restaurant ALL YOU CAN EAT € 26,00 Bambini sotto i 120 cm. metà prezzo sotto i 3 anni gratis Sono esclusi dolci, bevande, caffè, liquori e le richieste fuori lista Eventuale cibo avanzato dovrà essere pagato al prezzo di listino e non potrà essere asportato NON SPRECARE IL CIBO !!! DO NOT WASTE FOOD !!! MANGIA TUTTO QUELLO CHE VUOI AD UN PREZZO UNICO CON SERVIZIO AL TAVOLO Coperto € 2,00 Speciali 03 CARPACCIO RICCIOLA (12 pz.) € 14 ,00 carpaccio di °ricciola e finissimi fili di peperone 02 GRAN CARPACCIO MISTO € 20,00 15 pezzi di carpaccio di °pesce assortito e 2 mini tartare 01 SASHIMI SPECIAL € 20,00 18 pezzi assortiti 04 MAGURO TATAKI (10 pz.) € 12,00 fettine di °tonno scottato cosparso con polvere di alga nori N.B.: Del menù speciale si possono ordinare al massimo 2 piatti fra le 9 proposte N.B.: Del menù speciale si possono ordinare al massimo 2 piatti fra le 9 proposte Speciali pag. 2 pag. 3 Speciali Speciali 06 TRIS DI TARTARE € 14,00 tris di tartare assortita 05 NIGIRI DELLO CHEF (4 pz.) € 8,00 degustazione di nigiri assortiti 07 TARTARE DI RICCIOLA € 10,00 tartare di °ricciola e finissimi fili di peperone 08 GUNKAN SPECIAL bocconcini di riso avvolti con °ricciola e guarniti con tartare di °ricciola e wasabi fresco 09 GAMBERO ROSSO (2 pz.) bocconcini di *gambero rosso avvolti con °branzino guarniti con wasabi fresco € 8,00 € 12 ,00 N.B.: Del menù speciale si possono ordinare al massimo 2 piatti fra le 9 proposte N.B.: Del menù speciale si possono ordinare al massimo 2 piatti fra le 9 proposte pag. 4 pag. 5 10 CHELE DI GRANCHIO € 5,00 gustose chele di *granchio fritte Antipasti 11 MILLEFOGLIE (2 pz.) € 6,00 croccanti sfoglie farcite con °salmone e philadelphia guarnite con tartufo 12 SALMONE TACOS € 6,00 croccanti tacos guarnite con tartare di °salmone, avocado, philadelphia, mango e salsa teryaki Antipasti 13 GOMMA WAKAME € 5,00 alghe agropiccanti N.B. i piatti contrassegnati possono essere ordinati una sola volta pag. 6 pag. 7 15 HARUMAKI THAI € 6,00 involtino di pasta sfoglia con *gamberi e verdure 16 NUVOLE DI DRAGO € 3,00 croccanti chips con farina di gamberi Antipasti 17 INVOLTINO PRIMAVERA involtino di pasta sfoglia con verdure 19 PATATINE FRITTE € 3,00 stick di patate 20 EDAMAME € 5,00 fagioli novelli di soia cotti al vapore Antipasti 14 TAKOYAKI € 8,00 morbide polpettine di °polpo fritte, condite con salsa teriyaki e guarnite con katsuobushi 18 PANE AL VAPORE soffice pane al latte cotto al vapore € 3,00 € 4,00 pag. 8 pag. 9 21 GIOZA GRIGLIATI € 6,00 ravioli farciti con carne e verdure 22 DIM SUM DEGUSTAZIONE € 6,00 *ravioli farciti con calamari, merluzzo e manzo Ravioli 23 EBI GYOZA CRISTAL € 6,00 ravioli farciti con *gamberi 24 SHUMAI € 5,00 ravioli farciti con *gamberi e carne di maiale Ravioli pag. 10 pag. 11 Insalate Insalate 25 OSAKA SALADA € 8,00 insalata verde con °salmone, pomodori e mango 26 INSALATA THAI € 7,00 insalata verde con *gamberetti 27 INSALATA VEGETARIANA € 5,00 insalata verde mista 28 SALADA MORIAWASE € 8 ,00 insalata verde con °pesce misto pag. 13 pag. 12 Zuppe 29 ZUPPA DI MISO € 3 ,00 tradizionale zuppa a base di dashi e miso 30 USOMASHI € 4,00 zuppa con alghe, °surimi e * gamberi Zuppe 31 ZUPPA AGROPICCANTE (leggermente piccante) € 4,00 zuppa di verdure con pollo, tofu, uova, bambù 32 ZUPPA SURIMI € 4,00 zuppa con asparagi e *surimi pag. 14 pag. 15 Tataki 33 SAKE SU € 7,00 °salmone condito con aceto di riso 34 SAKE TATAKI (10 pz.) € 10,00 °salmone scottato, cosparso con polvere di alga nori e salsa dello chef Tartare 35 SAKE TARTARE € 7,00 tartare di °salmone 36 SALMON TARTARE € 7,00 tartare di °salmone e avocado N.B. i piatti contrassegnati possono essere ordinati una sola volta 37 OSAKA TARTARE € 6,00 tartare di °salmone e avocado su riso venere, con cipolla croccante pag. 16 pag. 17 Roll 39 EBI FLOVER (2 pz.) € 6,00 40 SALMON ROLL (2 pz.) € 8,00 38 SAKE INO YAKI € 6,00 involtini di °salmone scottato farciti con purea di patate N.B. i piatti contrassegnati possono essere ordinati una sola volta Carpacci 41 CARPACCIO DI PESCE MISTO (15 pz.) € 12,00 °pesce misto tagliato sottile, condito con salsa ponzu 43 CARPACCIO SAKE ( 12 pz.) 42 CARPACCIO PASSION ( 12 pz.) € 10,00 € 10,00 N.B. i piatti contrassegnati possono essere ordinati una sola volta involtini di °salmone farciti con *gambero in tempura e salsa di pomodoro involtini di °salmone farcit con *polpo, mela, philadelphia e salsa teriyaki carpaccio di °salmone condito con salsa passion fruit carpaccio di °salmone tagliato sottile, condito con salsa ponzu pag. 18 pag. 19 Sushi 46 SUSHI LARGE 20 pz. € 28,00 assortimento di sashimi, roll, nigiri e gunkan 44 SUSHI LIGHT 10 pz. € 10,00 assortimento di roll e nigiri mix 45 SUSHI MEDIUM 20 pz. € 18,00 assortimento di roll e nigiri mix Sashimi 47 MISTO (15 pz.) € 14,00 fettine di °pesce misto N.B. i piatti contrassegnati possono essere ordinati una sola volta 48 SAKE ( 12 pz.) € 12,00 fettine di °salmone 49 SASHIMI FLAMBE’ € 12,00 fettine di °salmone scottato con salsa alla crema di latte pag. 20 pag. 21 Nigiri (2 pz.) 50 SAKE € 3,00 bocconcini di riso guarniti con °salmone 51 MAGURO € 4,00 bocconcini di riso guarniti con °tonno 52 HAMACHI € 4,00 bocconcini di riso guarniti con °ricciola 54 TAKO € 3,00 bocconcini di riso guarniti con *polpo Nigiri (2 pz.) 53 SUZUKI € 3,00 bocconcini di riso guarniti con °branzino pag. 22 pag. 23 56 SAKE FLAMBE’ € 4,00 bocconcini di riso guarniti con °salmone scottato Nigiri (2 pz.) 57 SUZUKI FLAMBE’ € 4,00 bocconcini di riso guarniti con °branzino scottato 55 EBI € 3,00 bocconcini di riso guarniti con *gamberetti Onigiri 59 SPICY SALMON € 4,00 polpettina triangolare di riso farcita con °salmone grigliato, philadelphia e salsa teriyaki 60 SALMON € 4,00 polpettina triangolare di riso farcita con °salmone crudo e philadelphia 58 MIURA € 4,00 polpettina triangolare di riso farcita con °salmone cotto e philadelphia 61 VENERE € 4,00 polpettina triangolare di riso venere, farcita con *gamberi fritti, maionese e salsa teriyaki pag. 24 pag. 25 Gunkan (2 pz.) 64 EBI € 6,00 bocconcini di riso avvolti con zucchine guarniti con *gambero 65 SAKE PHILADELPHIA € 6,00 bocconcini di riso avvolti con °salmone guarniti con philadelphia 62 SPICY TUNA € 7,00 bocconcini di riso avvolti con °tonno guarniti con tartare di °tonno, condita con tabasco 63 SAKE IKURA € 8,00 bocconcini di riso e avvolti con °salmone, guarniti con uova di °pesce N.B. i piatti contrassegnati possono essere ordinati una sola volta 68 SAKE SURIMI € 6,00 bocconcini di riso avvolti con °salmone guarniti con tartare di *surimi 69 UOVA DI QUAGLIA € 6,00 bocconcini di riso avvolti con °salmone guarniti con uova di quaglia 66 SAKE FLAMBE € 6,00 bocconcini di riso avvolti con °salmone scottato, guarniti con philadelphia e *gambero fritto 67 SAKE € 6,00 bocconcini di riso avvolti con °salmone, guarniti con tartare di °salmone piccante Gunkan (2 pz.) N.B. i piatti contrassegnati possono essere ordinati una sola volta pag. 27 pag. 26 Hosomaki (6 pz.) 71 SAKE € 5,00 bocconcini di riso farciti con °salmone avvolti con alga nori 72 TEKKA € 6,00 bocconcini di riso farciti con °tonno avvolti con alga nori 73 SUKUZI € 5,00 bocconcini di riso farciti con °branzino avvolti con alga nori 74 EBI € 5,00 bocconcini di riso farciti con *gambero avvolti con alga nori 75 CETRIOLO € 4,00 bocconcini di riso farciti con cetriolo avvolti con alga nori 76 AVOCADO € 5,00 bocconcini di riso farciti con avocado avvolti con alga nori 75 cetriolo 73 branzino 71 salmone 72 tonno 76 avocado 74 gamberi 70 CHIRASHI SAKE € 12,00 fettine di °salmone su riso Chirashi pag. 28 pag. 29 Hosomaki fritti (6 pz.) 78 HOSO MANGO € 8,00 77 HOSO NIDON € 8,00 79 HOSO STRAWBERRY € 8,00 roll di riso avvolti in alga nori e fritti, guarniti con °salmone speziato, kataifi e salsa teriyaki roll di riso avvolti in alga nori e fritti, guarniti con philadelphia e mango roll di riso avvolti con alga nori e fritti, guarniti con philadelphia e fragole Futomaki 80 FUTO EBITEN € 6,00 81 FUTO FRITTO € 6,00 roll di riso farciti con * gamberi fritti e maionese, avvolti con sfoglia di soia grandi roll di riso farciti con *gambero in tempura, avocado e maionese pag. 30 pag. 31 Uramaki (8 pz.) 82 FLASH ROLL € 10,00 roll di riso farciti con °salmone, avvolti con sfoglia di soia guarniti con philadelphia, croccante di tempura e salsa teriyaki 83 GOLD SHRIMP € 11,00 roll di riso farciti con *gambero fritto, avocado e philadelphia, guarniti con *surimi, mandorle e salsa teriyaki Uramaki (8 pz.) 84 MANDORLA ROLL € 11,00 roll di riso farciti con °salmone, avocado, philadelphia e mandore 85 HOT SALMON ROLL € 11,00 roll di riso farciti con °salmone e philadelphia, guarniti con tartare di °salmone fili di peperoncino e salsa spicy pag. 32 pag. 33 86 PHILADELPHIA ROLL € 8,00 roll di riso farciti con °salmone e philadelphia Uramaki (8 pz.) 87 SAKE AVOCADO € 8,00 roll di riso farciti con °salmone e avocado Uramaki (8 pz.) 88 MAGURO AVOCADO ROLL € 9,00 roll di riso farciti con °tonno, avocado, insalata e salsa piccante, sguarniti con semi di sesamo 89 SPICY SALMON ROLL € 9,00 roll di riso farciti con °salmone, insalata e salsa piccante, guarniti con tobiko pag. 34 pag. 35 Uramaki (8 pz.) 90 EBITEN ROLL € 8,00 roll di riso farciti con * gambero fritto, maionese e salsa teriyaki, guarniti con pasta kataifi Uramaki (8 pz.) 91 SPICY TUNA € 10,00 roll di riso farciti con tartare di °tonno speziata, guarniti con tobiko 92 MIURA ROLL € 9,00 roll di riso farciti con °salmone grigliato e philadelphia, guarniti con semi di sesamo, croccanti chips e salsa teriyaki 93 ONION ROLL € 11,00 roll di riso farciti con *granchio, avocado e cetrioli guarniti con tartare di °salmone, croccante di cipolla e salsa piccante pag. 36 pag. 37 Uramaki (8 pz.) 95 BLACK SALMON PHILADELPHIA € 10,00 roll di riso venere farciti con °salmone e avocado guarniti con semi di sesamo e philadelphia 96 BLACK TIGER ROLL € 10,00 roll di riso venere farciti con tempura di *gambero e maionese, guarniti con °salmone scottato, croccante di cipolla e teriyaki Uramaki (8 pz.) 97 VEGETARIANO € 8,00 roll di riso venere farciti con verdure, guarniti con tartare di pomodorini 94 BLACK MIURA ROLL € 11,00 roll di riso venere farciti con °salmone cotto e philadelphia, guarniti con °salmone scottato, salsa alla crema di latte e granelle di pistacchi pag. 38 pag. 39