CUISINE LONGTAN PUR ET TRADITIONNELLE PLATS VIANDES Bœuf Cari , Rougaille ou Daube ---------------------------- --------------- --- ---- Rs 52 0 R ôti Bœuf Gratin ------------------------ ----- ---------- --- ----------------- -- ---- Rs 52 0 Émincée de bœuf aux oignons et P ima E ntrecôte ----------------------- -- Rs 48 0 Entrecôte sauce au poivre (frites - salade ) ----- --------------------------- Rs 5 8 0 Agneau Cari , Rougaille ou Daube - ------------------------------------------------ Rs 5 6 0 R ôti Agneau --------------------------- ------------------------------- ------------ - Rs 5 6 0 Souris d’agneau au romarin selon arrivage -------------- --------- --------- Rs 62 0 Poulet Cari, Rougaille ou Daube ----------------- ------------------ ---------- ---- - Rs 4 8 0 Cari Poulet et crevettes menthe fraiche ---------------------------------------- Rs 5 8 0 Poulet sauté au combava (salade ) ---------------- --------- ------------------ Rs 4 4 0 Emince de blanc à la crème et au champignons ---------------- --------- Rs 5 8 0 Dry carry Cerf --------------------------------------------------- ------------------- Rs 5 8 0 Roti Cerf purée d’Arouille --------------------------- ------------------------------ Rs 5 8 0 Filet cerf sauce au poivre ( Frites - salade) -- ---------------------------------- Rs 58 0 CARI JACQUE : cerf ou agneau ou bœuf ------- - --------------------------- Rs 5 8 0