Гастрономический путеводитель по Уфе Добро пожаловать в сеть ресторанов LDGR – история, длиной более 18 лет. Сеть ресторанов LDGR в Уфе — это коллекция уникальных концептуальных заведений, объединённых любовью к гостю, еде, качеству сервиса и вниманию к деталям. От уютных бистро до атмосферных пабов, от грузинской кухни до паназиатской — каждый ресторан предлагает неповторимую атмосферу и авторскую кухню. Предлагаем посетить наши проекты. Уверены, что каждый найдет себе место по душе. Утренний и не только. Комфортный. Сытный. Завтраки в Charlie — лучший способ начать день, и не обязательно для этого вставать ранним утром: здесь шакшуку, сырники и омлеты подают весь день. Также работает основное меню и обеды с 12.00 до 15.00. Кухня: европейская. Must try: вафли за которыми можно проехать через весь город — сытные с лососем или куриным паштетом, мортаделлой и креветками или же сладкие с топингами, свежими ягодами и мороженым. Charlie coffee & waffles ул. Чернышевского, 75 ТЦ «Галерея ART», 2 этаж ПН — ПТ 08:00 — 22:00 СБ — ВС 10:00 — 22:00 +7 (347) 293 00 77 К У Х Н Я итальянская, европейская сытные и сладкие вафли салаты паста кофе вино десерты обеды завтраки на карте меню Музыкальный. Ирландский. Традиционный. Паб Morris — уголок Ирландии с тёплой атмосферой и традиционным гостеприимством. Тут каждую пятницу и субботу шумно, весело и живая музыка от лучших кавер-групп города. А в будни здесь приятно пообедать и поужинать в уютной обставновке. В меню: большой выбор закусок, горячих блюд и стейков, приготовленных на гриле, а порции такие, что идеально подходят для компаний – мясные, сочные, щедрые. Ассориимент в баре под стать кухне, широкий выбор пенного, крепкого и настоек. Morris irihs pub & grill ул. Гоголя, 60/1 ВС — ЧТ 12:00 — 00:00 ПТ — СБ 12:00 — 04:00 +7 (347) 293 54 53 К У Х Н Я европейская, BBQ, гриль бургеры стейки шашлыки закуски на компанию пиво настойки коктейли обеды летняя веранда живая музыка ребра на карте меню Эстетичный. Осмысленный. Идеальный Паназиатская кухня в центре Уфы, где качество продукта на первом месте. Riso в переводе с японского означает «идеальный вариант». Это идеальный выбор, когда хочется свежей рыбы или сочных стейков с японского гриля – робаты. Здесь подают роллы и нигири, стейки кросс-вагю, кушияки с мясом и морепродуктами: обе части гастрономической истории — паназиатская и гриль — станут для гостей настоящим открытием. Лучший новый ресторан по версии ресторанной премии «Что Где Есть в Уфе» от журнала «Уфа Собака.ru» — 2025. Riso panasian grill & bar ул. Чернышевского, 88 вход со стороны ул. Мустая Карима ВС — ЧТ 12:00 — 23:00 ПТ — СБ 12:00 — 02:00 +7 (347) 298 29 29 К У Х Н Я японская, паназиатская, европейская, BBQ, гриль роллы нигири морепродукты закуски на компанию стейки блюда на гриле утка по-пекински вино коктейли обеды летняя веранда моти суши на карте меню Современный. Винный. Городской. Интересная еда на каждый день (comfort food) с актуальным кофе, коктейлями и вином без наценки! В меню: паста ручной работы на итальянской муке, пицца детройт-стайл с высокими хрустящими сырными бортами, культовое меню завтраков и авторские блюда на каждый день. Летом в бистро можно наслаждаться видом на центр города, сидя одновременно и в заведении, и на летней террасе за счёт полностью открывающегося панорамного окна. Есть еще одна летняя концептуальная фишка – аперольное окно в баре, выходящее на улицу, где можно заказать освежающий напиток, просто позвонив в звонок. Salt bistro & bar ул. Чернышевского, 88 ВС — ЧТ 10:00 — 23:00 ПТ — СБ 10:00 — 02:00 +7 (347) 293 06 93 К У Х Н Я итальянская, европейская, авторская завтраки паста ручной работы детройт-стайл пицца закуски на компанию десерты кофе обеды летняя веранда аперольное окно вино без наценки на карте меню Легендарный. Первый. Настоящий. С этого паба и стейк-хауса начинается не только история ресторанной сети, но и барная культура Уфы. Возглавляет кухню Александр Жуков — лучший шеф-повар 2023 и 2025 годов по версии ресторанной премии «Что Где Есть в Уфе» от журнала «Уфа.Собака.ru». Обязательно попробовать: стейки — премиальные или альтернативные, блюда из конины, закуски на компанию, особенно утиный хамон и креветки, грушевый пирог с мороженым, и, конечно, борщ и пельмени. Поверьте: дома таких не будет. В ресторане есть камера сухого вызревания, куда помещают мраморное мясо минимум на 70 дней, для того, чтоб получить насыщенный мясной вкус и нежную текстуру. Sherlock Holmes steakhouse & pub ул. Чернышевского, 75 ТЦ «Галерея ART», 1 этаж ПН — ВС 12:00 — 02:00 +7 (347) 293 45 30 К У Х Н Я английская, европейская, гриль, BBQ камера сухого вызревания башкирские деликатесы рёбра закуски на компанию щедрые порции бургеры виски летняя веранда пиво обеды стейки на карте меню Согревающий. Щедрый. Мясной. «Дикари» — ресторан, где каждый продукт, и даже десерт, проходит один путь — путь огня. Это большие порции и честная подача. Это ощущения, которые хочется разделить с самыми близкими: поэтому в «Дикарях» удобно как для двоих, так и встречаться большими компаниями. В ресторане 4 источника огня: дровяная печь, гриль, асадо-гриль и огромный очаг в центре ресторана. Обязательно пробовать все титульные блюда: асадо из молочного ягненка, фермерского цыпленка в клетке, стейки на кости сухого вызревания, лепешки из печи, форель на полене, фирменную рубленную котлету «Дикари» и баскский чизкейк из печи со свежими ягодами. Дикари традиции открытого огня ул. Коммунистическая, 43 ВС — ЧТ 12:00 — 00:00 ПТ — СБ 12:00 — 01:00 +7 (347) 216 12 16 К У Х Н Я первобытная, авторская, гриль, BBQ, печь камера сухого вызревания мозговые кости асадо закуски на компанию панорамный вид летняя веранда щедрые порции лепёшки из печи десерты коктейли вино обеды стейки на карте меню Атмосферный. Огненный. Семейный. Гастрономическое пространство, где сочетаются огонь, дым и вкус. Здесь целых три печи: смокер, хоспер и дровяная печь. «Тот самый брискет» который готовится более 14 часов в смокере визитная карточка заведения, созданная по рецепту знаменитого по всей России московского ресторана Smoke BBQ. В меню есть блюда на любой вкус: от салатов и поке до наваристых щей из печи и баскских чизкейков. В баре 16 сортов пенного на кране, большая винная карта и спешл-коктейли, которые создаются по уникальным рецептам. В двухэтажном лофте в стиле фьюжн можно насладиться прекрасными блюдами, а дети найдут себе развлечения в детской комнате на виду у родителей. Разжигатели ресторан с огнём и дымом ул. Энтузиастов, 20 ТРЦ «Планета» (рядом с 1 входом) ВС — ЧТ 12:00 — 00:00 ПТ — СБ 12:00 — 01:00 +7 (347) 291 20 30 К У Х Н Я европейская, авторская, гриль, печь, смокер блюда из смокера стейки пицца из дровяной печи десерты детская комната летняя веранда коктейли паста пиво закуски на компанию вино обеды брискет на карте меню Тонэ сеть ресторанов кавказской кухни К У Х Н Я грузинская, узбекская, армянская, гриль, тандыр хинкали хачапури выпечка из печи летняя веранда веселая атмосфера обеды шашлыки и кебабы огромные чебуреки вино чача ул. Академика Королёва, 14 ТЦ «Звёздный», 1 этаж ВС — ЧТ 12:00 — 00:00 ПТ — СБ 12:00 — 01:00 +7 (347) 216 00 16 ул. Первомайская, 67/1 ТЦ «ЮниПарк», 1 этаж ВС — ЧТ 12:00 — 00:00 ПТ — СБ 12:00 — 01:00 +7 (347) 216 33 44 Кавказский. Шумный. Душевный. «Тонэ» в переводе с грузинского означает «печь» или «тандыр». В таких «тонэ» пекут простой грузинский хлеб пури и шоти. Печь всегда очень тёплая снаружи и согревает весь дом, как очаг. Большой выбор мцвади и кебаби, приготовленные на огне, хачапури, мама-хинкали, и, конечно, фирменные облачные чебуреки. Шеф-повар Нодар Джангирашвили, конечно же, грузин и в своей копилке имеет десятки семейных рецептов. щедрые порции на карте меню на карте меню ldgr.ru