叶 兴 阳 双 语 音 标 有 声 读 物 双 语 对 照 · 音 标 注 音 · 有 声 同 步 编 者 ： 叶 兴 阳 内 容 来 源 ： 公共 领 域 英 文 原 著 适 用 对 象 ： 英 语 学 习 者 、 教 师 、 研 究 者 版 本 日 期 ： 2025 年 目 录 共 4 个 章 节 1. 从 我 的 厨 房 到 你 的 厨 房 (to Your Kitchen From Mine) 000001 2. 从 我 的 厨 房 到 你 的 厨 房 (to Your Kitchen From Mine) 000002 3. 从 我 的 厨 房 到 你 的 厨 房 (to Your Kitchen From Mine) 000003 4. 从 我 的 厨 房 到 你 的 厨 房 (to Your Kitchen From Mine) 000004 使 用 说 明 本 目 录 为 大 字 打 印 优 化 版 本 ， 正 文 字 号 18pt ， 适 合 纸 质 阅 读 电 子 版 请 访 问 对 应 HTML 文 件 ， 支 持 语 音 播 放 功 能 建 议 双 面 打 印 ， 左 侧 留 白 已 优 化 ， 便 于 装 订 章 节 标 题 已 按 字 母 顺 序 排 列 ， 便 于 快 速 查 找 从 我 的 厨 房 到 你 的 厨 房 (To Your Kitchen From Mine) 第 1/4 ⻚ [tu ː ; t ə ] to 到 [j ʊ r; j ə r] your 你 的 [ ˈ k ɪ t ʃɪ n] kitchen 厨 房 [fr ʌ m; fr ə m] from 从 mine23 mine23 mine23 从 我 的 厨 房 到 你 的 厨 房 23 [ju ː ; j ʊ ] YOU 你 [ ɑː r; ə r] ARE 是 [wa ɪ z] WISE 明智 的 你 很 睿 智 ...... [tu ː ; t ə ] to 到 [t ʃ u ː z] choose 选 择 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [ ˈ m ɑː d ə rn] Modern 现 代 的 [ ɡ æs] GAS 气 体 [re ɪ nd ʒ ] range 范 围 [b ɪˈ k ə z, b ɪˈ k ɔː z] because 因 为 [ ˌ a ɪ ˈ ti ː ] it 它 [w ɪ l] will 将 要 [ ɡɪ v] give 给 [ju ː ; j ʊ ] you 你 [ð ə ; ði] the 这 [best] best 最 好 的 [ ˈ k ʊ k ɪ ŋ ] cooking 烹 饪 [r ɪˈ z ʌ lts] results 结 果 [ ˈ p ɑː s ə b( ə )l] possible 可 能 的 [wa ɪ l] while 尽 管 [ ˈ æd ɪ ŋ ] adding 添 加 [nu ː ] new 新 的 [ ˈ bju ː ti] beauty 美 丽 [ænd; ə nd] and 和 [k ə n ˈ vi ː ni ə ns] convenience 方 便 [tu ː ; t ə ] to 到 [j ʊ r; j ə r] your 你 的 [ ˈ k ɪ t ʃɪ n] kitchen 厨 房 选 择 现 代 燃 气 灶 ， 因 为 它 能 为 您 带 来最 佳 的 烹 饪 效 果 ， 同 时 为 您 的 厨 房 增 添 美 感 和 便 利 。 [ ˌ a ɪ ˈ ti ː ] It 它 [ ɪ z] is 是 [d ɪˈ za ɪ nd] designed 设计 [f ɔː r; f ə r] for 为了 [l ɔː ŋ ] long ⻓ 的 [la ɪ f] life 生 活 [ænd; ə nd] and 和 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈ i ː zi] easy 简 单 的 [ker] care 关 心 [ðæt] that 那 [ ɪ z] is 是 [so ʊ ] so 所 以 [ ˈ nes ə seri] necessary 必 要 的 [ ɪ n] in 在 [t əˈ de ɪ z, ˈ tu ː de ɪ z] today's 今 天 的 [ ˈ l ɪ v ɪ ŋ ] living 活 的 它 专为 延 ⻓ 使 用 寿 命和 方 便保 养 而 设计 ， 这 在 当 今 生 活 中 至 关 重 要 。 [ð ə ; ði] The 这 [t ɪ ps] tips 尖 端 [ ɑː n] on 在 [re ɪ nd ʒ ] range 范 围 [ju ː z] use 使 用 [ænd; ə nd] and 和 [ker] care 关 心 [kæn; k ə n] can 能 [ki ː p] keep 保 持 [j ʊ r; j ə r] your 你 的 [re ɪ nd ʒ ] range 范 围 [ ˈ k ʊ k ɪ ŋ ] cooking 烹 饪 [ ˈ p ɜ ː rf ɪ ktli] perfectly 完 美 [ænd; ə nd] and 和 [ ˈ l ʊ k ɪ ŋ ] looking 寻 找 [ ɪ ts] its 它 是 [best] best 最 好 的 [f ɔː r; f ə r] for 为了 [ ˈ j ɪ rz] years 年 [tu ː ; t ə ] to 到 [k ʌ m] come 来 掌握 炉灶 使 用 和 保 养 技 巧 ， 可 以 让 您 的 炉灶 在 未来 几 年 内 保 持 最 佳 烹 饪 效 果 和 外 观 。 [ð ɪ s] This 这 [ ˈ b ʊ kl ə t] booklet 小 册 子 [ ɪ z] is 是 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [k əˈ lek ʃ ( ə )n] collection 收 藏 [ ʌ v; ə v] of 的 [s ʌ m; s ə m] some 一些 [ ʌ v; ə v] of 的 [ ˈ a ʊə r; ɑː r] our 我 们 的 [mo ʊ st] most 最 多 [ ˈ p ɑː pj ə l ə r] popular 受 欢 迎 的 ['res ə p ɪ z] recipes ⻝ 谱 这 本 小 册 子 收 录 了 我 们 一些 最 受 欢 迎 的 ⻝ 谱 。 [i ː t ʃ ] Each 每 个 [w ʌ n] one 一 [hæz; h ə z] has 有 [b ɪ n] been 到 过 [ ˈ kerf ə li] carefully 小 心 [ ˈ test ɪ d] tested 测 试 [ ɪ n] in 在 [ ˈ a ʊə r; ɑː r] our 我 们 的 [ ˈ k ɪ t ʃɪ n] kitchen 厨 房 — — — [wi ː ; wi] we 我 们 [ho ʊ p] hope 希 望 [ðe ɪ l] they'll 他 们会 [bi ː ; bi] be 是 [ 'feiv ə rits ] favorites 收 藏 夹 [ ɪ n] in 在 [j ʊ r; j ə r] your 你 的 [ ˈ k ɪ t ʃɪ n] kitchen 厨 房 , , , [tu ː ] too 也 每 一 款 产 品 都 经 过 我 们 厨 房 的 精 心 测 试 —— 我 们 希 望 它 们 也 能 成 为 您 厨 房 的 最 爱 。 [k ɔː l] Call 称 呼 [j ʊ r; j ə r] your 你 的 [ ɡ æs] GAS 气 体 [ ˈ k ʌ mp ə ni] Company 公 司 [wen] when 什么 时 候 [ ˈ nes ə seri] necessary 必 要 的 [tu ː ; t ə ] to 到 [t ʃ ek] check 查 看 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈ tempr ə t ʃə r; ˈ tempr ə t ʃʊ r] temperature 温 度 [ænd; ə nd] and 和 [tu ː ; t ə ] to 到 [me ɪ k] make 制 作 [ ˈ eni] any 任何 [re ɪ nd ʒ ] range 范 围 [ əˈ d ʒʌ stm ə nts] adjustments 调 整 必 要 时 请 致 电 燃 气 公 司 检 查 温 度并 进 行 任何 范 围 调 整 。 [ðer; ð ə r] There 那 里 [ ɪ z] is 是 [no ʊ ] no 不 [t ʃɑː rd ʒ ] charge 收 费 [f ɔː r; f ə r] for 为了 [ð ɪ s] this 这 [ ˈ s ɜ ː rv ɪ s] service 服 务 这 项 服 务 是 免 费 的 。 [pli ː z] Please 请 [k ɔː l] call 称 呼 [ ˌ em ˈ i ː ] me 我 [ ɪ f] if 如 果 [a ɪ ] I 我 [kæn; k ə n] can 能 [help] help 帮 助 [ju ː ; j ʊ ] you 你 如 果 您 需 要 帮 助 ， 请 随 时 联 系 我 。 [ ˌ a ɪ ˈ ti ː ] It 它 [ ɪ z] is 是 [ ˈɔː lwe ɪ z] always 总 是 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [ ˈ ple ʒə r] pleasure 乐 趣 [tu ː ; t ə ] to 到 [t ɔː k] talk 讲话 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [ju ː ; j ʊ ] you 你 [ əˈ ba ʊ t] about 关 于 [j ʊ r; j ə r] your 你 的 [ ɡ æs] GAS 气 体 [ əˈ pla ɪə ns ɪ z] appliances 电 器 很 高 兴 能 和 您 讨论 您 的 燃 气 设 备 问 题 。 [ho ʊ m] Home 家 [ ɪˈ k ɑː n ə m ɪ st] Economist 经 济 学家 家 庭 经 济 学家 [j ʊ r; j ə r] YOUR 你 的 [ ɡ æs] GAS 气 体 COMPANY4 COMPANY4 COMPANY4 您 的 燃 气 公 司 4 [ ˈ k ɑː ntents] CONTENTS 内 容 内 容 [ker] CARE 关 心 [ænd; ə nd] AND 和 [ ˈ kli ː n ɪ ŋ ] CLEANING 打扫 保 养 与 清 洁 [k ʊ k] Cook 厨 师 Top7 Top7 Top7 烹 饪 排 行 榜 7 Oven7 Oven7 Oven7 烤 箱 7 Broiler8 Broiler8 Broiler8 Broiler8 Accessories8 Accessories8 Accessories8 配 件 8 [ ˈ kli ː n ɪ ŋ ] Cleaning 打扫 Chart9 Chart9 Chart9 清 洁 图 表 9 [t ɑː p] TOP 顶 部 [ ʌ v; ə v] OF 的 [re ɪ nd ʒ ] RANGE 范 围 顶 级 产 品 [t ɑː p] Top 顶 部 Burners10 Burners10 Burners10 顶 级 燃 烧 器 10 [ ə ; e ɪ ] A 一个 [ θ ɔː t] Thought 想 法 [ ɔː r] or 或 者 [tu ː ] Two 二 [ əˈ ba ʊ t] About 关 于 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [p ɑː t] Pot 锅 [ ɔː r] or 或 者 Two11 Two11 Two11 关 于一两 罐 水 的 一两 点 想 法 11 [ ə ; e ɪ ] A 一个 [ ɡ a ɪ d] Guide 指 导 [f ɔː r; f ə r] for 为了 [ ˈ ju ː z ɪ ŋ ] Using 使 用 [ð ə ; ði] the 这 “ “ “ [ ˈ b ɜ ː rn ə r] Burner 刻 录 机 - - - [w ɪ ð; w ɪ θ ] With 和 - - - [ ə ; e ɪ ] A 一个 - - - [bre ɪ n] Brain 脑 ” ” ” - 13 - “ 带 大 脑 的 燃 烧 器 ” 使 用 指 南 13 ['res ə p ɪ z] Recipes ⻝ 谱 [f ɔː r; f ə r] for 为了 “ “ “ [ ˈ b ɜ ː rn ə r] Burner 刻 录 机 - - - [w ɪ ð; w ɪ θ ] With 和 - - - [ ə ; e ɪ ] A 一个 - - - [bre ɪ n] Brain 脑 ” ” ” - 17 - “ 脑 子 进 水 的 火炉 ” ⻝ 谱 17 Griddle20 Griddle20 Griddle20 网 格 20 [ ˈʌ v( ə )n] OVEN 烤 箱 烤 箱 [blu ː ] Blue 蓝 色 的 [ fl e ɪ m] Flame 火 焰 [ ˈʌ v( ə )n] Oven 烤 箱 Tips22 Tips22 Tips22 蓝 焰 烤 箱 使 用 技 巧 22 [ju ː z] Use 使 用 [ ʌ v; ə v] of 的 [ əˈ lu ː m ɪ n ə m; əˈ lu ː m ə n ə m] Aluminum 铝 Foil22 Foil22 Foil22 铝 箔 的 使 用 22 [mi ː t] Meat 肉 Probe23 Probe23 Probe23 肉 类 探 针 23 [mi ː t] Meat 肉 [ænd; ə nd] and 和 [ ˈ po ʊ ltri] Poultry 家 禽 [ ˈ ro ʊ st ɪ ŋ ] Roasting 烘 焙 Guide24 Guide24 Guide24 肉 类 和 家 禽 烘烤 指 南 24 ['res ə p ɪ z] Recipes ⻝ 谱 [f ɔː r; f ə r] for 为了 Oven26 Oven26 Oven26 Oven26 的 ⻝ 谱 [lo ʊ ] Low 低 的 - - - [ ˈ tempr ə t ʃə r; ˈ tempr ə t ʃʊ r] Temperature 温 度 [ ˈʌ v( ə )n] Oven 烤 箱 Control28 Control28 Control28 低 温 烤 箱 控 制 28 [ki ː p] Keep 保 持 - - - [w ɔː rm] Warm 温 暖 的 ['tempr ə t ʃə z] Temperatures 温 度 [f ɔː r; f ə r] For 为了 [ ˈʌ v( ə )n] Oven 烤 箱 - - - [k ʊ kt] Cooked 煮熟 Foods30 Foods30 Foods30 烤 箱 烹 饪 ⻝ 物 的 保 温温 度 30 [ki ː p] Keep 保 持 - - - [w ɔː rm] Warm 温 暖 的 ['tempr ə t ʃə z] Temperatures 温 度 [f ɔː r; f ə r] For 为了 [t ɑː p] Top 顶 部 - - - [ ˈ b ɜ ː rn ə r] Burner 刻 录 机 - - - [k ʊ kt] Cooked 煮熟 Foods31 Foods31 Foods31 炉灶 烹 饪 ⻝ 物 的 保 温温 度 31 [tu ː ; t ə ] To 到 [ θ ɔː ] Thaw 解 冻 [ ˈ fro ʊ z( ə )n] Frozen 冷冻 Foods31 Foods31 Foods31 解 冻冷冻 ⻝ 品 31 [ ˈ pro ʊɡ ræmd] Programmed 程 序 Cooking32 Cooking32 Cooking32 程 序 化 烹 饪 32 [ ˈ pro ʊɡ ræmd] Programmed 程 序 [ ˈʌ v( ə )n] Oven 烤 箱 Meals34 Meals34 Meals34 烤 箱 程 序 餐 34 [ ˈ si ː kr ɪ ts] Secrets 秘 密 [ ʌ v; ə v] of 的 [ ˈ bet ə r] Better 更 好 的 Baking38 Baking38 Baking38 烘 焙 秘 诀 38 [ ˈ br ɔɪ l ə r] BROILER 肉 鸡 肉 鸡 [ ˈ d ʒ en( ə )r ə l] General 一 般 的 [ ˈ br ɔɪ l ɪ ŋ ] Broiling 烤 制 Tips40 Tips40 Tips40 烧烤 通 用 技 巧 40 [ ˌɪ nfr əˈ red] Infrared 红 外 线 的 [ ˈ br ɔɪ l ɪ ŋ ] Broiling 烤 制 Guide41 Guide41 Guide41 红 外 线 烧烤 指 南 41 [ ˌ ri ːˈ hi ː t ɪ ŋ ] Reheating 再 加 热 [fu ː d] Food ⻝ 物 [ ɪ n] in 在 [ð ə ; ði] the 这 [ ˌɪ nfr əˈ red] Infrared 红 外 线 的 Broiler42 Broiler42 Broiler42 用 红 外 线 烤炉 重 新 加 热 ⻝ 物 42 [k ə n ˈ ven ʃə n( ə )l] Conventional 传 统 的 [ ˈ br ɔɪ l ɪ ŋ ] Broiling 烤 制 [ ɡ a ɪ d] Guide 指 导 [f ɔː r; f ə r] For 为了 [ ˈʌ ð ə r] Other 其 他 Foods42 Foods42 Foods42 其 他 ⻝ 物 的 常 规 烧烤 指 南 42 [ ˈ br ɔɪ l ə r] Broiler 肉 鸡 Recipes43 Recipes43 Recipes43 肉 鸡 ⻝ 谱 43 [ro ʊˈ t ɪ s ə ri] ROTISSERIE 烤 肉 架 烤 肉 店 [ro ʊˈ t ɪ s ə ri] Rotisserie 烤 肉 架 Tips45 Tips45 Tips45 烤 肉 架 小 贴 士 45 [k ə n ˈ ven ʃə n( ə )l] Conventional 传 统 的 [ ˈ b ɜ ː rn ə r] Burner 刻 录 机 [ro ʊˈ t ɪ s ə ri] Rotisserie 烤 肉 架 Guide46 Guide46 Guide46 传 统 燃 烧 器 旋 转 烤 肉 架 指 南 46 [ ˌɪ nfr əˈ red] Infrared 红 外 线 的 [ ˈ b ɜ ː rn ə r] Burner 刻 录 机 [ro ʊˈ t ɪ s ə ri] Rotisserie 烤 肉 架 Guide47 Guide47 Guide47 红 外 线 燃 烧 器 烤 肉 架 指 南 47 [ ˈ k ɪ t ʃɪ n] KITCHEN 厨 房 [t ɔː k] TALK 讲话 厨 房 闲 聊 [ ˈ k ʊ k ɪ ŋ ] Cooking 烹 饪 [t ɜ ː rmz] Terms 条 款 [ænd; ə nd] and 和 Methods48 Methods48 Methods48 烹 饪 术 语 和 方 法 48 [ ˈ me ʒə r ɪ ŋ ] Measuring 测 量 [ð ə ; ði] the 这 [ra ɪ t] Right 正 确 的 Way49 Way49 Way49 正 确 的 测 量 方 法 49 [ ˈ k ɑː m ə n] Common 常 ⻅ 的 [kæn; k ə n] Can 能 [ænd; ə nd] and 和 [d ʒɑː r] Jar 罐 Sizes50 Sizes50 Sizes50 常 ⻅ 罐 头 和 瓶 子 尺寸 50 [ 's ʌ bstitju:ti ŋ ] Substituting 替 换 Ingredients516 Ingredients516 Ingredients516 替 换 成 分 516 [ker] CARE 关 心 [ænd; ə nd] AND 和 [ ˈ kli ː n ɪ ŋ ] CLEANING 打扫 保 养 与 清 洁 [ju ː ; j ʊ ] You 你 [w ɪ l] will 将 要 [fa ɪ nd] fi nd 寻 找 [ðæt] that 那 [j ʊ r; j ə r] your 你 的 [ ɡ æs] Gas 气 体 [re ɪ nd ʒ ] Range 范 围 [ ɪ z] is 是 [æz; ə z] as 作 为 [ ˈ i ː zi] easy 简 单 的 [tu ː ; t ə ] to 到 [ker] care 关 心 [f ɔː r; f ə r] for 为了 [æz; ə z] as 作 为 [ ˌ a ɪ ˈ ti ː ] it 它 [ ɪ z] is 是 [tu ː ; t ə ] to 到 [ju ː z] use 使 用 你会 发 现 ， 你 的 燃 气 灶 不仅 使 用 方 便 ， 保 养 也 同 样 简 单 。 [ð ə ; ði] The 这 [ ˈ f ɑː lo ʊɪ ŋ ] following 下 列 的 [ s ə 'd ʒ est ʃə nz ] suggestions 建 议 [w ɪ l] will 将 要 [help] help 帮 助 [ki ː p] keep 保 持 [ ˌ a ɪ ˈ ti ː ] it 它 [ ˈ l ʊ k ɪ ŋ ] looking 寻 找 — — — [ænd; ə nd] and 和 [ ˈ k ʊ k ɪ ŋ ] cooking 烹 饪 — — — [la ɪ k] like 喜 欢 [nu ː ] new 新 的 以 下 建 议 将 有 助 于 保 持 它 的 外 观 和 烹 饪 效 果 都 像 新 的 一 样 。 [r ɪˈ memb ə r] Remember 记 住 , , , [ ɡʊ d] good 好 的 [ker] care 关 心 [mi ː nz] means 方 法 [l ɔː ŋ ɡə r] longer 更 ⻓ [wer] wear 穿 [ænd; ə nd] and 和 [ ˈ mæks ɪ m ə m] maximum 最 大 限 度 [ ɡʊ d] good 好 的 [ ˈ s ɜ ː rv ɪ s] service 服 务 [fr ʌ m; fr ə m] from 从 [ ˈ eni] any 任何 [ ˈ ha ʊ sho ʊ ld] household 家 庭 [ əˈ pla ɪə ns] appliance 器 具 记 住 ， 良 好 的 保 养 意 味 着 家 用电 器 能 够 延 ⻓ 使 用 寿 命 并 发 挥 最 大 效 用 。 [æn; ə n] AN 一个 [a ʊ ns] OUNCE 盎 司 [ ʌ v; ə v] OF 的 [pr ɪˈ ven ʃ n] PREVENTION 预 防 : : : 预 防 胜 于 治 疗 ： [w ʌ n] 1 1 [ju ː z] Use 使 用 [k əˈ rekt] correct 正 确 的 [ fl e ɪ m] fl ame 火 焰 [sa ɪ z] size 尺寸 1. 使 用 正 确 的 火 焰 大 小 。 [ ə ; e ɪ ] A 一个 [ fl e ɪ m] fl ame 火 焰 [w ɪ t ʃ ] which 哪 个 [ ɪ z] is 是 [tu ː ] too 也 [ha ɪ ] high 高 的 [w ɪ l] will 将 要 [k ɔː z] cause 原 因 [ 'spæt ə ri ŋ ] spattering ⻜ 溅 [ænd; ə nd] and 和 [ ˈ sp ɪ l ˌ o ʊ v ə rz] spillovers 溢 出 效 应 火 焰 过 高 会 导 致 ⻜ 溅 和 溢 出 。 [ ˈɔː lso ʊ ] Also 还 , , , [ əˈ v ɔɪ d] avoid 避 免 [ ' ə uv ə , fi li ŋ ] over fi lling 溢 出 [ju:'tens ɪ lz] utensils 餐 具 [ ˌ tu ːˈ tu ː ] 2 2 此 外 ， 还 要 避 免 餐 具 装 得 太 满 。 2. [b ɪˈ f ɔː r] Before 前 [ ˈ p ʊ t ɪ ŋ ] putting 推 杆 [ju:'tens ɪ lz] utensils 餐 具 [ ˈɪ ntu ː ] into 进 入 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈʌ v( ə )n] oven 烤 箱 [ ɔː r] or 或 者 [ ɑː n] on 在 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [ ˈ s ɜ ː rf ɪ s] surface 表 面 [ ˈ b ɜ ː rn ə r] burner 刻 录 机 , , , 在 将 餐 具 放 入 烤 箱 或 炉灶 上之 前 ， [bi ː ; bi] be 是 [ ʃʊ r] sure 当 然 [ ˌ a ʊ t ˈ sa ɪ d] outside 外 部 [ ʌ v; ə v] of 的 [pæn] pan 平底 锅 [ ɪ z] is 是 [ ˈ θ ɜ ː r ə li] thoroughly 彻 底 [kli ː n] clean 干 净 的 [ θ ri ː ] 3 3 确 保 锅 的 外 侧 彻 底 清 洁 。 3. [ta ɪ m] Time 时 间 [ ˈ k ʊ k ɪ ŋ ] cooking 烹 饪 [ ˌɑː p ɝ ˈ e ɪʃə nz] operations 运 营 [ ˈ pr ɑː p ə rli] properly 适 当 地 , , , [ænd; ə nd] and 和 [ju ː z] use 使 用 [k əˈ rekt] CORRECT 正 确 的 ['tempr ə t ʃə z] TEMPERATURES 温 度 [f ɔː r; f ə r] for 为了 [ ˈ ro ʊ st ɪ ŋ ] roasting 烘 焙 , , , [ ˈ be ɪ k ɪ ŋ ] baking 烘烤 [ænd; ə nd] and 和 [ ˌ θ ɜ ː rm əˈ stæt ɪ k] thermostatic 恒 温 [t ɑː p] top 顶 部 [ ˈ b ɜ ː rn ə r] burner 刻 录 机 [ ˈ k ʊ k ɪ ŋ ] cooking 烹 饪 烹 饪 操 作 要 掌握 好 时 间 ， 烘烤 、 焙 烤 和 恒 温 炉灶 烹 饪 要 使 用 正 确 的 温 度 。 [ð ɪ s] This 这 [w ɪ l] will 将 要 [n ɑː t] not 不 是 [ ˈ o ʊ nli] only 仅 有 的 [ ɡɪ v] give 给 [ju ː ; j ʊ ] you 你 [ ˈ bet ə r] better 更 好 的 [ ˈ k ʊ k ɪ ŋ ] cooking 烹 饪 [r ɪˈ z ʌ lts] results 结 果 , , , 这 不仅 能 让 你 获 得 更 好 的 烹 饪 效 果 ， [b ʌ t; b ə t] but 但 [ ˈɔː lso ʊ ] also 还 [ ɪˈ l ɪ m ɪ ne ɪ t] eliminate 排 除 [ð ə ; ði] the 这 [ ˌ p ɑː s əˈ b ɪ l ə ti] possibility 可 能 性 [ ʌ v; ə v] of 的 [ ˈ sp ɪ l ˌ o ʊ v ə rz] spillovers 溢 出 效 应 [ænd; ə nd] and 和 [h ɑː rd] hard 难 的 - - - [tu ː ; t ə ] to 到 - - - [kli ː n] clean 干 净 的 [pænz] pans 平底 锅 [f ɔː r] 4 4 同 时 也 消 除 了 溢 出 和 难 以 清 洗 的 锅 具 的 可 能 性 。 4. [ ə ; e ɪ ] A 一个 [ ˈ l ɪ t( ə )l] little 小 的 [ker] care 关 心 [ ˈ re ɡ j ə l ə rli] regularly 经 常 [ki ː ps] keeps 保 持 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [re ɪ nd ʒ ] range 范 围 [la ɪ k] like 喜 欢 [nu ː ] new 新 的 [ænd; ə nd] and 和 [ ɪ z] is 是 [m ʌ t ʃ ] much 很 多 [ ˈ izi ə ] easier 更 轻 松 [ðæn; ð ə n] than 比 [ ˈ we ɪ t ɪ ŋ ] waiting 等 待 [ ʌ n ˈ t ɪ l] until 直 到 [ste ɪ nz] stains 污 渍 [ ɑː r; ə r] are 是 [k ʊ kt] cooked 煮熟 [ ɑː n] on 在 [ænd; ə nd] and 和 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [ ˈ me ɪ d ʒə r] major 主 要 的 [ ˈ kli ː n ɪ ŋ ] cleaning 打扫 [d ʒɑː b] job 工 作 [ ɪ z] is 是 [ ˈ nes ə seri] necessary 必 要 的 定 期 稍 加 保 养 就 能 让 炉灶 保 持 如 新 ， 这 比 等 到 污 渍 烧 焦 需 要 大 修 时 再 进 行 清 洁 要 容 易 得 多 。 [ ɔː l] All 全 部 [ ˈ s ɝ ː f ə s ə z, ˈ s ɝ ː f ə s ɪ z] surfaces 表 面 [kæn; k ə n] can 能 [ ˈ se ɪ fl i] safely 安 全 [bi ː ; bi] be 是 [w ɑːʃ t] washed 洗 过 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [d ɪˈ t ɜ ː rd ʒə nt] detergent 洗涤 剂 [ænd; ə nd] and 和 [h ɑː t] hot 热 的 [ ˈ w ɔː t ə r] water 水 所 有 表 面 均 可 使 用 洗涤 剂 和 热 水 安 全 清 洗 。 [tu ː ; t ə ] To 到 [r ɪˈ te ɪ n] retain 保 持 [ð ə ; ði] the 这 [ əˈ r ɪ d ʒə n( ə )l] original 原 来 的 [ əˈ p ɪ r ə ns] appearance 外 貌 , , , [r ɪ ns] RINSE 冲 洗 [ænd; ə nd] and 和 [wa ɪ p] wipe 擦 拭 [ ˈ s ɝ ː f ə s ə z, ˈ s ɝ ː f ə s ɪ z] surfaces 表 面 [dra ɪ ] dry 干 燥 [ ˈ æft ə r] after 后 [ ˈ w ɑːʃɪ ŋ ] washing 洗涤 [fa ɪ v] 5 5 为 保 持 原 有 外 观 ， 清 洗 后 请 冲 洗 并 擦 干 表 面 。 5. [tu ː ; t ə ] To 到 [ki ː p] keep 保 持 [ð ə ; ði] the 这 [fa ɪ n] fi ne 美 好 的 [ ˈ p ɔː rs ə l ɪ n] porcelain 瓷 [ ɪˈ næm( ə )l] enamel 搪 瓷 [ænd; ə nd] and 和 [ ˈ p ɑː l ɪʃ t] polished 抛 光 [ ˈ met( ə )l] metal 金 属 [ ˈ f ɪ n ɪʃɪ z] fi nishes 完 成 [fri ː ] free 自 由 的 [ ʌ v; ə v] of 的 [ ˈ skræt ʃɪ z] scratches 划 痕 , , , 为了 保 持 精 美 的 瓷 釉 和 抛 光 金 属 表 面 不 被 刮 伤 ， [ əˈ v ɔɪ d] avoid 避 免 [ð ə ; ði] the 这 [ju ː z] use 使 用 [ ʌ v; ə v] of 的 [ ˈɡ r ɪ ti] gritty 粗粝 的 , , , 避 免 使 用 粗糙 的 ， [h ɑː r ʃ ] harsh 残 酷 的 [ ˈ klenz ə z] cleansers 清 洁 剂 [ænd; ə nd] and 和 [ əˈ bre ɪ s ɪ vz] abrasives 磨 料 [w ɪ t ʃ ] which 哪 个 [ ɪ n] in 在 [ta ɪ m] time 时 间 [te ɪ k] take 拿 [ əˈ we ɪ ] away 离 开 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈʃ a ɪ ni] shiny 闪 亮 的 [nu ː ] new 新 的 [ ˈ f ɪ n ɪʃ ] fi nish 结 束 [s ɪ ks] 6 6 刺 激 性 强 的 清 洁 剂 和 研磨 剂 会 逐 渐 磨 损 表 面 ， 使 其 失 去 光 泽 。 6. [ ɪ f] If 如 果 [ ˈ æs ɪ d] acid 酸 [fu ː dz] foods ⻝ 物 [s ʌ t ʃ ] such 这 样 的 [æz; ə z] as 作 为 [fru ː t] fruit 水 果 [d ʒ u:siz] juices 果 汁 , , , [ ˈ v ɪ n ɪɡə r] vinegar 醋 , , , [ ˈ k ɔː fi ] co ff ee 咖 啡 , , , [ti ː ] tea 茶 [ ɔː r] or 或 者 [m ɪ lk] milk 牛 奶 [ ɑː r; ə r] are 是 [sp ɪ ld] spilled 洒 了 [ ɑː n] on 在 [ð ə ; ði] the 这 [re ɪ nd ʒ ] range 范 围 , , , 如 果 酸 性 ⻝ 物 ， 例 如 果 汁 、 醋 、 咖 啡 、 茶 或 牛 奶 ， 洒 在 炉灶 上 ， [wa ɪ p] wipe 擦 拭 [ðem; ð ə m] them 他 们 [ ɔː f] o ff 离 开 [ ɪˈ mi ː di ə tli] immediately 立 即 地 [tu ː ; t ə ] to 到 [ ɡɑː rd] guard 警 卫 [ əˈɡ enst] against 反 对 [ ˈ p ɜ ː rm ə n ə nt] permanent 永 恒 的 [d ɪ s ˌ k ʌ l əˈ re ɪʃ n] discoloration 变 色 [ ʌ v; ə v] of 的 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈ f ɪ n ɪʃ ] fi nish 结 束 [ ˈ s ɛ v ə n] 7 7 立 即 擦 掉 ， 以 防 止 表 面 永 久 性 变 色 。 7. [ ˈ nev ə r] Never 绝 不 [ple ɪ s] place 地 方 [ ɪ k ˈ stri ː mli] extremely 极 其 [h ɑː t] hot 热 的 [ju:'tens ɪ lz] utensils 餐 具 [ ɑː n] on 在 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈ p ɔː rs ə l ɪ n] porcelain 瓷 [ ˈ f ɪ n ɪʃ t] fi nished 完 成 的 [ ˈ eri ə z] areas 区 域 切 勿 将 过 热 的 器 具 直 接 放 在 瓷 质 表 面 上 。 [ð ə ; ði] THE 这 [pa ʊ nd] POUND 磅 [ ʌ v; ə v] OF 的 [kj ʊ r] CURE 治 愈 : : : [w ʌ n] 1 1 一 磅 治 愈 之 道 ： 1. [ ɪ f] If 如 果 [ðer; ð ə r] there 那 里 [ ɪ z] is 是 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [ ˈ sp ɪ lo ʊ v ə r] spillover 溢 出 效 应 [wen] when 什么 时 候 [ð ə ; ði] the 这 [re ɪ nd ʒ ] range 范 围 [ ɪ z] is 是 [w ɔː rm] warm 温 暖 的 , , , 如 果 在 温 暖 的 环 境 中 发 生 溢 出 ， [wa ɪ p] wipe 擦 拭 [ ɔː f] o ff 离 开 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [dra ɪ ] dry 干 燥 [kl ɔː θ ] cloth 布 [ ɔː r] or 或 者 [ ˈ pe ɪ p ə r] paper 纸 [ ˈ ta ʊə l] towel 毛 巾 用 干布 或 纸 巾 擦 拭 干 净 。 [ ˈ æft ə r] After 后 [ð ə ; ði] the 这 [re ɪ nd ʒ ] range 范 围 [ ɪ z] is 是 [ku ː l] cool 凉 爽 的 , , , [ ˈ f ɪ n ɪʃ ] fi nish 结 束 [ ˈ kli ː n ɪ ŋ ] cleaning 打扫 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [w ɔː rm] warm 温 暖 的 [ ˈ w ɔː t ə r] water 水 [ænd; ə nd] and 和 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [ma ɪ ld] mild 温 和 的 [so ʊ p] soap 肥 皂 , , , 待 炉灶 冷 却 后 ， 用 温 水 和 温 和 的 肥 皂 彻 底 清 洁 。 [ ɔː r] or 或 者 [w ɑːʃ ] wash 洗 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [s əˈ lu ːʃ ( ə )n] solution 解 决 方 案 [ ʌ v; ə v] of 的 [ θ ri ː ] 3 3 [ ˈ te ɪ b ə l ˌ spu:nz] tablespoons 汤 匙 [ ˈ be ɪ k ɪ ŋ ] baking 烘烤 [ ˈ so ʊ d ə ] soda 苏 打 [d ɪˈ z ɑː lvd] dissolved 溶 解 [ ɪ n] in 在 [w ʌ n] 1 1 [kw ɔː rt] quart 夸 脱 [ ʌ v; ə v] of 的 [w ɔː rm] warm 温 暖 的 [ ˈ w ɔː t ə r] water 水 或 者 用 3 汤 匙 小 苏 打 溶 于 1 夸 脱 温 水 中 的 溶 液 清 洗 。 [r ɪ ns] Rinse 冲 洗 [ ɪ n] in 在 [kl ɪ r] clear 清 除 [w ɔː rm] warm 温 暖 的 [ ˈ w ɔː t ə r] water 水 [ænd; ə nd] and 和 [dra ɪ ] dry 干 燥 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [s ɔː ft] soft 柔 软 的 [kl ɔː θ ] cloth 布 [ ˌ tu ːˈ tu ː ] 2 2 用 温 水 冲 洗 ， 然 后 用 软 布 擦 干 。 2. [ ˈ nev ə r] Never 绝 不 [skre ɪ p] scrape 刮 [ ˈ s ɝ ː f ə s ə z, ˈ s ɝ ː f ə s ɪ z] surfaces 表 面 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [ ʃɑː rp] sharp 锋 利 的 [ ˈɑː bd ʒ ekt] object 目的 [s ʌ t ʃ ] such 这 样 的 [æz; ə z] as 作 为 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [na ɪ f] knife 刀 [ ɔː r] or 或 者 [ ˈ re ɪ z ə r] razor 剃刀 [ble ɪ d] blade 刀 刃 切 勿 使 用 刀 或 剃 须 刀 片 等 锋 利 物 品 刮 擦 表 面 。 [ ɪ n] In 在 [mo ʊ st] most 最 多 [ ˈ ke ɪ s ɪ z] cases 案 例 , , , 大多 数 情 况 下 ， [ ˈɔː rd( ə )neri] ordinary 普 通 的 [ste ɪ nz] stains 污 渍 [kæn; k ə n] can 能 [bi ː ; bi] be 是 [r ɪˈ mu ː vd] removed 已 移 除 [fr ʌ m; fr ə m] from 从 [ð ə ; ði] the 这 [re ɪ nd ʒ ] range 范 围 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [ ˈ be ɪ k ɪ ŋ ] baking 烘烤 [ ˈ so ʊ d ə ] soda 苏 打 [ænd; ə nd] and 和 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [dæmp] damp 潮 湿 [kl ɔː θ ] cloth 布 炉灶 上 的 普 通 污 渍 可 以 用 小 苏 打 和 湿 布 去 除 。 [ ɪ f] If 如 果 [ð ə ; ði] the 这 [ste ɪ n] stain 弄 脏 [pru:vz] proves 证 明 [tu ː ; t ə ] to 到 [bi ː ; bi] be 是 [ ˈ st ʌ b ə rn] stubborn 固 执 的 , , , [ju ː z] use 使 用 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [ma ɪ ld] mild 温 和 的 [ ˈ klenz ə r] cleanser 洁 面 乳 [s ʌ t ʃ ] such 这 样 的 [æz; ə z] as 作 为 [b ɔː n] Bon 邦 - - - [ ɑ :'mi:] Ami 阿 米 , , , 如 果 污 渍 难 以 去 除 ， 请 使 用 温 和 的 清 洁 剂 ， 例 如 Bon-Ami 。 [bæb] Bab 巴布 - - - [o ʊ ] O 哦 , , , [ ɔː r] or 或 者 [ ˈ s ɪ m ə l ə r] similar 相 似 的 [ ˈ klenz ə z] cleansers 清 洁 剂 [ θ ri ː ] 3 3 Bab-O 或 类 似 清 洁 剂 。 3. [ ɪ n] In 在 [mo ʊ st] most 最 多 [ ˈ ke ɪ s ɪ z] cases 案 例 , , , [ ə ; e ɪ ] a 一个 [dæmp] damp 潮 湿 [kl ɔː θ ] cloth 布 [w ɪ l] will 将 要 [wa ɪ p] wipe 擦 拭 [ð ə ; ði] the 这 [kro ʊ m] chrome 铬 合 金 [ ˈ s ɜ ː rf ɪ s] surface 表 面 [kli ː n] clean 干 净 的 大多 数 情 况 下 ， 用 湿 布 擦 拭 即 可 将 镀铬 表 面 清 洁 干 净 。 [ju ː z] Use 使 用 [ ˈ eni] any 任何 [w ʌ n] one 一 [ ʌ v; ə v] of 的 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈ meni] many 许 多 [ ɡʊ d] good 好 的 [kro ʊ m] chrome 铬 合 金 [ ˈ klin ə rz] cleaners 清 洁 工 [ ɪ f] if 如 果 [ð ə ; ði] the 这 [ste ɪ nz] stains 污 渍 [pru ː v] prove 证 明 [tu ː ; t ə ] to 到 [bi ː ; bi] be 是 [ ˈ st ʌ b ə rn] stubborn 固 执 的 [f ɔː r] 4 4 如 果 污 渍 顽 固 难除 ， 可 以使 用 市 面 上 众 多 优 质 铬 清 洁 剂 中 的 任何 一 种 。 4. [ ɔː l] All 全 部 [r ɪˈ mu ː v ə bl] removable 可 拆 卸 的 [p ɑː rts] parts 部 分 ( ( ( [ ɪ k ˈ sept] except 除 了 [ əˈ lu ː m ɪ n ə m; əˈ lu ː m ə n ə m] aluminum 铝 ) ) ) [w ɪ l] will 将 要 [kli ː n] clean 干 净 的 [m ɔː r] more 更 多 的 [ ˈ i ː z ə li] easily 容 易 地 [ ɪ f] if 如 果 [so ʊ kt] soaked 浸 泡 过 [ ɪ n] in 在 [ əˈ mo ʊ ni ə ] ammonia 氨 [ænd; ə nd] and 和 [h ɑː t] hot 热 的 [ ˈ w ɔː t ə r] water 水 ( ( ( [f ɔː r] 4 4 [ ˈ te ɪ b ə l ˌ spu:nz] tablespoons 汤 匙 [tu ː ; t ə ] to 到 [ ˌ tu ːˈ tu ː ] 2 2 [kw ɔ :ts] quarts 夸 脱 ) ) ) [f ɔː r; f ə r] for 为了 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [fju ː ] few 很 少 [ ˈ a ʊə rz] hours 小 时 [fa ɪ v] 5 5 所 有 可 拆 卸 部 件 （ 铝 制 部 件 除 外 ） 浸 泡 在 氨水 和 热 水 （ 4 汤 匙 氨水 兑 2 夸 脱 热 水 ） 中 几 个 小 时 后 ， 会 更 容 易 清 洗 干 净 。 5. [ ɪ f] If 如 果 [fu ː d] food ⻝ 物 [sp ɪ lz] spills 溢 出 物 [ ˈ o ʊ v ə r] over 超 过 [ ɪ n] in 在 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈʌ v( ə )n] oven 烤 箱 , , , [ ˈ spr ɪ ŋ k( ə )l] sprinkle 撒 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [s ɔː lt] salt 盐 [tu ː ; t ə ] to 到 [st ɑː p] stop 停 止 [smo ʊ k] smoke 抽 烟 [ænd; ə nd] and 和 [ ˈ o ʊ d ə r] odor 气 味 如 果 ⻝ 物 溢 出 烤 箱 ， 撒 上 盐 可 以 止 住 冒 烟 和 异 味 。 [kli ː n] Clean 干 净 的 [æz; ə z] as 作 为 [su ː n] soon 很快 [æz; ə z] as 作 为 [ ˈ f ɪ n ɪʃ t] fi nished 完 成 的 [ ˈ be ɪ k ɪ ŋ ] baking 烘烤 烘 焙 完 成 后 立 即 清 洗 。 [ ˈ fe ɪ lj ə r] Failure 失 败 [tu ː ; t ə ] to 到 [du ː ] do 做 [so ʊ ] so 所 以 [me ɪ ] may 可 能 [r ɪˈ z ʌ lt] result 结 果 [ ɪ n] in 在 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [ ˈ p ɜ ː rm ə n ə ntli] permanently 永 久 的 [ ˈ p ɪ t ɪ d] pitted 凹 坑 [ ˈ s ɜ ː rf ɪ s] surface 表 面 [ ˈ s ɛ v ə n] 7 7 否 则 可 能 会 导 致 表 面 永 久 性 凹 坑 。 7 [k ʊ k] COOK 厨 师 [t ɑː p] TOP 顶 部 灶 台 [ ˈ b ɝ ː n ɝ z] BURNERS 燃 烧 器 燃 烧 器 [ ˈ b ɝ ː n ɝ z] Burners 燃 烧 器 [kæn; k ə n] can 能 [bi ː ; bi] be 是 [wa ɪ pt] wiped 擦 拭 [ ɔː f] o ff 离 开 [w ɪˈ ða ʊ t] without 没 有 [r ɪˈ mu ː v ɪ ŋ ] removing 移 除 [ðem; ð ə m] them 他 们 [fr ʌ m; fr ə m] from 从 [ð ə ; ði] the 这 [re ɪ nd ʒ ] range 范 围 无 需 将 炉灶 从 炉灶 上 取 下 ， 即 可 擦 拭 燃 烧 器 。 [ha ʊˈ ev ə r] However 然 而 , , , [ðe ɪ ] they 他 们 [ ɑː r; ə r] are 是 [r ɪˈ mu ː v ə bl] removable 可 拆 卸 的 [f ɔː r; f ə r] for 为了 [æn; ə n] an 一个 [ əˈ ke ɪʒə n( ə )l] occasional 偶 然 [ ˈ θ ɜ ː ro ʊ ] thorough 彻 底 [ ˈ w ɑːʃɪ ŋ ] washing 洗涤 [ ɪ n] in 在 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [s əˈ lu ːʃ ( ə )n] solution 解 决 方 案 [ ʌ v; ə v] of 的 [d ɪˈ t ɜ ː rd ʒə nt] detergent 洗涤 剂 [ ˈ w ɔː t ə r] water 水 但 是 ， 它 们 可 以 拆 卸 下 来 ， 以便 偶 尔 用 洗涤 剂 水 溶 液 彻 底 清 洗 。 [r ɪˈ mu ː v] Remove 消 除 [ ˈ st ʌ b ə rn] stubborn 固 执 的 [sp ɑː ts] spots 地 点 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [dæmp] damp 潮 湿 [kl ɔː θ ] cloth 布 [ænd; ə nd] and 和 [ ˈ be ɪ k ɪ ŋ ] baking 烘烤 [ ˈ so ʊ d ə ] soda 苏 打 用 湿 布 蘸 小 苏 打 去 除 顽 固 污 渍 。 [ðe ɪ ] They 他 们 [me ɪ ] may 可 能 [bi ː ; bi] be 是 [ple ɪ st] placed 放 置 [ ɪ n] in 在 [æn; ə n] an 一个 [ ɪ n ˈ v ɜ ː rt ɪ d] inverted 倒 [p əˈ z ɪʃ ( ə )n] position 位 置 [ ɪ n] in 在 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [w ɔː rm] warm 温 暖 的 [ ˈʌ v( ə )n] oven 烤 箱 [tu ː ; t ə ] to 到 [bi ː ; bi] be 是 [dra ɪ d] dried 干 燥 可 以 将 它 们 倒 置 放 入 温 暖 的 烤 箱 中 烘 干 。 [ ˌ a ɪ ˈ ti ː ] It 它 [ ɪ z] is 是 [n ɑː t] not 不 是 [ ˈ nes ə seri] necessary 必 要 的 [tu ː ; t ə ] to 到 [b ɔɪ l] boil 熬 [ ˈ b ɝ ː n ɝ z] burners 燃 烧 器 无 需 将 炉灶烧 开 。 [bi ː ; bi] Be 是 [ ʃʊ r] sure 当 然 [tu ː ; t ə ] to 到 [f ɪ t] fi t 合 身 [ ˈ b ɝ ː n ɝ z] burners 燃 烧 器 [s ɪˈ kj ʊ rli] securely 安 全 地 [bæk] back 后 退 [ ˈɪ ntu ː ] into 进 入 [ple ɪ s] place 地 方 务 必 将 燃 烧 器 牢 固地 安 装 回 原 位 。 [ ˈ b ɜ ː rn ə r] BURNER 刻 录 机 [p ɔː rts] PORTS 端 口 燃 烧 器 端 口 [tu ː ; t ə ] To 到 [kli ː n] clean 干 净 的 [t ɑː p] top 顶 部 [ ˈ b ɜ ː rn ə r] burner 刻 录 机 [p ɔː rts] ports 端 口 , , , 清 洁 顶 部 燃 烧 器 喷 嘴 ， [ju ː z] use 使 用 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [pa ɪ p] pipe 管 道 [ ˈ kli ː n ə r] cleaner 清 洁 工 [w ɪ t ʃ ] which 哪 个 [hæz; h ə z] has 有 [b ɪ n] been 到 过 ['d ɪ pt] dipped 浸 入 [ ɪ n] in 在 [ əˈ mo ʊ ni ə ] ammonia 氨 [ ɔː r] or 或 者 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [ ˈ wa ɪə r] wire 金 属 丝 , , , 使 用 浸 过 氨水 的 管 道 清 洁 刷 或 金 属 丝 ， [s ʌ t ʃ ] such 这 样 的 [æz; ə z] as 作 为 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [ ˈ stre ɪ tnd] straightened 拉 直 [a ʊ t] out 出 去 [ ˈ pe ɪ p ə r] paper 纸 [kl ɪ p] clip 夹 子 [ ˈ ræð ə r] rather 相 当 [ðæn; ð ə n] than 比 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [ ˈ tu ː θ p ɪ k] toothpick 牙 签 [w ɪ t ʃ ] which 哪 个 [k ʊ d; k ə d] could 可 以 [bre ɪ k] break 休 息 [ ɔː f] o ff 离 开 [ænd; ə nd] and 和 [ ˈ f ɜ ː rð ə r] further 更 远 [kl ɑːɡ ] clog 阻 塞 [ð ə ; ði] the 这 [p ɔː rts] ports 端 口 例 如 ， 可 以使 用 拉 直 的 回 形 针 ， 而 不 是 牙 签 ， 因 为 牙 签 可 能 会 断 裂 并 进 一 步 堵 塞 端 口 。 [ ˌ θ ɜ ː rm əˈ stæt ɪ k] THERMOSTATIC 恒 温 [ ˈ sens ɪ ŋ ] SENSING 传 感 [d ɪˈ va ɪ s] DEVICE 设 备 热 敏 传 感 装 置 [ ˈ k ʊ k ɪ ŋ ] Cooking 烹 饪 [ ɪ z] is 是 [ ˈ kerfri ː ] carefree 畅 快 [ænd; ə nd] and 和 [ ˈ ækj ə r ə t] accurate 准 确 的 [ ɪ f] if 如 果 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈ sens ɪ ŋ ] sensing 传 感 [d ɪˈ va ɪ s] device 设 备 [ ʌ v; ə v] of 的 [ð ə ; ði] the 这 [ ˌ θ ɜ ː rm əˈ stæt ɪ k] thermostatic 恒 温 [t ɑː p] top 顶 部 [ ˈ b ɜ ː rn ə r] burner 刻 录 机 [ ɪ z] is 是 [kept] kept 保 留 [kli ː n] clean 干 净 的 如 果 恒 温 炉灶 的 感 应 装 置 保 持 清 洁 ， 烹 饪 就 会 轻 松 精 准 。 [ ˈ s ɪ mpli] Simply 简 单 地 [wa ɪ p] wipe 擦 拭 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [dæmp] damp 潮 湿 [kl ɔː θ ] cloth 布 [ ɔː r] or 或 者 [r ɪˈ mu ː v] remove 消 除 [ ˈ st ʌ b ə rn] stubborn 固 执 的 [sp ɑː ts] spots 地 点 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [ ˈ so ʊ pl ə s] SOAPLESS 无 皂 , , , [fa ɪ n] fi ne 美 好 的 [sti ː l] steel 钢 [w ʊ l] wool 羊 毛 只 需 用 湿 布 擦 拭 即 可 ， 或 者 用 无 皂 细 钢 丝 绒 去 除 顽 固 污 渍 。 [ ˈ d ʒ en( ə )r ə li] Generally 一 般 来 说 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈ sens ɪ ŋ ] sensing 传 感 [d ɪˈ va ɪ s ɪ z] devices 设 备 [du ː ] do 做 [n ɑː t] not 不 是 [l ɪ ft] lift 举 起 [a ʊ t] out 出 去 , , , [ha ʊˈ ev ə r] however 然 而 , , , [ðer; ð ə r] there 那 里 [ ɑː r; ə r] are 是 [ ik'sep ʃə nz ] exceptions 例 外 情 况 一 般 情 况 下 ， 传 感 装 置 不 会 脱 落 ， 但 也 有 例 外 。 [r ɪˈ f ɜ ː r] Refer 参 考 [tu ː ; t ə ] to 到 [j ʊ r; j ə r] your 你 的 [re ɪ nd ʒ ] range 范 围 [ ˌ mænj əˈ fækt ʃ ɝɝ z] manufacturer's 制 造 商 的 [ ˈ mænju ə l] manual 手 动 的 [f ɔː r; f ə r] for 为了 [sp əˈ s ɪ f ɪ k] speci fi c 具 体 的 [ ɪ n ˈ str ʌ k ʃ ( ə )nz] instructions 指 示 请 参 阅 您 炉灶 制 造 商 的 使 用 手 册 以 获 取 具 体 说 明 。 [ ˈ b ɜ ː rn ə r] BURNER 刻 录 机 [bo ʊ lz] BOWLS 碗 , , , [ ɡ r ɪ dz] GRIDS 网 格 , , , [dr ɪ p] DRIP 滴 [tre ɪ z] TRAYS 托 盘 燃 烧 器 碗 、 炉 架 、 滴 油 盘 [ ˈ b ɜ ː rn ə r] Burner 刻 录 机 [bo ʊ lz] bowls 碗 , , , [ ɡ r ɪ dz] grids 网 格 [ænd; ə nd] and 和 [dr ɪ p] drip 滴 [tre ɪ z] trays 托 盘 [kæn; k ə n] can 能 [bi ː ; bi] be 是 [r ɪˈ mu ː vd] removed 已 移 除 [f ɔː r; f ə r] for 为了 [ ˈ w ɑːʃɪ ŋ ] washing 洗涤 [æt; ə t] at 在 [ð ə ; ði] the 这 [s ɪ ŋ k] sink 下 沉 炉灶 碗 、 炉 架 和 滴 水 盘 都 可 以 拆 卸 下 来 ， 在 水 槽 中 清 洗 。 [w ɑːʃ ] Wash 洗 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [ma ɪ ld] mild 温 和 的 [d ɪˈ t ɜ ː rd ʒə nt] detergent 洗涤 剂 [ænd; ə nd] and 和 [h ɑː t] hot 热 的 [ ˈ w ɔː t ə r] water 水 用 温 和 的 洗涤 剂 和 热 水 清 洗 。 [ ɪ f] If 如 果 [ ɪˈ spe ʃə li] especially 尤 其 [s ɔɪ ld] soiled 脏 的 , , , [so ʊ k] soak 浸 泡 [ ɪ n] in 在 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [s əˈ lu ːʃ ( ə )n] solution 解 决 方 案 [ ʌ v; ə v] of 的 [h ɑː t] hot 热 的 [ əˈ mo ʊ ni ə ] ammonia 氨 [ ˈ w ɔː t ə r] water 水 如 果 特 别 脏 ， 可 以 用 热 氨水 溶 液浸 泡 。 [r ɪˈ mu ː v] Remove 消 除 [ ˈ st ʌ b ə rn] stubborn 固 执 的 [sp ɑː ts] spots 地 点 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [dæmp] damp 潮 湿 [kl ɔː θ ] cloth 布 [ænd; ə nd] and 和 [ ˈ be ɪ k ɪ ŋ ] baking 烘烤 [ ˈ so ʊ d ə ] soda 苏 打 用 湿 布 蘸 小 苏 打 去 除 顽 固 污 渍 。 [ ˈ b ɜ ː rn ə r] BURNER 刻 录 机 [k ə n ˈ tro ʊ l] CONTROL 控 制 燃 烧 器 控 制 [ ˈ b ɜ ː rn ə r] Burner 刻 录 机 [k ə n ˈ tro ʊ l] control 控 制 [n ɑː bz] knobs 旋 钮 [ ɑː r; ə r] are 是 [r ɪˈ mu ː v ə bl] removable 可 拆 卸 的 燃 烧 器 控 制 旋 钮 是 可 拆 卸 的 。 [bi ː ; bi] Be 是 [ ʃʊ r] sure 当 然 [k ə n ˈ tro ʊ l] control 控 制 [ ɪ z] is 是 [ ɪ n] in 在 [ ɔː f] OFF 离 开 [p əˈ z ɪʃ ( ə )n] position 位 置 [b ɪˈ f ɔː r] before 前 [r ɪˈ mu ː v ɪ ŋ ] removing 移 除 [n ɑː b] knob 旋 钮 拆 卸 旋 钮 前 ， 请 务 必 确 保 控 制 开 关 处 于 关 闭 位 置 。 [ ɪ f] If 如 果 [n ɑː bz] knobs 旋 钮 [du ː ] do 做 [n ɑː t] not 不 是 [r ɪˈ mu ː v] remove 消 除 [ ˈ i ː z ə li] easily 容 易 地 , , , 如 果 旋 钮 不 容 易 拆 卸 ， [sla ɪ d] slide 滑 动 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [d ɪʃ ] dish 盘 子 [ ˈ ta ʊə l] towel 毛 巾 [ ɔː r] or 或 者 [kl ɔː θ ] cloth 布 [ ˈʌ nd ə r] under 在 下 面 [ð ə ; ði] the 这 [ed ʒ ] edge 边 缘 [ ʌ v; ə v] of 的 [ð ə ; ði] the 这 [n ɑː b] knob 旋 钮 ; ; ; [ ɪ n ˈ s ɜ ː rkl] encircle 包 围 [ð ə ; ði] the 这 [n ɑː b] knob 旋 钮 [ænd; ə nd] and 和 [p ʊ l] pull 拉 将 一 块 抹 布 或抹 布 塞 到 旋 钮 边 缘 下 方 ； 绕 住 旋 钮 并 向 外 拉 。 [w ɑːʃ ] Wash 洗 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [ma ɪ ld] mild 温 和 的 [d ɪˈ t ɜ ː rd ʒə nt] detergent 洗涤 剂 [ænd; ə nd] and 和 [h ɑː t] hot 热 的 [ ˈ w ɔː t ə r] water 水 用 温 和 的 洗涤 剂 和 热 水 清 洗 。 [ ˈʌ v( ə )n] OVEN 烤 箱 烤 箱 [ ˈʌ v( ə )n] OVEN 烤 箱 [ ɪ n ˈ t ɪ ri ə r] INTERIOR 内 部 的 烤 箱 内 部 [ð ə ; ði] The 这 [ ˈʌ v( ə )n] oven 烤 箱 [ ɪ n ˈ t ɪ ri ə r] interior 内 部 的 [ænd; ə nd] and 和 [ ɔː l] all 全 部 [r ɪˈ mu ː v ə bl] removable 可 拆 卸 的 [p ɑː rts] parts 部 分 [kli ː n] clean 干 净 的 [m ʌ t ʃ ] much 很 多 [ ˈ izi ə ] easier 更 轻 松 [ ɪ f] if 如 果 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [sm ɔː l] small 小 的 [d ɪʃ ] dish 盘 子 [ ʌ v; ə v] of 的 [ ˌʌ nda ɪˈ lu ː t ɪ d] undiluted 未 稀 释 的 [ ˈ ha ʊ sho ʊ ld] household 家 庭 [ əˈ mo ʊ ni ə ] ammonia 氨 [ ɪ z] is 是 [ əˈ la ʊ d] allowed 允 许 [tu ː ; t ə ] to 到 [stænd] stand 站立 [ ɪ n] in 在 [ ˌ a ɪ ˈ ti ː ] it 它 [f ɔː r; f ə r] for 为了 [ ˈ sevr ə l] several 一些 [ ˈ a ʊə rz] hours 小 时 [ ɔː r] or 或 者 [ ˌ o ʊ v ə r ˈ na ɪ t] overnight 过 夜 [ ˈ pra ɪə r] prior 事 先 的 [tu ː ; t ə ] to 到 [ ˈ w ɑːʃɪ ŋ ] washing 洗涤 如 果 在 清 洗 前 ， 将 一 小 碟 未 稀 释 的 家 用 氨水 放 入 烤 箱 内 部 和 所 有 可 拆 卸 部 件 中 浸 泡 几 个 小 时 或 过 夜 ， 则 烤 箱 内 部 和 所 有 可 拆 卸 部 件会 更 容 易 清 洁 。 [ ɪ n] In 在 [mo ʊ st] most 最 多 [ ˈ ke ɪ s ɪ z] cases 案 例 , , , [ ˈ kli ː n ɪ ŋ ] cleaning 打扫 [kæn; k ə n] can 能 [bi ː ; bi] be 是 [k ə m ˈ pli ː t ɪ d] completed 完 全 的 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [h ɑː t] hot 热 的 [ ˈ so ʊ pi] soapy 肥 皂 泡 [ ˈ w ɔː t ə r] water 水 大多 数 情 况 下 ， 用 热 肥 皂 水 即 可 完 成 清 洁 。 [ ˈ be ɪ k ɪ ŋ ] Baking 烘烤 [ ˈ so ʊ d ə ] soda 苏 打 [ ɔː r] or 或 者 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [ma ɪ ld] mild 温 和 的 [ ˈ klenz ə r] cleanser 洁 面 乳 [kæn; k ə n] can 能 [bi ː ; bi] be 是 [ju ː st] used 用 过 的 [ ɑː n] on 在 [ ˈ st ʌ b ə rn] stubborn 固 执 的 [sp ɑː ts] spots 地 点 [ænd; ə nd] and 和 [ste ɪ nz] stains 污 渍 对 于 顽 固 污 渍 ， 可 以使 用 小 苏 打或 温 和 的 清 洁 剂 。 [so ʊ p] Soap 肥 皂 [f ɪ ld] fi lled 已 填 [sti ː l] steel 钢 [w ʊ l] wool 羊 毛 [pædz] pads 垫 子 [me ɪ ] may 可 能 [bi ː ; bi] be 是 [ju ː st] used 用 过 的 [ ɪ f] if 如 果 [wel] well 出 色 地 [ ˈ m ɔɪ snd] moistened 湿 润 [ænd; ə nd] and 和 [ju ː st] used 用 过 的 [ ˈ d ʒ entli] gently 轻轻 地 可 以使 用 浸 有 肥 皂的 钢 丝 绒 垫 ， 但 需 充 分 润 湿 并 轻 柔 使 用 。 [ ˈ te fl ɑː n] Te fl on 特 氟 ⻰ - - - [la ɪ nd] lined 衬 里 [ ˈʌ v( ə )n] oven 烤 箱 : : : 特 氟 ⻰ 内 衬 烤 箱 ： [r ɪˈ f ɜ ː r] Refer 参 考 [tu ː ; t ə ] to 到 [re ɪ nd ʒ ] range 范 围 [ ˌ mænj əˈ fækt ʃ ɝɝ z] manufacturer's 制 造 商 的 [ ɪ n ˈ str ʌ k ʃ ( ə )n] instruction 操 作 说 明 [ ˈ b ʊ kl ə t] booklet 小 册 子 请 参 阅 炉灶 制 造 商 的 使 用 说 明 书 。 [ ˈʌ v( ə )n] OVEN 烤 箱 [ ˈ w ɪ ndo ʊ z] WINDOWS 视 窗 烤 箱 窗 [ ˈʌ v( ə )n] Oven 烤 箱 [ ˈ w ɪ ndo ʊ z] windows 视 窗 [ ɑː r; ə r] are 是 [n ɑː t] not 不 是 [r ɪˈ mu ː v ə bl] removable 可 拆 卸 的 [ ɪ n] in 在 [mo ʊ st] most 最 多 [ ˈ re ɪ nd ʒɪ z] ranges 范 围 大多 数 炉灶 的 烤 箱 ⻔ 窗 是 不 可 拆 卸 的 。 [w ɑːʃ ] Wash 洗 [ ɪ n] in 在 [ple ɪ s] place 地 方 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [ma ɪ ld] mild 温 和 的 [d ɪˈ t ɜ ː rd ʒə nt] detergent 洗涤 剂 [ænd; ə nd] and 和 [ ˈ w ɔː t ə r] water 水 [ ɔː r] or 或 者 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [s əˈ lu ːʃ ( ə )n] solution 解 决 方 案 [ ʌ v; ə v] of 的 [ ˈ be ɪ k ɪ ŋ ] baking 烘烤 [ ˈ so ʊ d ə ] soda 苏 打 [ænd; ə nd] and 和 [ ˈ w ɔː t ə r] water 水 ( ( ( [ θ ri ː ] 3 3 [ ˈ te ɪ b ə l ˌ spu:nz] tablespoons 汤 匙 [tu ː ; t ə ] to 到 [w ʌ n] 1 1 [k ʌ p] cup 杯 子 [ ˈ w ɔː t ə r] water 水 ) ) ) 用 温 和 的 洗涤 剂 和 水 或 小 苏 打 和 水 的 溶 液 （ 3 汤 匙 小 苏 打 兑 1 杯 水 ） 进 行 原 地 清 洗 。 [ ˈʌ v( ə )n] OVEN 烤 箱 [ d ɔ :z ] DOORS ⻔ 烤 箱 ⻔ [ ˈʌ v( ə )n] Oven 烤 箱 [ d ɔ :z ] doors ⻔ [ ɑː r; ə r] are 是 [r ɪˈ mu ː v ə bl] removable 可 拆 卸 的 [ ɑː n] on 在 [s ʌ m; s ə m] some 一些 [ ˈ re ɪ nd ʒɪ z] ranges 范 围 [f ɔː r; f ə r] for 为了 [ ˈ i ː zi] easy 简 单 的 [ ˈ kli ː n ɪ ŋ ] cleaning 打扫 部 分 炉灶 的 烤 箱 ⻔ 是 可 拆 卸 的 ， 方 便 清 洁 。 [ ˈɔː lso ʊ ] Also 还 , , , [w ʌ ns] once 一 次 [r ɪˈ mu ː vd] removed 已 移 除 , , , [ ˈ ækses] access 使 用 权 [tu ː ; t ə ] to 到 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈʌ v( ə )n] oven 烤 箱 [ ɪ n ˈ t ɪ ri ə r] interior 内 部 的 [ ɪ z] is 是 [ ˈ i ː zi] easy 简 单 的 此 外 ， 一 旦 拆 下 ， 就 很 容 易 进 入 烤 箱 内 部 。 [r ɪˈ f ɜ ː r] Refer 参 考 [tu ː ; t ə ] to 到 [j ʊ r; j ə r] your 你 的 [re ɪ nd ʒ ] range 范 围 [ ˌ mænj əˈ fækt ʃ ɝɝ z] manufacturer's 制 造 商 的 [ ˈ mænju ə l] manual 手 动 的 [r ɪˈɡɑː rd ɪ ŋ ] regarding 关 于 [ð ɪ s] this 这 [ ˈ fi ː t ʃə r] feature 特 征 有 关 此 功 能 ， 请 参 阅 您 炉灶 制 造 商 的 使 用 手 册 。 [ ˈʌ v( ə )n] OVEN 烤 箱 [ ˈ b ɑː t ə m] BOTTOM 底 部 烤 箱 底 部 [ð ə ; ði] The 这 [ ˈʌ v( ə )n] oven 烤 箱 [ ˈ b ɑː t ə m] bottom 底 部 [ænd; ə nd] and 和 [ ˈʌ v( ə )n] oven 烤 箱 [ræks] racks 货 架 [ ɑː r; ə r] are 是 [ ˈ i ː z ə li] easily 容 易 地 [r ɪˈ mu ː vd] removed 已 移 除 [f ɔː r; f ə r] for 为了 [ ˈ kli ː n ɪ ŋ ] cleaning 打扫 [æt; ə t] at 在 [ð ə ; ði] the 这 [s ɪ ŋ k] sink 下 沉 [ ɪ n] in 在 [ma ɪ ld] mild 温 和 的 [d ɪˈ t ɜ ː rd ʒə nt] detergent 洗涤 剂 [ænd; ə nd] and 和 [ ˈ w ɔː t ə r] water 水 烤 箱 底 部 和 烤 架 可 以 轻 松 拆 卸 ， 以便 在 水 槽 中 用 温 和 的 清 洁 剂 和 水 进 行 清 洗 。 [ ɪ f] If 如 果 [ ˈ nes ə seri] necessary 必 要 的 , , , [kli ː n] clean 干 净 的 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [fa ɪ n] fi ne 美 好 的 [sti ː l] steel 钢 [w ʊ l] wool 羊 毛 [pædz] pads 垫 子 , , , [r ɪ ns] rinse 冲 洗 [wel] well 出 色 地 [ænd; ə nd] and 和 [wa ɪ p] wipe 擦 拭 [dra ɪ ] dry 干 燥 如 有 必 要 ， 可 用 细 钢 丝 绒 垫 清 洁 ， 彻 底 冲 洗 并 擦 干 。 [bi ː ; bi] Be 是 [ ʃʊ r] sure 当 然 [tu ː ; t ə ] to 到 [r ɪˈ ple ɪ s] replace 代 替 [ ɪ n] in 在 [k əˈ rekt] correct 正 确 的 [p əˈ z ɪʃ ( ə )n] position 位 置 [f ɔː r; f ə r] for 为了 [ ˈ i ː v( ə )n] even 甚 至 [hi ː t] heat 热 [ ˌ d ɪ str ɪˈ bju ːʃ ( ə )n] distribution 分 配 [e ɪ t] 8 8 务 必 将 其 重 新 安 装 到 正 确 位 置 ， 以 确 保 均 匀受 热 。 8 [mi ː t] MEAT 肉 [pro ʊ b] PROBE 探 测 肉 类 探 针 [ ə ; e ɪ ] A 一个 [mi ː t] meat 肉 [pro ʊ b] probe 探 测 [ ʃʊ d; ʃə d] should 应 该 [n ɑː t] not 不 是 [bi ː ; bi] be 是 [ ɪˈ m ɜ ː rst] immersed 沉 浸 式 [ ɪ n] in 在 [ ˈ w ɔː t ə r] water 水 [wen] when 什么 时 候 [kli ː nd] cleaned 已 清 洗 清 洗 肉 类 温 度 探 针 时 ， 不 应 将 其 浸 入 水 中 。 [wa ɪ p] Wipe 擦 拭 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [dæmp] damp 潮 湿 [kl ɔː θ ] cloth 布 用 湿 布 擦 拭 。 [ ə ; e ɪ ] A 一个 [mi ː t] meat 肉 [pro ʊ b] probe 探 测 [ ɪ z] is 是 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [ ˈ del ɪ k ə t] delicate 精 美 的 [ ˈɪ nstr ə m ə nt] instrument 乐 器 [w ɪ t ʃ ] which 哪 个 [ ʃʊ d; ʃə d] should 应 该 [n ɑː t] not 不 是 [bi ː ; bi] be 是 [ əˈ bju ː zd] abused 受 虐 肉 类 探 针 是 一 种 精 密 仪 器， 不 应 滥 用 。 [wen] When 什么 时 候 [ ,disk ə 'nekti ŋ ] disconnecting 断 开 连 接 [ð ə ; ði] the 这 [pro ʊ b] probe 探 测 [ ˈ æft ə r] after 后 [ ˈ k ʊ k ɪ ŋ ] cooking 烹 饪 , , , 烹 饪 结 束 后 断 开 探 针 时 ， [ ɡ ræsp] grasp 抓 牢 [ð ə ; ði] the 这 [pl ʌɡ ] plug 插 头 [ ɑː n] on 在 [w ʌ n] one 一 [end] end 结 尾 [ænd; ə nd] and 和 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈ s ɑː l ɪ d] solid 坚 硬 的 [p ɑː rt] part 部 分 [ ʌ v; ə v] of 的 [ð ə ; ði] the 这 [pro ʊ b] probe 探 测 [ ɑː n] on 在 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈʌ ð ə r] other 其 他 [end] end 结 尾 一 手 握 住 插 头 ， 一 手 握 住 探 针 的 固 体 部 分 。 [du ː ] DO 做 [n ɑː t] NOT 不 是 [p ʊ l] PULL 拉 [ ɑː n] ON 在 [ð ə ; ði] THE 这 [ ˈ ke ɪ b( ə )l] CABLE 电 缆 [æt; ə t] AT 在 [ ˈ eni] ANY 任何 [ta ɪ m] TIME 时 间 任何 时 候 都 不 要 拉扯 电 缆 。 [ ˈɔː lso ʊ ] Also 还 , , , [ð ə ; ði] the 这 [mi ː t] meat 肉 [pro ʊ b] probe 探 测 [ ʃʊ d; ʃə d] should 应 该 [n ɑː t] not 不 是 [bi ː ; bi] be 是 [st ɔː rd] stored 存 储 [ ɪ n] in 在 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈʌ v( ə )n] oven 烤 箱 [ ɔː r] or 或 者 [ ˈʌ ð ə r] other 其 他 [p ɑː rts] parts 部 分 [ ʌ v; ə v] of 的 [ð ə ; ði] the 这 [re ɪ nd ʒ ] range 范 围 此 外 ， 肉 类 温 度 探 针 不 应 存 放 在 烤 箱 或 炉灶 的 其 他 部 分 。 [s ɪ ns] Since 自 从 [ð ə ; ði] the 这 [pro ʊ b] probe 探 测 [k ʊ d; k ə d] could 可 以 [b ɪˈ k ʌ m] become 变 得 [d ɪˈ fekt ɪ v] defective 有 缺 陷 的 [ ɪ f] if 如 果 [ ˌ a ɪ ˈ ti ː ] it 它 [ ɪ z] is 是 [ ɪ k ˈ spo ʊ zd] exposed 裸 露 [tu ː ; t ə ] to 到 - 350 - [d ɪˈɡ ri ː z] degrees 学 位 [ ɔː r] or 或 者 [ ˈ o ʊ v ə r] over 超 过 , , , 如 果 探 头 暴 露 在 350 度 或 更 高 的 温 度 下 ， 可 能 会 出 现 故 障 。 [ ˌ a ɪ ˈ ti ː ] it 它 [ ʃʊ d; ʃə d] should 应 该 [bi ː ; bi] be 是 [st ɔː rd] stored 存 储 [æt; ə t] at 在 [ru ː m] room 房 间 [ ˈ tempr ə t ʃə r; ˈ tempr ə t ʃʊ r] temperature 温 度 应 在 室 温 下 保 存 。 [ ˈ br ɔɪ l ə r] BROILER 肉 鸡 肉 鸡 [ ˈ br ɔɪ l ə r] Broiler 肉 鸡 [pæn] pan 平底 锅 [ ˈ kli ː n ɪ ŋ ] cleaning 打扫 [kæn; k ə n] can 能 [bi ː ; bi] be 是 [ ˈ minimaizd] minimized 最 小 化 [ba ɪ ] by 经 过 [r ɪˈ mu ː v ɪ ŋ ] removing 移 除 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈ br ɔɪ l ə r] broiler 肉 鸡 [pæn] pan 平底 锅 [b ɪˈ f ɔː r] BEFORE 前 [ 'pri:hi:ti ŋ ] preheating 预 热 [ ˈ br ɔɪ l ə r] broiler 肉 鸡 [k ə m ˈ p ɑː rtm ə nt] compartment 隔间 在 预 热烤炉 室 之 前 取 出 烤 盘 ， 可 以 最 大 限 度 地 减 少 烤 盘的 清 洁 工 作 。 [ko ʊ ld] Cold 寒 冷 的 [fu ː d] food ⻝ 物 [ple ɪ st] placed 放 置 [ ɑː n] on 在 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [h ɑː t] hot 热 的 [ ˈ br ɔɪ l ə r] broiler 肉 鸡 [pæn] pan 平底 锅 [w ɪ l] will 将 要 [st ɪ k] stick 戳 [b ɪˈ f ɔː r] before 前 [ ˌ a ɪ ˈ ti ː ] it 它 [ ɪ z] is 是 [ple ɪ st] placed 放 置 [ ɪ n] in 在 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈ br ɔɪ l ə r] broiler 肉 鸡 冷 的 ⻝ 物 放 在 热 的 烤 盘 上 ， 还 没 放 进 烤 箱 烤 就 容 易 粘 盘 。 [ ˈ æft ə r] After 后 [fu ː d] food ⻝ 物 [ ɪ z] is 是 [k ʊ kt] cooked 煮熟 , , , [r ɪˈ mu ː v] remove 消 除 [ ˌ a ɪ ˈ ti ː ] it 它 [ænd; ə nd] AND 和 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈ br ɔɪ l ə r] broiler 肉 鸡 [pæn] pan 平底 锅 [fr ʌ m; fr ə m] from 从 [ ˈ br ɔɪ l ə r] broiler 肉 鸡 [k ə m ˈ p ɑː rtm ə nt] compartment 隔间 ⻝ 物 煮熟 后 ， 将 ⻝ 物 和 烤 盘 一 起 从 烤 箱 中 取 出 。 [ ˈ dr ɪ p ɪ ŋ ] Drippings 滴 落 物 [w ɪ l] will 将 要 [be ɪ k] bake 烤 [ ɑː n] on 在 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈ br ɔɪ l ə r] broiler 肉 鸡 [pæn] pan 平底 锅 [ ɪ f] if 如 果 [left] left 左 边 [ ɪ n] in 在 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [h ɑː t] hot 热 的 [ ˈ br ɔɪ l ə r] broiler 肉 鸡 [k ə m ˈ p ɑː rtm ə nt] compartment 隔间 如 果 将 滴 落 的 油 脂 留 在 高 温 的 烤 箱 烤 架 内 ， 油 脂 会 粘 在 烤 盘 上 烤 焦 。 [æz; ə z] As 作 为 [su ː n] soon 很快 [æz; ə z] as 作 为 [fu ː d] food ⻝ 物 [hæz; h ə z] has 有 [b ɪ n] been 到 过 [r ɪˈ mu ː vd] removed 已 移 除 [fr ʌ m; fr ə m] from 从 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈ br ɔɪ l ə r] broiler 肉 鸡 [pæn] pan 平底 锅 [p ɔː r] pour 倒 [ ɔː f] o ff 离 开 [ ɡ ri ː s] grease 润 滑 脂 ⻝ 物 从 烤 盘 中 取 出 后 ， 立 即 倒 掉 油 脂 。 [ ˈ spr ɪ ŋ k( ə )l] Sprinkle 撒 [pæn] pan 平底 锅 [ænd; ə nd] and 和 [ ɪ n ˈ s ɜ ː rt] insert 插 入 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [so ʊ p] soap 肥 皂 [ ˈ pa ʊ d ə r] powder 粉 末 [ ɔː r] or 或 者 [ ˈ l ɪ kw ɪ d] liquid 液 体 [d ɪˈ t ɜ ː rd ʒə nt] detergent 洗涤 剂 [ænd; ə nd] and 和 [ ˈ k ʌ v ə r] cover 覆 盖 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [h ɑː t] hot 热 的 [dæmp] damp 潮 湿 [kl ɔː θ ] cloth 布 [ ɔː r] or 或 者 [wet] wet 湿 的 [ ˈ pe ɪ p ə r] paper 纸 [ ˈ tau ə lz] towels 毛 巾 在 锅 底 和 内 胆 上 撒 上 肥 皂 粉 或 洗涤 剂 ， 然 后 用 热 的 湿 布 或 湿 纸 巾 盖 住 。 [ ˈ dr ɪ p ɪ ŋ ] Drippings 滴 落 物 [w ɪ l] will 将 要 [sti ː m] steam 蒸 汽 [ænd; ə nd] and 和 [ ˈ lu ː s( ə )n] loosen 松 开 [wa ɪ l] while 尽 管 [ð ə ; ði] the 这 [mi ː l] meal 一 顿 饭 [ ɪ z] is 是 [ ˈ bi ːɪ ŋ ] being 存 在 [s ɜ ː rvd] served 服 务 上 菜 过 程 中 ， 滴 落 的 油 脂 会 蒸 腾 并 融 化 。 [ ə ; e ɪ ] A 一个 [ ˈ so ʊ pi] soapy 肥 皂 泡 [fa ɪ n] fi ne 美 好 的 [sti ː l] steel 钢 [w ʊ l] wool 羊 毛 [pæd] pad 软 垫 [me ɪ ] may 可 能 [ ˈɔː lso ʊ ] also 还 [bi ː ; bi] be 是 [ju ː st] used 用 过 的 [ ɪ f] if 如 果 [ ˈ ni ː d ɪ d] needed 需 要 必 要 时 也 可 以使 用 蘸 有 肥 皂 水 的 细 钢 丝 绒 垫 。 [du ː ] Do 做 [n ɑː t] not 不 是 [ ˈ k ʌ v ə r] cover 覆 盖 [ ˈ br ɔɪ l ə r] broiler 肉 鸡 [pæn] pan 平底 锅 [ ɪ n ˈ s ɜ ː rt] insert 插 入 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [ əˈ lu ː m ɪ n ə m; əˈ lu ː m ə n ə m] aluminum 铝 [f ɔɪ l] foil 挫 败 [ ˈ d ʊ r ɪ ŋ ] during 期 间 [ ˈ br ɔɪ l ɪ ŋ ] broiling 烤 制 烤 制 过 程 中 ， 请 勿 用 铝 箔 覆 盖 烤 盘 内 胆 。 [ ɡ ri ː s] Grease 润 滑 脂 [m ʌ st; m ə st] MUST 必 须 [bi ː ; bi] be 是 [ əˈ la ʊ d] allowed 允 许 [tu ː ; t ə ] to 到 [dr ɪ p] drip 滴 [ θ ru ː ] through 通 过 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈ br ɔɪ l ə r] broiler 肉 鸡 [pæn] pan 平底 锅 [ ɪ n ˈ s ɜ ː rt] insert 插 入 [ ˈɪ ntu ː ] into 进 入 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈ lo ʊə r] lower 降 低 [pæn] pan 平底 锅 [ əˈ we ɪ ] away 离 开 [fr ʌ m; fr ə m] from 从 [ð ə ; ði] the 这 [hi ː t] heat 热 必 须 让 油 脂 从 烤 盘 内 衬 滴 入 远 离 热 源 的 下 层 烤 盘 中 。 [æk ˈ ses ə ri] ACCESSORIES 配 件 配 件 [ro ʊˈ t ɪ s ə ri] ROTISSERIE 烤 肉 架 烤 肉 店 [ro ʊˈ t ɪ s ə ri] Rotisserie 烤 肉 架 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [ ˈ b ɜ ː rn ə r] burner 刻 录 机 [ əˈ b ʌ v] above 多 于 [fu ː d] food ⻝ 物 : : : [ju ː z] Use 使 用 [ ˈ br ɔɪ l ə r] broiler 肉 鸡 [pæn] pan 平底 锅 [w ɪˈ ða ʊ t] without 没 有 [ ɪ n ˈ s ɜ ː rt] insert 插 入 [æz; ə z] as 作 为 [ ə ; e ɪ ] a 一个 [dr ɪ p] drip 滴 [pæn] pan 平底 锅 带 燃 烧 器 的 旋 转 烤 架 （ 位 于 ⻝ 物 上 方 ） ： 使 用 不 带 内 衬 的 烤 盘 作 为 滴 油 盘 。 [ki ː p] Keep 保 持 [æt; ə t] at 在 [li ː st] least 至 少 ½ ½ ½ [ ɪ nt ʃ ] inch 英 寸 [ ʌ v; ə v] of 的 [ ˈ w ɔː t ə r] water 水 [ ɪ n] in 在 [pæn] pan 平底 锅 [tu ː ; t ə ] to 到 [ ɪˈ l ɪ m ɪ ne ɪ t] eliminate 排 除 [ 'spæt ə ri ŋ ] spattering ⻜ 溅 [ ʌ v; ə v] of 的 [ ˈ be ɪ st ɪ ŋ ] basting 涂 抹 [ ˈ s ɔː s ɪ z] sauces 酱 汁 [ænd; ə nd] and 和 [tu ː ; t ə ] to 到 [e ɪ d] aid 援 助 [ ˈ kli ː n ɪ ŋ ] cleaning 打扫 锅 中 至 少 要 留 有 半 英 寸 的 水 ， 以 防 止 酱 汁 ⻜ 溅 ， 并 有 助 于 清 洗 。 [ro ʊˈ t ɪ s ə ri] Rotisserie 烤 肉 架 [w ɪ ð; w ɪ θ ] with 和 [ ˌɪ nd əˈ rekt] indirect 间 接 [hi ː t] heat 热 [fr ʌ m; fr ə m] from 从 [ ˈʌ v( ə )n] oven 烤 箱 [ ˈ b ɜ ː rn ə r] burner 刻 录 机 : : : 利 用 烤 箱 燃 烧 器 间 接 加 热 的 旋 转 烤 肉 架 ： [ ˈ w ɔː t ə r] Water 水 [ ɪ n] in 在 [ð ə ; ði] the 这 [ro ʊˈ t ɪ s ə ri] rotisserie 烤 肉 架 [pæn] pan 平底 锅 [ ɪ z] is 是 [n ɑː t] not 不 是 [ ˌ rek əˈ mend ɪ d] recommended 受 到 推 崇 的 [wen] when 什么 时 候 [ ˈ ju ː z ɪ ŋ ] using 使 用 [ð ɪ s] this 这 [ta ɪ p] type 类 型 [ro ʊˈ t ɪ s ə ri] rotisserie 烤 肉 架 使 用 这 种 类 型 的 烤 肉 机 时 ， 不 建 议 在 烤 肉 盘 中 加 水 。 [s ɪ ns] Since 自 从 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈ w ɔː t ə r] water 水 [ ɪ z] is 是 [b ɪˈ twi ː n] between 之 间 [ð ə ; ði] the 这 [fu ː d] food ⻝ 物 [ænd; ə nd] and 和 [ð ə ; ði] the 这 [ ˈ b ɜ ː rn ə r] burner 刻 录 机 — — — [ðer; ð ə r] there 那 里 [ ɪ z] is 是 [tu ː ] too 也 [m ʌ t ʃ ] much 很 多 [ ˈ sti ː m ɪ ŋ ] steaming 蒸 煮 由 于 水 在 ⻝ 物 和 炉灶 之 间 ， 所 以 蒸 汽 太多 。 [ ɪ n ˈ sted] Instead 反 而 , , , [ ˈ kr ʌ mp( ə )l] crumple 皱 巴巴 [ əˈ lu ː m ɪ n ə m; əˈ lu ː m ə n ə m] aluminum 铝 [f ɔɪ l] foil 挫 败 [ænd; ə nd] and 和 [ple ɪ s] place 地 方 [ ɪ n] in 在 [ro ʊˈ t ɪ s ə ri] rotisserie 烤 肉 架 [pæn] pan 平底 锅 [tu ː ; t ə