BROCHURE MANUAL DE EVENTOS A M E R I CA N O S/46.00 - Café, leche o infusión - Jugo de papaya y piña - Panes - Mermelada y mantequilla - Huevos revueltos de jamón y queso N E W YO RK S/53.00 - Café, leche o infusión - Jugo de papaya o piña - Panes - Mantequilla y mermelada - Omelette de pollo y jamón o jamón y queso - Ensaladas de fruta M E D I T E R RA N EO S/58.00 - Café o infusión - Yogurt - Jugo de naranja o piña - Sándwich mignon jamón, palta y tomate - Sándwich mignon de pan ciabatta salame con queso fresco, tomate y zapallito italiano - Huevos revueltos con champiñones - Sinfonía de frutas V I TA L E S/58.00 - Café descafeinado, leche descremada - Infusiones - Jugo de naranja - Ensalada de frutas con yogurt y granola - Omelette de verduras con champiñones - Sándwich mignon capresse 1 - Mermelada y mantequilla 1 Sándwich mignon Capresse: Pan pita con rodaja de tomate, queso mozzarella y hojas de albahaca frescas. PERUANO S/60.00 - Café, leche o infusión - Jugo de papaya y piña - Panes variados - Mermelada y mantequilla - Chicharrón de cerdo - Tamalito criollo - Camote frito - Sarsa criolla - Sinfonía de frutas DESAYUNO BUFFET (mínimo 30 pax) S/70.00 - Café leche o infusiones - Jugo papaya y piña - Panes variados - Mermelada y mantequilla - Cereales y granola - Yogurt natural y fresa - Huevos revueltos - Tamalitos - Salchicha cocktail o chorizos cocktail - Champiñones y papitas salteadas - Panqueques - 02 variedades de jamón - 02 variedades de queso - Sarsa criolla - Aceitunas marinadas - 02 variedades de fruta de la estación - Compota de frutas - 01 variedad de keke E STAC I ÓN D E CA F É # 1 S/22.0 0 - Café, leche e infusiones ESTAC I ÓN D E CA F É # 2 S/26.0 0 - Café, leche e infusiones (Permanente) - 03 Galletas E STAC I ÓN D E CA F É # 3 S/30.0 0 - Café, leche e infusiones - Estación de jugos (papaya y piña) - Mini sándwich de pollo ESTAC I ÓN D E CA F É # 4 S/30.0 0 - Café, leche e infusiones - Ronda de galletas variadas (01 ronda) - Mini empanada de lomo saltado COF FEE BREAK #1 S/36.00 - Café, leche e infusiones - Jugos de la estación (papaya y piña) - Gaseosas - Sándwich mignon de lomito ahumado c/palta - Sándwich mignon caprese - Brownie marmoleado COF FEE BREAK #2 S/36.00 - Café, leche e infusión - Jugos de la estación (papaya y piña) - Gaseosas - Sándwich mignon de pollo al tomillo y champiñones - Mini empanada de carne - Mini tartaleta de fruta COF FEE BREAK #3 S/36.00 - Café, leche e infusión - Jugos de la estación (papaya y piña) - Gaseosas - Sándwich mignon de espinaca, queso crema y tocino - Brochetas de pollo en salsa bbq - Mini cupcake de frutos rojos COF FEE BREAK #4 S/36.00 - Café, leche e infusiones - Jugos de la estación (papaya y piña) - Gaseosas - Sándwich mignon triple - Sándwich mignon butifarra - Mini pie de manzana CO F F E E BR E A K # 5 S/46.00 - Café, leche e infusiones - Jugos de la estación (papaya y piña) - Gaseosas - Sándwich mignon de pollo con durazno - Sándwich mignon hamburguesa con queso cheddar - Sándwich mignon tres jamones - Mini causa crocante - Éclair de chocolate - Mini pie de limón CO F F E E BR E A K # 6 S/46.0 0 - Café, leche e infusiones - Jugos de la estación (papaya y piña) - Gaseosas - Sándwich mignon capresse - Sándwich mignon de pollo y champiñones con aceite de oliva - Sándwich mignon de salame con queso fresco - Mini brochetas de verduras - Mini brochetas de fruta - Mini alfajor de chirimoya CO F F E E BR E A K # 7 S/46.00 - Café, leche e infusiones - Jugo de la estación (papaya y piña) - Gaseosas - Sándwich mignon de triple de pollo con alcachofas y palta - Sándwich mignon croissant mixto - Mini empanada de ají de gallina - Tequeños de jamón y queso - Mini cupcake de vainilla - Mini pie de arándanos COFFEE BREAK #8 S/55.00 - Café, leche e infusiones - Jugo de la estación (papaya y piña) - Gaseosas - Sándwich mignon de pollo, prosciutto, palta y crema de mostaza - Sándwich mignon de salame, jamón ahumado y palta - Mini brochetas de pollo en salsa bbq - Buñuelos de queso y jamón - Mini tartaleta de frutilla - Trufas blancas COFFEE BREAK #9 S/55.00 - Café, leche e infusiones - Jugos de la estación - Gaseosas - Sándwich mignon de pollo, espinaca y tocino - Sándwich mignon de jamón ahumado, champiñones y queso crema - Mini anticucho de lomo - Mini empanada de espinaca, cebolla blanca, champiñones y queso crema - Mana de frutas - Alfajores de chocolate COFFEE BREAK #1 0 S /55.00 - Café, leche e infusiones - Jugos de la estación - Gaseosas - Sándwich mignon de roast beef - Sándwich mignon de hamburguesa vegetariana (trigo, lentejas y champiñón) - Sándwich de pollo con piña - Maki de pollo crocante y palta - Mini empanadas de ají de gallina - Mini pie de maracuyá - Brownie marmoleado COFFEE BREAK #1 1 S /55.00 - Café e infusiones - Jugos de piña y naranja - Sándwich mignon de queso fresco y aceituna - Sándwich mignon de palta y espárragos - Mini brochetas de frutas - Buñuelos de queso, cebolla blanca y palmitos - Brownie de plátano - Mini Tartaletas de uvas - Mini pie de limón GOURMET EXPE RIENCE GOURMET EXPE RIENCE ENTRADA ELECCIÓN FONDOS ELECCIÓN POSTRES ELECCIÓN Cheesecake del bosque (AGUA, LIMONADA, MARACUYÁ) MENU D LOMO A LA PIMIENTA Lomo fino en salsa a las tres pimientas, acompañado de risotto mediterráneo. Un clásico reinterpretado con intensidad. HAMBURGUESA BURGUER ANGUS Hamburguesa de res Angus en pan brioche, con queso cheddar, tocino glaseado con miel de maple y aros de cebolla crocantes. Urban food con sello BTH. PESCA DEL MUELLE Delicado filete de pescado en salsa de mariscos, acompañado de plátano verde crocante y ensalada valiente de yucas acevichadas con cebolla pluma, pasta de rocoto, ají limo, leche de tigre y culantro. Una explosión marina con carácter limeño. #$%# &#'(# )" O P C I Ó N # 1 S/75.00 B E B I DAS - Coctel a elección: Chilcano clásico, Daiquiri de durazno o Daiquiri de fresa - Gaseosa (una ronda) B O CA D I TOS F R Í OS - Causita de trucha ahumada con dados de palta - Tartaletas de pollo bañado en salsa oriental - Bruschettas al pesto con alcachofas B O CA D I TOS CA L I E N T E S - Satay de lomo en salsa de mostaza con yogurt - Buñuelos de espinaca con queso y tocino - Ravioles crocantes en salsa pomodoro - Saltadito de calamares acompañado de papas cocktail salteadas en mantequilla y hierbas P OST R E S - Mini pie de arándanos - Shot de maracuyá con chocolate - Turrón con praliné 5 Cruffin: Híbrido entre un croissant y un muffin. La masa se hace probando y horneando, masa laminada en un molde para muffins. El Cruffin se llena con una varie- dad de cremas, mermeladas o crema pastelera. O P C I Ó N # 2 : S/80.00 B E B I DAS - Pisco sour o algarrobina o daiquiri - Copa de Espumante o vino - Gaseosa (una ronda) B O CA D I TOS F R Í OS - Pulpito al olivo con papas cocktail - Ensalada alemana con pavo al romero - Bruschettas con pollo en salsa de maracuyá - Makis de langostino con queso crema en salsa Acevichada B O CA D I TOS CA L I E N T E S - Mini Brochetas de cerdo en salsa de piña - Empanaditas de champiñones, queso y palmitos - Mini brochetas de lomo en salsa de romero - Mini pizzas - Mini hamburguesas P OST R E S - Cruffin 2 - Manás - Trufas de pecanas OPCIÓN #3: S/85.00 BEB IDAS - Pisco sour, daiquiri o algarrobina - Copa de Espumante o vino - Gaseosa (una ronda) BOCADITOS FRÍOS - Rollitos mediterráneos con zapallito italiano, pimiento y prosciutto - Bruschettas de langostino en salsa bbq - Brocheta de tomate cherry con espárragos y trucha en salsa francesa - Hojarascas de queso crema con champiñones y cabanossi - Causita de rocoto con pollo en chimichurri - Cebichito carretillero BOCADITOS CALIENTES - Brocheta de pollo al curry - Crujiente de langostino al panko en salsa de mango - Croquetas de yuca con queso, jamón serrano y almendras - Mini Calzone de jamón con queso, champiñones y salsa napolitana POSTRES - Mousse de guanábana - Trufas blancas - Tarta de maracuyá 2 Cruffin: Híbrido entre un croissant y un muffin. La masa se hace probando y horneando, masa laminada en un molde para muffins.El Cruffin se llena con una variedad de cremas, mermeladas o crema pastelera. Desde: S/80.00 DU RAC I Ó N : 2 HORAS S/80.00 3 HORAS S/110.00 4 HORAS S/150.00 - C H I VAS R EG A L (12 años) - G I N B E E F E AT E R - VO D KA A B S O LU T - R O N - V I N O B L A N CO I N T I PA L KA - V I N O T I N TO I N T I PA L KA - C H I LCA N O C L Á S I CO (Pisco tonic) - S E L ECC I Ó N D E G AS EOSA - AG UA CO N G AS - AG UA T Ó N I CA - J U G O D E N A RA N JA AZITA TIPO DE ARMADOS Y CAPACIDAD SALÓN ÁREA ( M 2 ) MEDIDAS ( M ) CAPACIDAD DE PERSONAS LA TERRAZITA 80 20 x 4 50 AUDITORIO 60 CENA 40 U P O S I B L E A R M A D O SALÓN ÁREA ( M 2 ) MEDIDAS ( M ) CAPACIDAD DE PERSONAS NACIONES 192 16 x 12 250 AUDITORIO 140 CENA 150 COCKTAIL 60 U 120 AULA TIPO DE ARMADOS Y CAPACIDAD SALÓN ÁREA ( M 2 ) MEDIDAS ( M ) CAPACIDAD DE PERSONAS ASTURIAS 94 15 x 6.25 100 AUDITORIO 90 CENA 80 COCKTAIL 40 U 60 AULA TIPO DE ARMADOS Y CAPACIDAD P O S I B L E A R M A D O SALÓN ÁREA ( M 2 ) MEDIDAS ( M ) CAPACIDAD DE PERSONAS MADISON 105 14.2 x 7.4 100 AUDITORIO 100 CENA 100 COCKTAIL 40 U 60 AULA TIPO DE ARMADOS Y CAPACIDAD P O S I B L E A R M A D O TIPO DE ARMADOS Y CAPACIDAD SALÓN ÁREA ( M 2 ) MEDIDAS ( M ) CAPACIDAD DE PERSONAS PACÍFICO 60 9.25 x 7.25 40 AUDITORIO 40 CENA 50 COCKTAIL 20 U 30 AULA P O S I B L E A R M A D O P O SALÓN ÁREA ( M 2 ) MEDIDAS ( M ) CAPACIDAD DE PERSONAS TÁMESIS 52 7.4 x 7 50 AUDITORIO 40 CENA 50 COCKTAIL 20 U 30 AULA TÁMESIS TIPO DE ARMADOS Y CAPACIDAD P O S I B L E A R M A D O