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L'Espagne est aujourd'hui le théâtre d'un paradoxe sociétal qui bouleverse l'Europe entière. Alors que le pays a récemment franchi un cap historique en reconnaissant les animaux comme des "êtres doués de sensibilité" , une catégorie entière a été délibérément oubliée par la nouvelle Loi 7/2023 : les chiens de chasse . Chaque année, des dizaines de milliers de lévriers Galgos et de Podencos paient le prix fort d'une tradition rurale utilitariste ancrée, où l'animal est perçu et géré comme ...