P U R E C R O F T G U I D E G R A T U I T • 2 0 2 6 Champignons Fonctionnels : Le Guide pour Bien Choisir Reishi, Lion's Mane, Cordyceps... Comprendre les extraits, la qualité et les critères à vérifier avant d'acheter. 1 2 PA G E S C H E C K - L I S T À I M P R I M E R S A N S J A R G O N É D I T I O N 2 0 2 6 • P U R E C R O F T. F R 02 I N T R O D U C T I O N Les champignons fonctionnels, expliqués simplement Reishi, Lion's Mane, Cordyceps... Les rayons se remplissent, et les promesses aussi. Ce guide vous donne les repères pour faire le tri en toute confiance. Que sont les « champignons fonctionnels » ? Le terme désigne des champignons consommés pour leur place dans les traditions et les routines de bien-être, au-delà de leur simple valeur nutritionnelle. Ce n'est pas une catégorie réglementaire : c'est le langage courant, ce qui explique la grande diversité des produits. Et le mot « adaptogène » ? Il est proposé en 1947 par le pharmacologue soviétique Nikolaï Lazarev, puis précisé par Israel Brekhman. Dans l'esprit de ces chercheurs, il désigne une substance naturelle inoffensive aux doses habituelles, non spécifique dans son action et dite « normalisante ». C'est un concept , pas une allégation de santé. Ce que la recherche dit, et ce qu'elle ne dit pas encore Les champignons fonctionnels suscitent un intérêt scientifique croissant, notamment pour leurs polysaccharides et leurs triterpènes. Mais une grande partie des travaux reste préliminaire : études en laboratoire, sur l'animal ou sur de petits groupes. Un complément alimentaire n'est ni un traitement, ni une promesse de résultat. DA N S C E G U I D E 03 Les 5 champignons 04 La check-list d'achat 05 Poudre, extrait ou liquide 06 Lire un ratio DER 10:1 07 Ce que disent les analyses 08 Notre formule, étiquette en main 09 Choisir son produit et son format 10 Sécurité et usage responsable 11 FAQ et glossaire 12 Sources et offre lecteur À L A F I N D E C E G U I D E , VO U S S AU R E Z Décrypter une étiquette Espèce, partie utilisée, dose : tout se lit. Comprendre un ratio DER 10:1, mg, équivalent : le calcul en 3 temps. Vérifier un lot Numéro de lot, bulletin d'analyse, critères. “ Notre parti pris : vous aider à choisir, pas à croire. Chaque page vous donne un critère concret à vérifier, y compris sur nos propres produits. P U R E C R O F T GUIDE POUR BIEN CHOISIR purecroft.fr 02 / 12 03 L E S 5 C H A M P I G N O N S Faites connaissance avec les 5 champignons Cinq espèces, cinq histoires. Gardez cette page : c'est votre carte d'identité de référence. Reishi Ganoderma lucidum Le « champignon d'immortalité » de la tradition chinoise, ou lingzhi , reconnaissable à son chapeau laqué en éventail. Composés Triterpènes, polysaccharides Tradition Matière médicale chinoise Cordyceps Cordyceps sinensis Un champignon orangé et élancé, longtemps associé aux hauts plateaux d'Asie, au mode de vie hors du commun. Composés Cordycépine, adénosine, polysaccharides Tradition Pharmacopées d'Asie et de l'Himalaya Lion's Mane Hericium erinaceus La « crinière de lion », faite de longues épines blanches. Au Japon, yamabushitake , d'après les pompons des moines montagnards. Composés Héricénones, érinacines, polysaccharides Tradition Cuisine et usages d'Asie de l'Est Shiitaké Lentinula edodes Le grand classique des cuisines asiatiques, cultivé depuis des siècles et l'un des champignons comestibles les plus consommés au monde. Composés Lentinane (bêta-glucane), éritadénine Tradition Cuisine d'Asie de l'Est Chaga Inonotus obliquus Une masse noire et craquelée qui pousse sur les bouleaux des forêts froides, dorée à l'intérieur. Composés Mélanine, polyphénols, polysaccharides Tradition Infusions sibériennes et scandinaves Récolte Le « conk » (sclérote) L E P O I N T C O M M U N Les cinq espèces contiennent des bêta-glucanes , des polysaccharides de la paroi des champignons que la recherche étudie depuis des décennies. Ce sont l'espèce, la partie utilisée et l'extraction qui font la différence d'un produit à l'autre. À retenir : demandez toujours le nom latin. Composés cités à titre descriptif, d'après la littérature botanique et phytochimique. Ils ne constituent pas des allégations de santé. P U R E C R O F T GUIDE POUR BIEN CHOISIR purecroft.fr 03 / 12 04 L A C H E C K - L I S T D ' A C H A T 8 vérifications avant d'acheter Imprimez cette page ou gardez-la en capture d'écran : elle vaut pour toutes les marques, y compris la nôtre. 1. L'espèce Le nom latin complet figure-t-il (par exemple Ganoderma lucidum ), et pas seulement « Reishi » ? 2. La partie utilisée Corps fructifère, mycélium, sclérote (Chaga) : la fiche doit le préciser. 3. La forme Poudre brute, extrait ou mycélium sur grain ? Le mot « biomasse » mérite une question. 4. Le ratio et la dose Un ratio DER et des mg d'extrait par dose : l'un sans l'autre ne dit pas grand-chose. 5. L'usage Dose journalière, mode d'emploi et précautions clairement indiqués. 6. L'analyse de lot Un numéro de lot sur le produit et un bulletin d'analyse accessible. 7. Le fabricant Une société identifiée, avec une adresse et un contact réels. 8. Le ton Aucune promesse de guérison : un complément alimentaire reste un complément alimentaire. L E P O I N T D E V I G I L A N C E : L E M YC É L I U M S U R G R A I N 1 2 1 Corps fructifère : le champignon lui-même. 2 Mycélium : le réseau de filaments souterrain. Le mycélium sur grain est cultivé sur un substrat de céréales (riz, avoine) dont on ne peut pas le séparer : le produit final contient aussi ce substrat, riche en amidon. Mentions à repérer : « mycélium », « myceliated grain », « biomasse ». Cas particulier : le Chaga se récolte sous forme de « conk », une masse compacte de mycélium. C'est normal, à condition que la fiche l'indique. S I G N AU X D 'A L E R T E ! Des promesses de guérison, de « détox » ou d'effets garantis ! Aucun nom latin ni partie utilisée ! Un « mélange exclusif » sans mg par ingrédient ! Ni numéro de lot, ni bulletin d'analyse ! Un ratio affiché sans dose, ou une dose sans ratio ! Un fabricant introuvable P U R E C R O F T GUIDE POUR BIEN CHOISIR purecroft.fr 04 / 12 05 P O U D R E , E X T R A I T O U L I Q U I D E Trois formats, un comparatif neutre Aucun format n'est « le meilleur » dans l'absolu. Chacun répond à un usage : voici leurs atouts et leurs limites. F O R M AT 1 Poudre brute Le champignon séché puis broyé. ATO U T S Simple, un seul ingrédient, souvent économique. L I M I T E S Peu concentrée : il faut des quantités importantes. Goût et texture marqués. F O R M AT 2 Extrait en poudre ou gélules Une poudre concentrée par extraction. ATO U T S Concentré, dose en mg précise, facile à emporter. L I M I T E S Qualité variable selon la méthode d'extraction. Certaines poudres contiennent des supports ou excipients. F O R M AT 3 Extrait liquide Gouttes ou spray. ATO U T S Dosage souple, dilution possible dans une boisson, pas de gélule à avaler. L I M I T E S Flacon à bien refermer et à garder à l'abri de la lumière. La base du liquide varie selon les marques : à lire. E N U N C O U P D ' Œ I L Critère Poudre brute Extrait en poudre / gélules Extrait liquide Concentration Faible à moyenne Élevée Élevée Dosage À la cuillère Par gélule ou mesurette À la pipette ou en pulvérisations Praticité Mélange à préparer Facile à emporter Prise directe ou diluée À vérifier La quantité nécessaire La méthode d'extraction, les excipients La base du liquide, la conservation Gouttes ou spray ? Chez Pure Croft, les deux existent G O U T T E S 1 ml par jour , mesuré à la pipette. Sous la langue ou dilué dans une boisson. S P R AY 3 pulvérisations par jour , soit environ 1 ml. Pratique pour la prise en déplacement. Quel que soit le format, les mêmes questions s'appliquent : quelle espèce, quelle partie, quelle dose, quelles analyses ? Retrouvez-les dans la check-list de la page 4. P U R E C R O F T GUIDE POUR BIEN CHOISIR purecroft.fr 05 / 12 06 L I R E U N R A T I O D E R DER 10:1 : ce que ça veut dire Un chiffre que l'on voit partout, mais que presque personne n'explique. Voici comment le lire, et ses limites. 10 g de champignon sec E X T R A C T I O N 10 : 1 1 g d'extrait L I R E U N E É T I Q U E T T E E N 3 T E M P S 1 Le ratio. « DER 10:1 » : 10 g de matière première pour 1 g d'extrait. 2 La dose. Les mg d' extrait contenus dans chaque prise. 3 L'équivalent. Dose × ratio = quantité de matière première mise en œuvre. E X E M P L E AV E C N O S P R O D U I T S ( PA R 1 M L ) Reishi 666 mg × 10 6 660 mg Complexe 5 champignons 5 × (200 mg × 10) 2 000 mg 2 000 mg 2 000 mg 2 000 mg 2 000 mg Reishi · Cordyceps · Lion's Mane · Shiitaké · Chaga, soit 10 000 mg au total C E Q U E L E R AT I O N E D I T PA S Deux extraits à 10:1 peuvent différer selon l'espèce, la partie utilisée, la méthode d'extraction et la qualité de départ. Un ratio ne mesure donc pas la puissance à lui seul : croisez-le avec la dose en mg, la fiche technique et les analyses de lot. F O R M U L AT I O N S À S U R V E I L L E R « Équivalent à 5 000 mg » sans préciser s'il s'agit d'extrait ou de poudre ; un ratio spectaculaire sans dose ; « jusqu'à » suivi d'un chiffre. En cas de doute, ramenez tout à la dose d'extrait par prise. P U R E C R O F T GUIDE POUR BIEN CHOISIR purecroft.fr 06 / 12 07 C E Q U E D I S E N T L E S A N A L Y S E S Comprendre un bulletin d'analyse Un bulletin d'analyse (ou CoA) est la façon la plus concrète de vérifier ce qu'une marque affirme. Voici comment le lire. Les 5 éléments à repérer 1 Le numéro de lot , qui doit correspondre à celui de votre flacon. 2 Le laboratoire et la personne qui signe le bulletin. 3 Les paramètres testés : microbiologie, métaux, contaminants. 4 Les critères d'acceptation : le seuil à ne pas dépasser. 5 Le statut : conforme ou non conforme. E X T R A I T D E N O S B U L L E T I N S Reishi : lot KP02/14/26-000063 Complexe 5 champignons : lot KP02/13/26-000062 Bulletins certifiés par Joanna Lewicka, Acting Chemical Analysis Specialist. Références KP02/07 et Seq-KP02/28. 2 LOTS A N A LYS ÉS 4 / 4 PA R A M È T R ES CO N FO R M ES 1 N ° D E LOT S U R C H AQ U E F L ACO N C R I T È R E S D 'A C C E P TAT I O N VA L I D É S Paramètre À quoi ça sert Critère requis Statut Entérobactéries Indicateur d'hygiène < 5 × 10 4 UFC/g CONFORME Levures et moisissures Contamination fongique < 5 × 10 2 UFC/g CONFORME Plomb, cadmium, mercure Contaminants issus du sol Seuils de la Pharmacopée européenne CONFORME HAP Contaminants de combustion < 10 μg/kg CONFORME UFC/g : unités formant colonies par gramme. HAP : hydrocarbures aromatiques polycycliques. C E Q U ' U N B U L L E T I N N E P R O U V E PA S Il atteste la sécurité d'un lot précis, pas un effet sur la santé. Vérifiez toujours que le numéro de lot est bien celui de votre produit. À D E M A N D E R À TO U T E M A R Q U E « Puis-je consulter le bulletin du lot que je reçois ? » Une marque transparente répond sans hésiter. Notre engagement : des analyses de libération de lots, et un numéro de lot sur chaque flacon. P U R E C R O F T GUIDE POUR BIEN CHOISIR purecroft.fr 07 / 12 08 N O T R E F O R M U L E , É T I Q U E T T E E N M A I N Tout est écrit sur l'étiquette Mettez la check-list en pratique : voici nos deux étiquettes, décryptées point par point. Complexe 5 Champignons : gouttes d'extrait, 30 ml Reishi : gouttes d'extrait avec zeste d'orange, 30 ml 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 Composition par ml : espèce (nom latin), ratio DER, mg d'extrait. 2 Conseils d'utilisation : dose journalière et mode de prise. 3 Conservation : température maximale, protection de la lumière. 4 Le fabricant : société et adresse en France. 5 Lot et durabilité : n° de lot, « à consommer de préférence avant fin ». Vegan , 30 ml et mention « complément alimentaire ». P U R E C R O F T GUIDE POUR BIEN CHOISIR purecroft.fr 08 / 12 09 C H O I S I R S O N P R O D U I T E T S O N F O R M A T Complexe ou Reishi ? Gouttes ou spray ? Complexe 5 Champignons Reishi avec zeste d'orange Par ml 5 extraits DER 10:1 à 200 mg chacun Extrait de Reishi DER 10:1 à 666 mg, zeste d'orange 26 mg Équivalent matière première 2 000 mg par espèce, soit 10 000 mg 6 660 mg de Reishi Espèces G. lucidum, C. sinensis, H. erinaceus, L. edodes, I. obliquus Ganoderma lucidum , Citrus sinensis Esprit Une formule multi-espèces Une formule de routine nocturne Formats Gouttes (flacon compte-gouttes) ou spray · 30 ml · vegan C O M M E N T L E S P R E N D R E Agitez avant emploi. 1 ml par jour (ou 3 pulvérisations pour le spray), sous la langue ou dilué dans une boisson, de préférence le soir. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. C O M M E N T C H O I S I R Complexe si vous aimez la diversité d'une formule multi-espèces. Reishi si vous préférez un seul ingrédient et une routine du soir. Envie de découvrir la gamme ? -10 % sur purecroft.fr avec le code : P U R E C R O F T 1 0 P U R E C R O F T GUIDE POUR BIEN CHOISIR purecroft.fr 09 / 12 10 S É C U R I T É E T U S A G E R E S P O N S A B L E Bien les utiliser, c'est aussi les connaître Un complément alimentaire n'est pas un médicament. Quelques règles simples permettent de l'utiliser sereinement. L E S R È G L E S D E B A S E Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Ne remplace pas une alimentation variée et un mode de vie sain. Déconseillé aux enfants , aux femmes enceintes ou allaitantes sans avis médical. Conserver hors de portée des jeunes enfants. En cas d'effet indésirable, arrêter et demander conseil. PA R L E Z- E N À U N P R O F E S S I O N N E L D E S A N T É S I ... ! Vous suivez un traitement (anticoagulant, immunosuppresseur, antidiabétique, antihypertenseur) ! Vous avez une intervention chirurgicale prévue ! Vous avez une allergie connue aux champignons ou aux agrumes ! Vous avez des antécédents de calculs rénaux (le Chaga est cité pour sa teneur en oxalates) ! Vous avez une pathologie chronique O Ù E N E S T L A R E C H E R C H E ? En laboratoire Sur l'animal Petites études chez l'humain Grands essais contrôlés chez l'humain Pour beaucoup de champignons, l'essentiel des données se situe ici Plus on monte, plus la preuve est solide B I E N D É B U T E R E N 4 G E S T E S 1 Lisez l'étiquette en entier avant la première prise. 2 Respectez la dose indiquée, sans l'augmenter. 3 Restez régulier : une routine se construit dans la durée. 4 Demandez conseil au moindre doute. À ce jour, Pure Croft ne revendique aucune allégation de santé : elles sont strictement encadrées par le règlement (CE) n° 1924/2006. P U R E C R O F T GUIDE POUR BIEN CHOISIR purecroft.fr 10 / 12 11 F A Q E T G L O S S A I R E Vos questions, en clair Quand les prendre ? Notre étiquette indique « de préférence le soir ». La prise se fait 1 ml par jour, sous la langue ou diluée. Combien de temps dure un flacon ? Un flacon de 30 ml à raison de 1 ml par jour correspond à 30 jours. Peut-on les diluer ? Oui : dans la boisson de votre choix, ou directement sous la langue. Pensez à agiter avant emploi. Comment les conserver ? Flacon bien fermé, à une température ne dépassant pas 25 °C, à l'abri de la lumière. Où voir les analyses de lot ? Repérez le numéro de lot sur votre flacon et demandez le bulletin correspondant à Pure Croft. Les résultats sont-ils garantis ? Non. Ce sont des compléments alimentaires : nous ne promettons aucun effet, et chaque personne est différente. Qu'est-ce que le zeste d'orange ? Un ingrédient de la formule Reishi ( Citrus sinensis , 26 mg par ml). À noter si vous êtes allergique aux agrumes. Complément ou médicament ? Un complément alimentaire est une denrée destinée à compléter l'alimentation. Il ne soigne ni ne prévient aucune maladie. Puis-je associer les deux produits ? Respectez la dose journalière de chaque étiquette et, au moindre doute, demandez l'avis d'un professionnel de santé. Gouttes ou spray ? Gouttes : 1 ml à la pipette. Spray : 3 pulvérisations, soit environ 1 ml. Même dose journalière. G LO S S A I R E E X P R E S S Adaptogène : concept décrivant une substance naturelle supposée « normalisante ». Corps fructifère : la partie visible du champignon, celle que l'on cueille. Mycélium : le réseau de filaments qui constitue le « corps » du champignon sous terre. Sclérote (conk) : masse compacte de mycélium, comme celle du Chaga. Bêta-glucanes : polysaccharides de la paroi des champignons. Triterpènes : famille de composés, présents notamment dans le Reishi. DER : Drug Extract Ratio , quantité de matière première pour 1 g d'extrait. Équivalent matière première : dose d'extrait × ratio DER. Complément alimentaire : denrée destinée à compléter l'alimentation normale. CoA : bulletin d'analyse d'un lot, établi par un laboratoire. P U R E C R O F T GUIDE POUR BIEN CHOISIR purecroft.fr 11 / 12 12 S O U R C E S E T O F F R E L E C T E U R Merci de votre lecture, et la suite O F F R E R É S E R V É E A U X L E C T E U R S -10 % sur votre première commande sur purecroft.fr Pour vous remercier de votre lecture, utilisez le code : P U R E C R O F T 1 0 purecroft.fr Vos 3 prochaines étapes 1 Gardez la check-list de la page 4 pour tous vos achats. 2 Comparez : nos étiquettes sont décryptées page 8. 3 Découvrez la gamme et choisissez votre format (page 9). Pour aller plus loin Règlement (CE) n° 1924/2006 concernant les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires. Directive 2002/46/CE relative aux compléments alimentaires. Brekhman I.I., Dardymov I.V. (1969). New substances of plant origin which increase nonspecific resistance. Annual Review of Pharmacology, 9, 419-430. Lindequist U., Niedermeyer T.H.J., Jülich W.-D. (2005). The pharmacological potential of mushrooms. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2(3), 285-299. Wasser S.P. (2014). Medicinal mushroom science: current perspectives, advances, evidences, and challenges. Biomedical Journal, 37(6), 345-356. “ Nous avons écrit ce guide parce que nous aurions aimé l'avoir en commençant. Un complément se choisit avec méthode : posez les bonnes questions, à nous comme aux autres. Mentions légales : compléments alimentaires. Ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Déconseillés aux enfants, aux femmes enceintes ou allaitantes sans avis médical. À conserver hors de portée des jeunes enfants, dans un récipient hermétiquement fermé, à une température ne dépassant pas 25 °C et à l'abri de la lumière. Pure Croft, 99 avenue Achille Peretti, 92200 Neuilly-sur-Seine, France P U R E C R O F T GUIDE POUR BIEN CHOISIR © 2026 Pure Croft • Tous droits réservés 12 / 12