À L'ENTRÉE Bol de frites maison 6,09 $ Choix de mayo nature, piquante ou cari-érable. Salade d'accompagnement 5,00 $ Vinaigrette à l'érable. Pépites d'or 13,05 $ Fromage en grain de la Fromagerie St-Guillaume, pané et frit, sauce rosée. Nachos gratinés 16,53 $ Chips de maïs, mozzarella, légumes, crème sure, salsa et guacamole. Extra poulet : 3,50 $ Tartare de truite 17,40 $ Truite de St-Alexis-des-Monts (5 onces) servie avec des croûtons de pain. Truite'n'Chips 20,87 $ Filet de truite de St-Alexis-des-Monts, pané à la bière Blonde de St-Tite, servi avec frites maison, salade de chou et mayo à l’aneth. Rondelles d'oignon 8,26 $ Servies avec du miel récolté devant notre microbrasserie. Les 10 Lingots 8,91 $ 10 cubes de tofu frits à l'asiatique servis avec roquette, tomates cerises et mayo Samouraï du Chief de Shawinigan. Côtes levées 25,22 $ Demi-rack de côtes levées badigeonnées de la sauce bbq P'tite Salissante du Chief de Shawinigan, servies avec salade de chou et frites maison. Soupe à l'oignon à la bière, gratinée 8,91 $ Crevettes jalapeños 13,05 $ Crevettes piquantes frites servies avec quartiers de limes et verdures. Petite poutine 8,91 $ Choix de sauce régulière à base de sauce bbq P'tite Salissante du Chief de Shawinigan (contenant notre bière British), piquante ou au poivre. Steak à Veillette 23,48 $ Steak de la Boucherie Albert Veillette de St-Tite servi avec frites maison et sauce au poivre. Cuisson medium. Burger Mustang 16,74 $ Boulette végé bio, champignons, carottes râpées, cornichons, mozzarella, mayo aux tomates séchées et laitue, servi avec frites maison. Pogos de lapin (2) 16,74 $ Pogos de Lapin de St-Tite servis avec frites maison, salade verte et mayo à l’estragon. Burger el Toro 20,87 $ Boeuf bio de la Laiterie Lampron de St-Boniface, mozzarella, cornichons, bacon, salade, poivrons rouges grillés, mayo miel & moutarde, servi avec frites maison. Fondue au fromage 21,74 $ Fondue au fromage à la bière Matawin de 1001 Fondues de Québec servie avec cornichons, oignons sucrés, pepperoni de Lignée RR2 de Ste-Thècle et pain. À LA CLASSIQUE Découvrez nos plats signatures qui font notre renommée depuis plus de 10 ans! Aucun changement des ingrédients n’est possible. Prenez note que certains ingrédients peuvent changer sans préavis, selon la disponibilité du moment. Merci de votre compréhension ! La RR2 15,66 $ Pepperoni de la boucherie artisanale Lignée RR2 de Ste-Thècle, mozzarella de la Fromagerie St-Guillaume et sauce tomate. À LA DENT SUCRÉE Crème brûlée à la bière stout 8,70 $ Gâteau-mousse truffé ganache au chocolat 9,57 $ Beignes maison & caramel à la bière 8,70 $ Gâteau aux fruits des champs 9,57 $ La Margherita 14,79 $ Mozzarella fraîche, sauce tomate et pesto de basilic. La Bleu Rieur 17,40 $ Sauce tomate, bacon de sanglier du Rieur Sanglier de Yamachiche, fromage Bleu fumé de L’Abbaye de St-Benoît-du-Lac, champignons et olives Kalamatas. La Jack Rabbit 17,40 $ Lapin de St-Tite confit, fromages mozzarella et Le Baluchon de la Fromagerie L’Ancêtre de Bécancour, oignons caramélisés, miel et roquette. La Gaspésienne 18,26 $ Crevettes de Matane, truite de St-Alexis-des-Monts, pesto de basilic, fromage à la crème et roquette. Poutine 14,35 $ Choix de sauce régulière à base de sauce bbq P'tite Salissante du Chief de Shawinigan (contenant notre bière British), piquante ou au poivre. Poutine piquante 16,09 $ Sauce épicée, poulet grillé, crème sure, chiffonnade de laitue et jalapeños marinés maison. Poutine à Veillette 16,09 $ Sauce au poivre et lanières de steak mariné de la Boucherie Albert Veillette de St-Tite. Poutine tacos 16,09 $ Sauce épicée, boeuf bio de la Laiterie Lampron de St-Boniface, bacon, oignons, salsa maison et coriandre. Avant de partir, visitez notre boutique : souvenirs & bières pour emporter! À LA PIZZA Toutes nos pizzas artisanales sont faites à partir de levain maison, farines biologiques Le P’tit Moulin de Yamachiche et ingrédients locaux. À LA POUTINE Chaque matin, nous coupons les patates à la main et utilisons le fromage en grain de la Fromagerie St-Guillaume. Aucun changement des ingrédients n’est possible. Merci de votre compréhension! Assiettes qualifiées Miam Mauricie