David Selen stelt zijn magische kader en uitmuntend vakmanschap ter beschikking voor alle vieringen, inhuldigingen & vergaderingen Zakendiners, conferenties, gala's, ceremonies, bruiloften, verjaardagen, tuinfeesten, communies,... Uitmuntendheid rijmt hier ook met exclusiviteit. Met onze traiteurdienst verplaatst David Selen zich ook tot bij u. Wat ook de gelegenheid van uw viering is, aarzel niet om ons te contacteren voor vrijblijvende inlichtingen. Recepties en/of diners van 12 tot 150 personen. O N T M O E T I N G B I J D A V I D S E L E N C O C K T A I L P A R T Y & A P E R I T I E V E N FORMULE 1 FORMULE 2 Cava Brut - frisdranken - fruitsappen - alcoholische dranken (whisky, gin, wodka, bacardi, martini, sherry, porto, bier, wijn, ... ) Keuze uit verschillende warme en koude hapjes prijs: € 35/p.p. - 1 uur // € 50/p.p. - 2 uur Bediening inbegrepen - Btw inbegrepen BROCHURE EVENEMENTEN S E L E N . D A V I D @ G M A I L . C O M + 3 2 4 7 2 1 0 3 1 3 1 Champagne - frisdranken - fruitsappen - alcoholische dranken (whisky, gin, wodka, bacardi, martini, sherry, porto, bier, wijn, ... ) Keuze uit verschillende warme en koude hapjes prijs: € 45/p.p. - 1 uur // € 60/p.p. - 2 uur Bediening inbegrepen - Btw inbegrepen W I J N E N A R R A N G E M E N T - M E N U ' S 3 gangenmenu: € 29,50/p.p. 4 gangenmenu: € 34,50/p.p. 5 gangenmenu: € 45,50/p.p. Waters - koffie/thee inbegrepen. De wijnen worden gekozen door David Selen waarbij rekening wordt gehouden met de foodpairing. Er wordt wijn geserveerd op basis van +/- 1/2e fles/p.p. en per wijnkeuze. Andere wijnkeuzes zijn eveneens mogelijk, naargelang de menukeuze. Tartaar van oesters 'Gillardeau' Grote langoustines - wakamé salade Tarbot - zwarte truffel - schorseneren Ossenhaas Rossini Citroentaart € 75/p.p. M E N U ' S FORMULE 3 FORMULE 4 Ravioli kreeft - Thaise curry - emulsie van kreeft Deense kabeljauwrug - bloemkool Sorbet passievrucht - chutney mango - meringue - kokos € 50/p.p. BROCHURE EVENEMENTEN S E L E N . D A V I D @ G M A I L . C O M + 3 2 4 7 2 1 0 3 1 3 1 Filet van jong, gemarineerde makreel Cappuccino van Bretoense kreeft Zwarte hoevekip - seizoensgroenten - thijm Geglaceerde Vacherin - frambozensorbet vanille bourbon ijs uit Tahiti € 59/p.p. Carpaccio van zalm met raketsla Traag gegaarde kalfscarré - gebakken groenten 'en cocotte' Zwarte chocolade - gezouten karamel - vanille-ijs € 40/p.p. FORMULE 1 FORMULE 2 Tartaar van kalfsvlees & kreeft met gember Gebraden duif op kolen - gekonfijte bil - gebakken tuingroenten Lichte baba - vers fruit - mascarpone - vanille € 50/p.p. FORMULE 5 W A L K I N G D I N E R FORMULE 3 FORMULE 4 BROCHURE EVENEMENTEN S E L E N . D A V I D @ G M A I L . C O M + 3 2 4 7 2 1 0 3 1 3 1 Duurtijd: 2uur - € 30/p.p. 7 gerechten 1 hapje 3 koude gerechten 2 warme gerechten 1 dessert Forfait 1 - € 30/p.p. tot hoofdgerecht Cava, koude dranken, bier, wijn, water Forfait 2 - € 40/p.p. tot hoofdgerecht Champagne, koude dranken, bier, witte & rode wijn, water FORMULE 1 FORMULE 2 Duurtijd: 2 uur - € 43/p.p. 10 gerechten 2 hapjes 4 koude gerechten 2 warme gerechten 2 desserten Forfait 1 - € 35/p.p. tot hoofdgerecht Cava, koude dranken, bier, wijn, water Forfait 2 - € 45/p.p. tot hoofdgerecht Champagne, koude dranken, bier, witte & rode wijn, water Duurtijd: 2uur 30 min - € 48/p.p. 11 gerechten 2 hapjes 4 koude gerechten 2 warme gerechten 1 kaasplank 2 desserten Forfait 1 - € 40/p.p. tot hoofdgerecht Cava, koude dranken, bier, wijn, water Forfait 2 - € 52/p.p. tot hoofdgerecht Champagne, koude dranken, bier, witte & rode wijn, water Duurtijd: 2uur 45 min - € 55/p.p. 12 gerechten 3 hapjes 3 koude gerechten 4 warme gerechten 2 desserten Forfait 1 - € 45/p.p. tot hoofdgerecht Cava, koude dranken, bier, wijn, water Forfait 2 - € 60/p.p. tot hoofdgerecht Champagne, koude dranken, bier, witte & rode wijn, water Dessertbuffet: supplement € 9,95/p.p. E X T R A BROCHURE EVENEMENTEN S E L E N . D A V I D @ G M A I L . C O M + 3 2 4 7 2 1 0 3 1 3 1 Zou u uw receptie of diner met een dansavond willen afsluiten? Dan stellen wij U een "Open Bar" - formule voor met drank naar keuze (bier, wijn & frisdranken). Dit voor de prijs van € 20/p.p. voor maximum van 4 uren. Btw inclusief. R E S E R V A T I E Wenst u 1 vande formules te boeken voor uw evenement, plan dan reeds uw datum in. Om u reservatie te bevestigen, vragen wij een aanbetaling van 40% op de reservering. 40% 1 week voor het evenement zelf & resterende saldo binnen de 8 dagen. Wijziging van aantal personen, kunnen worden doorgegeven tot dag voordien. Tot dan kunnen er wijzigingen gebeuren. Dag zelf nog aanpassingen, zijn wij genoodzaakt om het aantal bestelde menu's 100% aan te rekenen. David Selen Hippodroom - niveau 4 Holstraat 95 8790 Waregem +32 472 10 31 31 selen.david@gmail.com Btw BE0811.824.474 V O O R S T E L O P M A A T C O N T A C T