As novas refeições saudáveis prontas para profissionais. Para Food Service, Marca Branca e Varejo. Confere o nosso catalogo de mais de 600 produtos no Brasil http://www.cuisinepro.com.br/catalogo-mercifood-service Faça seu pedido +55 21 2233 7328 2020 INOVAÇÕES GOURMET 1 Cuisine PRO Inovações Gourmet › R&D rápido › 100 % natural › Na medida › Entrega › Treinamento e acompanhamento FULLSTACK Cuisine pro, Innovation Gourmet Criação e entrega de uma alimentação saudável, sustentável, para todos e para todos os momentos da vida. 2 2020 Cuisine PRO Inovações Gourmet - Criado em 2013 - Chefs, nutricionista e engenheiros experientes - Tecnologia de vácuo - fresca e / ou congelada - Catálogo de 600 receitas - Validade de 2 dias a 1 ano - Mais de 2 milhões de produtos já produzidos - 100 referências de clientes ... Clientes e parceiros 3 2020 Cuisine PRO Inovações Gourmet Inovar para a segurança alimentar , lutar contra o desperdício e otimizar os recursos de nossos clientes As transformações na era do consumo estão mudando o contexto usual das considerações de marketing e nos permite apresentar a Cuisine Pro, Innovation Gourmet como uma oportunidade única de unir desempenho comercial com impacto social e ambiental. Cuisine Pro Innovation Gourmet Fortes convicções estão no coração do nosso projeto: Sem opor ambição de crescer e interesse de bem comum Reinventar os setores do “alto consumo alimentar” Produtos e serviços com base no tríptico “bom para mim, bom para a sociedade, bom para o planeta” Para cada pessoa oferecer uma alimentação saudável e econômica 4 2020 Cuisine PRO Inovações Gourmet 5 a 15 minutos para um prato de chef Criamos e cozinhamos, você aquece e tem tempo para apresentar a seus convidados. › Regeneração Bain marie / forno / Micro-ondas 15 minutos Treinamento do cozinheiro online (1 hora) + acompanhamento › Finalização / apresentação do prato Sabemos como industrializar, armazenar e entregar. Em seguida, acompanhamos cada profissional para descobrir o produto e sua preparação. Depois que todas essas etapas foram concluídas com sucesso, estamos satisfeitos. 5 2020 Cuisine PRO Inovações Gourmet 10 Vantagens INOVAÇÕES GOURMET 6 2020 Cuisine PRO Inovações Gourmet 1 / R&D ágil, Chefes, nutricionistas, engenheiros e pessoal com experiência no mercado Brasileiro e na tecnologia à vácuo. 2 / Máxima Segurança Alimentar, acima das normas vigentes no Brasil graças ao domínio de nossa tecnologia norma HACCP. 3 / Comida boa e saudável, receitas 100% Naturais, sem conservantes, sem aditivos, Certificado Orgânico. 600 fornecedores referenciados. 4 / Uma solução econômica, refeições mais em conta em média 30% comparadas com uma cozinha interna. Acabar com o desperdício nos pontos de venda e economia de embalagens. Gestão da flutuação de vendas simplificadas. Custos dos nomos / seções / seculares reduzidos. Menos investimentos em estruturas e equipamentos. 5 / A experiência: 2 Milhões de produtos confeccionados, 20 anos de experiência em gastronomia e indústria agroalimentar. 50 clientes fidelizados. 6 / Embalagens customizáveis, adaptados para cada necessidade, fresco ou congelado. Na medida para Delevery, embalagem individual ou Food service. 7 / Conservação de longa duração, De um dia a 2 anos, fresco ou congelado. 8/ Em todo o Brasil, Entregável de nossa cozinha cobrindo todo o Brasil. 9 / Uma ampla gama de produtos em catálogo, Já são 600 referências gastronômicas registradas na ANVISA sendo 200 criações de 2019. 1O / Evolutivo, Pouco importa as novas tendências de cozinha ou que mais a desenvolver, pouco importa as embalagens necessárias para B2B / B2C, nossa unidade de produ- ção, conceito, nos permite seguir as tendências. 10 vantagens Cuisine Pro 7 2020 Cuisine PRO Inovações Gourmet As soluções Cuisine Pro , a magia do Sous-Vide (cozimento a vácuo) e da pasteurização O Sous-Vide reconhecido como uma das técnicas de cozimento das mais inovadoras. 8 2020 Cuisine PRO Inovações Gourmet • Economia de matérias-primas , 15 a 20% de perda a menos (vs. cozimento tradicional) • Preservar os sabores organolépticos, cores, textura (maciez) e perfume • Conservação dos produtos, de um dia a 2 anos, frescos ou congelados • Otimização da organização do trabalho • Praticidade na formação otimizada dos “cozinheiros” • Segurança alimentar reforçada Processo de pastorização • Diminuição dos investimentos dos equipamentos e do espaço cozinha. Saudável, segura, variada, econômica, responsável e rápida e regenerar, Criar pratos 100% naturais, em bandejas /embalagens individual ou no buffê, para servir à mesa ou para levar , podendo ser entregue nos escritórios ou em casa. Pronto em 10 minutos no máximo para poder responder à demanda. Tecnologias do sous-vide , nossa oferta 9 2020 Cuisine PRO Inovações Gourmet Merci chef restaurant Corporativo Food service Coletividade Marca Branca Distribudores Embalagem e produtos adaptado a todo tipo de entrega 10 2020 Cuisine PRO Inovações Gourmet Argumentos econômicos Reduz os custos operacionais da sua cozinha em 30% (média) Cozinha central Gerente -30% Gerente Nutricionista Chefe de equipe Ajudante de cozinha ASG P&D -80% Chefe Estagiário Escritório -30% Gerente RH Assistente RH Comprador Estoque -20% Estoquista Auxiliar de estoque Frete materia prima -20% Motoristas 11 2020 Cuisine PRO Inovações Gourmet 600 produtos + R&D Linha de produção Ágil, Adaptável, Modular Corporate Energia / Recursos Oce / Entrega Saúde / Educação Lanchonee Foodtruck Buffê Novo? Frigo Intel Restaurante Coletividade Refeitório Porção individual Pack / Retail Sacola 500Gr a 5kg Sacola porção individual Cuisine Pro Full stack › R&D rápido › 100 % Natural › Na medida › Entrega › Treinamento acompanhamento 12 2020 Cuisine PRO Inovações Gourmet 3 soluções 1. Merci Chef restaurant para corporativo Oferta Entregas diárias Oferta Gelado Oferta Corner 2. Food service para coletividade Oferta Coletividade Oferta Restaurante / cafeteria Oferta Hospital 3. Marca Branca para distributores Oferta Varejo Oferta Delivery Oferta Lanchonete 13 2020 Cuisine PRO Inovações Gourmet Documento confidencial 1. Merci Chef restaurante Corporate Entregas diárias Os funcionários escolhem e encomendam diariamente, nós entregamos Saladas/Entradas/ pratos/saladas/bebidas. Embalagem individual - Marmita ou bandeja-refeição- regeneração Micro-ondas. Ideal para Co Working / Home work / encomenda minima diária 5 pratos. Geladeira de confiança Entregamos diariamente para sua empresa e os funcionários escolhem. Sem pessoal O pagamento é feito em confiança. Saladas / Entradas / pratos / saladas / Bebidas Embalagem - Marmita ou bandeja-refeição- regeneração Micro-ondas Ideal para espaço de restauração de 15 a 20 funcionários. Corner Entregamos diariamente para sua empresa e os funcionários escolhem. Com pessoal O pagamento é feito no caixa. Saladas / Entradas / pratos / saladas / Bebidas Embalagem individual - Marmita ou bandeja-refeição- regeneração Micro-ondas Ideal para espaço de restauração de com no mínimo 50 funcionários 8 documento confidencial Conceito arquitetônico 14 2020 Cuisine PRO Inovações Gourmet Documento confidencial 2. Food service Coletividade Coletividade, refeitório Cantina de regeneração e preparação, ideal para espaço de restauração de no mínimo 100 funcionários. Restaurante, cafeteria Cantina de regeneração e preparação Ideal para espaço de restauração de no mínimo 50 funcionários › todo tipo de embalagem Hospital Cantina de regeneração e preparo R eceitas específicas adaptadas ao cardápio dos diabéticos, quimioterapia, sem sal, bariátrica, etc › produtos embalagens: porções ou Kg 15 2020 Cuisine PRO Inovações Gourmet Documento confidencial 3. Marca Branca Distributores Varejos Criamos seu produto juntos, do conceito à pré-série e depois à produção. Vendido sob sua marca, seu logotipo. Aproveite a nossa experiência de mercado. Delivery Produzimos seus produtos existentes ou expanda seu catálogo. Você apenas tem que entregar! Lanchonete Servindo individualmente sob a sua marca ou como buffet, obtenha espaço para recepção e reserve um tempo para receber seus convidados. 16 2020 Cuisine PRO Inovações Gourmet Documento confidencial Vamos degustar ! Confere o nosso catalogo de mais de 600 produtos no Brasil http://www.cuisinepro.com.br/catalogo-mercifood-service Faça seu pedido +55 21 2233 7328 Contato Arnaud Gouxette arnaud@cuisinepro.com.br +55 (21) 98283-2738 17 2020 Cuisine PRO Inovações Gourmet