3. A PERITIVOS Y Q UICHES 5. C ALDOS, C REMAS Y E ntrantes 7. A SADOS Y C ARNES 9. P ESCADOS 11. T RONCOS Y E SPECIALIDADES 13. P ANNETTONES Y T URRONES 15. R OSCONES Día 25: de 12 hasta el cierre habitual de la tienda CALDOS, CREMAS Y E NTRANTES 8 SALPICÓN DE BOGAVANTE, PULPO LANGOSTINOS Y MEJILLONES (250 grs) EMPANADA GALLEGA DE BACALO CONFITADO CON PASAS 18,75 € 25 €/kg 45 € ESTAS FECHAS HUELEN A ASADO SOLOMILLO WELLINGTON A la mostaza de Dijon, con Champiñon, mousse de foie, forrado en hojaldre y jugo de carne en Armagnac. SUPREMA DE SOLOMILLO IBÉRICO Relleno de cebolla dulce, queso motagnolo y envuelto en jamón serrano, acompañado de una fina salsa de canela. CARDOS CON BECHAMEL Y ALMENDRA De carne de ternera, mousse de castañas. Acom- pañado de una salsa dulce de ave y castañas 1 4 27 € 42 € 35 € 5,70 € 5,70 € 5,70 € 5,70 € 6 49,50 € 130 € (min 2 unidades) CRUJIENTE DE SALMÓN Lomo de salmón asado, fina capa de puerro y esparragos verdes gratinados con salsa holandesa. 18 € 19,50 € 19 € CARDOS CON BECHAMEL Y ALMENDRA 5,70 € 1 LOS DIAS MÁS DULCES DEL AÑO 29,70€ 37,50€ 19,70€ 37,50€ 19,70€ HANSEL GRETEL LA MEJOR TRADICION NO PUEDE FALTAR PANETTONE PASAS NARANJA Dulce típico italiano elaborado artesanal- mente con mantequilla, pasas y naranja. PANETTONE CHOCOLATE Dulce típico italiano elaborado artesanal- mente con mantequilla y chocolate. PANETTONE MARACUYA Dulce típico italiano elaborado artesanal- mente con mantequilla y maracuya. TURRÓN BOMBÓN EN TABLETA CAFÉ IRLANDES COCO FRUTAS DEL BOSQUE MENTA LIMÓN PASIÓN PIMIENTA YANN DULCEY TURRÓN ALMENDRA DURO 200 grs TURRÓN ALMENDRA BLANDO 200 grs YEMA TOSTADA 200 grs CARAMELIA (Aprox. 250 grs) CADIZ (Aprox. 250 grs) NARANJA LIMÓN (Aprox. 250 grs) PRALINE (Aprox. 250 grs) AVELLANA CHOCOLATE (Aprox. 250 grs) YEMA IMPERIAL (Aprox. 250 grs) 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 9,75 € 9,75 € 9,75 € 16,90 € 16,90 € 16,90 € 25 € 25 € 25 € 16,90 € 16,90 € 16,90 € 16,90 € ROSCÓN DE REYES ROSCÓN DE REYES relleno de nata, crema o trufa CHOCOLATE A LA TAZA VAIT PESO 250 grs 500 grs 750 grs 1 Kg 250 grs 500 grs 750 grs 1 Kg 1 L 10,50 € 21,00 € 31,50 € 42,00 € 13,50 € 27,00 € 40,50 € 54,00 € 14,00 € ROSCONES Día 25: de 12 hasta el cierre habitual de la tienda Tel.: 649 99 62 85. Email: vaitcatering@vait.es Nuestras Quiches, lomos de merluza Caldos y Cremas Canelones de txangurro Crujiente de Salmón Pavo especiado, Paletilla cordero, capón relleno, pularda rellena. Pechuga de pavo, suprema de solo- millo iberico, solomillo atún Solomillo wellington Judias verdes baby Guarniciones Precalentar el horno a 160ºC, tapado con papel de plata, 3-5 min. (aprox.). Calentar en un recipiente al fuego hasta alcanzar el punto de ebullicón. Precalentar al horno a 180ºC, tapado con papel de plata , 7 min (aprox.). Cubrir con la salsa holandesa y gratinar en el horno a 250º, 5 min (aprox.). Precalentar el horno a 160ºC, tapado con papel de plata, 12-15 min. (aprox.). Precalentar al horno a 180ºC, tapado con papel de plata , 5-7 min (aprox.). Precalentar el horno a 160ºC, tapado con papel de plata, 5-7 min. (aprox.). Precalentar el horno a 160ºC, tapado con papel de plata, 7-8 min. (aprox.). Calentar en el microondas al máximo durante 30 seg. (aprox.). NUESTRAS RECOMENDACIONES PARA EL PREPARADO