Sangiovanni è il luogo dove le culture si incontrano. Il nostro staff cosmopolita vuole portare esperienze da ogni parte del mondo, creando un menù che unisce i sapori delle Langhe a influenze internazionali, dai cocktail alle tapas, fino ai vini. Ogni scelta è un invito a scoprire sapori unici e a intraprendere un viaggio che fonde la tradizione delle Langhe con il resto del mondo. I piatti del Sangiovanni vogliono trasformare ogni tavolo in un luogo di incontro. Pensati per lo sharing, ogni piatto è pensato per creare momenti di convivialità e raccontrare storie e tradizioni. SOCIALIZE LE TAPAS Ostriche 5 al pz Ostriche al naturale. Plin fritti 7 Ravioli del plin fritti. Pane, burro e acciughe 12 Acciughe del Cantabrico, burro montato e pane tostato. Pollo Kaarage 12 Pollo fritto in pastella croccante marinato nel mirin, soia e zenzero. Crocchette di baccalà 7 (4 pz) Crocchette di baccalà mantecato. Empanadas 8 (2pz) Fagottini fritti ripieni di ragù di carne, uvetta, arachidi. Crocchette di jamon 7 (4pz) Crocchette di jamon iberico. Tuna Bites 12 Tartare di tonno, riso fritto, alga nori, gel di soia. Yakitori di gambero 15 Gamberi scottati avvolti da bacon, miele, nocciole, emulsione ai lamponi. Pan, tomate y jamon 14 Bruschetta al pomodoro in stile catalano e jamon iberico. Vitello tonnato di Angus 13 Vitello cotto rosa di Angus, salsa tonnata all’antica, fondo bruno. Ceviche di ricciola 15 Ricciola marinata al lime, cipolle rosse, peperoncino, leche de tigre e coriandolo. Gyoza 13 Gyoza di vitello e salsiccia, zenzero, salsa Teriyaki. Polpette all’amatriciana 10 Polpette di fassona, pomodoro, guanciale croccante e pecorino. Polpo anticuchero 16 Polpo in stile peruviano con crema di patate, burrata e paprika dolce. Parmigiana 12 Chips di melanzane, pomodoro, mozzarella fiordilatte. Patate fritte 5 Wedges di patate fritte con salsa rosa al bacon. Bombette 4pz 12 Capocollo, pancetta e provola affumicata. Sardine fritte 12 Sarde fritte ripiene di provola, parmigiano e prezzemolo. Nachos con chili 10 Nachos, cheddar fuso e chili. Bao Ribs 7 Costine BBQ cotte a bassa temperatura, insalata coleslaw. Ribs 10 Costine BBQ cotte a bassa temperatura, insalata coleslaw. Tonno 10 Tartare di tonno, chutney di mango, avocado, burrata. Pollo 10 Pollo fritto nel panko, crema di avocado, spicy mayo al mango. TAGLIERI Tagliere di formaggi 15 Tagliere di salumi 15 Tagliere misto 30 (2/4 px) DOLCI BURGERS Polpo Burger 14 Bun di lievito madre, polpo fritto, friarelli, burrata, pomodori confit. NUVOLE Il Gamberone 15 Gambero argentino, guanciale croccante, stracciatella, pesto. Focaccia al padellino con impasto soffice ad alta lievitazione Sangio Burger 13 Bun di lievito madre, angus, bacon, provola, pomodori confit, maionese. Katsusando 16 Sandwich con lonza di maiale impanata, salsa tonkatsu, insalata. Il Fico 14 Prosciutto crudo San Daniele, bufala, salsa ai fichi. La Mortazza farcita 13 Mortadella, burrata, granella di pistacchio Il Black Angus 15 Carpaccio di black angus, pomodoro confit, mayo al wasabi. L’estiva 13 Mozzarella di bufala, pesto, pomodori confit. Nuvola alla nutella 13 (2/3 px) Focaccia ad alta lievitazione ripiena di nutella. La Tonnata 13 Vitello tonnato di angus, salsa tonnata all’antica. La Marina 15 Sashimi di tonno rosso, burrata, pomodori confit e olio al prezzemolo. Frozen Tiramisù 6 Crema al mascarpone, cuore di savoiardi, gel al caffè. Torta di nocciole 6 con gelato allo zabaione. Pannacotta 6 TACOS 3pz COCKTAIL La nostra cocktail list cambia stagionalmente per offrirvi sempre nuove esperienze di gusto, ispirate a ingredienti di stagione e a tematiche coinvolgenti. Questa volta, ci siamo lasciati affascinare dal mondo del cinema: ogni cocktail racconta una storia, omaggia un’icona o richiama l’atmosfera di film indimenticabili. Scoprite la nostra selezione e lasciatevi trasportare in un viaggio tra sapori e pellicole cult! Buona visione. SIGNATURE IRISHMAN 12 Whisky Jameson Black Barrel, liquore al tabacco Spagirico, vaniglia, Aztec Chocolate bitter BLOW 11 Tequila infusa al caffè ragamuffin, mango, miele, lime, sale alle noci. INCEPTION 11 Milk punch con Vodka, frutto della passione, vaniglia. TITANIC 11 Gin Bulldog, zucchero al limone, spirulina blu, vaniglia, soda. PSYCO 11 Vodka, shrub di barbabietola, triple sec, frutti rossi. LATTE PLUS 11 Rum Flor de Cana, horchata di mandorle e riso, cannella, latte condensato. PADDINGTON 11 Gin Bulldog, Vodka al latte, zucchero all’arancia, orsetti Haribo. CHI HA INCASTRATO ROGGER RABBIT 11 Whisky Wild Turkey, Campari, succo di carote, cannella, anice, chiodi di garofano. BARBIE 11 Vodka infusa alla fragola, Amaro Santoni, Lillet Blanc, cordiale di vaniglia, Fizzy Candy. DI LANGA TRUFFLE COCKTAIL Americano in Langa 10 Bruno Chinato, Campari, Soda. Negroni di Langa 10 Vermouth Elena di Nebbiolo, Amaro di Langa, Gin Elena. Muscatè 10 Gin Elena, lamponi, lime, Moscato d’Asti. Spritz di Langa 10 Vermouth Elena di Nebbiolo, Altalanga Serafino, Soda. Milano Alba 10 Vermouth Elena di Barolo, Campari. Barogin Sour 10 Gin al Barolo BaroGin, limone, zucchero. Langa Express 10 Vodka, caffè, liquore alla nocciola, caramello salato. Truffle Martini 20 White Truffle Wolfrest Gin, Vermouth Dry. Truffle Cardinale 20 White Truffle Wolfrest Gin, Vermouth Dry, Campari. Truffle Sour 20 White Truffle Wolfrest Gin, limone, sciroppo di zucchero. L’APERITIVO NEGRONI & CO Spritz 7 Aperol/Campari/Aperitivo 25, spumante, soda. Hugo Spritz 8 Liquore al sambuco, spumante, foglie di menta, soda. Cynar Spritz 8 Cynar, spumante, soda. San Tonic 10 Amaro Santoni, Thomas Henry tonic Italicus Spritz 10 Italicus Rosolio di Bergamotto, spumante, soda, olive. Garibaldi 8 Campari, succo d’arancia. Rossini 9 Purea di fragole, spumante. Bellini 9 Purea di pesche, spumante. Kir Royale 13 Crème de Cassis, Champagne Delamotte. Campari Shakerato 10 Campari, Gin Bulldog. French 75 12 Gin Bulldog, Champagne Delamotte, limone. Americano 8 Cinzano Rosso, Campari, soda. Negroni 8 Cinzano Rosso, Campari, Gin Bulldog. Mezcal Negroni 10 Cinzano Rosso, Campari, Mezcal Encantado. Negroni Sbagliato 8 Cinzano Rosso, Campari, spumante. Cardinale 9 Vermouth Dry Noilly Pratt, Campari, Gin Bulldog Boulevardier 9 Cinzano Rosso, Campari, Whisky Wild Turkey. ANALCOLICI Gin Tonic 9 Tanqueray 0.0 Alcol Free, Tonica Thomas Henry Botanical. Che succede amico? 9 Arancia, Carote, Ginger Ale. Titanic analcolico 9 Zucchero al limone, Spirulina Blu, Soda. Barbapapà 9 Estratto di barbabietola, lamponi, limone, ginger beer. Latte meno 9 Horchata di mandorle e riso, cannella, latte condensato. Virgin Mojito 9 Ginger Ale, menta, lime, zucchero. Pornstar Martini 12 Vodka Skyy, passion fruit, lime, vaniglia, shot di Champagne. CLASSICI Bulldog Tonic 9 Gin Bulldog, Thomas Henry Botanical Tonic. Martini Cocktail 10 Gin Bulldog, Vermouth Dry, twist di limone / olive. Southside 9 Gin Bulldog, lime, zucchero, menta. Naked and Famous 10 Mezcal Encantado, Aperol, Chartreuse Gialla, lime. Margarita 9 Tequila Espolon, Cointreau, lime, sale. Tommy’s Margarita 9 Tequila Espolon, lime, agave, sale. Espolon Paloma 9 Tequila Espolon, lime, agave, soda al pompelmo rosa. Caipirinha 10 Cachaça Yaguara, lime, zucchero. Mojito 10 Rum Flor de Cana, menta, lime, zucchero, soda. Pisco Sour 10 Pisco Tabernero Quebranta, lime, zucchero, Angostura. Whisky Sour 9 Whisky Wild Turkey, limone, zucchero. Mezcal Sour 10 Mezcal Encantado, lime, zucchero. Amaretto Sour 9 Amaretto Disaronno, Whisky Wild Turkey, limone, zucchero, Angostura. Old Fashioned 10 Whisky Wild Turkey, zucchero, Angostura. Moscow Mule 9 Vodka Skyy, lime, ginger beer. Daiquiri 9 Rum Flor de Cana, lime, zucchero. Pina Colada 10 Rum Flor de Cana, cocco, succo d’ananas. Gin Basil Smash 10 Gin Bulldog, basilico, limone, zucchero. Espresso Martini 10 Vodka Skyy, liquore al caffè Mr.Black, caffè espresso, zucchero. Long Island Iced Tea 10 Long Island Mix, limone, zucchero, Coca Cola. Mezcalita 10 Mezcal Encantado, lime, agave, rim al peperoncino. DISTILLATI La selezione di distillati del Sangiovanni è pensata per chi ama viaggiare con il palato. Dai distillati delle Langhe ai Whisky scozzesi, dai Rum caraibici ai gin botanici, ogni scelta racconta una storia. Il nostro staff è qui per consigliarvi e guidarvi nella scelta. GIN Bulldog 9 Elena Langa Gin 10 Hendrick’s 10 Mare 11 Ma&Co 11 Alkemist 12 Amuerte Black 13 Akori 11 Botanist 11 Brockmans 10 Cubical Dry 12 Del Professore Madame 11 Etsu 12 Gunpowder 10 Windspiel 13 Ki No Bi Kyoto 14 Malfy 10 Malfy Limone 10 Malfy Pompelmo 10 Malfy Arancia 10 Silent Pool 11 Barekstein 11 Martin Miller’s 10 Monkey47 13 Portofino 12 Roku 10 Tanqueray No.Ten 10 Engine 12 Illusionist 12 Whitney Neill Violet 10 Plymouth 10 Rogin 11 Porcelain Shangai Mandarin 10 White Truffle Wolfrest 20 Wolfrest 11 Barogin 12 Occitan 10 Sette Ottavi 11 Sette Ottavi Salato 11 Om Gin 11 TONICHE VODKA Beluga Noble 10 Belvedere 10 Elit 10 Fever Tree Indian Fever Tree Mediterranean TEQUILA Espolon Reposado 6 Roster Rojo Ahumado 7 Herradura Plata 7 Herradura Reposado 8 Fortaleza Blanco 10 Fortaleza Anejo 12 Clase Azul Plata 20 Clase Azul Reposado 30 Don Julio 1942 Anejo 25 Kah Blanco 9 Kah Reposado 10 Sangre de vida reposado 12 WHISKY Bulleit 95 Rye 9 Maker’s Mark Straight Bourbon 9 Johnnie Walker Black Label 9 Macallan 12 anni Sherry Oak Cask Scotch Whisky 15 Laphroaig 10 anni Islay 10 Nikka From The Barrel Blended Japanese 10 Jameson Black Barrell 11 Jameson Caskmates Ipa Edition 10 COGNAC Rèmy Martin VSOP 10 RUM Diplomatico Plana 7 Diplomatico Reserva 7 Diplomatico Mantuano 7 Don Papa Baroko Spiced 9 Hampden Estate 12 Jamaican 10 J.Bally 2007 Martinican Agricole 15 Kraken Black Spiced 7 MEZCAL Encantado Espadin 7 Montelobos Espadin 8 400 Conejos Espadin 8 Vida Espadin 10 Los Danzantes Coyote 10 Los Danzantes Arroqueno 12 Alipus San Juan Espadin 10 VERMOUTH Vermouth Elena di Nebbiolo 4 Vermouth Elena Superiore di Barolo 7 Vermouth del Professore 6 Vermouth Filiberto 6 Vermouth di Torino Superiore 5 Lillet Blanc 6 Lillet Rosè 6 LIQUORI Chartreuse Verde 7 Chartreuse Gialla 6 Chartreuse Vert V.E.P. 25 Assenzio La fèe Parisienne 6 GRAPPA Sibona di Nebbiolo 6 Sibona di Moscato 6 Sgrappa 7 AMARI Limoncello Rivierini 4 Genepì Rivierini 4 Hierbas 5 Amaro di Langa 4 Amaro del Capo 4 Amaro Montenegro 4 Amaro Santoni 5 Amaro San Simone 4 Amaro Locale 207 5 Amaro Camatti 5 Amaro Jefferson 5 Sambuca Ramazzotti 4 Amaretto Disaronno 4 Rabarbaro Zucca 4 Fernet Branca 4 Mr.Black liquore al caffè 5