CARRERA: CARRERA: INGENIERÍA DE ALIMENTOS INGENIERÍA DE ALIMENTOS ASIGNATURA: ASIGNATURA: OPERACIONES DE INGENIERÍA II OPERACIONES DE INGENIERÍA II SECCIÓN: SECCIÓN: 71411 71411 PERIODO: PERIODO: SEGUNDO 2020 SEGUNDO 2020 FACILITADOR: FACILITADOR: ING MSc EFRAÍN RODRÍGUEZ ING MSc EFRAÍN RODRÍGUEZ / / V-11.520.887 V-11.520.887 En la siguiente Tabla se muestran las propiedades térmicas de los principales En la siguiente Tabla se muestran las propiedades térmicas de los principales materiales de construcción y aislantes. Es necesario acotar que los valores incluidos en esta materiales de construcción y aislantes. Es necesario acotar que los valores incluidos en esta Tabla son una adaptación de las propiedades presentadas por Agustín Domingo (Apuntes de Tabla son una adaptación de las propiedades presentadas por Agustín Domingo (Apuntes de Transmisión de Calor, 2011), Geankoplis CJ (Pro Transmisión de Calor, 2011), Geankoplis CJ (Procesos de Transportes, 1998) y Frank Kreith cesos de Transportes, 1998) y Frank Kreith (Principios de Transferencia de Calor, 2003) (Principios de Transferencia de Calor, 2003) PROP PROPIEDADE IEDADES TÉRMI S TÉRMICAS DE CAS DE MATERI MATERIALES DE ALES DE CONST CONSTRUCCI RUCCI N Y AISL N Y AISLANTE ANTES S Material Material Densidad Densidad Calor Calor Específico Específico Conductividad Conductividad Térmica. Térmica. Difusividad Difusividad Térmica Térmica (kg/m (kg/m 3 3 ) ) (J/(kg.K)) (J/(kg.K)) (W/(m·K (W/(m·K)) )) (m (m 2 2 /s) (x10 /s) (x10 - - ) ) Acero Acero 7850 7850 460 460 47-58 47-58 13,01-16,06 13,01-16,06 Agua Agua 1000 1000 4186 4186 0,58 0,58 0,139 0,139 Aire Aire 1,2 1,2 1000 1000 0,026 0,026 21,67 21,67 Aislante Aislante de de lami laminados nados de de Fibra Fibra 0,048 0,048 Algodón Algodón 0,061 0,061 (37,8 (37,8 °C) °C) Alpaca Alpaca 8,72 8,72 398 398 29,1 29,1 8384,8 8384,8 Aluminio Aluminio 2700 2700 909 909 209-232 209-232 85,16-94,53 85,16-94,53 Alúmina (Al Alúmina (Al 2 2 O O 3 3 ) ) 0,67 0,67 – – 3,5 3,5 Amianto Amianto 383-400 383-400 816 816 0,078-0,113 0,078-0,113 0,250-0,346 0,250-0,346 Arcilla Arcilla refractaria refractaria 2000 2000 879 879 0,46 0,46 0,261 0,261 Arena Arena húmeda húmeda 1640 1640 - - 1,13 1,13 - - Arena Arena seca seca 1400 1400 795 795 0,33-0,58 0,33-0,58 0,296-0,521 0,296-0,521 Asbesto Asbesto 0,168 0,168 (37,8 (37,8 °C) °C) Asfalto Asfalto 2120 2120 1700 1700 0,74-0,76 0,74-0,76 0,205-0,211 0,205-0,211 Baldosas Baldosas cerámicas cerámicas 1750 1750 - - 0,81 0,81 - - Baquelita Baquelita 1270 1270 900 900 0,233 0,233 0,201 0,201 Bitumen Bitumen asfáltico asfáltico 1000 1000 - - 0,198 0,198 - - Bloques Bloques cerámicos cerámicos 730 730 - - 0,37 0,37 - - Bronce Bronce 8000 8000 360 360 116-186 116-186 40,28-64,58 40,28-64,58 Carbón Carbón (antracita) (antracita) 1370 1370 1260 1260 0,238 0,238 0,139 0,139 Cartón Cartón - - - - 0,14-0,35 0,14-0,35 - - Caucho Caucho Duro Duro 0,151 0,151 Cemento Cemento (duro) (duro) - - - - 1,047 1,047 - - NÚCLEO CANOABO DR. FÉLIX ADAM NÚCLEO CANOABO DR. FÉLIX ADAM Cinc Cinc 7140 7140 389 389 106-140 106-140 38,16-50,41 38,16-50,41 Cobre Cobre 8900 8900 389 389 372-385 372-385 107,45-111,20 107,45-111,20 Corcho Corcho (expandido) (expandido) 120 120 - - 0,036 0,036 - - Espuma Espuma de de poliuretano poliuretano 40 40 1674 1674 0,029 0,029 0,433 0,433 Espuma Espuma de de vidrio vidrio 100 - 100 - 0,047 0,047 - - Estaño Estaño 7400 7400 251 251 64 64 34,46 34,46 Fibra Fibra de de vidrio vidrio 220 220 795 795 0,035 0,035 0,200 0,200 Fil Filtro tro de de Lana Lana 0,052 0,052 Fundición Fundición 7500 7500 - - 55,8 - 55,8 - Goma Goma dura dura 1150 1150 2009 2009 0,163 0,163 0,070 0,070 Goma Goma esponjosa esponjosa 224 224 - - 0,055 0,055 - - Granito Granito 2750 2750 837 837 3 3 1,303 1,303 Hierro Hierro 7870 7870 473 473 72 72 19,34 19,34 Hormigón Hormigón 2200 2200 837 837 1,4 1,4 0,761 0,761 Hormigón Hormigón de de cascote cascote 1600-1800 1600-1800 - - 0,75-0,93 0,75-0,93 - - Láminas Láminas de de fibra fibra de de madera madera 200 200 - - 0,047 0,047 - - Ladrill Ladrillo o al al cromo cromo 3000 3000 840 840 2,32 2,32 0,921 0,921 Ladrillo Ladrillo común común 1800 1800 840 840 0,8 0,8 0,529 0,529 Ladrillo Ladrillo de de circonio circonio 3600 - 3600 - 2,44 2,44 - - Ladrillo Ladrillo de de magnesita magnesita 2000 2000 1130 1130 2,68 2,68 1,186 1,186 Ladrillo Ladrillo de de mampostería mampostería 1700 1700 837 837 0,658 0,658 0,462 0,462 Ladrillo Ladrillo de de sílice sílice 1900 1900 - - 1,070 1,070 - - Lana Lana de de vidrio vidrio 100-200 100-200 670 670 0,036-0,040 0,036-0,040 0,537-0,299 0,537-0,299 Latón Latón 8550 8550 394 394 81-116 81-116 24,04-34,43 24,04-34,43 Linóleo Linóleo 535 535 - - 0,081 0,081 - - Litio Litio 530 530 360 360 301,2 301,2 1578,61 1578,61 Madera Madera 840 840 1381 1381 0,13 0,13 0,112 0,112 Madera de abedul Madera de abedul 650 650 1884 1884 0,142 0,142 0,116 0,116 Madera de alerce Madera de alerce 650 650 1298 1298 0,116 0,116 0,137 0,137 Madera de arce Madera de arce 750 750 1591 1591 0,349 0,349 0,292 0,292 Madera de chopo Madera de chopo 650 650 1340 1340 0,152 0,152 0,175 0,175 Madera de fresno Madera de fresno 750 750 1591 1591 0,349 0,349 0,292 0,292 Madera de haya Madera de haya 800 800 1340 1340 0,143 0,143 0,133 0,133 Madera de haya blanca Madera de haya blanca 700 700 1340 1340 0,143 0,143 0,152 0,152 Madera de pino Madera de pino 650 650 1298 1298 0,163 0,163 0,193 0,193 Madera de pino blanco Madera de pino blanco 550 550 1465 1465 0,116 0,116 0,144 0,144 Madera de roble Madera de roble 850 850 2386 2386 0,209 0,209 0,103 0,103 Mármol Mármol 2400 2400 879 879 2,09 2,09 0,991 0,991 Mica Mica 2900 2900 - - 0,523 0,523 - - Mortero de cal y cemento Mortero de cal y cemento 1900 1900 - - 0,7 0,7 - - Mortero de cemento Mortero de cemento 2100 2100 - - 1,4 1,4 - - Mortero de vermiculita Mortero de vermiculita 300-650 300-650 - - 0,14-0,26 0,14-0,26 - - Mortero de yeso Mortero de yeso 1000 1000 - - 0,76 0,76 - - Mortero para revoques Mortero para revoques 1800-2000 1800-2000 - - 1,16 1,16 - - Níquel Níquel 8800 8800 460 460 52,3 52,3 12,92 12,92 Oro Oro 19330 19330 130 130 308,2 308,2 122,65 122,65 Pizarra Pizarra 2650 2650 758 758 0,42 0,42 0,209 0,209 Papel Papel 0,130 0,130 Placas de yeso Placas de yeso 600-1200 600-1200 - - 0,29-0,58 0,29-0,58 - - Pino, perpendicular a la fibra Pino, perpendicular a la fibra 0,151 0,151 Plata Plata 10500 10500 234 234 418 418 170,13 170,13 Plexiglás Plexiglás 1180 1180 - - 0,195 0,195 - - Plomo Plomo 11340 11340 130 130 35 35 23,74 23,74 Poliestireno Poliestireno 1050 1050 1200 1200 0,157 0,157 0,125 0,125 Porcelana Porcelana 2350 2350 921 921 0,81 0,81 0,374 0,374 Serrín Serrín 215 215 - 0 - 0,071 ,071 - - Tierra de diatomeas Tierra de diatomeas 466 466 879 879 0,126 0,126 0,308 0,308 Tejas cerámicas Tejas cerámicas 1650 1650 - - 0,76 0,76 - - Vermiculita expandida Vermiculita expandida 100 100 837 837 0,07 0,07 0,836 0,836 Vermiculita suelta Vermiculita suelta 150 150 837 837 0,08 0,08 0,637 0,637 Vidrio Vidrio 2700 2700 833 833 0,81 0,81 0,360 0,360 Yeso Yeso 1800 1800 837 837 0,81 0,81 0,538 0,538