MENU P I C A N T E P E R G U N T E - N O S A M E N D O I M S O J A G L Ú T E N O V O S P E I X E L Á C T E O S F R U T O S D E C A S C A M O L U S C O S A I P O M O S T A R D A G R Ã O S D E S É S A M O C R U S T Á C E O S D I O X I D O D E E N X O F R E T R E M O Ç O S P R A T O S D E P A R T I L H A P R A T O S I N D I V I D U A I S S O B R E M E S A S E porque um doce faz sempre bem deixamos algumas sugestões de sobremesa. Selecionamos os melhores petiscos e tapas para poder saborear sozinho ou acompanhado. Criados para que possa usufruir de uma experiência gastronómica singular. Estes pratos são de dose individual. A partilha do prato implica uma taxa de serviço de 4€. A L E R G É N I O S : C O N S U L T E U M C O L A B O R A D O R E N T R A D A S , E X T R A S E S N A C K S E N T R A D A S Sopa do dia 2,50€ Couvert simples 1,50€/PAX pão, azeitonas, patê/manteiga/azeite e balsâmico 7,50€ Sanduíche de salmão fumado tosta de salmão fumado, alface, chèvre e molho de mostarda e mel Picanha baguete c/ bife de picanha 5,95€ Bifana baguete c/ fêvera de porco 4,50€ Prego baguete c/ bife de vitela 4,95€ S N A C K S Tosta alentejana pão rústico, queijo edam, presunto, tomate, oregãos 5,00€ Baguete de frango baguete c/ bife de frango grelhado e queijo edam 4,80€ 7,35€ Sanduíche club tosta de frango, bacon, ovo, queijo edam, tomate, alface, maionese E X T R A S Ovo 0,75€ Fatia de queijo da serra 1,50€ Risotto simples 5,45€ Salada mista 2,00€ Batata frita 2,50€ Chips de batata doce 2,95€ Arroz branco 2,10€ Baguete baguete de patê atum/frango/delicias do mar alface e tomate 4,35€ M E N U E X E C U T I V O Prato do dia 10,00€ de 3ªfeira a 6ªfeira ao almoço Inclui : sopa, prato principal, bebida e café Sobremesa 2,50€ extra do menu executivo Croquetes de alheira c/ mostarda dijon 3,90€ Ovos rústicos c/ linguiça, pimentos e batata 7,50€ c/ molho agridoce 4,90€ Frango crocante Camembert no forno 8,00€ c/ nozes, mel e tostas Chocos fritos c/ maionese negra 7,50€ Batatas bravas c/ molho picante 3,80€ Tagliatta vitela 300g, fatiada, c/ molho barbecue, mostarda e mel, e maionese de ervas 16,00€ Salpicos da horta 3,50€ feijão verde, cenoura, aipo envolto em polme c/ molho tártaro Camarão camarão cozido /kg 15,90€ Camarão salteado em gin e gengibre /kg 16,50€ Chili c/ nachos 8,95€ Salmão wellington c/ ricotta e espinafres 17,00€ Quesadilla chilli c/ queijo 7,95€ Pimentos padrón 4,50€ salteados Quesadilla frango c/ jalapenos e queijo 7,50€ Ovo 0,75€ Fatia de queijo da serra 1,50€ Risotto simples 5,45€ 9,50€ Pica-pau vitela Entrecosto de porco preto c/ molho barbecue 17,50€ 15,00€ Tábua rústica presunto, salpicão, fuet, cabeceiro do lombo, queijo de cabra picante, queijo de cabra curado, queijo de ervas, frutos secos, tostas e azeitonas e pão P R A T O S D E P A R T I L H A Cogumelos Portobello 7,35€ salteados Moelas 6,90€ c/molho de tomate T A P A S D O M U N D O T A P A S S A L P I C O Plumas com abacaxi molho de mel e alecrim 18,35€ E X T R A S Salada mista 1,95€ Batata frita 2,50€ Chips de batata doce 2,95€ Arroz branco 2,10€ Ovos rústicos de camarão c/ camarão, pimentos e batata 8,95€ P R A T O S I N D I V I D U A I S Risotto di zucca risotto de abóbora c/ camarão salteado 14,00€ Arroz de carqueja arroz com carqueja e pedaços de entrecosto 15,90€ S A L A D A S B I F E S R I S O T T O S H A M B Ú G U E R S P O R T U G U E S A Bifinho no prato bifinho de vitela c/ovo, arroz e batata frita 6,90€ I N F A N T I L Bife à salpico bife de vitela 300g, c/ presunto, ovo e batata frita, regado com molho à portuguesa 17,95€ Bife mostarda / pimenta bife de vitela 250g, com molho de mostarda ou pimenta e batata frita 16,50€ Bitoque bife de vitela c/ arroz, batata frita, ovo estrelado e salada 12,50€ Salada caesar alface, rúcula, frango, croutons, tomate cherry, parmesão, molho caesar 9,50€ Salada salmão fumado alface, rúcula, salmão fumado, frutas, croutons, molho vinagrete 10,90€ Risotto autunnale risotto com maçã e presunto 12,90€ Hambúrguer 11,00€ hambúrguer em bolo do caco, c/ cebola caramelizada, bacon, tomate, alface e queijo cheddar e batata frita (Crianças até 12 anos) Hambúrguer vegetariano hambúrguer de grão de bico em bolo do caco, c/ cebola caramelizada, tomate, alface e queijo cheddar e batata frita 10,00€ Bacalhau com queijo da serra lombo de bacalhau no forno com queijo da serra 19,50€ Risotto de citrinos c/filete de robalo 14,35€ Douradinhos de pescada c/ puré de batata 6,30€ S O B R E M E S A S S O B R E M E S A S Folhado rústico queijo da serra e doce de abóbora 5,90€ tarte de banana, caramelo e natas 5,75€ Banoffee Sobremesa do dia 2,90€ Quindim 4,90€ Mousse chocolate 4,50€ VINHOS & E S P U M A N T E S T I N T O S Chão da quinta 2018 18,00€ Aroma: frutos vermelhos, pimenta preta, cacau e baunilha Ideal para: carnes vermelhas, queijos Fidalgo de Silgueiros 2020 10,50€ Aromas: cereja e ameixa e pimenta preta, e nuance florais Ideal para: entradas, pratos de carne, sobremesas Passarella A Descoberta 2021 12,00€ Aromas: frutos vermelhos Ideal para: queijos, enchidos, carnes Passarella O Enólogo 2019 23,50€ Aromas: frutos vermelhos e especiarias Ideal para: pratos de carne mais estruturados e queijos Ribeiro Santo 2021 13,00€ Aromas: frutos vermelhos e especiarias Ideal para: carne assada, cogumelos e queijos suaves Ribeiro Santo Reserva 2020 16,50€ Aromas: frutos pretos e caruma Ideal para: carne assada, frutos secos e cogumelos Dona Sancha 2020 18,50€ Aromas: Frutos pretos maduros. Ideal para: carnes vermelhas e carnes grelhadas Soito 2016 18,50€ Aromas: frutos vermelhos maduros, pimenta preta, cacau e baunilha Ideal para: pratos de cozinha tradicional e queijos fortes 19,50€ Vinha Paz 2019 Aromas: frutos pretos e especiarias finas Ideal para: carnes vermelhas, carne assada e carnes grelhadas Arribas do Douro 2021 11,50€ Aroma: complexo floral, com notas de frutos silvestres Ideal para: pratos de carne ou queijos intensos Vale Dona Maria 2021 16,00€ Aromas: cereja, ameixa e amora silvestre Ideal para: pratos de carne, ou bacalhau assado Casa de Saima 2021 20,00€ Aromas: frutos vermelhos e especiarias. Ideal para: carnes vermelhas, carnes de caça, risottos e queijos leves Vinha do Putto 2013 14,00€ Aromas: bagas silvestres Ideal para: carnes grelhadas e massas Coelheiros 2020 17,00€ Aromas : fruta do bosque madura e especiarias Ideal para: carne grelhadas, caça, risottos e queijos de pasta mole 11,00€ Tiago Cabaço .Com 2022 Aromas: frutado com notas de ameixa e pimenta preta Ideal para: carnes vermelhas, rosbife e grelhados Alentejo Dão Douro Bairrada Omnia Touriga Nacional 2017 Aromas: aromas florais e a fruta vermelha Ideal para: carnes vermelhas, carne assada e carnes grelhadas 42,00€ Musgo 2018 Aromas: fresco e floral com nuances de fruta vermelha e vegetais Ideal para: pratos de carne vermelha como rosbife, pato ou borrego 22,00€ 45,95€ Líquen Alfrocheiro 2018 Aromas: frutos vermelhos, granítico Ideal para: pratos de carne vermelha como rosbife, pato ou borrego Dão Alentejo 11,00€ Tiago Cabaço.Com 2022 Aromas: citrico, tropical, levemente apimentado Ideal para: queijos de pasta mole, caldeiradas de peixe, e ensopado B R A N C O S , R O S É S E V E R D E S Chão da quinta 2021 18,00€ Aroma: aroma frutado com notas de pêssego e damasco e um leve aroma herbáceo Ideal para: carnes brancas, batata Doce ou bacalhau Fidalgo de Silgueiros 2022 10,50€ Aromas: notas florais e de citrinos Ideal para: carnes brancas, peixe, saladas e sobremesas Passarella A Descoberta 2022 12,00€ Aromas: rosmaninho e frutas citrinas Ideal para: pratos de peixe, frutos do mar e pratos de carne leves Ribeiro Santo encruzado 2022 17,00€ Aromas: notas de limão, maçã verde e flôr de tília Ideal para: peixes gordos, assados ou grelhados, charcutaria e queijos de ovelha Dona Sancha 2021 18,50€ Aromas: aromas frescos, predominância cítrica e algumas notas tropicais Ideal para: marisco, peixe grelhado, carnes brancas Soito encruzado 2022 18,50€ Aromas: notas de tília, de cidreira e de flor de laranjeira, nuances cítricas Ideal para: peixes, arroz de tamboril e frango grelhado 12,00€ Planalto 2022 Aromas: frutos brancos, frutas tropicais, citrinos e floral Ideal para: Pratos de peixe e saladas e carnes brancas Vale D. Maria 2021 Aromas: cítricos e frutos brancos Ideal para: peixes, mariscos, saladas 15,00€ Musgo 2021 22,00€ Aromas: citrinos e flores silvestres Ideal para: peixes, carnes brancas e saladas Passarella O Enólogo 2021 23,50€ Aromas: maracujá, limão com notas florais Ideal para: pratos de peixe gordos, carnes brancas, queijos Douro Rosé Quinta da Aveleda Loureiro 12,00€ Aromas: florais e frutados Ideal para: queijo de cabra e pratos feitos com carnes branca s 15,50€ Dona Sancha 2021 Aromas: fruta vermelha, groselha, toranja e aromas florais Ideal para: marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas 13,00€ Quinta do Paúl 2021 Aromas: herbáceos e notas de maracujá Ideal para: mariscos, peixe e saladas 11,00€ Mateus Aromas: florais e frutados com notas de frutos vermelhos Ideal para: pratos leves, peixes e massas Soalheiro Alvarinho 2022 19,00€ Aroma: tropical com notas minerais. Ideal para: aperitivo, mariscos, peixe ou aves Quinta da Aveleda Lou/Alv 12,00€ Aromas: florais e frutados Ideal para: saladas e vegetais frescos, frango e peixes gordos Copo de Vinho 3,00€ Copo de Vinho Aromas: notas florais e de citrinos Vinho da casa: Fidalgo de Silgueiros, tinto ou branco Generosos Espumantes Champagne Madeira Brandy’s 25,00€ 10 anos Porto Graham's 5,00€ Tawny 10 anos Porto Graham's 4,00€ Extra Dry Branco Favaios 3,50€ Moscatel Moscatel de Setúbal 4,00€ Moscatel G E N E R O S O S , E S P U M A N T E S E O U T R O S Mumm 60,00€ 19,50€ Murganheira Super reserva 16,50€ Terras do Demo Olho de Perdiz 16,50€ Terras do Demo Bruto Jarras 1,5l Limonada 6,00€ Sangria branca 18,00€ Sangria tinta 18,00€ Sangria rosé 20,00€ Sangria espumante 22,00€ Sangria tropical 22,00€ Jameson Orange 25,00€ Caipirinha 30,00€ Mojito 30,00€ Colheita Tardia Outono de Santar 2016 25,00€ Aroma: folhas secas, musgo, avelãs Ideal para: entradas e sobremesas BAR & C O C K T A I L S B A R C E R V E J A S C A F E T A R I A Á G U A S E R E F R I G E R A N T E S S N A C K S Café 1,00€ Descafeinado 1,00€ Carioca de café 1,00€ Carioca de limão pequeno 0,70€ Carioca de limão grande 1,20€ Galão 1,50€ Meia de leite 1,50€ Abatanado 1,50€ Chá (1 pax) 1,50€ Chocolate quente 2,50€ Água Luso PET 1,50cl 2,20€ Água Luso vidro 0,50cl 1,20€ Água Luso vidro 1L 2,50€ Água San Pellegrino 0,75cl 4,00€ Água c/ gás 0,25cl 1,20€ Água c/ sabores 0,25cl 1,50€ Sumol 0,33cl 1,50€ 7UP 0,33cl 1,50€ Coca-Cola 0,33cl 1,50€ Ice Tea 0,33cl 1,50€ Compal 0,20cl 1,50€ Ucal 0,25cl 1,50€ Ginger ale 0,20cl 1,50€ Água tónica 0,20cl 1,70€ Limonada 0,40cl 2,50€ Heineken pressão 1,50€ Heineken garrafa 1,50€ Heineken Silver 2,00€ Heineken Zero 1,80€ Bohemia Original 2,00€ Bohemia Bock 2,00€ Bohmeia Pint 0,5cl 3,00€ Desperados 2,50€ Peitudo 2,00€ Sidra 2,50€ Sidra frutos vermelhos 2,50€ Lagunitas 2,50€ 1/2 Torrada 1,00€ Pastelaria creme 1,20€ Pastelaria salgada 1,50€ Torrada 1,60€ Tosta queijo 3,50€ Tosta mista 4,00€ Matutano no forno 1,40€ Matutano 130gr 1,60€ Matutano 170gr 2,40€ Trident 12 uni 1,30€ Pão c/ manteiga 1,00€ 2,50€ Heineken Pint 0,5cl Água Luso PET 0,50cl 1,00€ Limonada 6,00€ Sangria branca 18,00€ Sangria tinta 18,00€ Sangria rosé 20,00€ Sangria espumante 22,00€ Sangria tropical 22,00€ Jameson Orange 25,00€ Caipirinha 30,00€ Mojito 30,00€ J A R R A S 1 . 5 L A P E R I T I V O S Martini 4,00€ Rosso, Bianco, Dry, Rosato Campari 5,00€ Aperol 5,00€ L I C O R E S N A C I O N A I S Amêndoa Amarga 4,00€ Beirão 4,00€ Macieira cream 4,50€ Jameson 5,00€ Jameson Orange 4,50€ Jameson IPA 6,00€ Jameson Stout 6,00€ Jameson Barrel 8,00€ Chivas 12 anos 9,00€ W H I S K E Y Rum 5,00€ Havana Especial 7,00€ Havana 7 9,00€ Vodka serviço 5,00€ Absolut Elyx 8,00€ Tequila Olmeca Silver 7,00€ E S P I R I T U O S A S L I C O R E S I M P O R T A D O S Bailey's 4,50€ Malibu 5,00€ Safari 5,00€ Disaronno 5,00€ Limoncello 4,00€ C O C K T A I L S Porto tónico 5,00€ Caipirinha 5,00€ Mojito 6,00€ Marguerita 5,00€ Daiquiri 6,00€ Expresso Martini 5,50€ Aperol Spritz 5,00€ Whiskey Sour 6,50€ G I N Gin serviço 5,00€ Beefeather Beefeater 24 8,00€ Bulldog 7,50€ B A R Tequila Olmeca Repousado 8,50€ Tanqueray 7,50€ Obrigado pela preferência!! R U A C Ô N S U L A R I S T I D E S S O U S A M E N D E S +351 968 521 496 +351 232 416 544 (CHAMADA PARA A REDE MÓVEL NACIONAL) MEO (CHAMADA PARA A REDE FIXA NACIONAL) MEO R E S E R V A S @ S A L P I C O R U S T I C O . P T