Global Fermented Ingredients Market Research and Forecast Report 2024 - 2032 Format: PDF+EXCEL © 2023 IMARC All Rights Reserved About IMARC Group I n t e r n a t i o n a l Ma r k e t A n a l ys i s R e s e a r c h a n d C o n s u l t i n g G r o u p i s a l e a d i n g a d vi s e r o n ma n a g e me n t s t r a t e g y a n d ma r k e t r e s e a r c h wo r l d wi d e We p a r t n e r wi t h c l i e n t s i n a l l r e g i o n s a n d i n d u s t r y ve r t i c a l s t o i d en t i f y t h e i r h i g h e s t - va l u e o p p o r t u n i t i e s , a d d r e ss t h e i r mo s t c ri t i c a l c h a l l e n g e s , a n d t r a n s f o r m t h e i r b u s i n e s s e s I M A R C’s i n f o r ma t i o n p r o d u c ts i n c l u d e ma j o r ma r k e t , s c i e n t i f i c , e c o n o m i c a n d t e c h no l o g i c a l d e ve l o p me n t s f o r b u s i n e s s l e a d e r s i n p h a r ma c e u t i ca l , i n d u s t r i a l , a n d h i g h te c h n o l o g y o r g a n i z a t i o n s Ma r k e t f o r e c a s t s a n d i n d u s t ry a n a l ys i s f o r b i o t e c h n o l o g y, a d va n c e d ma t e r i a l s , c h e m i c a l s , f o o d a n d b e ve r a g e , t r a ve l a n d t o u ri s m, n a n o t e c h no l o g y a n d n o ve l p r o c e s s i n g me t h o d s a r e a t t h e t o p o f t h e c o m p a n y’s e xp e r t i s e I M A R C’s t a i l o r e d a p p r o a c h co m b i n e s u n f a t h o m a b l e i n s i g h t i n t o t h e d yn a m i c s o f c o mp a n i e s a n d ma r k e t s wi t h c l o s e c o o p e r a t i o n a t a l l l e ve l s o f t h e c l i e n t o r g a n i z a t i o n Th i s e n s u r e s t h a t o u r c l i e n t s ac h i e ve unmat c ha b l e c o m p e t i t i ve a d va n t a g e , b u i l d mor e pr of i c i ent o r g a n i z a t i o n s , a n d s ec ur e las t i ng r e s u l t s Report Highlight and Description A c c o r d i n g t o t h e l a t e s t r e p o r t b y I M A R C G r o u p , t i t l e d " F e r m e n t e d I n g r e d i e n t s M a r k e t : G l o b a l I n d u s t r y Tr e n d s , S h a r e , S i z e , G r o w t h , O p p o r t u n i t y a n d F o r e c a s t 2 0 2 4 - 2 0 3 2 , " t h e g l o b a l f e r m e n t e d i n g r e d i e n t s m a r k e t s i z e r e a c h e d U S $ 2 7 5 B i l l i o n i n 2 0 2 3 F e r m e n t e d i n g r e d i e n t s a r e e m p l o y e d a s f o o d a d d i t i v e s t o t r i g g e r f e r m e n t a t i o n i n v a r i o u s f o o d a n d n o n - f o o d p r o d u c t s S o m e c o m m o n l y u s e d f e r m e n t e d i n g r e d i e n t s i n c l u d e i n d u s t r i a l e n z y m e s , b i o g a s , v i t a m i n s , x a n t h a n , a m i n o a c i d s , a n d a n t i b i o t i c s T h e y a r e a c i d i c i n n a t u r e a n d c o m p r i s e h e a l t h y b a c t e r i a a n d y e a s t t h a t b r e a k d o w n c a r b o h y d r a t e s , s t a r c h , a n d s u g a r s i n f o o d s , t h e r e b y i m p r o v i n g d i g e s t i v e h e a l t h T h e y c a n e x t e n d t h e s h e l f l i f e a n d a l t e r t h e t e x t u r e , f l a v o r, a n d s t a t e o f t h e f o o d T h e y a r e w i d e l y u s e d t o f a c i l i t a t e m i c r o b i a l g r o w t h a n d e n z y m a t i c c o n v e r s i o n t o p r o d u c e c u l t u r e d m i l k , y o g u r t , c i d e r, w i n e , b e e r, k o m b u c h a , t e m p e h , m i s o , k i m c h i , a n d f e r m e n t e d m e a t s A s a r e s u l t , f e r m e n t e d i n g r e d i e n t s f i n d e x t e n s i v e a p p l i c a t i o n s a c r o s s v a r i o u s i n d u s t r i e s , i n c l u d i n g f o o d a n d b e v e r a g e , b i o f u e l , t e x t i l e , p a p e r, c o s m e t i c s a n d p e r s o n a l c a r e , a n d p h a r m a c e u t i c a l s R e q u e s t f o r a P D F s a m p l e o f t h i s r e p o r t : h t t p s : / / w w w. i m a r c g r o u p . c o m / f e r m e n t e d - i n g r e d i e n t s - m a r k e t / r e q u e s t s a m p l e Report Description G l o b a l F e r m e n t e d I n g r e d i e n t s M a r k e t Tr e n d s : T h e e s c a l a t i n g d e m a n d f o r f e r m e n t e d i n g r e d i e n t s f r o m t h e f o o d a n d b e v e r a g e i n d u s t r y r e p r e s e n t s t h e p r i m a r y f a c t o r d r i v i n g t h e m a r k e t g r o w t h F o r i n s t a n c e , t h e r e h a s b e e n w i d e s p r e a d a d o p t i o n o f a m i n o a c i d - b a s e d f e r m e n t e d i n g r e d i e n t s t o p r e s e r v e f o o d s a n d p r e p a r e p r e m i u m - q u a l i t y f e r m e n t e d a l c o h o l i c b e v e r a g e s B e s i d e s t h i s , t h e g r o w i n g c o n s u m e r a w a r e n e s s r e g a r d i n g t h e b e n e f i t s a s s o c i a t e d w i t h t h e c o n s u m p t i o n o f f e r m e n t e d i n g r e d i e n t s h a s e s c a l a t e d t h e p r o d u c t d e m a n d I n l i n e w i t h t h i s , t h e s u r g i n g i n c i d e n c e s o f d i g e s t i v e a i l m e n t s a n d t h e s h i f t i n g c o n s u m e r i n c l i n a t i o n t o w a r d h i g h p r o t e i n d i e t s h a v e a u g m e n t e d t h e p r o d u c t d e m a n d F u r t h e r m o r e , t h e i n c r e a s i n g a p p l i c a t i o n s o f f e r m e n t e d i n g r e d i e n t s i n t h e p h a r m a c e u t i c a l s e c t o r f o r b r e a k i n g d o w n c o m p o u n d s u n d e r a e r o b i c o r a n a e r o b i c c o n d i t i o n s a n d i m p r o v i n g t h e b i o a v a i l a b i l i t y o f m e d i c i n a l c o m p o u n d s a r e p o s i t i v e l y i n f l u e n c i n g t h e m a r k e t g r o w t h B e s i d e s t h i s , t h e g r o w i n g p r o d u c t u s a g e i n c o s m e t i c a n d p e r s o n a l c a r e p r o d u c t s t o e l e v a t e t h e l e v e l o f a n t i o x i d a n t s , s l o w d o w n t h e a g i n g p r o c e s s , a n d e n h a n c e o v e r a l l s k i n h e a l t h h a s a c c e l e r a t e d t h e a d o p t i o n o f f e r m e n t e d i n g r e d i e n t s O t h e r f a c t o r s , i n c l u d i n g t h e r i s i n g c o n s u m p t i o n o f b e e r, i n c r e a s i n g p r o d u c t a d o p t i o n i n a n i m a l f e e d , e m e r g i n g b i o f u e l a p p l i c a t i o n s , a n d o n g o i n g r e s e a r c h a n d d e v e l o p m e n t ( R & D ) a c t i v i t i e s , a r e a l s o c r e a t i n g a f a v o r a b l e m a r k e t o u t l o o k L o o k i n g f o r w a r d , I M AR C G r o u p e x p e c t s t h e m a r k e t v a l u e t o r e a c h U S $ 5 5 5 B i l l i o n b y 2 0 3 2 , g r o w i n g a t a C AG R o f 7 9 % d u r i n g t h e f o r e c a s t p e r i o d ( 2 0 2 4 - 2 0 3 2 ) V i e w R e p o r t T O C , F i g u r e s a n d Ta b l e s : h t t p s : / / w w w i m a r c g r o u p c o m / f e r m e n t e d - i n g r e d i e n t s - m a r k e t Report Segmentation B r e a ku p b y Ty p e : • A m i n o A c i d s • O r ga n i c A c i d s • Po l y m e rs • V i ta m i n s • I n d u st r i a l E n z y m e s • A n t i b i o t i c s • O t h e rs B r e a ku p b y F o r m : • D r y • L i q u i d B r e a ku p b y P r o c e s s : • B a tc h Fe r m e n ta t i o n • C o n t i n u o u s Fe r m e n ta t i o n • A e ro b i c Fe r m e n ta t i o n Report Segmentation • A n a e ro b i c Fe r m e n ta t i o n B r e a ku p b y A p p l i cat i o n : • F o o d a n d B e v e ra g e s • Fe e d • P h a r m a c e u t i c a l • Pa p e r • O t h e rs B r e a ku p b y Re g i o n : • N o r t h A m e r i c a • A s i a - Pa c i f i c • E u ro p e • L a t i n A m e r i c a • M i d d l e Ea st a n d A f r i c a Competitive Landscape with Key Players • A j i n o mo to C o . I n c • A n g e l Ye a st C o . Ltd . • A rc h e r - D a n i el s - M i d l a n d C o m p a ny • A s s o ci a te d B r i t i s h Fo o d s p l c • B A S F S E • C a rg i l l I n co r p o ra te d • C h r. H a n s e n H o l d i n g A / S • D ö h l e r • D u Po nt d e N e m o u rs I n c . • Ev o n i k I n d u s t r i e s A G ( R A G - S t i f t u n g ) • Ko n i n k l i j ke D S M N .V. • L a l l e m a n d I n c . • L o n za G ro u p A G . Key Questions Answered in the Report What was the size of the global fermented ingredients market in 2023? What is the expected growth rate of the global fermented ingredients market during 2024 - 2032? What are the key factors driving the global fermented ingredients market? What has been the impact of COVID - 19 on the global fermented ingredients market? What is the breakup of the global fermented ingredients market based on the type? What is the breakup of the global fermented ingredients market based on the process? What is the breakup of the global fermented ingredients market based on the application? What are the key regions in the global fermented ingredients market? Who are the key players/companies in the global fermented ingredients market? Table of Contents 1 P r e f a c e 2 S c o p e a n d M e t h o d o l o g y 2 . 1 O b j e c t i v e s o f t h e S t u d y 2 . 2 S t a k e h o l d e r s 2 . 3 D a t a S o u r c e s 2 . 3 . 1 P r i m a r y S o u r c e s 2 . 3 . 2 S e c o n d a r y S o u r c e s 2 . 4 M a r k e t E s t i m a t i o n 2 . 4 . 1 B o t t o m - U p A p p r o a c h 2 . 4 . 2 T o p - D o w n A p p r o a c h 2 . 5 F o r e c a s t i n g M e t h o d o l o g y 3 E x e c u t i v e S u m m a r y 4 I n t r o d u c t i o n 4 . 1 O v e r v i e w 4 . 2 K e y I n d u s t r y T r e n d s 5 G l o b a l F e r m e n t e d I n g r e d i e n t s M a r k e t 5 . 1 M a r k e t O v e r v i e w 5 . 2 M a r k e t P e r f o r m a n c e 5 . 3 I m p a c t o f C O V I D - 1 9 5 . 4 M a r k e t F o r e c a s t 6 M a r k e t B r e a k u p b y T y p e 6 . 1 A m i n o A c i d s 6 . 1 . 1 M a r k e t T r e n d s 6 . 1 . 2 M a r k e t F o r e c a s t 6 . 2 O r g a n i c A c i d s 6 . 2 . 1 M a r k e t T r e n d s 6 . 2 . 2 M a r k e t F o r e c a s t 6 . 3 P o l y m e r s 6 . 3 . 1 M a r k e t T r e n d s 6 . 3 . 2 M a r k e t F o r e c a s t Table of Contents 6 . 4 V i t a m i n s 6 . 4 . 1 M a r k e t T r e n d s 6 . 4 . 2 M a r k e t F o r e c a s t 6 . 5 I n d u s t r i a l E n z y m e s 6 . 5 . 1 M a r k e t T r e n d s 6 . 5 . 2 M a r k e t F o r e c a s t 6 . 6 A n t i b i o t i c s 6 . 6 . 1 M a r k e t T r e n d s 6 . 6 . 2 M a r k e t F o r e c a s t 6 . 7 O t h e r s 6 . 7 . 1 M a r k e t T r e n d s 6 . 7 . 2 M a r k e t F o r e c a s t 7 M a r k e t B r e a k u p b y F o r m 7 . 1 D r y 7 . 1 . 1 M a r k e t T r e n d s 7 . 1 . 2 M a r k e t F o r e c a s t 7 . 2 L i q u i d 7 . 2 . 1 M a r k e t T r e n d s 7 . 2 . 2 M a r k e t F o r e c a s t 8 M a r k e t B r e a k u p b y P r o c e s s 8 . 1 B a t c h F e r m e n t a t i o n 8 . 1 . 1 M a r k e t T r e n d s 8 . 1 . 2 M a r k e t F o r e c a s t 8 . 2 C o n t i n u o u s F e r m e n t a t i o n 8 . 2 . 1 M a r k e t T r e n d s 8 . 2 . 2 M a r k e t F o r e c a s t 8 . 3 A e r o b i c F e r m e n t a t i o n 8 . 3 . 1 M a r k e t T r e n d s 8 . 3 . 2 M a r k e t F o r e c a s t F o r m o r e i n f o r m a t i o n , v i s i t : h t t p s : / / w w w . i m a r c g r o u p . c o m / f e r m e n t e d - i n g r e d i e n t s - m a r k e t / t o c Disclaimer © 2 0 2 3 I M AR C Al l R i g h t s R e s e r v e d T h i s P u b l i c a t i o n a n d a l l i t ’ s c o n t e n t s u n l e s s o t h e r w i s e m e n t i o n e d a r e c o p y r i g h t e d i n t h e n a m e o f I n t e r n a t i o n a l M a r k e t A n a l y s i s R e s e a r c h a n d C o n s u l t i n g ( I M A R C ) N o p a r t o f t h i s p u b l i c a t i o n m a y b e r e p r o d u c e d , r e p a c k a g e d , r e d i s t r i b u t e d o r r e s o l d i n w h o l e o r i n a n y p a r t T h e p u b l i c a t i o n m a y a l s o n o t b e u s e d i n a n y f o r m o r b y a n d m e a n s g r a p h i c e l e c t r o n i c o r m e c h a n i c a l , i n c l u d i n g p h o t o c o p y i n g , r e c o r d i n g , t a p i n g o r b y i n f o r m a t i o n s t o r a g e o r r e t r i e v a l , o r b y a n y o t h e r f o r m , w i t h o u t t h e e x p r e s s c o n s e n t o f I n t e r n a t i o n a l M a r k e t A n a l y s i s R e s e a r c h a n d C o n s u l t i n g ( I M A R C ) D i s c l a i m e r : A l l c o n t e n t s a n d d a t a o f t h i s p u b l i c a t i o n , i n c l u d i n g f o r e c a s t s , d a t a a n a l y s i s a n d o p i n i o n h a v e b e e n b a s e d o n i n f o r m a t i o n a n d s o u r c e s b e l i e v e d t o b e a c c u r a t e a n d r e l i a b l e a t t h e t i m e o f p u b l i s h i n g I n t e r n a t i o n a l M a r k e t A n a l y s i s R e s e a r c h a n d C o n s u l t i n g m a k e s n o r e p r e s e n t a t i o n o f w a r r a n t y o f a n y k i n d a s t o t h e a c c u r a c y o r c o m p l e t e n e s s o f a n y I n f o r m a t i o n p r o v i d e d I M A R C a c c e p t s n o l i a b i l i t y w h a t s o e v e r f o r a n y l o s s o r d a m a g e r e s u l t i n g f r o m o p i n i o n , e r r o r s o r i n a c c u r a c i e s i f a n y f o u n d t h i s p u b l i c a t i o n I M A R C , I M A R C G r o u p a n d G l o b a l T h e r a p y I n s i g h t S e r i e s a r e r e g i s t e r e d t r a d e m a r k s o f I n t e r n a t i o n a l M a r k e t A n a l y s i s R e s e a r c h a n d C o n s u l t i n g A l l o t h e r t r a d e m a r k s u s e d i n t h i s p u b l i c a t i o n a r e r e g i s t e r e d t r a d e m a r k s o f t h e i r r e s p e c t i v e c o m p a n i e s Contact Us Visit us at : https://www.imarcgroup.com TELEPHONE: +1 - 631 - 791 - 1145 E - MAIL: sales@imarcgroup.com