ESQUITES VERDE Y CREMA E L O T E R O S T I Z A D O , E P A Z O T E , M A Y O N E S A D E G U A J I L L O , C H I L E P I Q U Í N , Q U E S O F R E S C O . $135 CEVICHE DE COLIFLOR C O L I F L O R , P E P I N O P E R S A , A G U A C A T E , T O M A T E C H E R R Y , C H I L E S S E C O S , S E M I L L A S T O S T A D A S . $185 ENSALADA DE KALE K A L E , H O J A S D E H U E R T O , T O M A T E C H E R R Y , A L B A H A C A , P I M I E N T O S F E R M E N T A D O S , C R U T O N E S , Q U E S O A Ñ E J O . $125 ENSALADA DE BETABEL B E T A B E L R O S T I Z A D O , M A N Z A N A V E R D E , Z A N A H O R I A E N C U R T I D A , Q U I N O A , Q U E S O P A N E L A , A D E R E Z O C I T R I C O . $125 TOSTADAS DE CAMARÓN Y CERDO C A M A R Ó N C U R T I D O E N L I M Ó N , C E R D O E N E S C A B E C H E , T O M A T E , Z A N A H O R I A , K A L E , A R Ú G U L A , M O S T A Z A , F R I J O L E S R E F R I T O S , Q U E S O P A N E L A $195 CHICHARRÓN DE OREJA O R E J A D E C E R D O C R U J I E N T E , C E B O L L I N , C I L A N T R O , C H I L E P I Q U I N , J U G O D E L I M Ó N , T O R T I L L A S D E M A Í Z . $255 ENTRADAS AGUACHILE ASIÁTICO C A L L O , S O Y A , A C E I T E D E A J O N J O L Í , T O B I K O , A G U A C A T E , P E P I N O P E R S A , C E B O L L A M O R A D A . $285 TOSTADAS DE CAMARÓN C A M A R Ó N , A G U A C A T E , T O M A T E C H E R R Y , P E P I N O P E R S A , C E B O L L I N , S A L S A D E C H I L E S S E C O S , A L I O L I D E G U A J I L L O . $225 LOBINA RAYADA P U R É D E P I M I E N T O S R O S T I Z A D O S , A R Ú G U L A , T O M A T E C O N F I T A D O , B R I O C H E , A L M E N D R A T O S T A D A , Q U E S O A Ñ E J O . $365 TIRADITO DE JUREL L E C H E D E T I G R E , P E P I N O , E S Q U I T E S , C E B O L L A , C H I P ' S D E P L A T A N O M A C H O , C I L A N T R O $255 FARFALLE Y CAMARÓN P A S T A H E C H A E N C A S A , T O M A T E H E I R L O O M , H I N O J O , A R Ú G U L A , L I M Ó N A M A R I L L O , Q U E S O A Ñ E J O , A J O C O N F I T A D O . $295 MARISCOS COMIDA SOPA DEL DÍA P R E G U N T E A S U M E S E R O S O B R E L A S O P A D E L D Í A . $125 OSTIONES ½ D O C E N A D E O S T I O N E S , P O N Z U , P E P I N O P E R S A , T O B I K O , L I M Ó N A M A R I L L O , A I O L I , S A L I C O R N I A E N T E M P U R A . $195 FILETE DE RES P A P A C A M B R A Y , V E G E T A L E S R O S T I Z A D O S , P U R É D E P A P A Y P O R O , C H I M I C H U R R I . $385 RIBEYE ½ KG. ½ K G . D E R I B E Y E A L A P A R R I L L A , T A Q U I T O S O L V I D A D O S D E F R I J O L , C E B O L L A S A S A D A S , C H I L E S T O R E A D O S , A G U A C A T E . $850 RES BRASEADA C A R N E D E R E S B R A S E A D A E N V I N O T I N T O , V E G E T A L E S R O S T I Z A D O S , P U R É D E P A P A , D E M I , C H I P S D E P A P A $365 HAMBURGUESA H A M B U R G U E S A D E R E S , C E B O L L A C A R A M E L I Z A D A , A I O L I D E L A C A S A , A R Ú G U L A , Q U E S O A Ñ E J O D E O V E J A , P A N B R I O C H E , P A P A S F R I T A S . $265 SÁNDWICH DE BIRRIA G R I L L E D C H E E S E D E B I R R I A , P A N S O U R D O U G H , Q U E S O R E A L D E L C A S T I L L O , E N S A L A D A D E T O M A T E Y P E P I N O , P A P A S . $265 CHAMORRO DE CERDO C H A M O R R O C O N F I T A D O D E C E R D O , F R I J O L E S N E G R O S M E N E A D O S , A G U A C A T E , S A L S A V E R D E . $425 RISOTTO DE HONGOS R I S O T T O C R E M O S O D E H O N G O S M I X T O S , A L B A H A C A , V I N O B L A N C O , Q U E S O A Ñ E J O D E O V E J A , C R E M A D E C H A M P I Ñ Ó N . $285 PLATILLOS COMIDA POLLO ROSTIZADO P E C H U G A R O S T I Z A D A D E P O L L O O R G Á N I C O , P U R É R U S T I C O D E P A P A , T O C I N O , H O N G O S M I X T O S , C E B O L L A S E H I N O J O B R A S E A D O S , K A L E . $295 POLLO GLASEADO P I E R N A Y M U S L O R O S T I Z A D O S D E P O L L O O R G Á N I C O , G L A S E A D O A G R I D U L C E D E C H I L E G Ü E R O , S T I R - F R Y D E B O K C H O Y Y S H I I T A K E , L I M Ó N C A R A M E L I Z A D O . $285 COMIDA GARNACHAS TACOS COREANOS C A R N E A S A D A , C E B O L L A C U R T I D A , R Á B A N O , C I L A N T R O , C A C A H U A T E J A P O N É S , S A L S A H O I S I N . $265 TACOS DE BETABEL B E T A B E L R O S T I Z A D O , S A L S A T A T E M A D A , C E B O L L Í N , C I L A N T R O , R Á B A N O , Q U E S O P A N E L A . $195 TORTILLAS (4PZ) $20 EXTRAS TOSTADAS (4.PZ) $20 AGUACATE(½ PZ) $40 PAN TOSTADO $20 GORDITAS DE PORK BELLY P O R K B E L L Y R O S T I Z A D O , S A L S A V E R D E , Q U E S O R A M O N E T T I , V E G E T A L E S E N C U R T I D O S , C E B O L L A M O R A D A , R Á B A N O , C I L A N T R O . $225 PEZCADILLAS Q U E S A D I L L A S D E M A C H A C A D E A T Ú N A H U M A D O Y B I R R I A T A T E M A D A , V E G E T A L E S E N C U R T I D O S , C I L A N T R O , R Á B A N O , Q U E S O R E A L D E L C A S T I L L O . $225 CHEESECAKE DE LIMON C H E E S E C A K E D E L I M Ó N A M A R I L L O , C R U M B L E D E C O C O , M E R E N G U E C Í T R I C O , N I E V E D E M A N G O , S O R B E T E D E F R E S A . $ 135 EMPEDRADO DE MORAS M O R A S A Z U L E S , A Z Ú C A R M A S C A B A D O , M I E L , A Z Ú C A R / C A N E L A , N I E V E D E V A I N I L L A . $ 135 PAN SUAVE DE ELOTE P A N B R I O C H E , C A R A M E L O D E C A F É , A V E L L A N A S T O S T A D A S , H E L A D O D E R I C O T T A . $ 125 POSTRES BEBIDAS SIN LICOR SODAS $50 PEÑAFIEL $50 S.PELLEGRINO $85 TOPOCHICO $85 AGUA DE PIEDRA ( CON Y SIN GAS) $80 AGUAS DE FRUTAS $50 MOJITO (COCTEL SIN LICOR) $75 CLAMATO (SIN LICOR) $80 BOTELLA DE AGUA NATURAL $40 BEBIDAS CALIENTES TAZA DE CAFÉ $50 JARRA DE PRENSA FRANCESA $100 CAFÉ LATTE $60 CAFÊ CAPUCHINO $60 CAFÉ ESPRESSO $55 TÉ NATURAL $50 BEBIDAS $140 $145 $125 $160 $190 $150 VINOS POR COPA IZADI LARROSA 2020 R I O J A , E S P A Ñ A MADERA 5 2019 S A U V I G N O N / C H A R D O N N A Y ULLOA ROSADO 2013 N E B B I O L O MONTEFIORI ROSATO 2021 S A N G I O V E S E 2 0 2 1 BLANCO ROSA TINTO ULLOA MEZCLA DE LA CASA. 2012 C A B E R N E T / G R E N A C H E / P E T I T E S I R A H 19 CRIMENES 2018 C A B E R N E R T S A U V I G N O N / A U S T R A L I A VINOS BICHI NATURALES NO SAPIENS $740 LISTAN $690 LA SANTA $690 TINTO $660 FLAMA ROJA $760 KID PINOT $600 MISTICO $750 PANCHO $760 ULLOA MEZCLA DE LA CASA 2012 C A B E R N E T / G R E N A C H E / P E T I T E S I R A H $750 PIES DE TIERRA 2016 S Y R A H / T E M P R A N I L L O / V I N I S T E R R A $900 SANTOS BRUJOS 2018 T E M P R A N I L L O / V I Ñ A S D E L S O L $1600 FABULA 2019 T E M P R A N I L L O / E N T R E T R E S $950 LES GRENACHES 2019 G R E N A C H E S / V I N I S T E R R A $550 ULLOA 2014 T E M P R A N I L L O $780 MONTE XANIC 2016 C A B E R N E T F R A N C $1700 BICHI - GORDA YORI 2020 $920 LAGRIMAS 2019 C H A R D O N A Y $570 CALIXA 2020 C H A R D O N A Y / M O N T E X A N I C $480 MADERA 5 2019 S A U V I G N I O N - C H A R D O N A Y $550 TINTO BLANCO BICHI ROSA 2020 $580 ULLOA ROSADO 2013 1 0 0 % N E B B I O L O $500 ROSA PAOLONI 2021 C H A R D O N A Y / M O N T E F I O R I $680 VINOS FUSIONE 2020 C A B E R N E T / M E R L O T / M O N T E F I O R I $750 SANGIOVESE 2018 C A B E R N E T / M O N T E F I O R I $950 ROSATO 2021 S A N G I O V E S E / M O N T E F I O R I $720 DE OTRAS TIERRAS MOET & CHANDON $2100 VEUVE CLICQUOT B R U T $2200 CINZANO PRO SPIRIT $ 450 BICHI PET MEX $ 840 PEÑALBA LÓPEZ B R U T $ 600 CHAMPAGNE BURBUJAS IZADI LARROSA 2020 ( V I N O B L A N C O R I O J A ) E S P A Ñ A $500 OPPENHEIMER KROTENBRUNNEN 2012 ( V I N O B L A N C O D U L C E ) A L E M A N I A $500 BAGO AMARELO 2019 A L A B A R I Ñ O / E S P A Ñ A $550 19 CRIMENES 2018 C A B E R N E T S A U V I G N I O N / A U S T R A L I A $700 IZADI 2016 R I O J A $786 PESQUERA 2018 C R I A N Z A / E S P A Ñ A $1100 BRUMETE B R U T $ 400 PATA NEGRA B R U T $ 360 VINOS PESQUERA RESERVA 2010 E S P A Ñ A $2000 B R U T MOJITO CLASICO R O N , L I M O N , H I E R B A B U E N A , S O D A . $115 MARGARITA T E Q U I L A , L I M O N , A Z U C A R , C O N T R O Y . $115 SANGRIA PREPARADA L I M O N , V O D K A , V I N O , S O D A . $105 SANGRIA VERDE Y CREMA C E R V E Z A , L I M O N , J A M A I C A . $115 VERDE Y FRESA G I N E B R A , F R E S A , H I E R B A B U E N A , S O D A . $145 GINROSE G I N E B R A , Z A R Z A M O R A , V E R M O U T H , R O S A C A S T I L L A . $145 BEBIDAS CLASICAS EL GAVILAN M E Z C A L , S A L V I A , P I M I E N T A C H I N A , T O N I C . $145 EL VERDE. M E Z C A L , P E P I N O , R O M E R O , T O N I C . $145 CHILE AHUMADO. M E Z C A L , T A M A R I N D O , N A R A N J A , C H I L E . $145 LA CAÑADA M E Z C A L , P I Ñ A , C H I L T E P I N , T O R O N J A . $145 LA SANCHEZ M E Z C A L , C H A R T R E U S E , C A M P A R I . $145 BEBIDAS CON MEZCAL MIXOLOGÍA CERRO COLORADO M E Z C A L , J A M A I C A , C I T R I C O S . $145 MEZCAL MULE M E Z C A L , L I M O N , H I E R B A B U E N A , S O D A D E J E N J I B R E . $145 MAKER'S MARK $125 BOURBON BULLEIT $125 WOODFORD RESERVE $165 JACK DANIEL'S $105 GREY GOOSE $125 VODKA ABSOLUT AZUL $105 STOLICHNAYA $105 SMIRNOFF $105 KETEL ONE $115 TITO'S $115 TORRES 10 $105 BRANDY TORRES 20 $185 CARNDENAL DE MENDOZA $135 REMY MARTIN VSOP $170 COGNAC HENESSY VSOP $170 MARTELL VS $180 MARTELL CORDON BLEU $400 LICORES CHIVAS REGAL 12 $120 WHISKY BUCHANAN'S 12 $120 BUCHANAN'S 18 $255 JOHNNIE WALKER E/ NEGRA $135 JOHNNIE WALKER E/ AZUL $600 MACALAN 12 $160 GLENFIDDICH $165 MONKEY SHOULDER $145 DON JULIO BLANCO $105 TEQUILA DON JULIO REPOSADO $105 DON JULIO 70 $170 DON JULIO 1942 $385 HERRADURA PLATA $105 HERRADURA REPOSADO $110 HERRADURA AÑEJO $120 HERRADURA ULTRA $150 PATRON SILVER $135 MAESTRO TEQUILERO REPOSADO $120 THE BOTANIST $140 GINEBRA TANQUERAY 10 $155 TANQUERAY $105 BOMBAY SAPPHIRE $115 MAESTRO T. DOBEL DIAMANTE $150 1800 AÑEJO $135 RESERVA DE LA FAMILIA PLATINO $135 RESERVA D.L.F PLATINO EXTRA AÑEJO $375 HERRADURA ANTIGUO REPOSADO $115 ARETTE BLANCO $165 CASCAHUIN PLATA $165 CASCAHUIN REPOSADO $165 OPIHR $16O ISH $175 MONKEY 47 $280 HENDRICK'S $145 ENMIENDA 18 CRITICO $115 ENMIENDA 18 AÑEJO $125 SATURNAL 5 $100 SATURNAL 7 $110 PRIMA ROSA $110 BEEFEATER $105 BACARDI BLANCO $105 RON MATUSALEM PLATINO $115 ZACAPA 23 $175 HAVANA CLUB 7 $125 BOTRAN RESERVA $155 LICORES POTRILLOS A G A V E A Z U L ) Z A C A T E C A S ( J A I M E B A Ñ U E L O S ) 4 0 % $120 MASPARILLO A G A V E M A S P A R I L L O S I L V E S T R E ) 4 6 . 7 % Z A C A T E C A S ( J A I M E B A Ñ U E L O S $180 REAL MINERO ( A G A V E M A R T E Ñ O ) O A X A C A ( E D G A R A N G E L E S C A R R E Ñ O ) 5 3 . 6 0 % $210 REAL MINERO ( A G A V E A R R O Q U E Ñ O ) O A X A C A ( E D G A R A N G E L E S C A R R E Ñ O ) 5 2 . 3 0 % $250 REAL MINERO ( A G A V E T O B A L A ) O A X A C A ( E D G A R A N G E L E S C A R R E Ñ O ) 4 9 . 4 0 % $210 REAL MINERO ( A G A V E C U I S H E ) O A X A C A ( E D G A R A N G E L E S C A R R E Ñ O ) 5 0 . 7 0 % $200 MEZCALES SANZENKAN A G A V E F A U S T I N O ) G U E R R E R O ( P A P A L O M E T L ) 4 8 % $150 SANZENKAN A G A V E M A D U R A D O ) G U E R R E R O ( R E F U G I O ) 5 1 % $150 REY CAMPERO ( A G A V E M A D R E C U I S H E ) 4 8 . 9 % S I E R R A S U R D E O A X A C A ( V I C E N T E S A N C H E Z ) $175 REY CAMPERO ( A G A V E C U I S H E - J A B A L I ) 5 0 . 1 % S I E R R A S U R D E O A X A C A ( V I C E N T E S A N C H E Z ) $230 REY CAMPERO ( A G A V E S I E R R A N E G R A ) 4 9 . 2 % S I E R R A S U R D E O A X A C A ( V I C E N T E S A N C H E Z ) $175 REY CAMPERO ( A G A V E E S P A D Í N ) 4 8 . 6 % S I E R R A S U R D E O A X A C A ( V I C E N T E S A N C H E Z ) $175 MEZCALES UN DIA A LA VEZ ( A G A V E M E X I C A N O ) T E H U A N T E P E C O A X A C A ( L O R E N Z O M A R T I N E Z ) 4 7 . 0 % $185 UN DIA A LA VEZ A G A V E S I E R R A N E G R A ) T E H U A N T E P E C O A X A C A ( L O R E N Z O M A R T I N E Z ) 4 8 . 0 % $170 UN DIA A LA VEZ A G A V E J A B A L Ī ) T E H U A N T E P E C O A X A C A ( L O R E N Z O M A R T I N E Z ) 4 8 % $175 UN DIA A LA VEZ A G A V E T E P E X T A T E ) T E H U A N T E P E C O A X A C A ( L O R E N Z O M A R T I N E Z ) 4 5 . 0 % $170 UN DIA A LA VEZ A G A V E C O Y O T E ) T E H U A N T E P E C O A X A C A ( L O R E N Z O M A R T I N E Z ) 4 7 . 0 % $185 UN DIA A LA VEZ A G A V E E S P A D Í N P E C H U G A D E G U A J O L O T E ) T E H U A N T E P E C O A X A C A ( L O R E N Z O M A R T I N E Z ) 4 5 . 0 % $170 UN DIA A LA VEZ A G A V E C U I S H E ) T E H U A N T E P E C O A X A C A ( L O R E N Z O M A R T I N E Z ) 4 5 . 0 % $170 LA PANKA ( D A S Y L I R I O N L E I O P H Y L L I U M ) C H I H U A H U A ( G E R A R D O R U E L A S ) 4 9 % $60 DOCE PUNTAS ( D A S Y L I R I O N ) P E Ñ O N B L A N C O D U R A N G O 5 0 % $125 CHACOLO ( A G A V E B R O C H A / I X T E R O / A L I N E Ñ O ) J A L I S C O ( M A C A R I O P A R T I D A ) 4 8 . 8 % $175 CHACOLO ( A G A V E A Z U L T E L C R U Z ) J A L I S C O ( M A C A R I O P A R T I D A ) 4 8 . 8 % $175 CHACOLO ( A G A V E I X T E R O / A M A R I L L O ) J A L I S C O ( M A C A R I O P A R T I D A ) 4 7 . 7 % $175 CHACOLO ( A G A V E I X T E R O / A L I N E Ñ O ) J A L I S C O ( M A C A R I O P A R T I D A ) 4 6 . 5 % $175 SOTOL 5 Y 10 / SERAFIN A G A V E E S P A D I N / S A L M I A N A ) P U E B L A S E R A F I N 4 5 % $120 5 Y 10 GABRIEL ) ( A G A V E C R I O L L O ) E S T A D O D E M E X I C O ( G A B R I E L ) 4 8 % $120 5 Y 10 ( A G A V E C U P R E A T A ) G U E R R E R O ( T O M A S ) 5 1 % $120 MEZONTE TEPE ( M A S P A R I L L O ) N A Y A R I T ( P E T R O N I L A M E N D O Z A ) 4 9 % $195 MEZONTE PUEBLA ( A G A V E C E N I Z O ) J A L I S C O ( A C I A N O M E N D O Z A ) 4 9 . 5 % $185 MEZONTE PUEBLA ( E S P A D I L L A S I L V E S T R E ) P U E B L A ( A T I L A N O T L A C O C A Y A ) 4 8 . 0 % $150 LA PANKA ( A G A V E C R I O L L O ) E S T A D O D E M É X I C O ( J O R G E M I L L A N ) 4 7 . 0 % $120 DESTILADOS MEZCALES DON MATEO DE LA SIERRA ( A G A V E M A N S O S A H U A Y O ) R A N C H O C A L Z O N U D A M I C H O A C Á N , E M I L I O V I E Y R A R . 4 8 . 0 % DON MATEO DE LA SIERRA ( A G A V E I N A E Q U I D E N S A L T O ) M I C H O A C Á N , E M I L I O V I E Y R A R . 4 6 . 0 % $200 $180 DON MATEO DE LA SIERRA ( A G A V E C U P R E A T A ) P E C H U G A , R A N C H O C A L Z O N U D A M I C H O A C Á N , E M I L I O V I E Y R A R . 4 5 . 0 % $190 MEZONTE RAICILLA JAPO ( A G A V E A M A R I L L O ) J A L I S C O ( S A N T O S ) 4 7 . 0 % $160 MEZCALES MEZCALES DESTILADOS MEZONTE SANTOS ( A L I N E Ñ O Y C I M A R R O N ) J A L I S C O ( S A N T O S ) 4 7 . 5 % $140 MEZONTE LORENZO Y TOMAS ( A G A V E I X T E R O A M A R I L L O , I X T E R O V E R D E , C E N I Z O , M O T O S I E R R A , P R E S A G R A N D E ) J A L I S C O ( T O M A S V I R G E N ) 5 0 % $170 CUMBRITA DE LA SIERRA ( A G A V E L E C H U G I L L A ) C H I H U A H U A ( D O L O R E S G O N Z A L E Z ) 5 2 % $175 MEZONTE CANDIDO ( A G A V E A L I N E Ñ O ) J A L I S C O ( C A N D I D O R O M E R O ) 4 7 % $140