SAE 102 TICOLAS MARKET TICORÉA Morgan CONTANT Jules PLOUHINEC R E C O M M A N D A T I O N D E C O M M U N I C A T I O N N U M É R I Q U E 2024 Votre projet, Ticolas Market, est une initiative audacieuse et visionnaire. Il reflète non seulement votre passion pour la gastronomie et l’art, mais aussi votre ambition de proposer une expérience unique qui marquera les esprits. En s’inspirant de votre père, le chef Jean-Luc Perot, vous avez su créer une idée innovante, un restaurant-boutique où chaque élément, de la vaisselle aux œuvres exposées, est à la fois un objet fonctionnel et une pièce à vendre. Ce concept, qui combine culinaire et immersion artistique, répond aux attentes d’un public en quête d’authenticité et de nouveauté. Votre environnement actuel vous place dans une position stratégique. La tendance à la bistronomie, qui démocratise l’accès à une cuisine de qualité, est en plein essor. En même temps, les consommateurs recherchent des expériences différentes qui mettent en valeur l’originalité et les engagements écoresponsables. Ticolas Market s’inscrit parfaitement dans ce cadre en valorisant les produits locaux et des pratiques durables, des points qui sont aujourd’hui au cœur des préoccupations des consommateurs. Cependant, il est important de souligner que l’environnement concurrentiel reste un défi. La gastronomie et l’art, deux domaines qui font partie de votre concept, sont également des secteurs très compétitifs. La crise sanitaire de la Covid-19, avec les restrictions qu’elle a imposées, a représenté un obstacle supplémentaire. Mais elle a aussi permis de redéfinir et d’adapter votre projet à de nouveaux formats, plus souples et innovants, comme les événements éphémères. L E C O N T E X T E D E T I C O L A S 01 ANALYSE DE TICOLAS MISE EN PERSPECTIVE HISTORIQUE Votre parcours illustre une capacité remarquable à fusionner vos passions pour en faire un projet cohérent et original. En observant les tendances du marché et en anticipant les attentes des consommateurs, vous avez su élaborer une vision qui place Ticolas Market à la croisée des chemins entre gastronomie et design. Les défis liés à la crise sanitaire ont été un véritable test pour votre projet. Ils vous ont poussé à vous réinventer et à explorer des solutions plus flexibles, comme le crowdfunding. PROPOSITION DE VALEUR ET PUBLIC CIBLE Ce qui fait la force de Ticolas Market réside dans votre proposition de valeur. Vous avez imaginé une expérience qui combine gastronomie, art et design, tout en respectant une démarche écoresponsable. Vos clients ne viennent pas seulement pour savourer un repas, mais pour vivre une immersion complète dans un univers créatif et engagé. Votre public cible est clairement identifié : des jeunes professionnels âgés de 25 à 40 ans, urbains, curieux et sensibles à l’innovation. Ces consommateurs attachent une grande importance à la qualité culinaire autant qu’à l’esthétique et recherchent des expériences qui enrichissent leur quotidien. En parallèle, les amateurs d’art et de design, ainsi que les consommateurs soucieux de l’environnement, constituent des segments stratégiques pour votre projet. En vous adressant à ces publics spécifiques, vous affirmez votre position sur le marché et vous démarquez de vos concurrents. PRISME IDENTITAIRE P H Y S I Q U E R E L A T I O N R E F L E T P E R S O N A L I T É C U L T U R E M E N T A L I S A T I O N Un espace hybride, à la fois restaurant et boutique, avec une décoration soignée où chaque élément (mobilier, vaisselle, œuvres d'art) est en vente. Ticoréa vise à instaurer une relation personnalisée avec ses clients, les impliquant dans une expérience immersive et engageante. La marque s’adresse à une clientèle moderne, urbaine, créative qui recherche des expériences uniques à la hauteur de leurs attentes esthétiques et culinaires. Audacieuse, innovante, responsable. L’identité de la marque se veut unique, en offrant une expérience culinaire et artistique. Le projet à une vision qui valorise la fusion de l'art, du design et de la gastronomie. Les clients de Ticoréa se voient comme des consommateurs éclairés, soucieux de la qualité, du design et de l’impact environnemental. Le choix du nom Ticoréa constitue une étape cruciale dans la stratégie visant à renforcer l'identité et la visibilité de la marque. Ce nom, à la fois suggestif et authentique, s'inscrit dans une démarche de modernisation tout en préservant un lien solide avec l'histoire et les valeurs fondamentales de Ticolas Market. Ticoréa tire directement son inspiration de la société mère, Ticolas. Ce choix a également pour but de refléter l'essence même du concept : la gastronomie, l'art et une approche responsable. Le terme “réa”, qui peut évoquer “réalisation” ou “création”, accentue l'idée de matérialisation d'une vision artistique et culinaire. Ticoréa permet de mieux exprimer la mission de la marque auprès des consommateurs, ainsi leur offrir une expérience immersive, chaleureuse et artistique. Ce nom incarne une promesse forte et un appel à découvrir une manière différente de consommer, alliant plaisir des sens et engagement éthique. En annexe, vous trouverez des propositions graphiques associées à cette nouvelle identité, notamment le logo et la déclinaison des éléments visuels, afin d’illustrer cette transition. P R É C O N I S A T I O N S O P É R A T I O N N E L L E S 02 PROPOSITION DE NOM CIBLES VISÉES B U Y E R P E R S O N A S C L A I R E PROFIL 32 ans, Responsable marketing dans une startup Privilégie les marques innovantes, écoresponsables et artistiques. Active sur les réseaux sociaux, elle aime partager ses découvertes et valorise des expériences uniques. FREIN Evite les marques qui manquent d'authenticité ou de cohérence écologique. Apprécie les concepts accessibles mais originaux. ATTENTES Cherche des événements qui allient gastronomie, art et design tout en respectant des valeurs de durabilité. Apprécie l’authenticité, les produits locaux, et les concepts accessibles mais originaux. TUNNEL DE CONVERSION Découverte Découvre Ticoréa via un post Instagram mettant en avant un événement pop-up unique. Considération Visite le site web pour en apprendre plus sur les valeurs et l’offre de la marque. Conversion Réservation d’une place pour un pop-up store Fidélisation Partage son expérience en ligne et devient une cliente fidèle .1 .2 .3 .4 POINTS DE CONTACT IDENTITÉ VISUELLE L’identité visuelle de Ticoréa constitue un élément fondamental de la stratégie de notoriété, car elle reflète les valeurs de la marque et crée un univers auprès des cibles. La palette de couleurs choisie mêle des tons naturels comme le vert sauge et le beige, qui incarnent la fraîcheur et l’authenticité, au terracotta et à l’or pâle, symbolisant à la fois la créativité et l’élégance du luxe accessible. Ces choix visuels traduisent une approche bistronomique engagée dans une esthétique durable et chaleureuse. Le logo, épuré et minimaliste, associe des formes géométriques représentant des éléments artistiques à une assiette stylisée, pour renforcer le lien entre la bistronomie et le design. Enfin, les typographies modernes et manuscrites sélectionnées apportent une lisibilité professionnelle tout en soulignant la dimension artisanale et créative de Ticoréa. Ces éléments visuels, conçus pour séduire un public urbain et engagé. ANNEXE 01 POP-UP STORE Le pop-up store est un levier stratégique pour offrir une expérience immersive dans l’univers de Ticoréa, tout en consolidant sa notoriété auprès des consommateurs. Le dispositif proposé repose sur trois espaces. À l’entrée, une zone d’accueil chaleureuse met en scène des matériaux naturels tels que le bois brut et des plantes, reflétant l’engagement écoresponsable de la marque. L’espace bistronomique central, équipé d’une cuisine ouverte, invite les visiteurs à observer la préparation des plats, favorisant l’interaction et la transparence. Enfin, le présence d’objets design et des œuvres artisanales, présentées dans une scénographie épurée et élégante, pour renforcer l’alliance entre art et bistronomie. L’itinéraire des pop-ups inclut des villes telles que Lyon, Bordeaux, Lille, Toulouse et Strasbourg, sélectionnées pour leur forte attractivité dans les domaines de la gastronomie et de l’art. ANNEXE 02 SITE WEB Le site web de Ticoréa joue un rôle clé dans la création d’une relation digitale avec les cibles. La page d’accueil est conçue pour être immersive et intuitive. La maquette graphique de la page d'accueil du site web de Ticoréa présente une conception épurée et élégante, axée sur l'immersion et l'intuitivité. En haut de la page, un en-tête clair affiche le logo de Ticoréa accompagné du slogan "L'art entre bistronomie et design", renforçant l’identité de la marque. Le menu de navigation propose un accès rapide aux rubriques essentielles telles que "Accueil", "Qui sommes-nous", "Réservez", "Événements", et "Contact" et ‘’Blog’’. Sous la bannière, une section accueillante invite les visiteurs avec un message : "Bienvenue chez Ticoréa", accompagné d'une description concise de l'expérience offerte. Trois blocs visuels sous forme de cartes mettent en avant les thématiques de la bistronomie, du design, et des événements, avec des images soigneusement choisies pour illustrer ces concepts. Le design de la page combine des couleurs douces et naturelles, créant une atmosphère accueillante et alignée sur l'esthétique de la marque. Annexe 03 BLOG, RÉSEAUX SOCIAUX ET SPOT RADIO Le blog sera à la fois convivial et motivant, tout en proposant des renseignements pratiques et instructifs. Chaque article comportera des appels à l'action, encourageant les lecteurs à découvrir nos événements, à s'abonner à la newsletter ou à laisser leurs commentaires. Instagram et Facebook sont des plateformes complémentaires pour promouvoir une marque. Instagram , axé sur le visuel, est idéal pour capter l’attention avec des photos et vidéos (stories, réels) pour toucher un public jeune (18-35 ans). Facebook , avec son audience plus large et mature (25-55 ans), permet de créer des communautés via des groupes, et de cibler efficacement grâce à ses outils publicitaires. Enfin, le spot radio permet de toucher une large audience qu'elle soit locale ou nationale, avec un message clair et mémorable grâce au son. Il capte l’attention des auditeurs en déplacement ou pendant leurs activités quotidiennes. Annexe 04 CALENDRIER Le calendrier proposé se divise en trois phases clés. Tout d'abord, de janvier à février , nous prévoyons de lancer la campagne de crowdfunding. Ce lancement sera un moment crucial pour fédérer une communauté autour de Ticoréa et financer les premières étapes du projet. Parallèlement, nous finaliserons l’identité visuelle, avec la mise en place de la charte graphique et des supports de communication. Les pop-ups seront une occasion unique d’aller à la rencontre du public tout en créant un événement local et médiatique. Parallèlement, nous continuerons de mettre en avant ces événements sur les réseaux sociaux et à travers des campagnes ciblées pour maximiser l'impact. Concernant le budget, l'objectif du crowdfunding est de récolter 10 000 € , un montant qui sera réparti de manière stratégique pour couvrir les principales dépenses du projet. 4 000 € seront alloués à l'achat de matériel de cuisine de qualité, essentiel pour garantir une expérience bistronomique à la hauteur des attentes. La scénographie des pop-ups, comprenant la décoration des espaces et la mise en place des installations nécessaires, nécessitera un investissement de 3 000 €. Une somme de 2 000 € sera consacrée à la communication digitale, notamment pour financer les campagnes publicitaires sur les réseaux sociaux et produire du contenu visuel de qualité. Enfin, 1 000 € seront réservés pour les imprévus et les petites dépenses logistiques liées à l’organisation des pop-ups. SAE 102 ANNEXE TICORÉA 2024 #66715D C H A R T E G R A P H I Q U E 01 COULEURS #BFA26E #EDEC9 Cy Groptesk Wide TYPOGRAPHIE ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ abcdefghijklmnopqrstuvwxyz abcdefghijklmnopqrstuvwxyz abcdefghijklmnopqrstuvwxyz abcdefghijklmnopqrstuvwxyz LOGO #434240 02 M A Q U E T T E V I S U E L P O P - U P S T O R E ESPACE D’ACCUEIL ESPACE REPAS ESPACE GALERIE 02 C A R T E I T I N É R A I R E P O P - U P S T O R E Lille Paris Strasbourg Lyon Bordeaux Toulouse 03 M A Q U E T T E G R A P H I Q U E S I T E W E B PAGE D’ACCUEIL 04 P U B L I C A T I O N R E S E A U X S O C I A U X INSTAGRAM FACEBOOK