RESTAURANT PICOTERRAMAR & SPA ENTRADAS CESTA DE PÃO COUVERT Pão, manteiga do dia , creme de queijo com ervas e azeitonas LAPAS À MODA DO PICO Lapas na chapa com manteiga e pimenta da terra CAMARÃO À GUILHO Frito em azeite e alho com uma pitada de pimenta DEGUSTAÇÃO Queijo, enchidos, compota com pão milho regional MEXILHÃO À CHEF Mexilhão com aveludado de ervas e vinho do Pico TÁRTARO DE ATUM 100GR TÁRTARO DE ATUM 200GR (2 PAX) Atum com molho especial acompanhado de tortilha SALADA DE POLVO Polvo, pimentão vermelho/verde, cebola, pickle, salsa, vinagrete da casa SOPA DO DIA 3.50€ 6€ 15€ 14.50€ 18€ 11.50€ 12€ 22€ 8.50€ 3€ STEAKHOUSE SHOULDER STEAK 500 GR (2 PAX) Grelhado TOMAHAWK 800GR (2 PAX) Grelhado T-BONE Grelhado FILÉ MIGNON Grelhado BIFE DA VAZIA À PICO TERRAMAR Grelhado com molho especial 3 pimentas BIFE À REGIONAL Frito com molho de vinho branco BIFE DE FRANGO Grelhado Todas as nossas carnes são acompanhadas com Batata Fritas e Legumes Salteados 48€ 55€ 28€ 27€ 24€ 23€ 18€ 25€ 25€ 25€ 22€ 20€ 42€ 65€ 18€ MENU INFANTIL Menu Infantil, até 10 anos Inclui: Sopa e água ou sumo BIFE DE FRANGO GRELHADO Acompanhado com batata frita e arroz SALSICHAS GRELHADAS Acompanhado com batata frita arroz e ovo estrelado HAMBURGUER NO PRATO Acompanhado com batata frita, arroz e ovo estrelado 12€ 12€ 12€ PEIXE E MARISCO POLVO CROCANTE Acompanhado com maionese de alho, batata rodela e legumes salteados POLVO CONFITADO À LAGAREIRO Confitado em azeite virgem extra e alho acompanhado com batata doce cozida e legumes salteados LOMBO DE BACALHAU À NARCISA Panado com redução de pimentos e cebola novinho do Pico acompanhado com legumes salteados BIFE DE ATUM À REGIONAL OU GRELHADO Flamejado com pimenta da terra acompanhado com batata doce e salada agridoce LULAS GRELHADAS Acompanhado com batata doce e salada agridoce BITOQUE DE LAGOSTA Batata frita e ovo estrelado ARROZ DE MARISCO (2 PAX) Arroz com a seleção dos nossos melhores mariscos CAMARÃO À PICO TERRAMAR Acompanhado com batata frita !"#$%&'(()*)(%+%,!) Acompanhamentos: Batata Frita, arroz, salada verde, salada agridoce ou legumes salteados Adicionar (1) Ovo estrelado RESTAURANT PICOTERRAMAR & SPA STARTERS BREAD BASKET COUVERT Bread, regional infused butter, cream cheese with aromatic herbs & olives LIMPETS PICO STYLE Grilled limpets in garlic butter, finished with Azorean chili pepper SHRIMP SCAMPI Garlic-sautéed prawns in extra virgin olive oil TASTING PLATTER Selection of cheese, cured meats, and regional cornbread with jam CHEF S CHOICE MUSSELS Mussels with herbs cream sauce & Pico wine TUNA TARTARE 100GR TUNA TARTARE 200GR (SERVES 2) Marinated Tuna with house sauce, accompaniment of tortilla OCTOPUS SALAD Octopus, red/green bellpeppers, onion, pickles, parsley & house vinaigrette SOUP OF THE DAY 3.50€ 6€ 15€ 14.50€ 18€ 11.50€ 12€ 22€ 8.50€ 3€ STEAKHOUSE SHOULDER STEAK 500 GR (SERVES 2) Grilled TOMAHAWK STEAK 800GR (SERVES 2) Grilled T-BONE STEAK Grilled FILÉ MIGNON / TENDERLOIN STEAK Grilled SIRLOIN STEAK PICO TERRAMAR Grilled with our special 3 peppercorn sauce REGIONAL-STYLE STEAK Pan-fried beef steak with a white wine sauce CHICKEN FILLETS Grilled Steakhouse Selection Accompaniments: French fries & sauteed vegetables 48€ 55€ 28€ 27€ 24€ 23€ 18€ 25€ 25€ 25€ 22€ 20€ 42€ 65€ 18€ CHILDREN’S MENU Childrens Menu, up to 10 years old Includes: Soup of the day, water or soft drink GRILLED CHICKEN FILLETS Accompaniment of French fries and rice GRILLED SAUSAGES Accompaniment of French fries, rice and fried egg BUNLESS BURGER Accompaniment of French fries, rice & fried egg 12€ 12€ 12€ FROM THE SEA CRISPY OCTOPUS Crispy octopus with aioli, potato rounds & seasonal sautéed vegetables OCTOPUS “À LAGAREIRO” Confitoctopus roastedin olive oil, garlic, accompaniment of sweet potato and sauteed seasonal vegetables COD LOIN NARCISA STYLE Breaded with pepper, onion, Pico wine reduction Accompaniment of sautéed vegetables REGIONAL OR GRILLED TUNA STEAK Flamed-Grilled with freshly ground pepper Accompaniment of sweet potato & mixed pickled salad GRILLED SQUID Accompaniment of sweet potato & mixed pickled salad LOBSTER BITOQUE Lobster Steak Accompaniment of French fries & fried egg SEAFOOD RICE (SERVES 2) Rice with a selection of our best seafood PICO TERRAMAR SHRIMP SCAMPI Accompaniment of French fries !"#$%&'(()*)(%+%,!) Accompaniments: French fries, rice, green salad, mixed pickled salad or sautéed seasonal vegetables Add a Fried Egg B E B I D A S • D R I N K S P I C O T E R R A M A R B I S T R Ô Á G U A S W A T E R S 1 L 0 , 5 L B R A N C A 1 8 1 0 W H I T E T I N T A 1 8 1 0 R E D K I M A M A R A C U J Á P A S S I O N F R U I T K I M A C O C A - C O L A C O C A - C O L A Z E R O S P R I T E Á G U A S E M G Á S S T I L L W A T E R Á G U A C O M G Á S S P A R K L I N G W A T E R Á G U A D A S P E D R A S S P A R K L I N G M I N E R A L W A T E R Á G U A T Ó N I C A T O N I C W A T E R 2 5 3 1 5 2 5 2 5 2 5 2 5 2 5 P Ê S S E G O P E A C H L I M Ã O L E M O N M A N G A M A N G O 2 5 2 5 2 5 P Ê S S E G O P E A C H M A Ç Ã A P P L E A N A N Á S P I N E A P P L E 2 2 2 H E I N E K E N ( P R E S S Ã O ) 2 5 C L D R A F T B E E R 2 5 C L H E I N E K E N ( P R E S S Ã O ) 3 3 C L D R A F T B E E R 3 3 C L H E I N E K E N ( P R E S S Ã O ) 5 0 C L D R A F T B E E R 5 0 C L C E R V E J A E S P E C I A L 2 5 C L E S P E C I A L B E E R 2 5 C L S A G R E S 0 0 % Á L C O O L 2 5 C L S A G R E S 0 0 % A L C O H O L 2 5 C L 2 2 2 5 4 2 5 3 N É C T A R E S N E C T A R S C E R V E J A B E E R R E F R I G E R A N T E S S O F T D R I N K S I C E D T E A S A N G R I A C A F É E X P R E S S O E S P R E S S O C A F É D U P L O D O U B L E E S P R E S S O C A F É D E S C A F E I N A D O D E C A F F E I N A T E D C A R I O C A D I L U T E D E S P R E S S O C A R I O C A D E L I M Ã O L E M O N D I L U T E D E S P R E S S O P I N G O / G A R O T O E S P R E S S O W I T H A D A S H O F M I L K M E I A D E L E I T E L A T T E C O P O D E L E I T E G L A S S O F M I L K C H O C O L A T E Q U E N T E H O T C H O C O L A T E C H Á / I N F U S Ã O T E A / H E R B A L T E A C A F É B O M B O M C H O C O L A T E C O F F E E B A I L E Y ́ S C O F F E E 2 0 3 0 2 0 1 0 1 5 2 2 1 5 2 5 2 0 2 2 2 5 5 0 8 5 C O F F E E • H O T B E V E R A G E S P I C O T E R R A M A R B I S T R Ô C A I P I R I N H A C A C H A Ç A • A Ç Ú C A R A M A R E L O • L I M A P I C O T Ó N I C O V I N H O L I C O R O S O D O P I C O • Á G U A T Ó N I C A • L I M A C O S M O P O L I T A N V O D K A • C O I N T R E A U • L I M A • C R A N B E R R Y M O J I T O R U M • A Ç Ú C A R • L I M A • H O R T E L Ã P I Ñ A C O L A D A R U M • S U M O D E A N A N Á S • L E I T E D E C O C O E S P R E S S O M A R T I N I V O D K A • K A H L U A • C A F É T E Q U I L A S U N R I S E T E Q U I L A • G R E N A D I N E • S U M O D E L A R A N J A V I R G I N M O J I T O 0 0 % Á L C O O L L I M A • H O R T E L Ã • A Ç Ú C A R • Á G U A C O M G Á S C O C K T A I L S • S P I R I T S P I C O T E R R A M A R B I S T R Ô C O C K T A I L S T R E S S O M B R E R O S T E Q U I L A R O S E S T R A W B E R R Y B A C A R D I C A R T A B L A N C A H A V A N A C L U B 7 A N O S D I P L O M A T I C O T A N K E R A Y B U L L D O G H E N D R I C K S O A S I U M M O N K E Y 4 7 A Z O R B O M B A Y S A P P H I R E T E Q U I L A R U M G I N V O D K A R U S K I N O F F E R I S T O F F B L A C K R U S K I N O F F B L A C K 7 9 8 8 8 8 8 5 5 4 4 1 0 1 0 1 1 1 2 1 0 8 5 9 9 4 4 4 C O C K T A I L S • S P I R I T S P I C O T E R R A M A R B I S T R Ô A P E R I T I V O S A P E R I T I F S L I C O R E S L I Q U E U R S W H I S K E Y A G U A R D E N T E S & B R A N D Y C O G N A C D U B O N N E T M A R T I N I R O S S O M A R T I N I B I A N C O 5 5 5 L I C O R D E N É V E D A C A T M I N T L I Q U E U R L I C O R D E L I M Ã O L E M O N L I Q U E U R L I C O R D E A M O R A B L A C K B E R R Y L I Q U E U R L I C O R D E M A R A C U J Á P A S S I O N F R U I T L I Q U E U R L I C O R B E I R Ã O F E R N E T B R A N C A M A C I E I R A C R E A M A B E L H I N H A O R I G I N A L 4 4 4 7 5 5 5 3 5 C O U R V O S I E R V S O P R E M Y M A R T I N 8 1 2 A G U A R D E N T E D E F I G O T R A D I T I O N A L F I G B R A N D Y C R O F T C U R V A D A D A V E L H A C R F 6 5 6 5 B U S H M I L L S J & B 1 5 A N O S J A M E S O N J A C K D A N I E L S G L E N F I D I C H 1 2 A N O S C A R D H U G O L D R E S E R V E 6 7 5 6 1 1 7 C H A M P A G N E O F U G I T I V O T A B O A D E L L A E N C R U Z A D O I L H A D O P I C O N A C I O N A I S | W I N E S O F P O R T U G A L R O S É B R A N C O | W H I T E D O U R O D Ã O H E R D A D E D O E S P O R Ã O R E S E R V A 1 0 T O S T Õ E S H E R D A D E D A M A L H A D I N H A C H A R N E C O T E R R A S D E L A V A | P I C O W I N E S R O L A P I P A | P I C O W I N E S V I N H A D O A V Ô | C U R R A L A T L A N T I S V E R D E L H O & A R I N T O | C U R R A L A T L A N T I S A R I N T O D O S A Ç O R E S | A Z O R E S W I N E C O M P A N Y V E R D E L H O | I N S U L A V E R D E L H O O O R I G I N A L | A Z O R E S W I N E C O M P A N Y T E R R A N T E Z D O P I C O | P I C O W I N E S A M E I X Â M B A R | A D E G A D O V U L C Ã O Q U I N T A D A S O A L H E I R A D U A S Q U I N T A S A L E N T E J O I L H A D O P I C O | P I C O I S L A N D L I S B O A D O R Y V I N H O S V E R D E S M U R O S A N T I G O S A L V A R I N H O B O R G E S A L V A R I N H O E S T Á G I O E M B A R R I C A S C H Ã O D E L A V A A A | I N S U L A B A S A L T O | P I C O W I N E S Q U I N T A D A S O A L H E I R A E S P U M A N T E | S P A R K L I N G F I T A A Z U L B R U T N A T U R R E S E R V A F I T A A Z U L C E L E B R A T I O N M E I O S E C O R E A L S E N H O R B R U T N A T U R T H I E R R Y F O U R N I E R B L A N C D E B L A N C S M O Ë T & C H A N D O N R O S É I M P E R I A L B R U T V E U V E C L I C Q U O T P O U R S A D I N B R U T A O C O P O | B Y T H E G L A S S T E R R A S D E L A V A , P I C O C H A R N E C O B R A N C O , A L E N T E J O B A S A L T O R O S É , P I C O B R A N C O & R O S É | W H I T E & R O S É T I N T O | R E D V A L E D M A R I A V I N H A S D O S A B O R , D O U R O C H A R N E C O , A L E N T E J O T E R R A S D E L A V A , P I C O N A C I O N A I S | W I N E S O F P O R T U G A L 2 7 3 3 8 8 2 5 5 0 5 5 5 0 6 4 4 8 5 6 3 3 1 9 2 7 1 7 2 6 3 1 3 1 2 7 1 8 2 1 2 3 3 0 1 1 0 1 1 0 1 1 0 7 5 7 6 5 7 C A R T A D E V I N H O S | W I N E L I S T 3 4 3 2 6 3 1 6 T I N T O | R E D I L H A D O P I C O | P I C O I S L A N D T E R R A S D E L A V A | P I C O W I N E S C H Ã O D E S A L | I N S U L A E F U S I V O C L A R E T E | E N T R E P E D R A S N A C I O N A I S | W I N E S O F P O R T U G A L P O N T U A L S U P E R I O R M O N T E D A S B A G A S D E O U R O C A R T U X A C O L H E I T A H U M A N I T A S S Y R A H H E R D A D E D O E S P O R Ã O R E S E R V A D E Z T O S T Õ E S C H A R N E C O L I C O R O S O S | D E S S E R T W I N E S C A R T A D E V I N H O S | W I N E L I S T A L E N T E J O Q U I N T A D A M I M O S A F A T B A R O N Q U I N T A D A B A C A L H O A S E T Ú B A L T A B O A D E L L A T O U R I G A N A C I O N A L T A B O A D E L L A A L F R O C H E I R O L I S B O A D O R Y D O U R O Q U I N T A D A S O A L H E I R A V A L E D M A R I A V I N H A S D O S A B O R D U A S Q U I N T A S D U A S Q U I N T A S R E S E R V A B O R G E S R E S E R V A B A F A R E L A D Ã O L A J I D O 2 0 0 9 , P I C O C Z A R 2 0 1 4 , P I C O A N G E L I C A , P I C O B A R B E I T O M E I O D O C E , M A D E I R A M O S C A T E L , S E T Ú B A L B O R G E S C O R O A S E C O , P O R T O B R A N C O | W H I T E T I N T O | R E D B O R G E S C O R O A T A W N Y , P O R T O B O R G E S T A W N Y R E S E R V A R A M O S P I N T O 1 0 A N O S , P O R T O G A R R A F E I R A E S P E C I A L | P R E M I U M P Ê R A M A N C A T I N T A D A B A R C A Q U I N T A D A E R V A M O I R A Q U I N T A D E S Ã O L U I Z H U M I L I T A S T I N T O | R E D 7 6 5 4 6 5 6 6 6 7 6 2 0 1 3 5 1 6 5 1 0 0 1 7 5 2 7 3 6 4 2 2 7 2 5 3 9 5 1 3 2 3 1 1 6 1 8 2 3 3 8 1 7 2 6 2 4 2 8 5 6 5 4 3 0 2 7 3 0 MENU VEGETARIANO PICOTERRAMAR & SPA !"#$%&'(()*)(%+%,!) HAMBÚRGUER VEGETARIANA COM LEGUMES SALTEADOS Vegetarian Burger with Sautéed Vegetables 18€ RISSOIS DE LEGUMES, SALADA E BATATA FRITA Traditional Fried Vegetable Cakes, Salad & French Fries 15€ SALADA MISTA Salad with Lettuce, Carrots, Red Onion, Soy Sprouts, Seosonal Fruit & Feta Cheese 14€ LEGUMES SALTEADOS EM CAMA DE COUSCOUS Sauteed Vegetable Medley Over Couscous 14€ CARIL DE LEGUMES Vegetable Curry 16€ ARROZ SELVAGEM DE COGUMELOS E ERVAS Wild Rice With Mushrooms & Aromatic Herbs 15€ !"#$%&'(()*)(%+%,!) MOUSSE DE CHOCOLATE Chocolate Mousse 4€ PANNACOTTA (Frutos vermelhos/ caramelo salgado) (Red fruits/ salted caramel) 4€ TARTE DE MEL Honey tart 4€ TARTE DE MAÇA Apple pie 4€ DELICIA TERRAMAR Massa sovada caramelizada com vinho verdelho do pico e gelado Terramar Delight Caramelized Massa Sovada, Pico Verdelho wine and ice cream 5€ Fruta do dia Fruit of the day 3,50€ SOBREMESAS PICOTERRAMAR & SPA