Nuestros precios no incluyen IVA Síguenos en: instagram - tiktok: @gastby.cafe reservas: +58 416 058 7329 Café - Restaurante - Coctelería Conéctate IG: GATSBY.CAFE TIKTOK: GATSBY.CAFE Torre Las Mercedes, PB local Gatsby Servicio de valet parking Restobar café New York 1920 news POKE GATSBY Salmón, atún, ensalada kanikama, rábanos encurtidos, pepino, aguacate, semillas de sésamo en cama de quinoa y aderezo ponzu. ARROZ DE MARISCOS Calamares, camarones, mejillones y vongole en fondo de bisque y vino blanco. MILANESA DE POLLO A LA PARMESANA Acompañada de pasta a la crema. COSTILLA DE CERDO COREANA Costilla de cerdo al horno en glaseado de gochujang, con ensalada de espinacas. ASADO NEGRO Con gnocchi de plátano en mantequilla de ají y queso llanero. STEAK DEL DÍA Solomo o punta trasera con papas fritas. LOMITO DE RES EN SALSA DEL CHEF Lomito de res, bañado con salsa del chef, acompañado de papas francesas trufadas a la parmesana. RIBEYE ANGUS PRIME AL GRILL Agus americano 350gr con chimichurri, acompañado de papas francesas. SALMÓN A LA PARRILLA EN CREMA Y ENELDO con puré de papas. 18 32 19.50 14 14 14 14 14 20 New York 1925 Jay Gatsby y Daisy Buchanan irradian glamour eterno y romance en esta escena icónica, evocando los locos años veinte. TEQUEÑOS DE LA CASA con salsa ligera de rocoto. TABLA ESPAÑOLA Surtidos de quesos y embutidos, tortilla española, pimientos de padrón y aceitunas. CREMA DEL DÍA TARTAR NIKKEI DE SALMÓN O ATÚN ROJO Con wakame, aguacate, ensalada kanikama, aderezo soyonesa y chips de la tierra. CEVICHE ORIENTAL Róbalo en dados, cebolla morada, pimentón rojo, zanahorias encurtidas, leche de tigre, ajonjolí con chips de plátano y cilantro fresco. ENSALADA CÉSAR CON POLLO GRILLÉ Mézclum de lechugas, pollo grill, croutón de pan focaccia, pancetta y nuestro aderezo ahumado. PORK BELLY CEVICHE DE MONTAÑA Pork belly, emulsión de 5 especias, cebollas encurtidas y maíz crocante. CARPACCIO DE LOMITO DE RES Lomito de res breseado con costra de pimientas y hierbas, mayo pesto, dados de tomate, champiñones horneados, rúcula y tejas crujientes de queso parmesano. entradas tapas y piqueos Especialidades del chef Principales 11 10 10 10 11 10 10 8 Nuestros precios no incluyen IVA SALSA 4 QUESOS FILETTO POMODORO AMATRICIANA ALFREDO CON POLLO GRILLÉ RAGÚ DE CARNES MIXTAS AL PESTO GENOVESE Elige una pasta y combínala con una salsa $9 Selecciona tu salsa Gatsby, alcanzó la riqueza y el estatus. Organiza fastuosas fiestas con la esperanza de recuperar a su amor, Daisy Buchanan. otras pastas CAPPELLETTI RELLENOS DE QUESO DE CABRA Y BERENJENAS ASADAS Pasta hecha en casa, rellenos de queso de cabra y puré de berenjenas asadas, en una salsa con cuadros de tomate, mantequilla tartufada y albahaca. CAPPELLETTI RELLENOS DE ASADO NEGRO Pasta hecha en casa, relleno de asado negro con espuma de parmesano. LASAGNA RAGÚ DE CARNE Con ragú de carnes de res y cerdo, gratinada con queso mozzarella y parmesano. hamburguesas DAISY BURGER Pollo crispy, queso cheddar fundido, lechuga, pepinillos encurtidos y papas fritas. CORDERO BURGER Cordero orgánico, mouselina de queso de cabra, mostaza dulce y rucula fresca y papas fritas. THE CHAMPIONS BURGER 2025 Doble carne smash, doble queso cheddar, cebolla caramelizada, tocineta con salsa de la casa y papas fritas. postres $6 CRÉME CARAMEL TORTA VASCA GATSBY PANNA COTTA DÚO BROWNIE CON HELADO FETTUCCINI LINGUINE GNOCCHI DE PAPA SPAGHETTI FARFALLE 13 12 12 15 12 10 Nuestros precios no incluyen IVA Arepas rellenas Asada de maíz, asada de ají dulce o de chicarrón POLLO MECHADO REINA PEPIADA CARNE MECHADA QUESO BLANCO QUESO AMARILLO MIXTA 6 5 5 5 5 5 arepas AREPA FRITA DE CHICHARÓN AREPA ASADA DE MAÍZ AREPA ASADA DE AJÍ DULCE 2.50 2 2 QUESO BLANCO LLANERO POLLO MECHADO CARNE MECHADA JAMÓN CON QUESO CARNE MECHADA CON QUESO AMARILLO empanadas variadas $2 croissant smash o clásico CLÁSICO Croissant con crema de avellana y frutos rojos. Croissant con crema de almendra. SMASH Croissant criollo, carne mechada, huevos al gusto queso llanero rallado. Croissant benedictino, huevos pochados, rúgula, jamón ahumado con salsa y cibullete fresco. 4 8 POLLO MECHADO REINA PEPIADA CARNE MECHADA TOCINETA CROCANTE QUESO BLANCO cazuelas $6 $5 ESTACIÓN DE HUEVOS $7.50 OMELETTE CLÁSICA Rellena de jamón ahumado y queso mozzarella. OMELETTE KETO Rellena de queso mozzarella, tocineta y aguacate. OMELETTE CAPRESA Rellena de queso mozzarella, pesto de albahaca y tomate confitado. OMELETTE LIGTH Solo clara de huevos y champiñones. desayunos Nuestros precios no incluyen IVA Síguenos en: instagram - tiktok: @gastby.cafe reservas: +58 416 058 7329 Café - Restaurante - Coctelería Conéctate IG: GATSBY.CAFE TIKTOK: GATSBY.CAFE Torre Las Mercedes, PB local Gatsby Servicio de valet parking Restobar café New York 1920 news CARAMEL COFFEE MOAK ICE COFFEE ICE COFFEE VAINILLA COFFEE ESPRESSO AFFOGATO Helado de vainilla, bañado con café espresso en copa martini. APEROL SPRITZ Aperol, Prosecco, soda rodaja de naranja. MOSCOW MULE Vodka, sirope de jengibre, limón, ginger beer. MARGARITA Tequila, Cointreau, zumo de limón. PALOMA Téquila, soda de toronja, zumo de limón. NEGRONI Vermouth rosso, Campari, gin. CARAJILLO 43 Licor 43, espresso. MOJITO CUBANO Ron blanco, hierbabuena, limón, sirope simple. Signature Cocktails Classic Cocktails Iced Coffee Shake o Frozen 7 5 6.5 6 IRISH COFFEE Shake: una exquisita combinación de whisky irlandés, café espresso y crema chantilly. CAFÉ CARACAS Shake: Una deliciosa mezcla de Ron Santa Teresa, tostado con piel de naranja, espresso y crema de leche. CARAJILLO 43 COLD VERSION Shake: Licor 43 y espresso en las rocas. ESPRESSO MARTINI Shake: Vodka, Kahlúa y café espresso en copa martini. Special Coffee JAY GATSBY Fat-wash de whisky con pancetta, Drambuie, jarabe de banana, bitter Tépuy. DAISY STONE Tequila reposado, Campari, limón, espuma de maracuyá con hierbabuena, granada. MEYER Tequila reposado, licor de canela de la casa, elixir de guayaba y pimentón,sour mix de tamarindo chino con flor de jamaica. BASIL & CUCUMBER COCUY SMASH Cocuy Maestro Ayaman clarito, sirope de pepino, albahaca fresca y zumo de limón GUARITA Cocuy Maestro Ayaman clarito, zumo de limón y jarabe simple. COCUY OLD FASHIONED Cocuy Maestro Ayaman macerado, amargo de angostura y terrón de azúcar. $8 $7 $5 $4.5 $4 $6 Nuestros precios no incluyen IVA SUMMER LYCHEE TÉ VERDE MATCHA TÉ VERDE FRUTOS ROJOS TÉ NEGRO MANZANILLA Tés $4 SUMMER LYCHEE TÉ VERDE FRUTOS ROJOS ARNOLD PALMER Té Helado $4 OREO CHOCOLATE VAINILLA TODDY 6 6 6 4 Merengadas BERRY TROPICAL Fresas, moras, jarabe de hibiscus, jarabe de cerezas. ORANGE ALBOR Naranjas, zanahoria, jengibre, cúrcuma con miel, limón. RED PASSION Remolacha, naranjas, manzana, zanahoria, limón. MANGO PASIÓN Mango, parchita, piña. Jugos Détox 320 ml lata $4 Espumosos vinos tintos vinos blancos LOUIS PERDRIER BRUT Ugni Blanc & Colombard Francia FOSS MARAI CUVEE BRUT GLERA NV Valdobbiadene - Italia HENKELL BRUT CHARDONNAY NV Alemania BOTELLA COPA 5 20 45 20 COPA DON AURELIO LA ELEGANCIA CRIANZA Tempranillo 2019 D.O. Valdepeñas, España TÉRRE DI MARIO Sangiovese & Merlot 2022 I.G.T. Rosso della Puglia, Italia TRAPICHE Malbec 2023 Mendoza, Argentina BOTELLA 20 18 18 4 COPA 4 DEPENDE Albariño 2022 D.O. Rías Baixas MICHEL TORINO Torrontés 2022 Salta, Argentina BOTELLA 20 18 Cervezas, Sidras y Sangría Cafés Granos a grano / arábica / origen Venezuela - tostado medio y alto SOLERA, ZULIA, MORENA PEREGRINA MÚNICH HELLES PEREGRINA VIENNA LAGER CORONA STELLA ARTOIS, MODELO CYDER LUBELSKI 400 ML CYDER LUBELSKI LATA 500 ML ESPRESSO ESPRESSO DOPPIO AMERICANO MACCHIATO MOCHACCINO CAPUCCINO LATTE 1.50 2.50 3.50 4 6.50 7 2 2.50 2.50 2.50 3.50 3.50 3.50