Vegan Paprikaroomsaus Benodigdheden 3 Rode paprika’s (of 2 rode en een gele) 1 Ui 2 teentjes knoflook 250 ml Plantaardige room 150 ml Water 2 tl Groentebouillonpoeder Versgemalen zwarte peper Verse basilicum Uitleg recept Snijdt de paprika’s in half en verwijder de zaden. Leg de paprika's op een bakplaat en gril deze in de oven tot ze zwart beginnen te worden. Geen paniek dat is goed. Snijd ondertussen de ui en knoflook in stukjes. Verwijder de zwarte schil van de paprika’s en snij deze in grove stukken. Stoof de ui gedurende enkele minuten en voeg de knoflook toe. Voeg de stukken gegrilde paprika en het bouillonpoeder toe en roer het goed door elkaar. Laat nog een minuutje stoven. Voeg de plantaardige room en het water toe en laat even pruttelen. Mix de saus met een staafmixer en kruid het met peper en optioneel nog een beetje zout. Voeg tot slot verse basilicum toe. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.