Combinado Contemporâneo - 50 peças Pepino japonês ao molho agridoce ENTRADAS Sunomono Cubos do lombo do salmão marinado no limão e laranja. Azeite, cebola roxa e tomate cereja. Ceviche Salmão Sassaki Salmão Fatias finas do lombo do peixe. Finalizado com raspas de limão siciliano, azeite e flor de sal. Acompanha molho cítrico. Usuzukuri Salmão Lâminas da barriga do peixe. finalizado com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano. Rolinho Primavera Folha de harumaki crocante, recheada com sabor a sua escolha e cream cheese. 150g 300g - 10 peças - 16 peças Queijo Salmão Camarão - 2 unidades COMBINADOS Combinado Individual 4 Huramakis filadélfia, 4 Huramakis salmão siciliano , 4 Joes salmão, 4 Sashimis filadélfia. Combo Simples 8 Huramakis filadélfia, 8 Huramakis dueto, 8 Huramakis dragon, 8 Hots holls dueto. Combo Tóquio Especial 6 Sashimis salmão, 6 Joes salmão, 8 Huramakis filadélfia, 8 Huramakis dueto, 4 Niguiris salmão com queijo brie, 8 Hots holls. 6 sashimis salmão selado com gergelim, 6 sashimis Philadelphia, 6 joes salmão, 6 joes gorgonzola, 4 Shake toro trufado, 6 niguiris maçaricado com brie e mel, 8 huramakis Dragon especial, 8 huramakis ebi banana. Combo Low Carb 5 Sashimis salmão, 5 Joes salmão sem arroz, 5 Joes shimeji, 4 Baby camarão. Combo Low Carb +mini ceviche 8 Sashimis salmão, 8 Joes salmão sem arroz, 8 Joes shimeji, 6 baby camarão. +4 peças a escolha do chefe. Combo Vegetariano 8 kappamake, 8 hot shimeji, 2 rolinhos primaveras de queijo. 16,00 R$ R$ 89,90 R$ 68,90 78,90 R$ 28,00 R$ R$ 38,00 R$ 44,00 - 16 peças - 32 peças - 40 peças - 20 peças - 34 peças - 18 peças R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ 79,90 129,90 189,00 280,00 129,90 189,90 89,00 - 6 peças - 10 peças Salmão tradicional - 8 peças R$ Fatias do lombo do salmão SASHIMI Salmão JOE Joe Salmão Premium Enrolado com netá de salmão, finalizado com cream cheese, salmão batido, raspas de limão siciliano e flor de sal. Joe Crunch Enrolado com netá de salmão, finalizado com crispys ou/e nachos, cream cheese e tarê. Joe Aburi Enrolado com netá de salmão, cream cheese, salmão batido, finalizado com patê de pimenta e raspas de limão siciliano. Joe ebi aburi Camarão envolvido com netá de salmão e cream cheese, finalizado com patê de pimenta e raspas de limão siciliano. 80,00 R$ - 6 peças - 6 peças - 6 peças R$ 58,00 - 10 peças Salmão Tataki Fatias do lombo do salmão selado com gergelim + molho ponzo Salmão Trufado Fatias do ombo do salmão com azeite trufado, raspas de limão e flor de sal. Sashimi Filadélfia Fatias do lombo do salmão envolta de cream chease, cebolinha, furikake e crispy de batata doce. - 10 peças - 10 peças R$ R$ R$ 97,00 97,00 97,00 R$ 58,00 R$ 58,00 R$ 77,00 HURAMAKI Filadélfia Enrolado em alga-nori e arroz, recheado com salmão fresco e cream cheese - 8 peças R$ 42,00 Skin - 8 peças Enrolado em lga-nori e arroz, recheado com salmão grelhado, finalizado com salmão batido e raspas de limão siciliano. Crunch - 8 peças Enrolado em alga-nori e arroz, recheado com salmão grelhado e cream cheese, finalizado com couve e poró crispy Ebi banana - 8 peças Enrolado em alga-nori e arroz, recheado com camarão e cream cheese e um toque de raspa de limão, envolto com lâmina de banana e finalizado com cebolinha. R$ 58,00 R$ 42,00 R$ 42,00 HOSSOMAKI Enrolado com alga-nori e arroz. Recheado com salmão fresco. - 6 peças Enrolado com alga e arroz, recheio de salmão grelhado. Empanado e frito. HOT HOLL Hots Variadoso 80,00 R$ - 8 peças Tradicional Escolha uma finalização: Cream cheese, tarê, cebolinha e gergelim Crocante Cream cheese, crispy (couve, poró ou nachos) e tarê Especial Cream cheese e tarê extra Big Hot Salmão Enrolado com alga e arroz. Empanado e frito, cortado ao meio, recheado com com salmão batido, finalizado com cream cheese, cebolinha e gergelim. Big Hot Especial Ebi Enrolado com alga e arroz. Empanado e frito, cortado ao meio, recheado com salmão em cubos e camarão, finalizado com cream cheese, cebolinha e gergelim. Big Hot Grelhado Enrolado com alga e arroz. Empanado e frito, cortado ao meio, recheado com salmão grelhado, finalizado com cream cheese, cebolinha e gergelim. Haruhot Enrolado na folha de harumaki, recheado com salmão e cream cheese. Levemente frito, finalizado com tarê e cebolinha. 64,90 R$ 89,90 R$ 58,90 R$ 49,90 R$ - 8 peças ESPECIAIS DO CHEFE Especial Hiroto Cubos de lombo do peixe, maçaricados com queijo brie, finalizados com amêndoas trituradas. - 6 peças Baby Crunch Camarão Camarão enrolado com netá de salmão, empanado e frito. Finalizado com tarê, cebolinha e gergelim. Salmon Brie - 6 peças Netá de salmão enrolado com queijo, maçaricado e finalizado com raspas de limão siciliano e mel. 88,00 R$ 68,00 R$ 68,00 R$ Rolinho primavera romeu e julieta - 1 UN ADICIONAIS Molho tarê Gengibre Wasabi Shoyo 12,00 R$ 12,00 R$ 12,00 R$ 12,00 R$ Alga-nori e arroz, recheado com salmão batido e cream cheese, finalizado com cebolinha e gergelim TEMAKI Temaki Filadélfia 42,00 R$ Temaki Salmão Salmão em cubos, enrolado com alga-nori e arroz. Finalizado com raspas de limão siciliano. Temaki Low Carb Salmão em cubos, enrolado com alga-nori. Finalizado com raspas de limão siciliano e tarê. Temaki Hiroto Enrolado com alga nori e arroz, empanado e frito, recheio especial do chefe com salmão, camarão e cream cheese. Temaki Hot Enrolado com alga-nori e arroz. recheado com salmão grelhado, finalizado com cream cheese, tarê, cebolinha e gergelim. 48,00 R$ 52,00 R$ 58,00 R$ R$ SOBREMESAS Fatia fina de goiabada, enrolado com cream cheese, Chocolate ,finalizado com amêndoas trituradas. Sensação 38,00 R$ Folha de harumaki crocante, recheada com chocolate e levemente frita. Rolinho primavera de chocolate Folha de harumaki crocante, recheada com queijo e goiabada, levemente frita - 6 peças - 1 UN 18,00 R$ 24,00 R$ BEBIDAS Água sem gás Água com gás Coca cola Coca cola zero H2O Stella Longneck 4,00 R$ 4,00 R$ 6,00 R$ 6,00 R$ 10,00 R$ 12,00 R$ Consulte nossa carta de vinho disponível através do whatsapp.