ANTIPASTI Antipasto misto di lago 4 - 7 - 9 9,5 Luccio gratinato con patate e verdure 1 - 4 - 7 - 9 9,5 Insalata di polpo con patate 14 12 Capesante al pepe di cayenna 1 - 7 - 14 11 Sauté di cozze e vongole 1 - 14 11 Lumache alla bourguignonne 1 - 7 10 Cuo ri di carc iofi con grana e noci 8 8,5 PRIMI PIATTI Tagliatelle al luccio 1 - 3 - 4 9 Bigoli con le sarde di lago 1 - 3 - 4 9 Tagliolini neri con granchio e capesante 1 - 2 - 3 - 7 - 14 11 Risotto ai frutti di mare 2 - 7 - 12 - 14 12 Spaghetti alle vongole 1 - 7 10,5 P ennette con salsiccia e peperoni 1 - 7 8 Gnocchi con taleggio e tartufo nero 1 - 3 - 7 12 SECONDI PIATTI Grigliata mista di lago 1 - 4 14,5 Zuppa di lago 1 - 4 14 Branzino alla griglia 4 13 Calamari alla griglia 1 - 14 12 Scampi alla busara 1 - 2 14,5 Filett o di manzo al pepe verde 1 - 7 16 Costolette di agnello 1 - 3 - 7 15 CONTORNI Patate saltate 7 3 Spinaci al burro 7 3,5 Verdure miste alla griglia 4 Insalata mista 4 Pane e coperto 1,5 STARTERS Selection of lake fish 4 - 7 - 9 9,5 Pike with potatoes and vegetables 1 - 4 - 7 - 9 9,5 Octopus and potato salad 14 12 Scallops cayenne pepper 1 - 7 - 14 11 Mussel and clam soup 1 - 14 11 Snails Bourguignon 1 - 7 10 Artichoke salad with Parmesan an d wal nu ts 8 8,5 FIRST COURSE Egg noodles in a pike and herbs sauce 1 - 3 - 4 9 B igoli with sardines from ou r lake 1 - 3 - 4 9 Black noodles with crab and scallops 1 - 2 - 3 - 7 - 14 11 Seafood Risotto 2 - 7 - 12 - 14 12 Spaghetti with clams 1 - 2 - 14 10,5 Pasta quills w ith sau sage and bell peppers 1 - 7 8 Gnocchi with melted cheese and black truffle 1 - 3 - 7 12 SECOND COURSE Selection of grilled lake fish 1 - 4 14,5 Lake fish soup 1 - 4 14 Grilled sea bass 4 13 Grilled squids 1 - 14 12 Scampi Busara - style 1 - 2 14,5 Bee f steak i n peppercorn sauce 1 - 7 16 Grilled lamb cutlets 15 SIDE DISHES Ro a st potatoes 7 3 Buttered spinach 7 3,5 Selection of grilled vegeta bles 4 Mixed leaves and vegetables 4 Bread and cover charge 1,5 PAELLA 2 - 14 E SANGRIA 12 € 21,50 a persona Minimo per due persone E’ gradita la prenotazione * I crostacei presenti nella paella sono di origine surgelata — DESSERT — * Tiramisù 1 - 3 - 7 * Crème caramel all’amaretto 1 - 3 - 7 * Panna cotta 4 - 7 Soufflé al cioccolato 1 - 3 - 6 - 7 - 8 Torta meringata 1 - 3 - 6 - 7 - 8 Semifreddo al torroncino 1 - 3 - 7 - 8 Semifreddo nocciole e cioccolato fondente 3 - 6 - 7 - 8 Torta di yogurt ai frutti di bosco 1 - 3 - 6 - 7 - 8 Torta della nonna 1 - 3 - 6 - 7 - 8 Scrigno con mele e mandorle 1 - 3 - 6 - 7 - 8 Tartufo bianco / nero 1 - 3 - 7 - 8 Coppa al cioccolato / all’amarena 3 - 7 - 8 Ananas Sorbetto al limone * Dolci di nostra produzione N.B.: I nostri dolci possono essere serviti con panna montata e topping Vini bianchi Lugana Lago ml 375 Lugana Prestige ml 375 Lugana Sirmio Lugana Lime Lugana Vigne di Catullo Lugana le Crete Lugana i Frati Lugana Brolettino Lugana Raperonzolo Lugana filo di Arianna Soave classico Chardonnay Pinot Grigio del Collio Vermentino di Sardegna Costamolino Greco di Tufo”Nova Serra” Gewurztraminer Ribolla Gialla del Collio Pinot Nero vinificato bianco Prosecco di Valdobbiadene Vini rosati Chiaretto Roseri ml 375 Chiaretto Pepe Rosa Rosa dei Frati Vini sfusi Pinot bianco I.G.T Bianco frizzante Rosso Cabernet Zenato CàMaiol Sgreva Roveglia Roveglia Otella Ca’dei Frati Ca’dei Frati Montecroce Roveglia Pieropan Le Gaine Puiatti Argiolas Mastroberardino Meran Burggräfler Puiat ti Giorgi Belussi CàMaiol Montecroce Ca’dei frati. ¼ / ½ ¼ / ½ ¼ / ½ € 10,00 € 10,00 € 16,00 € 16,00 € 2 4 ,00 € 2 3 ,00 € 17,50 € 23,00 € 2 3 ,00 € 2 7 ,00 € 20 ,00 € 17,00 € 19,00 € 23,00 € 23,00 € 20,00 € 20,00 € 17,00 € 18,00 € 10,00 € 22,00 € 17,50 € 3,50/7,00 € 3,50/7,00 € 3,50/7,00 Vini rossi Groppello Valpolicella Superiore Valpolicella Superiore ml 375 Bardolino le Nogare Bonarda Oltrepo Pavese Teroldego Valpolicella Ripasso Valpolicella Ripassa Valpolicella Ripassa ml 375 Cabernet Sauvignon Ca d’Oro Valtellina Superiore” Inferno” Nero d’Avola Ronchedone Ronchedone ml375 Amarone della Valpolicella Amarone Pietro Dal Cero Chianti Classico Spumanti Franciaco rta brut Animante Cuvée dei Frati Lugana brut Bellavista Cuvée brut Sebastian brut Moscato passito Acqua minerale 0.50 Bibite in lattina Birra 0.33 Beck’s Birra 0,33 Menabrea Birra ambrata artigianale Liquori Grappe e Distillati Cognac e Whsky Le Gaine Zenato Zenato Bertani Giorgi Aldeno Bertani Zenato Zenato Roveglia P.Nera Doricum Ca’dei Frati Ca’dei Frati Zenato Ca’dei Frati Certosa di Pontignano Barone Pizzini Ca’dei Frati Bellavista CàMaiol Terre da vino € 14,00 € 17,00 € 11,00 € 14,00 € 16,00 € 14,00 € 20,00 € 26,00 € 15,00 € 2 7 ,00 € 22,00 € 17,00 € 24,00 € 14,00 € 55,00 € 110,00 € 20,00 € 34.00 € 23,00 € 40,00 € 19,00 € 32,00 € 1,50 € 2,50 € 3,50 € 3,50 € 5,50 € 4,00 € 5,00 € 6,00 ALLEGATO II - SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE 1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1 ); b) maltodestrine a ba se di grano (1 ); c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola. 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. Uova e prodotti a base di uova. 4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino. 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6. Soia e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato (1 ); b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D - alfa naturale, tocoferolo acetato D - alfa naturale, tocoferolo succinato D - alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitos teroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia. 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo. 8. Frutta a guscio , vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh .) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l ’alcol etilico di origine agricola. 9. Sedano e prodotti a base di sedano. 10. Senape e prodotti a base di senape. 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti. 13. Lupini e prodotti a base di lupini. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.