MENÚ ENTRADAS TACOS TOSTADAS Sierra molida, zanahoria, pepino, limón, cilantro, acompañado de tostitos. Tortilla de maíz grande, camarón salteado con chile poblano y pimientos, cebolla y jitomate en mantequilla y queso asadero. Pescado en trozo, limón, cebolla, cilantro, pepino y aguacate. Pulpo cocido, limón, cebolla, jitomate, pepino y aguacate. Bolitas rellenas de camarón, ajo, chile guajillo y queso crema, fritas. Atún al pastor con piña asada, cebolla curtida en tortilla de maíz, acompañado de salsa de habanero tatemado. Camarón o pescado capeado, con pico de gallo y aderezo de chipotle. Camarones crujientes, salteados en salsa de chiles secos con un toque de tamarindo. CEVICHE SIERRA CON TOSTITOS. $110.00 TACO GOBERNADOR. $55.00 CEVICHE DE PESCADO. $75.00 CAMARÓN. $100.00 PULPO. $175.00 ESFERAS DE CAMARÓN 3PZ. $125.00 TACO DE ATÚN AL PASTOR. $85.00 TACO ESTILO BAJA. $60.00 CAMARONES CUCARACHA. $160.00 Láminas de pescado elegido, con un toque de salsa de soja, jengibre, jícama en cubos y aceite de oliva. TIRADITOS ATÚN. $210.00 SALMÓN. $240.00 MIXTO. $235.00 Camarón crudo o cocido, chile serrano, chile habanero, cebolla, pepino y aguacate. Camarón crudo o cocido, recado negro, limón, cebolla, pepino y aguacate. AGUACHILE VERDE. TOSTADA $95.00 /ORDEN. $260.00 AGUACHILE NEGRO. TOSTADA $95.00 /ORDEN. $270.00 1/2 Camarón cocido, limón, cebolla,jitomate, pepino y aguacate. Ceviche de camarón crudo con pulpo, cebolla, jitomate, clamato, chiltepín y tostitos. CEVICHE BICHI CON TOSTITOS. $190.00 Camarón curtidos en salsa de chiltepín y morita acompañado de pepino y aguacate. AGUACHILE ROJO. TOSTADA $105.00 /ORDEN. $280.00 ESPECIALIDADES DE LA CASA COCTELES CHILPACHOLES CALIENTES 2/2 Atún fresco en salsa de soja con jengibre, pate de marlín, poro frito y aguacate. Camarón curtido y camarón seco, clamato con chiltepín, cebolla morada, pepino y jitomate. Camarones salteados en ajo y chile guajillo, con papas adobadas, ensalada de arúgula, espinaca, durazno, nuez de la india y arándanos. Salmón zarandeado con papas adobadas, ensalada de col morada, piña, pepino, chile habanero curtido. Atún al pastor en una cama de guacamole, acompañado de ensalada de col morada, piña, pepino chile habanero curtido. Camarones rellenos de queso crema envueltos en tocino y empanizados, acompañados de ensalada de arúgula, espinacas, durazno, nuez de la india y arándanos. Láminas de salmón en soja y jengibre, mayonesa de chile habanero y manzano, aguacate, arúgula y poro frito. Ceviche de pescado, camarón cocido y pulpo. Camarón, pulpo, ostión, aceitunas verdes, preparado de la casa. Camarones empanizados con panko y un toke de coco rayado, acompañados de ensalada de arúgula, espinacas, durazno, nuez de la india y salsa agridulce de maracuyá con habanero tatemado. TOSTADA DE ATÚN. $140.00 TOSTADA CULICHI. $165.00 CAMARÓN. CAMARONES AL AJILLO 10 PZ. $280.00 SALMÓN ZARANDEADO 250G. $370.00 ATÚN AL PASTOR. $215.00 CAMARONES RELLENOS EMPANIZADOS 5 PZ. $340.00 TOSTADA DE SALMÓN. $155.00 TOSTADA MIXTA. $185.00 VULVE A LA VIDA. CAMARONES AL COCO 10 PZ. $280.00 Atún fresco, pulpo en salsa de tamarindo con chile de árbol, jícama y cacahuate japones. TOSTADA MAR COSTERO. $182.00 Camarón cocido, pulpo, clamato con chipotle y piña. TOSTADA COSTERA TROPICAL. $165.00 Camarones zarandeados con papas adobadas, ensalada de arúgula, espinaca, durazno, nuez de la india y arándanos. CAMARONES ZARANDEADOS 10 PZ. $195.00 FILETE DE PESCADO. $230.00 Acompañados de ensalada de arúgula, espinacas, durazno, nuez de la india y arándanos. Caldo de camarón con pescado, papas cocidas, Zanahoria, cebolla y cilantro, acompañado con pan. CALDO DE CAMARÓN CON FILETE Ó CAMARÓN $210.00 Marlín ahumado, camarón cocido, vinagreta, cebolla, aceitunas, pepino y esferas de queso crema. TOSTADA A LA VINAGRETA. $160.00 CAMARÓN CON PULPO. Media $145.00/ Grande $210.00 Media $170.00/ Grande $240.00 Media $145.00/ Grande $275.00 Burrito gigante de camarón, queso asadero, col morada, pepino, espinaca, aderezo de chipotle, acompañado de ensalada de arúgula, espinacas, durazno, nuez de la india y arándanos BURRITA VALLARTA. $240.00