecaj Prolom vode na ulkusnu bolest želuca i dvanaesnika ........................... 24 2.2.5. Procjena utjecaja Prolom vode kao pomoćnog ljekovitog sredstva u liječenju kroničnog gastritisa – ispitivanje ................................ ................................ ...................... 26 2.2.6. Sindrom iritabilnog kolona – pozitivan utjecaj Prolom vode ............................ 28 2.2.7. Sindrom iritabilnog crijeva – Prolom voda kao dodatak liječenju .................... 30 2.3. Njega kože ................................ ................................ ................................ ............... 31 FAIRYLAND HEALTH d.o.o. ekskluzivni uvoznik Prolom vode za Republiku Hrvatsku 2.3.1. Komparativno ispitivanje učinka balneoterapije i balneoterapije kombinirane s topijskom terapijom na simptome psoriasis vulgaris u Prolom Banji .............................. 32 2.4. Mišićno - koštani sustav ................................ ................................ ........................... 34 2.4.1. Prolom voda – prirodni doprinos općim, nefarmakološkim mjerama u prevenciji osteoporotičnih prijeloma ................................ ................................ ................................ 34 § 3. ZAKLJUČAK ................................ ................................ ................................ ................. 36 § 4. LITERATURNI IZVORI ................................ ................................ ............................... 37 § Bi lješka o autoru rada ................................ ................................ ................................ ...... 39 § Bilješka o mentoru ................................ ................................ ................................ ........... 39 iv FAIRYLAND HEALTH d.o.o. ekskluzivni uvoznik Prolom vode za Republiku Hrvatsku § SAŽETAK Prolom voda predstavlja jedinstvenu prirod nu mineralnu vodu koja zahvaljujući prirodno visokoj alkalnosti ( pH 8,8 + ) , niskoj mineralizaciji , mekoći i izraženoj aktivnosti hidro gen karbonatnog iona povoljno djeluje na ljudski organizam. On a je termomineralna, oligomineralna i silicijska voda Izvire na jugu Srbije , u Prolom Banji , na padinama gore Radan, crpi se na dubin i od 220 m , nakon čega se direktno flašira bez dodatnih fizikalno - kemijskih tretmana. Prolom voda po svom sastavu odgovara svim kategorijama potrošača, uključujući osobe s povišenim krvnim tlakom, sportaše, a sigurna je za trudnice i djecu. Idealna je za s vakodnevnu optimalnu hidraciju organizma te ima blagotvorni učinak kod bolesti bubrega i mokraćnih put o va , bolesti probavnog sustava, reumatizma i u njezi kože. Ključne riječi: Prolom voda, Prolom Banja, alkalna, nisko mineralna, prirodna mineralna, meka, termomineralna, silicijska, bikarbonatna, bolesti bubrega i mokrać nih putova, bolesti probavnog sustav a , kožna oboljenja, reumatizam 1 FAIRYLAND HEALTH d.o.o. ekskluzivni uvoznik Prolom vode za Republiku Hrvatsku § 1. UVOD Voda je najvažniji i najzastu pljeniji sastojak živih organizama. Ona je sastavni dio života. Mineralne vode formirane su pod specifičnim geološkim okolnostima, izviru iz zemlje, bakteriološki su čiste i imaju terapeutske moguć nosti. Prolom voda pripada kategoriji prirod nih mineralnih , visoko alkalnih, nisko mineralnih , mekih, natrij - hidrogenkarbonatnih, silicijskih , oligomineralnih, termo mineralnih , hipotermalnih voda Prošla je postupak registracije u Hrvatskoj i time je priznata i u Europskoj uniji. Razlika Prolom vode od „obične ” vode leži u njezinoj prirodno visokoj pH - vrijednosti (alkalna ). Njezino visokoalkalno, hidrogen karbonatno svojstvo povećava alkalnu rezervu krvi čime posp ješuje eliminaci ju slobodnih radikala i drugih štetnih produk a ta metabolizma. Niska mineralizacija om ogućava nesmetano pijenje u velikim količinama a da pri tome ne opterećuje krvne žile , žu č i bubrege solima i drugim mineralima. O visno o stanj u organizma, preporučena je dnevna doza između 2 i 4 litre. M ineralni sastav odgovara svim kategorijama potrošača , uključujući osobe s povišenim krvnim tlakom, sportaše, a sigurna je za trudnice i djecu. Prolom voda može služiti kao sredstvo za optimalnu hidraciju i funkcioniranje organizma te ima blagotvor an učinak na rad bubrega, urinar ni trakt i gastroen terološki sustav. Mikroelement silicij pomaže u proizvodnji kolagena, pomlađuje kožu i pomaže u borbi protiv bora. 1,2 1.1. Izvor – Prolom B anja Prolom B anja nalazi se na jugu Srbije u općini Kuršumlija, 23 k m udaljena od grada u šumovitom Radanu . Samo naselje nalazi se na nadmorsk oj visini od 630 m, po čemu ova banja spada među najviše u Srbiji, stoga je karakteriziraju izuze tni klimatski uvjeti za odmor i liječenje. Zahvaljujući zemljopisnom položaju , t o je po dručje ostalo pošteđeno velikog zaga đenja i uništenja prirodnog okoliša. I zdašnost bušotina na samoizljevu, dugogodišnja tr adicija flaširanja , izvrsna kakvoća vode, povoljni uvjeti sanitarne zaštite i dobra infrastr uktura, daju tim vodama poseban značaj s aspekta eksploatacije za višenamjens ku uporabu. Širi okoliš Prolom B anje karakterizi ra tipična brdsko - planinska klima s jasno izražena sva četiri godišn ja doba. Zime su uglavnom duge s puno sn ijega, a t ije kom ljeta česti su 2 FAIRYLAND HEALTH d.o.o. ekskluzivni uvoznik Prolom vode za Republiku Hrvatsku pljuskovi, tako da se može reći da su klimatski uvjeti povoljni za izvorište , tj. podzemne vode (slika 1). Slika 1. Brdsko - planinski okoliš Prolom Banje S geomorfološkog gledišta šireg okruženja, Prolom B a nja predstavlja vrlo zanimljivo područje, prvenst veno zbog činjenice da je to područje neogenog magmatizm a, točni je sjeverni dio kaldere Đavolje Varoši (slika 2) Slika 2 Kaldera Đavolja Varoš Prva ozbiljnija hidrogeološka i straživanja na području Prolom B anje provedena su tijekom 1981. i 1982. godine. T a su istraživanja rezultirala izradom hidr ogeološke karte šireg okruženja Prolom B anje, a proveo ih je Geoinstitut Beograd Tijekom 2015. i 2016. godine provodila su se istraživanja za potrebe izrade Elaborata o rezervama t ermo mineralnih voda izvorišta Prolom Banje. T im elaboratom potvrđene su rez erve prirodnih termom ineralnih voda u iznosu od 5,9 L ( hidro gen karbonatno - natrijevog tipa ) U okviru stijenskih masa prisutnih na 3 FAIRYLAND HEALTH d.o.o. ekskluzivni uvoznik Prolom vode za Republiku Hrvatsku tom području može se izdvojiti zbijen i tip vodonosnika razvijen unutar a luvijalnih naslaga rijeke Prolom i pukotinski tip vodonosnika (s običnim vodama i s termomineralnim v odama) razvijen u andezitima. K oordinatama grubo određena površina le žišta iznosi oko 16 km 2 , realna je površina najmanje dvostruko manja. Unutar hidrogeološkog kompleksa u profilu ležišta može se izdvoji ti potencijalna zona prihranjivanja (na visinama od 900 m do 1 000 m), zatim zona spon tanog dreniranja termalnih voda na kotama oko 600 m (izvorišta „ Banja ” i „ Pupavce ” ) i dvije vo donosne zone unutar andezitskih stijena, u izvorišnom dijelu nalazišta, na dubinama od 65 m i od 100 m do 190 m. Prirodni izvori termo mineralne vode u Pro lom B anji, prije izrade pr vi h istražnih bušotina, javljali su se u zoni Glavne česme u samoj B anji i zaseoku Pupavci (današnji bunar 1 i bunar 5). Izvor „ Pupavce ” pojavio se na samom rasjedu, u neposrednoj bli zini sadašnjeg mjesta bunara 5. Očito je da su ključan utjecaj na uv jete formiranja, kretanja i istjecanja termo mineralnih voda Prolom B anje imale geološke strukture terena i tekton ika. Kasnijim provođenjem istražnog bušenja utvrđeno je da već na malim dubinama od desetak metara dolazi do prve pojave vode. Dublji istra žno - eksploatacijski bunari (bunar 4 i bunar 5) pok azali su da se najveće količine termo mineralne vode dobivaju na dubinama između 100 m i 190 m. Ta kvi strukturno - geološki uvjeti ist je canja termomineralnih vo da Prolom B anje rezultirali su stvaranjem dva ju međusobno dobro povezan ih izvorišta: „ Banja ” i „ Pupavc e ” Punio nica za flaširanje Prolom vode , opširnije u nastavku teksta, u potpunosti se opskrbljuje iz izvora „ Pupavce ”, tj. iz bunara 5 (slika 3) I stražno - eksploatacijski bunar 5 napravljen je tijekom 1992. i 1993. godine, zapadno od Prol om Banje, na lokalitetu Pupavce . Izbušen je do dubine od 200 m, pri čemu je glavni dotok od oko 5 L/ s bio na dubini od 135 m. Temperatura vode iznosi 30 ° C. Zbog naknadne pojave nekontroliranog istj ecanja termomineralnih voda oko bunara, izvršena je njegova sanacija do dubine od 70 m, nak on čega je samoizljev na bunaru iznosio 6, 6 L/ s , a temperatura 30,5 ° C. Slika 3. Punionica Prolom vode 4 FAIRYLAND HEALTH d.o.o. ekskluzivni uvoznik Prolom vode za Republiku Hrvatsku 1.2. Toplice Prolom Banja Prolom Banja leži na dva spomenuta izvora termomineralnih voda na jugu Srbije , Prolom vode, koja pripada skupini voda visokih balneoloških vrijednosti (slika 4) Balneoterapija ( lat. balneum – kupelj + terapija) je kompleksna terapijska disciplina koja za liječenje i rehabilitaciju koristi mineralne vode u prirodnim lječilištima (toplicama). Jedna je od najstarijih terapijskih metoda i prvih načina liječenja. Mo že se također reći da je jedina terapijska metoda koja je ostala nepromijenjena kroz stoljeća u svim zemljama, a tek u sadašnje doba dobiva svoje znanstveno priznanje. Balneoterapija se preporučuje bolesnicima s različitim tegobama Djelotvorna je kod bolesti probavnog sustava i kod endokrinoloških bolesti. Međutim, n ajčešće se t a vrsta terapije savjetuje bolesnicima koji imaju problema s mišićno - koštanim sustavom Lokomotorni sustav čovjeka predstavlja zglobno - koštano - mišićni sustav koji omogućuje kre tanje, a svaka poteškoća u njegovu funkcioniranju rezultira bolom u leđima, vratnom dijelu kralježnice, koljenima, ramenima, kukovima itd. Posebno je važna rehabilitacija nakon ozljeda i operacija na lokomotornom sustavu. Prirodni čimbenici u Prolom Banji poput blata i hidroterapije Prolom vodom u kombinaciji s elektroterapijom, ručnom masažom i kineziterapijom ublažavaju degenerativne promjene u kostima koje uzrokuju poteškoće u kretanju i oba vljanju svakodnevnih aktivnosti. Cilj ovakvih programa je ponovn o uspostavljanje mobilnosti, poboljšanje opće mišićne snage, očuvanje ili poboljšanje opsega pokreta, koordinacije te smanjenje boli. Danas su posvuda u svijetu toplice (prirodna lječilišta) preoblikovane u suvremene rehabilitacijske centre, centre za zdr avstveni turizam, aktivni odmor i rekreaciju. Slika 4. Kompleks toplica Prolom Banja 5 FAIRYLAND HEALTH d.o.o. ekskluzivni uvoznik Prolom vode za Republiku Hrvatsku 1.3. Sastav Prolom vode Prolom voda prirodna je mineralna, visoko alkalna, nisko mineralna , meka, natrij - hidrogenkarbonatna, silicijska, oligomineralna, termomineralna , hipotermalna voda Fizikalne karakteristike i kemijski sastav termomineralnih voda u Pr olom Banji istraživani su kontinuirano od prve an alize vode s prirodnog izvora ( „ Glavni izvor ” , 1969. godine) pa sve do dana s. P raćenje t ih karakteristika intenzi viral o se nakon početka flaširanja Prolom vode Prema glavnim kategorijama, vode u Europi dijele se na mineralne, izvorske i stolne vode. Te kategorije temelje se na različitim karakteristikama vode, uključujući mineralni sastav, način na koji izviru i pripremu vode. Svaka od t ih kategorija ima svoje specifične značajke i često se razlikuju po okusu, mirisu i sastavu minerala. Iako su sve t e kategorije voda prikladn e za piće, mineralne vode najcjenjenije su zbog svoje konstantne kvalitete i konstantnog mineralnog sastava te stroge regulative koja jamči njihovu kvalitetu. A nalizama je utvrđena velika stabilnost fizi kalnih karakteristika i kemijskog sastava termomi ner alnih voda izvorišta Prolom Banja , kako na svim bunarima, tako i na razini iz vorišta. Zanimljivo je da u situacijama kada postoje određene razlike, kao što je temperatura vode ( između 29 ° C i 33 ° C ), kemijski sas tav vode praktički je identičan. Sve promatrane fizikalne karakteristike izvorišta Prolom B anja vrlo su stabilne. S o bzirom na temperaturu vode, izvorište Prolom Banja pripada termomineralnim vodama (od 20 °C do 34 °C) Temperatura je stalna za svaki bunar pojedinačno te se mogu izdvojiti ustaljene vrijednosti, bez obzira na mala odstupanja uslijed utjecaja vanjski h čimbenika (bunar 3 – 29 ° C, bunar 4 – 33 ° C, bunar 5 – 32 ° C ) Mutnoća i boja po svim su analizama daleko ispod graničnih vrijednosti propisanih pravilnicima, tj. vode su sa svih bunara već dugo prozr a čne, bez boje, mirisa i okusa. pH - vrijednost je broj/mjera konce n tracije vodikovih iona u otopini koji služi kao pokazatelj kiselosti, odnosno lužnatosti vodene otopine. Pri sobnoj temperaturi pH - vrijednost može biti između 0 i 14. Neutralne otopine imaju pH = 7, kisele od 0 do 7, a lužnate od 7 do 14. Po pH - vrijednosti Prolom voda pripada skupini alkalni h voda s pH - vrijednost i koja se kreće u granicama od 8,4 do 9, 3. Jedino razumno objašnjenje t e varijacije je st u različitosti laboratorija, pošto unutar analiza provedenih u istom laboratoriju za razne bunare rezultati vrlo malo odstupaju. Prolom voda je nisko mineralna voda sa s uhi m ostatkom na 180 °C , koji iznosi od 138 mg /L do 200 mg /L , iako je najveći broj po dataka između 150 mg /L i 170 mg/L S o bzirom 6 FAIRYLAND HEALTH d.o.o. ekskluzivni uvoznik Prolom vode za Republiku Hrvatsku na nizak sadržaj natrija i drugih minerala brzo se eliminira iz organizma te je možemo piti cijelog života a da pri tome ne opterećuje krvne žile, žu č i bubrege solima i drugim m ineralima. Ter momineralni izvori vode Pr olom B anje su hidrogenka rbonat no - natrij evog (Na + HC O 3 – ) tipa. Hidro genkarbonati (HCO 3 – ) su registrirani u intervalu od 73,2 mg /L do 112 mg /L . Natrij se kreće od 42 mg /L do 55 mg/L Nadalje, utvrđena je prisutnost oligominerala. To su esencijalni minerali koji su potrebni u malim količinama za normalan rast, razvoj i funkcioniranje organizma. Oni igraju ključnu ulogu u mnogim metaboličkim procesima i regulaciji enzimskih funkcija. Silicij pripada u t u skupinu. Sadržaj silicija (SiO 2 ) u Prolom vodi iznosi oko 45 mg/L. Silicij je mineral koji igra ključnu ulogu u održavanju zdravlja kostiju i vezivnog tkiva. Potrebno je naglasiti izuzetno nisku tvrdoću Prolom vode (0,3 o dH do 1, 6 o dH), koja je stavlja u skupinu mekih voda. T aj je parametar vjerojatno ključan i za ljekovita svojstva termomineralnih voda izvorišta Prolom Banja , koja utječu na razgradnju kamenaca u bubregu i mokraćnim putovima. Također, t a je voda radiološki i bakteriološki ispravna po svim parametrima. Sažet prikaz spomenutih fizikalno - kemijskih svojstava Prolom vode naveden je u Tabl ici 1 i 2. 3 Tablica 1 Anionsko/kationska analiza Prolom vode 1 ,2 ,3 Anioni/ k ationi mg/L Na + 48,30 K + < 0,50 Ca 2+ < 3,00 Mg 2+ < 0,10 SiO 2 45 HCO 3 - 74,50 Cl - 2,00 SO 4 2 - 2,50 F - 0,12 SiO 3 2 - < 3,25 7 FAIRYLAND HEALTH d.o.o. ekskluzivni uvoznik Prolom vode za Republiku Hrvatsku Tablica 2. Fizikalno - kemijska svojstva Prolom vode 1,3 1.4. Flaširanje Kompanija Planinka započinje s flaširanjem Prolom vode, koja se prvi puta pojavljuje n a Srpskom tržištu 1991. godine te od tada bilježi stal an uspon . Sadašnji kapaciteti punionice vode su oko 5 000 000 litara u p lastičnoj polipak ambalaži i 20 000 000 litara godišnje u ekološkoj, alukartonskoj variopak ambalaži. Prirodna mineralna Prolom voda crpi se na dubini od 220 metara te flašira bez ikakvih fizikalnih ili kemijskih tretmana. Također, na Prolom vodi ne primjen juju se postupci odvajanja spojeva želj eza, mangana, sumpora i arsena kao n i postupci uklanjanja fluorida. Na svom putu od izvora do potrošača prolazi kroz potpuno zatvoreni sustav što znači da s voj prvi kontakt s „ vanjskim svijetom ” ostvaruje onog trenutka kada se boca otvori Posebna važnost pridaje se zaštiti izvorišta Prolom vode, tako da se flašira samo Prolom voda u količini kolika je prirodna izdašnost izvora. 1 Postupak flaširanja prirodne Prolom vode može se podijeliti u tri dijela: 1) eksploatacija izvora, doprema vode do tvornice, njena distribucija do punilica i automatsko CIP čišćenje 2) flaširanje vode na liniji za flaširanje SIDEL 3) flaširanje vode na liniji za flaširanje PROCOMAC Temperatura vode (°C) 29 – 32 Ukupna tvrdoća (°dH) < 1,0 pH – vrijednost 8,8 + Suhi ostatak na 180 °C (mg/L) 148 CO 2 (g/L) 0,0 8 FAIRYLAND HEALTH d.o.o. ekskluzivni uvoznik Prolom vode za Republiku Hrvatsku Sustav za eksploataciju izvora, dopremu vode do tvornice i njenu distribuciju do punilica i a utomatsko CIP čišćenje, u potpunosti je automatiziran i njegova je svrha da voda koja se izvlači iz izvora bude potpuno mikrobiološki i kemijski ispravna. U tu su svrhu u izradi sustava upotrebljavani materijali koji imaju certifikate za upotrebu u prehram benoj industriji. Također, tamo gdje tehnologija nalaže da voda bude u kontaktu sa zrakom, upotrebljava se sterilan zrak. U cijelom se sustavu kontinuirano održava nadtlak. Sustav se može podijeliti u sljedeće podsustave: eksploatacija izvora, cjevovod za dopremu vode do tvornice, prihvat vode u tvornici, mehanička filtracija, distribucija do punilica (SIDEL i PROCOMAC) i automatsko CIP čišćenje. Podsustav za eksploataciju izvora projektiran je na način da mu prioritetni potrošač bude tvornica za flaširanje vode, a količine vode koje tvornica ne potroši isporučuju se hotelu u Prolom Banji. Upotrebljava se isključivo samoizl je v izvora. Grana koja opskrbljuje tvornicu vodom napravljena je da funkcionira putem prirodnog pada. Projektirana je tako da izvor uvije k bude pod nadtlakom od 0,15 bara do 0,25 bara, čime je spriječeno prekomjerno crpljenje izvora, što je temeljni preduvjet za dobivanje ispravne vode. Izdašnost izvora prema Elaboratu o rezervama iznosi 4, 3 L/s. Na ulazu u tvornicu, na cjevovodu, nalazi se mjerač protoka koji mjeri količinu vode koja stiže u tvornicu. Voda potom prolazi kroz izmjenjivače topline, koji sn ižavaju temperaturu vode za 10 ° C, a dobivena količina toplinske energije upotrebljava se za zagrijavanje tvornice. Zatim voda stiže, preko predfilt a ra (finoće filtracije 30 μm) u prihvatni spremnik zaprem n ine 5 000 litara. U spremniku je zadana razina 1950 mm, a iznad razine vode nalazi se zračni jastuk od sterilnog zraka (3, 5 bara) koji potiskuje vodu u daljnje instalacije sustava. Iz prihv atnog spremnika voda dalje prolazi kroz uređaj za mehaničku filtraciju. Taj uređaj sastoji se od tri dijela: filt a rskog seta od sinteriranog neh rđajućeg čelika ( finoće filtracije 3, 0 μm ) , filt a rskog seta od sinteriranog polipropilena ( finoće filtracije 1, 0 μm ) i filt a rskog seta od sinteriranog polipropilena ( finoće filtracije 0, 2 μm ) Kućišta filt a ra izrađena su od nehrđajućeg čelika i zavarena u zaštitnoj sferi argona. Iz seta mehaničkih filt a ra voda se cjevovodom otprema do kompenzacijske posude zapremnin e 1 200 litara koja se nalazi ispred punilice. Iznad razine vode nalazi se zračni jastuk od sterilnog zraka, tlaka 800 mbara, koji potiskuje vodu u punilicu i omogućuje snabdijevanje punilice bez hidrauličnih šokova. Također, iz kompenzacijske posude uzima se voda za i spiranje boca u ispiračici. Automatsko CIP čišćenje sastoji se od dijela za pranje filt a ra i dijela za pranje cjelokupnog sustava i punilica (SIDEL i PROCOMAC). Sastoji se od dva odjeljka elektro grijača za zagrijavanje vode i sredstva za pranje na potrebnu temperaturu (za filt re i za 9 FAIRYLAND HEALTH d.o.o. ekskluzivni uvoznik Prolom vode za Republiku Hrvatsku sustav), posud e za koncentrirana sredstva (peroctenu kiselinu i natrijev hidroksid) , posud e za pripremanje otopinskog sredstava i dozir ne pumpe za doziranje sredstava za pranje u vodu tijekom pripreme otopine Automatsko CIP čišćenje izvodi se prema utvrđenim proc edurama. Sustav za flaširanje Prolom vode (linija za flaširanje) SIDEL isporučio je francusko - talijanski proizvođač opreme SIDEL, pri čemu je stroj za puhanje PET boca dostavljen iz Francuske, a stroj z a flaširanje vode (punilica) dostavljen je iz Italije. Stroj za omatanje paleta isporučio je slovenski proizvođač „GOLDPACK ” iz Maribora. Proizvodni postupak počinje izradom boca koje se nakon potvrde mikrobiološke ispravnosti dalje transportiraju od stroj a za puhanje do punilice. Punilica je istog kapaciteta kao i stroj za puhanje ( 13 200 boca/h). Boce se između pojedinih elemenata kombi bloka prenose preko grlića boce, s pomoć u zvijezda sa štipaljkama. Cijeli kombi blok izrađen je od neh r đajućeg čelika Č4580 i od ostalih prehrambenih materijala. K ombi blokom upravlja se preko upravljačkog panela s ekranom osjetlj ivim na dodir koji je povezan s PLC - om. Upravljački program sadrži postupke za proizvodnju, CIP punilice, ispiranje i dreniranje. Po izlasku iz kombi bloka, puna i zatvorena boca, transportnim trakama dolaze do označivača. On služi da se na boci ispiše datum proizvodnje, vrijeme proizvodnje i , po potrebi , neki drugi podaci o proizvodu. Po izlasku boca iz označivača uzimaju se uzorci radi mikrobiološkog ispitivanja gotovog proizvoda, te se provjeravaju razina , kao i prisutnost čepa na boci. N akon toga, transportnim trakama puna boca dolazi do stroja za etiketiranje gdje se lijepi papirnata , okrugla rezana etiketa. Na kraju dolazi vizu alna provjera boca gdje se provjerava razina tekućine u boci, položaj zatvarača i položaj etikete. Ako nešto od toga nije kvalitetno odrađeno, boca se uklanja s linije i ako je u pitanju etiketa, vraća se na liniju radi ponovnog etiketiranja. Ako je u pita nju razina tekućine ili zatvarač, takva se boca uklanja i uništava. Boce koje su prošle vizualnu provjeru transportnim trakama dolaze do stroja za pakiranje u termoskupljajuću foliju ( Cermex TSP3 ) gdje se formiraju u pakete od po šest komada. T ako spremlje ni paketi idu dalje na paletiranje. Formiranje palete provodi se automatizirano na paletizeru proizvođača „ GOLDPACK ” , Maribor, Slovenija (kapacitet stroja je 26 paleta/sat). Po izlasku paleta na izlaznu traku u skladištu, one se spremaju u skladište gotovi h proizvoda, gdje ostaju sve dok ne stigne mikrobiološk a analiza za tu šaržu. Potom se mogu isporučiti kupcu (slika 5 ) 10 FAIRYLAND HEALTH d.o.o. ekskluzivni uvoznik Prolom vode za Republiku Hrvatsku Slika 5. Linija za flaširanje Prolom vode 4 Sustav za flaširanje Prolom vode (linija za flaširanje) PROCOMAC isporučio je talijanski proiz vođač opreme za flaširanje pića „PROCOMAC ” iz Parme, s dodatkom stroja za puhanje PET boca , koj i je isporučio proizvođač opreme SIDEL BLOWING&SERVICES iz Francuske i stroja za omotavanje paleta, koj i je isporučio slovenski proizvođač „GOLDPACK ” iz Maribora. Koraci proizvodnog postupka flaširanja Prolom vode vrlo su slični prethodno spome nutoj liniji za flaširanje SIDEL što možemo vidjeti na s lici 6 4 Slika 6. Prikaz postupka p unjenja i flaširanja Prolom vode 4 11 FAIRYLAND HEALTH d.o.o. ekskluzivni uvoznik Prolom vode za Republiku Hrvatsku § 2. DOBROBIT I PROLOM VODE Z ahvaljujući svojim karakteristikama , Prolom voda ( prirodna mineralna, alkalna, nisk o mineralna , meka , natrij - hidrogenkarbonatna, silicijska, o ligomineralna , termomineralna , hipotermalna voda ) blagotvorno djeluje na: b o lesti bubrega i mokraćnih putova (k ronične in fekcije bubrega i mokraćnih putova, kamenac u bubregu i mokraćnim put o vima , stanja nakon k iru r ških zahvata na urinarnom traktu, benigna oboljenja prostate) , b olesti probavnog sustava ( hiper a cidni gastritis, čir želuca i dvanaes terca , katar cr ij eva, kronični zatvor, upala žuči i žučnih vodova, žučni kamenac , stanje nakon k irurški h zahvata na probavnim organima). U kombinaciji s balneoterapijom u Prolom Banji, Prolom voda također blagotvorno d j eluje kod: kožnih oboljenja ( psorijaza i d rugi poremećaji keratinizacije, inflamatorn a dermatoz a – ekcemi, mikoze i drugo) i reumatizma ( upalni reumatizam u smirenoj fazi, degene rativni reumatizam – artroz a , spondiloz a , spondiloartroz a , z globni i vanzglobni reumatizam – fibroziti, mio ziti, tendiniti i panikuliti). 1 2.1. Bubrezi i u ri narni trakt Zbog jedinstvenog mineralnog i kemijskog sastava prirodna mineralna Prolom voda blagotvorno djeluje kod stanja kao što su kronična infek cija bubrega i mokraćnih put o va , kamen a c u bubrezima i mokraćnim putovima te stanja nakon kirurških zahvata na urinarnom tr aktu (benigne bolesti prostate). Zbog niske mineralizacije brzo se eliminira iz organizma, djeluje kao izuzetno dobar prirodni diuretik. Povećanje diureze koristi se kod ka menaca svih sastava, jer se u urinu smanjuje koncentracija soli od kojih je formiran kamenac, olakšava se bolno mokrenje te sprječava zadržavanje mokraće. Prisu stvo kamenca i pijeska dovodi do mehaničkog oštećenja sluznice urotrakta, silicijska kiselina iz Prolom vode pospješuje epitelizaciju oštećenog tkiva i smanjuje veličinu pojedinačnih cista na bubregu, također, smanjuje razinu uree i kreatinina u krvi. 1,2 2.1.1. Prolom voda kao pomoćno sredstvo u liječenju bubrega i urinarnog trakta – kliničko ispitivanje Petronić V , Urološka klinika Beogradskog Univerziteta, Beograd proveo je kliničko ispitivanje povoljnog u čink a Prolom vod e na proces eliminacije kamenca (kalkulusa) poslije dezintegracije metodom ESWL - a. 12 FAIRYLAND HEALTH d.o.o. ekskluzivni uvoznik Prolom vode za Republiku Hrvatsku Analizirana je eliminacija kamenca kod 30 bolesni ka koji su poslije zahvata svakodnevno pili od 3 do 5 litara PROLOM VODE Također, postojala je kontrolna skupin a bolesnika koja poslije zahvata nije koristila Prolom vodu. Analizirana skupin a sastojala se od bolesnika koji boluju od: solitary calculus , pr imary calculus, calculus veličine 10 mm – 40 mm i nedostatka znatnih porpoloških anomalija na bubrežnoj zdjelici i uretri. Dobiveni rezultati pokazuju da je u ispitivanoj skupini koja je koristila PROLOM VODU potpuna dezintegracija kamenca metodom ESWL - a postignuta kod 26 od 30 bolesnika (86,7 %). Za eliminaciju kamenca bilo je potrebno od 10 dana (10 mm – 19 mm) do 20 i više dana (20 mm – 29 mm; 30 mm – 40 mm). Zaključno, postignuti su mnogo bolji rezultati kod bolesnika koji su koristili PROLOM VODU neg o kod bolesnika s istim simptomima koji je nisu koristili. Nadalje, hospitalizacija bolesnika iz kontroln e skupine trajala je znatno duže ( 8, 3 dana ) u usporedbi s hospitalizacijom bolesnika koji su koristili Prolom vodu, koja je trajala 4, 7 dana. 6 2.1.2. Kamenci od mokraćne kiseline i Prolom voda Emanuel Modrić, dr. med., spec. urolog, subspecijalist urološke onkologije iz Opće bolnice Bjelovar piše o blagotvornom učinku Prolom vode kod slučaja kamenaca od mokraćne kiseline. Kamenci mokraćnog sustava čest su prob lem, koji se susreće u urološkoj ambulanti i jedan od najčešćih razloga traženja hitne medicinske pomoći (renalna kolika). Velik udio u kamencima mokraćnog sustava čine kamenci od mokraćne kiseline. Poremećaj izlučivanja mokraćne kiseline urinom javlja se kod oko 15 % ljudi, a najčešće se povezuje s prehranom bogatom crvenim mesom ili nekim metaboličkim poremećajem. Mokraćna kiselina nema poznatog inhibitora kristalizacije u urinu i teže je topljiva kod nižeg pH urina (kod uri čnih kamenaca pH urina najčešć e je ispod 5,5). Oko 20 % ljudi s poremećajem izlučivanja mokraćne kiseline razvije kamence. Kamenci koji u svom sastavu imaju mokraćnu kiselinu mekani su i slabo se vide na standardnim RTG snimkama. Kako nije točno definiran uzrok stvaranja kamenaca od m okraćne kiseline, teško možemo na njih djelovati lijekovima. Stoga se najčešće preporuč uje promjena prehrane (izbjegavanje crvenog mesa) i adekvatna hidracija. Tu ulogu dobiva PROLOM VODA, koja je nisko mineralna i visokoalkalna. S obzirom na to da je nisk o mineralna, može se piti u većim količinama, što je jako bitno kod problema s kamencima mokraćnog sustava (adekvatna hidracija organizma najčešće je jedina metoda prevencije). 13 FAIRYLAND HEALTH d.o.o. ekskluzivni uvoznik Prolom vode za Republiku Hrvatsku Kako je ranije spomenuto, mokraćna kiselina slabo je topljiva kod niskog pH uri na. PROLOM VODA je visokoalkalna voda (pH 8,8 + ) i stoga doprinosi alkalinizaciji urina, što dovodi do bolje to p ljivosti mokraćne kiseline i prevencij e stvaranja kamenaca. 7 2.1.3. Prolom voda i rad bubrega Izv. p rof. dr. sc. Josip Španjol, dr. med., spec. urologije , subspecijalist urološke onkologije i transplantacije bubrega s Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Rijeci – KBC Rijeka, piše o dobrobiti Prolom vode na rad bubrega. Bubrezi su parni organi smješteni lijevo i desno u retroperitonalnom prostoru, a u odraslih jedinki dugi su oko 11 centimetara, imaju svoju jasno definiranu egzokrinu i endokrinu funkciju. Nefron je strukturna i funkcionalna jedinica bubrega. Svaki bubreg odrasle osobe sadrži oko milijun nefrona. Bubreg sudjeluje u održavanju osmolar nosti, acidobazne ravnoteže i različite koncentracije elektrolita u organizmu čovjeka te uklanja toksine i ostale otpadne tvari. Glavni procesi u stvaranju mokraće su glomerularna filtracija, tubularna reapsorpcija te tubularna sekrecija. Presiječe li se b ubreg odozgo prema dolje, mogu se vidjeti dva glavna područja: vanjski dio nazvan kora ( lat. cortex ), i unutarnji dio nazvan srž ( lat. medula ). Srž je podijeljena na brojne tvorbe stožasta oblika, koje se zovu bubrežne piramide. Svaka piramida započinje ba zom, koja se nalazi na granici između kore i srži, a završava kao bradavica ( lat. papila ) što strši u prostor nakapnice ( lat. pelvis renales ), ljevkastog nastavka gornjeg kraja mokraćovoda ( lat. uretera ). Nefron je osnovna bubrežna funkcionalna jedinica , a sa stoji se od dva osnovna dijela: glomerul a – kroz koji se velika količ ina tekućine filtrira iz krvi i bubrežn og tubul a – u kojem se na putu do bubrežne nakapnice filtrirana tekućina pretvara u mokraću. Svaki je nefron sposoban stvarati mokraću. Bubreg ne može ponovno stvarati (regenerirati) nove nefrone. Zato se njihov broj postupno smanjuje zbog bubrežne ozljede, bolesti ili uslijed starenja. Poslije 40. godine života broj se funkcionalnih nefrona obično smanjuje približno 10 % svakih deset godina. Nav edeno smanjenje ne ugrožava život jer adaptacijske promjene u ostalim nefronima (hipertrofija) omogućuju izlučivanja potrebnih količina vode, elektrolita i otpadnih tvari. Mokraća je primarno kisela otopina te je njezin pH , kao i koncentracija pojedinih s oli i minerala , izrazito važna u prevenciji nastanka urinarnih infekcija i mokraćnih kamenaca. Također, kao što je ranije rečeno, bubreg je glavni čimbenik u regulaciji homeostaze acidobaznog statusa cijelog organizma. Postoje brojna stanja koja mogu doves ti do stvaranja 14 FAIRYLAND HEALTH d.o.o. ekskluzivni uvoznik Prolom vode za Republiku Hrvatsku prekisele mokraće ili mokraće bogate kalcijem, cistinom, fosfatima što dovodi do stvaranja kamenca i pogoduje rastu bakterija i nastanku upala , tj. uroinfekcija. PROLOM VODA zbog svog kemijskog sastava, a radi se o lužnatoj (alkalnoj) vodi s iromašnoj kalcijem, bogatoj bikarbonatima, može imati povoljan učinak na rad bubrega olakšavajući im održavanje ravnoteže acidobaznog statusa cijelog organizma, te stabilizirajući pH mokraće i spriječiti nastanak kako kamenaca , tako i razmnožavanje bakte rija u mokraći. Nadoknada bikarbonata posebice je važna u osoba koj e se nalaze na raznim oblicima dijeta, posebice ketodijetama , jer prilikom takve prehrane dolazi do zakiseljavanja cijelog organizma što posebice opterećuje bubrege i pogoduje nastanku mokr aćnih kamenaca i uroinfekcija. Zaključno, PROLOM VODA može se svakako preporučiti svim ljudima, a p osebice urološkim bolesnicima s čestim uroinfekcijama i onima s mokraćnim kamencima s ciljem prevencije njihovog nastanka te poboljšanja rada bubrega i lakš e regulacije acid o baznog statusa cijelog organizma. 8 2.1.4. Prolom voda i urološki pacijenti Izv. prof. dr. sc. Zoran Peršec, dr. med., specijalist urologije i sub specijalist urološke onkologije , Pročelnik Zavoda za urologiju Kliničke bolnice Dubrava piše o dobr obiti Prolom vode kod uroloških pacijenata. Poznati je naputak svih urologa, ali i drugih specijalnosti o potrebi povećanja konzumacije tekućine u cilju optimalizacije ili povećanja diureze. Kako nema do sada poznatih neželjenih učinaka prilikom konzumira nja Prolom vode preporučuje se korištenje svima, uključujući i osobama s povišen im krvnim tlakom, sportašima, a također je sigurna za trudnice i djecu. Posebno je prigodna kod uroloških pacijenata, posebice onih koji tijekom hospitalizacije ili u ustanova ma za starije osobe imaju uvedene urinarne katetere ili neke druge endoproteze (primjerice perkutane nefrostome ili „ JJ“ proteze). Naime, poznat je učinak taloženja mineralnih tvari na strana tijela u mokraćnom sustavu, pa i posljedica koja rezultiraju ma lfunkcijom, odnosno afunkcijom navedenih k atetera ili drugih endoproteza. Prolom voda prema svojstv ima i ukupnoj tvrdoći od °dH<1,0, spada u izuzetno meke vode. pH vrijednost iznosi 8,8 - 9, 2, te ju kategorizira kao visokoalkalnu, dok ju suhi ostatak od 148 mg/L svrstava u skupinu niskomineralnih voda. Prilikom korištenja PROLOM VODE uz obilnu diurezu kod uroloških pacijenata na hospitalizaciji zamijetili smo manji postotak malfunkcije, odn osno afunkcije urinarn ih katetera 15 FAIRYLAND HEALTH d.o.o. ekskluzivni uvoznik Prolom vode za Republiku Hrvatsku i/ili endoproteza. Isto tako, korištenjem Prolom vode koja zbog svog kemijskog sastava uz stabiliziranje pH mokraće također smanjuje mogućnost nastanka kamenaca u mokraćnom sustavu, kao i razmnožavanje bakterija u mokrać i (infekcije mokraćnog sustava). To svakako dovodi do smanjivanja mogućnosti nastanka komplikacija za urološke pacijente, kao i smanjivanja troškova lije čenja i dužinu hospitalizacije. Povoljan učinak zamijećen je i kod pacijenata s već nastalim kamencima u mokraćnom sustavu. Naime, kamenci mokraćnog sustava čest su problem koji se susreće u urološkoj ambulanti i jedan od najčešćih razloga potrebe za intervenciju u sklopu hitne medicinske (urološke) pomoći (renalna kolika), ali i za razne oblike uroloških tretmana kamenaca u mokraćnom sustavu. Isto kod pacijenata koji su već tretirani zbog kamenaca u mokraćnom sustavu uz preporuku i stimulaciju diureze koristili smo PROLOM VODU prilikom tretiranja kamenaca svih sastava, upravo zbog učinaka smanjenja koncentracija soli od kojih je formiran sam kamenac. Pri tome, zahvaljujući mikroelementu siliciju iz Prolom vode smanjuje se mogućnost samog ponovnog nakupljanja fragmenata kamenca, ali i pospješuje se njihovo izbacivanje, te time sprječava mogućnost nast anka zadržavanja mokraće (retencija) uz ol akšavanje bolnog izmokravanja. PROLOM VODA uz to štiti sluznicu mokraćnog sustava od vezivanja i taloženja raspadnim produktima mokraćnih kamenca, sprječavajući ponovni nastanak istih. Naime, prisustvo navedenih p rodukata dovodi do mehaničkog oštećenja sluznice mokraćnog sustava, a silicijska kiselina iz Prolom vode pospješuje ep itelizaciju oštećenog tkiva i poboljšava bubrežnu funkciju, što naravno ima pozitivan učinak na cjelokupni organizam te što brži oporavak, odnosno eliminaciju tretiranih raspadnih produkata kamenca. U konačnici , PROLOM VODU temeljem naših iskustava možemo preporučiti svim urološkim pacijentima, a posebice tijekom hospitalizacija u cilju poboljšanja/održavanja funkcije bubrega, sprječavanja i li tretmana uroinfekcija, kao i onim pacijentima s mokraćnim kamencima u cilju sprječavanja mogućnosti nastanka istih, ali i kao korisno sredstvo prilikom raznih uroloških tretmana. 9 2.2. Gastro enterološki sustav Prolom voda preporuč uje se kao pomoćno sredstvo pri liječ enju bolesti probavnog sustava Zbog niske mineralizacije brzo se eliminira iz organizma, djeluje kao iz uzetno dobar prirodni diuretik. Ljekovita svojstva Prolom voda ima kod hiperacidnih stanja u gornjem dijelu probavnog trakta. Zbog visoke alkal nosti smanjuje kiselost želučanog sadržaja te kod ulkusne i refluksne bolesti smanj uje simptome i pomaže izlječenju . Kod dispepsije i opstipacije također 16 FAIRYLAND HEALTH d.o.o. ekskluzivni uvoznik Prolom vode za Republiku Hrvatsku su pokazana pozitivna djelovanja Prolom voda može se koristiti uz propisanu medikamentnu terapiju u t retmanu gastroezofagusne refluksne bolesti, kroničnog gastritisa , ulkusne bolesti i dispepsije. Prolom voda doprinosi bržem opo ravku bolesnika t ije kom tretmana. Silicij iz Prolom vode doprinosi prirodnom liječenju kroničnih upala organa za probavu i alergija jer regulira imunološke procese u organizmu. Pospješuje epitelizaciju i liječenje čira na želu cu, fistula na debelom crijevu, s manjuje upalu sluznice žučne vrećice, sprječava formiranje i taloženje kristala kolesterola na zidovima žučne vrećice. I sto kao bikarbonati stimulira lučenje i sekreciju žuči i pospješuje regeneraciju oštećenog tkiva jetre. 1,2 2.2.1. Liječenje gastroezofagealne refluksne bolesti (GERB) – uloga Prolom vode kao pomoćnog ljekovitog sredstva Izv. prof. dr. sc. Goran Hauser, dr. med., internist - gastroenterolog , dekan s Medicinskog fakulteta Sveučilišta u R ijeci – KBC Rijeka , Dinko Ladić , dr. med., specijalist - internist, subspecijalist gastroenterologije i hepatologije , Zavod za gastroenterologiju i hepatologiju, Klinika za unutarnje bo lesti, KBC Osijek i dr. Ruženka Lukić , ordinacija