C A T Á L O G O C A T A L O G U E @Marcado Gourmet C A M A R O N E S CAMARON U8 Under - 8 shrimp (pounds) CAMARON U10 Under - 10 shrimp (pounds) CAMARON U15 Under - 15 shrimp (lbs) CAMARON 16 - 20 C - CASCARA Under 16 - 20 shrimp head - off shell - on - lbs) CAMARON 21 - 25 C - CASCARA CAMARON 21 - 25 PELADO Y DESVENADO CAMARÓN 31 - 35 PELADO Y DESVENADO CAMARON 41 - 50 C - CASCARA CAMARON 41 - 50 PELADO Y DESVENADO CAMARON 51 - 60 C - CASCARA CAMARON SALVAJE C/CABEZA XL CAMARÓN COCIDO C A M A R O N E S Shrimp varieties U N I D A D Unit 1 KG 1 KG 1 KG 1 KG 1 KG 1 KG 1 KG 1 KG 1 KG 1 KG 1 KG 1 KG P E S C A D O S KG KG KG KG KG 200 GR 200 GR 200 GR 200GR 200 GR KG KG U N I D A D P E S C A D O S F R E S C O S FILETE DE KAMPACHI (KAMPACHI FILLET FILETE DE LOBINA (STRIPPED BASS FILLET) FILETE DE TOTOABA (TOTOABA FILLET) FILETE DE SALMÓN (SALMON FILLET) LOMO DE ATÚN ALETA AZUL (BLUE FIN TUNA LOIN) LAMINAS DE SALMON (SALMON SASHIMI) LAMINAS DE KAMPACHI (KAMPACHI SASHIMI) LAMINAS DE ATUN ALETA AZUL (BLUE FIN TUNA SASHIMI) LAMINAS DE TOTOABA TOTOABA SASHIMI LAMINAS DE LOBINA STRIPPED BASS SASHIMI MEDALLON DE TOTOABA TOTOABA STEAK MEDALLON DE KAMPACHI KAMPACHI STEAK FILETE DE HAMACHI CONGELADO (FROZEN HAMACHI FILLET) LOMO DE ATUN ALETA AMARILLA (FROZEN YELLOW TUNA LOIN) LOMO DE ATUN AHUMADO NATURAL (FROZEN YELLOW TUNA NATURAL SMOKED) MEDALLONES DE ROBALO CONGELADO (FROZEN BASS STEAK) MEDALLONES DE SALMON CANADIENSE (FROZEN CANADIAN SALMON STEAK) MEDALLON DE ATUN ALETA AMARILLA (FROZEN YELLOW TUNA STEAK) KG KG KG KG KG KG U N I D A D P E S C A D O S C O N G E L A D O S F R O Z E N F I S H C A V I A R U N I D A D POLANCO POLANCO OSCIETRA 15 GR POLANCO OSCIETRA 30 GR POLANCO SIBERIAN 15 GR POLANCO SIBERIAN 30 GR C R U S T Á C E O S 500GR LATA 450 GR LATA 450 GR LATA 450 GR 1 KG 1 KG U N I D A D JAIBA CONCHA SUAVE PULPA DE JAIBA 'JUMBO' PULPA DE JAIBA 'SUPER LUMP' TENAZA DE JAIBA 'COCKTAIL CLAW" TENAZAS DE CANGREJO MORO TENAZAS DE KING CRAB JAIBA M O L U S C O S TINTA DE CALAMAR ABULON en Conserva PZ - 250 GR APROX U N I D A D PZ - 450 GR Callo CALLO DE HACHA GARRA DE LEON 500 GR CALLO MEDIA LUNA 500 GR PZ - 180 GR M O L U S C O S Pulpo PULPO COCIDO 2 - 4 (TENTACULO) B I V A L V O S B i v a l v e s U N I D A D OSTION GIGAS DOCENA OSTION KUMAMOTO DOCENA OSTION KUMIAI (sobre pedido) DOCENA OSTION SOL AZUL DOCENA (sobre pedido) OSTION JAPONES CHINGON (sobre pedido) DOCENA ALMEJA CHOCOLATA VIVA DOCENA (SOBRE PEDIDO) ALMEJA CHIONE VIVA DOCENA (Sobre pedido) MEJILLON SILVESTRE VIVO KG (sobre pedido) C E V I C H E S CEVICHE DE CAMARON CEVICHE DE JAIBA Y PULPO (Sobre pedido) CEVICHE DE TOTOABA CEVICHE DE PULPIO, CALLO Y CAMARON CON SALSA MACHA (sobre pedido)** CEVICHE DE PULPO, CALLO Y CAMARON CON SALSA COCTEL (sobre pedido)** CEVICHE PERUANO DE TOTOABA ESTOFADO DE ATUN AHUMADO ESCABECHE DE ATUN AHUMADO U N I D A D 300GR 300GR 300GR 300GR 300GR 500GR 500GR 500GR T a m b ié n c o n ta m o s c o n e n v ío s a d o m ic i l io 6 2 4 12 5 9 0 7 8 MARCADO SELECCIÓN GOURMET C a m in o d e A c c e s o A y P u n ta A r e n a C a l l e S in N o m b re M - 2 , L - 4 Z o n a 1 E l T e z a l C .P : 2 3 4 5 4 C a b o S a n L u c a s @Marcado Gourmet Aceite de Oliva extra virgen 250ml Extra virgin olive oil 250ml Aceite de Oliva extra virgen 500ml Extra virgin olive oil 500ml Aceite de Oliva extra virgen 3lts (Con dispensador) Extra virgin olive oil 3 liters (with dispenser) Vinagre balsámico de Módena IGP 10 años 250ml Balsamic Vinegar of Modena IGP 10 years 250ml ACEITES - OIL ACEITUNAS - OLIVES Aceituna verde con hueso en aceite de oliva 400g Green olives with pit in olive oil 400g Aceituna Kalamata con hueso en aceite de oliva 410g Kalamata olives with pit in olive oil 410g Aceituna verde con pimiento morron en salmuera 420g Green olives with bell pepper in brine 420g Aceituna verde con jalapeño en salmuera 420g Green olives with jalapeño in brine 420g Salchichón Iberico 80g Iberian sausage 80g Chorizo Iberico 80g Iberian Chorizo 80g Jamón de cebo 50% Ibérico 50g 50% Iberian grain - fed ham 50g Lomo de cebo 50% Ibérico 80g 50% Iberian grain - fed loin Jamón de Bellota 50% Ibérico 100g 50% Iberian Acorn - Fed Ham 100g Jamón de Bellota 100% Ibérico 100g 100% Iberian Acorn - Fed Ham 100g Jamón Prosciutto Prosciutto ham EMBUTIDOS - SAUSAGE QUESOS - CHEESE Queso Brie Bonny Dane 125g Bonny Dane Brie cheese 125g Queso Camembert Bonny Dane 125g Bonny Dane Camembert cheese 125g Queso Grana padano cremona 200g Grana Padano cremona cheese 200g Queso Pecorino Romano cremona 200g Cremona Roman Pecorino cheese 200g Queso Parmigiano Reggiano cremona 200g Parmigiano Reggiano cremona cheese 200g