aantal gewicht Uw vleeswaren en overige wensen ........ ................ gram Gevulde kalfsborst ........ ................ gram Beenham ........ ................ gram Grillham ........ ................ gram Gebraden gehakt ........ ................ gram Rosbief ........ ................ gram Kiprollade ........ ................ gram Kalfsrollade ........ ................ gram Rauwe ham ........ ................ gram Runderrookvlees ........ ................ gram Ardenner salami ........ ................ gram Peper salami ........ ................ gram Snackballetjes ........ ................ gram Grillworst (naturel of met kaas) ........ ................ gram Kip grillworst ........ ................ gram ...................................................................................... ........ ................ gram ...................................................................................... ........ ................ gram ...................................................................................... ........ ................ gram ...................................................................................... ........ ................ gram ...................................................................................... ........ ................ gram ...................................................................................... ........ ................ gram ...................................................................................... ........ ................ gram ...................................................................................... ........ ................ gram ...................................................................................... Culinair dineren Met hulp van uw slager! Lever uw bestellijst uiterlijk zaterdag 18 december in! Naam: ........................................................................................ Adres: ........................................................................................ Tel.nr: ........................................................................................ Afhalen in overleg op: ..................... / ..................... / .................. *Tijdstip: *Tijdstip wordt in overleg met medewerker ingevuld. Persoonlijk bestelnummer aantal gewicht Rundvlees ........ ................ portie Carpaccio van de Haas (75 gram) ........ ................ gram Biefstukpuntjes in een braadsleetje ........ ................ gram Haasbiefstuk ........ ................ gram Kogelbiefstuk ........ ................ gram Entrecote ........ ................ gram Runderrollade gevuld met varkenshaas (vanaf 1kg) ........ ................ gram Overheerlijke Braadrollade ........ ................ gram Carpaccio rollade ........ ................ gram Rosbief om zelf te braden ........ ................ gram Ossenstaart voor de soep aantal gewicht Varkenssvlees ........ ................ gram Filetrollade ........ ................ gram Gevulde filetrollade (met parmaham, zongedroogde tomaat en parmezaanse kaas) ........ ................ gram Procureurrollade ........ ................ gram Gevulde procureurrollade (met dadels en pruimen) ........ ................ gram Varkensrollette ........ ................ gram Beenham voor in de oven (ca 1 tot 2 kg per stuk) ........ ................ gram Varkenshaas ........ ................ gram Katenhaasje ........ ................ gram Varkenshaas in een braadsleetje aantal gewicht Kalfsvlees ........ ................ gram Kalfsbraadrollade ........ ................ gram Fricandeau ........ ................ gram Schnitzels ........ ................ gram Kalfsentrecôte ........ ................ gram Kalfsoester ........ ................ gram Kalfspoulet ........ ................ gram Kalfsschenkel ........ ................ gram Kalfshaas aantal gewicht Wild en gevogelte ........ ................ gram Gildehoen Braadkip ........ ................ gram Gildehoen Kippenbouten (zonder rug) ........ ................ gram Gildehoen Kipfilet ........ ................ gram Gildehoen Kiprollade ........ ................ gram Gildehoen Kip in braadzak ........ ................ gram Braadkalkoen (2,5 – 4 kg) ........ ................ gram Kalkoenrollade (met cranberry en appel, 800 tot 1200 gram) ........ ................ gram Kalkoendijen ........ ................ gram Kalkoenfilet ........ ................ gram Hele kalkoen in braadzak (2,5 - 4 kg) ........ ................ gram Eendenborstfilet (tam) ........ ................ gram Konijnenpoten ........ ................ gram Konijn (indien tijdig besteld) ........ ................ gram Hertenbiefstuk ± 150 gram per stuk ........ ................ gram Wildzwijn biefstuk ± 125 à 150 gram per stuk Gourmet steengrill of Fondue ‘Populair’ € 7,25 p.p. Vleesmix van ± 300 gram p.p. Bestaande uit: Biefstuk Stroganoff, shoarmareepje, kipfilet, mini kip saté en hamburgers ....... personen aantal gewicht Van de traiteur ........ ................ liter Bospaddenstoelensoep ........ ................ liter Ossenstaartsoep ........ ................ liter Tomatensoep Espagnol ........ ................ liter Mosterdsoep ........ ................ pers. Saladeschotel ca € 9,25 p.p. Mooi opgemaakte saladeschotel met vleessalade en diverse vleeswaren uit eigen keuken ........ ................ pers. Jachtschotel met hert, appel en aardappelpuree met spekjes en ui ........ ................ pers. Varkensfiletrollade met pepersaus en feestelijke groenten ........ ................ pers. Boeuf Bourguignon met aardappelgratin ........ ca. 150 gram Filet Americain ........ ca. 150 gram Carpaccio Tappanade ........ ca. 150 gram Vlaamse Likkepot ........ ca. 150 gram Kip-Honing salade ........ ca. 150 gram Gerookte kip salade ........ ca. 150 gram Kip walnoot salade ........ ca. 150 gram Ei-bieslook salade ........ ca. 150 gram Kipsaté salade ........ ca. 150 gram Kip-kerrie salade ........ ca. 150 gram Ham asperge salade ........ ca. 150 gram Rundvlees salade ........ ca. 150 gram Kerstpaté met cranberry & peer ........ ca. 150 gram Grandmère paté ........ ca. 150 gram Notenpaté ........ ca. 150 gram Bourgondische paté ‘Deluxe’ € 8,25 p.p. Vleesmix van ± 300 gram p.p.bestaande uit: Kogelbiefstuk, Varkenshaas, Kipfilet, Hamburgers en Slavinken ...... personen Bij iedere gourmet of steengrill ontvang u een garnering van pepersaus ‘Exclusief’ € 9,85 p.p. Vleesmix van ± 300 gram p.p. bestaande uit: Kogelbiefstuk, Varkenshaas, Kipfilet, Hamburgers, Slavinken en Kalfsvlees * , Hert * Eendenborstfilet * of Lamsbiefstuk * (*Svp 1 van deze 4 soorten kiezen). ....... personen aantal gewicht Lamsvlees ........ ................ gram Lamsrollade van lamsfilet ........ ................ gram Lamsbout ........ ................ gram Lamskotelet / Lamsrack ........ ................ gram Lamsbiefstuk ........ ................ gram Lamshaasjes