Desayunos Norteño (Machaca con huevo y salsa roja aparte) Mexicano (Pechuga o carne asada de res con chilaquiles o enchiladas en salsa verde, árbol con chile mora, pasilla) Granjero (Huevos al gusto, tirados, revueltos con frijoles y totopos o en cazuela en salsa roja) Motuleño (Huevos estrellados sobre tortilla en salsa roja con un toque de chícharos y plátano macho) Al gusto Salmón o camarón (Chilaquiles o enchiladas gratinadas, con pollo o huevo en salsa verde, pasilla o de árbol con chile mora) Campesino Ranchero (Arrachera 200 gr con chilaquiles o enchiladas en salsa verde, pasilla o árbol con chile mora) Light (Claras de huevo revueltas en salsa verde con brócoli y nopal, queso panela, acompañados de frijoles de la olla) $131 $143 $133 $158 $113 $118 OMELETTE (Rellenas de pollo, con lechuga y queso cottage acompañadas de frijoles de la olla) Enchiladas Light $130 (Hot cakes naturales, con manzana o plátano) Hot Cakes (3) $113 $138 $163 incluyen fruta, jugo, café y pan dulce Francés A elegir: Crepa dulce (zarzamora, fresa, nutella, nutella con plátano, chocolate) Crepa salada (bolognesa, jamón al chipotle, flor de calabaza, huitlacoche, espinaca, poblana) Salmón o camarón $120 SI HAY ALGO QUE NO ESTÁ EN LA CARTA, PUEDES SOLICITARLO, ESTAMOS PARA SERVIRTE. Tlacoyos (Bañados en salsa verde o árbol con chile mora) $118 $133 (Huevos estrellados sobre una sincronizada bañados en mole rojo y queso panela) Huevos Morochos $136 $163 Baguette & Sandwich BAGUETTE ARRACHERA BAGUETTE ANTIGUO CAFÉ CLUB SANDWICH SANDWICH LIGHT Arrachera gratinada, jitomate y guacamole. Pan de 12 granos con jamón de pavo, espinaca, queso panela, acompañado de ensalada Jamón, queso manchego, pepperoni, jitomate y lechuga. De jamón con pechuga asada, tocino y ensalada $147 $115 $125 $115 HAMBURGUESA DE LA CASA $115 Tradicional carne de res (200 gr) ANTOJITOS ENSALADA DE LA CASA SOPAS Molletes Sopes de tierritas o pollo Morelianas Tacos Dorados Tulancingueñas Empanada de carne Empanada de elote Perejil con tocino Mix de lechugas, uvas, fresas, queso y nuez garapiñada Sopa de tortilla Crema de frijol $96 $98 $98 $98 $98 $56 $53 $68 $65 $68 $114 ENTRADAS Platos fuertes Con cebollas, nopales y puré de papa o guacamole Rib eye $115 Pechuga de pollo, morrón, cebolla salteada, papas a la francesa y tortillas de harina Fajitas de pollo $172 Acompañada de guacamole, papas a la francesa y chiles toreados Arrachera marinada $125 Con papas a la francesa y ensalada Milanesa de res $168 Cebolla salteada, morrón, papas a la francesa, ensalada, guacamole y tortillas de harina Pechuga de pollo gratinada $120 Salmón a las hierbas Con puré de papa o guacamole y ensalada con aderezo de la casa Fajitas de arrachera Molcajete mixto Molcajete de arrachera Con nopales, cebolla, queso panela, chorizo en salsa verde o pasilla Servido con arrachera y pollo bañado con salsa de árbol, verde o pasilla, con nopal y queso panela Morrón, cebolla salteada, papas a la francesa y tortillas de harina Pechuga de pollo empanizada Con papas a la francesa $188 $173 $179 $189 $149 Tacos Gobernador (4) Chile relleno de arrachera (120 gr) Camarones al coco (5) Relleno de arrachera en una salsa de frijol y gratinado Camarones capeados con cebolla, pimientos y tocino Empanizados al coco con puré de papa y ensalada con aderezo $142 $148 $142 Crepas y Postres Manzana canela A la boloñesa $87 Espinaca con queso gratinado $76 Cajeta $85 Fresas con lechera $75 $85 Champiñones con queso Camarón Salmón con Philadelphia Salchicha con queso gratinado Brócoli con salsa de queso Pollo con roquefort y salsa de queso Jamón con philadelphia y chipotle Poblana Flor de calabaza Huitlacoche Zarzamora con queso Philadelphia Nutella Nutella con plátano Suzette (flameada con brandy, acompañada con salsa de naranja y supremas de naranja) $85 $85 $94 $97 $92 $96 $132 $132 $97 $96 $95 $95 $95 $125 Chocolate $95 PAY DE LA CASA Natural Zarzamora Fresa $58 Cerveza Chelada Michelada Clamato diabla Clamato natural Refresco (Coca-cola, Fanta, Sprite, Fresca, Manzana, Coca light) Flotante Limonada o Naranjada Licuado (Fresa, chocolate y plátano) Vaso de leche Botella de agua 1/2 Jarra de agua Con fruta natural (papaya, limón, naranja, sandía, melón, piña) Jarra de agua Chai mango tradicional Chai tigre Chai elefante clásico Chai elefante espresso Chai flamingo Malteadas (Oreo, chocolate, fresa y vainilla) Te gourmet (frio o caliente, limón, negro, verde, jazmín, manzana y durazno) Tisana frutal (frío o caliente, fresa, kiwi, blue eyes, piña colada, moras de la selva, maracuya o frutas caribeñas) Bebidas Café americano 210ml Café descafeinado 210ml Espresso 80ml Espresso cortado 80ml Espresso doble 80ml Espresso doble cortado 80ml Moka 210ml Moka blanco 210ml Capuchino 210ml Capuchino cajeta o rompope 210ml Chocolate caliente 210ml Chocolate blanco 210ml Chocolate con crema batida 210ml Capuchino frappé Capuchino frappé con sabor (Cajeta o rompope) Capuchino frappé vino (Amaretto, Kahlúa, Baileys) Capuchino frappé oreo Moka frappe Chocolate blanco frappé Chocolate frappé Jugo 350 ml (Naranja, zanahoria o toronja) Jugo Ikal verde 300 ml (Piña, apio, perejil, nopal y naranja) Jugo Tulúm 300 ml ( Papaya, naranja, fresa, kiwi y miel) Jugo Quetzal 300ml (Papaya, toronja, zanahoria y piña) Jugo Chichen 300 ml (Manzana, piña, papaya y naranja) Jugo Maya 300 ml ( Fresa, plátano, manzana, naranja y miel) $38 $44 $44 $48 $52 $29 $48 $69 $56 $56 $56 $56 $56 $56 $48 $29 $42 $29 $24 $39 JUGOS CAFÉ CALIENTE Y FRÍO $47 $31 $39 $30 $32 $38 $38 $46 $46 $53 $53 $43 $58 $53 $58 $59 $49 $58 $92 $63 $59 $63 $58 $47 $47 $47 $47