Oranie-Vriistaatkade 66 1093 KS Amsterdam 0 61 0 0 0 0 67 5 91.95 مشكل مقبلات كبير ٢ مرق / ١ مندي لحم /صانونة سمك / ١ مظغوط دجاج / ١ فحسه لحم /٢ مشروبات بلقيس رويال لشخصين Mix voorgericht groot 2 Marq / 1 Mandy Meat / 1 Madfoon Meat / 1 Madgout Chicken / 1 Fahasa Meat / 2 Cold Drinks Belqees Royal 2.P 61. 95 مشكل مقبلات صغير ٢ مرق / ١ مندي دجاج / ١ مظغوط دجاج / ١ عقدة دجاج / ٢ مشروبات بلقيس اكسبريس لشخصين Mix voorgericht klein 2 Marq / 1 Mandy Chicken / 1 Madgout Chicken / 1 Akdah Chicken / 2 Cold Drinks Belqees House 2.P 51. 95 ١ كبدة / ١ شكشوكة جبن / ١ مطبق / ١ معصوب ملكي / ٢ شاهي صبوح لشخصين Kibda / 1 Shakshoka with cheese / 1 Moutabak / 1 1 Masoub Malaki /2 Thee / Adni Belqees Breakfast 2.P 1 بلقيس سبيشل - Special Belqees 7. 95 مجموعة متنوعة ومنتقاة من خضروات الخس والخيار الأخضر ممزوجة بالبصل والطماطم الطازجة تُُ قدّ م مع العديد من الأطباق الرئيسية في كافة المناطق اليمنية سلطة مشكلة كبيرة A selection of lettuce and green cucumber vegeta- bles mixed with onions and fresh tomatoes served with many main dishes in all Yemeni regions Mix Salad Big 5.95 مجموعة متنوعة ومنتقاة من خضروات الخس والخيار الأخضر ممزوجة بالبصل والطماطم الطازجة تُُ قدّ م مع العديد من الأطباق الرئيسية في كافة المناطق اليمنية سلطة مشكلة صغيرة A selection of lettuce and green cucumber vegetables mixed with onions and fresh tomatoes served with many main dishes in all Yemeni regions Mix Salad Small 4. 50 سلطة حارة المذاق والتي تُتميز بالطماطم الطازجة ومزيج العشبيات الخضراء والفلفل الأخضر الشهير، والتي تُشتهر به المناطق الوسطى والشمالية في اليمن سحاوق Spicy tasting salad, which is characterized by fresh tomatoes, a mixture of green herbs and the famous green pepper, which is famous for the central and northern regions of Yemen Sahaweq 4. 95 سلطة الحارة الممزوجة بخليط جبنة الفيتا والطماطم الطازجة ويعد أحد أطباق الإفطار في المناطق الوسطى والساحل الغربي في اليمن سحاوق بالجبنة Hara salad mixed with feta cheese mixture and fresh tomatoes and is one of the breakfast dishes in the central regions and the western coast of Yemen Sahaweq with cheese 4. 95 زبادي Yogurt سلطات - Salads 2 6.95 زبادي مع خيار – طبق بارد ومنعش، يتكون من الزبادي الطازج مع شرائح الخيار، يُ تبل بالملح، الفلفل، وأحيانًا النعناع أو الثوم، ويقدّ م كطبق جانبي صحي. زبادي مع خيار Yogurt with Cucumber – A cold and refreshing dish made from fresh yogurt with sliced cucumber, seasoned with salt, pepper, and sometimes mint or .garlic, served as a healthy side dish Yogurt with cucumber 8.95 حمص – طبق شهي مصنوع من الحمص المهروس، يُ خلط مع الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون، ويُ قدّ م عادة كطبق جانبي أو مقبلات. حمص Hummus – A delicious dish made from mashed chickpeas mixed with tahini, lemon juice, and olive oil, usually served as a side dish .or appetizer Hummus 8.95 ورق عنب – أوراق عنب محشوة بالأرز والخضار أو اللحم، متبّلة بالأعشاب والبهارات، وتُُ قدّ م باردة أو دافئة كمقبلات. ورق عنب Stuffed Grape Leaves – Grape leaves filled with rice, vegetables, or meat, seasoned with herbs and spices, served cold or warm as an .appetizer Warq anib 8.95 بابا غنوج – طبق شهي مصنوع من باذنجان مشوي مهروس، يُ خلط مع الطحينة، الثوم، عصير الليمون، وزيت الزيتون، ويُ قدّ م كمقبلات باردة. بابا غنوج Baba Ghanoush – A delicious dish made from roasted mashed eggplant mixed with tahini, garlic, lemon juice, and olive oil, served as a .cold appetizer Baba ghanoush 8.95 فتوش – سلطة شامية منعشة تُتكوّ ن من خضار طازجة مثل خس، طماطم، خيار، فجل، وبقدونس، مع خبز محمّ ص مقطع، وتُُ تبل بزيت الزيتون وعصير الليمون. فتوش Fattoush – A refreshing Levantine salad made of fresh vegetables like lettuce, tomatoes, cucum- bers, radish, and parsley, with toasted bread pieces, .dressed with olive oil and lemon juice Fattoush سلطات - Salads 3 8.95 سلطة الجرجير تُتكون من أوراق جرجير طازجة مع طماطم وبصل، تُتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون، وتُقدم كطبق جانبي منعش وصحي. سلطة جرجير Arugula Salad Fresh arugula leaves with tomatoes and onions, dressed with olive oil and lemon juice, served as a refreshing and .healthy side dish Arugula Salad 11. 95 الشفوت – طبق يمني تُقليدي بارد من اللحوح يُ نقع في صلصة الزبادي مع البهارات والخضار الطازجة، ويُ قدّ م كوجبة خفيفة ومنعشة. شفوت Shafout – A traditional Yemeni cold dish of lahooh soaked in yogurt sauce with spices and fresh vege- .tables, served light and refreshing Shafout 9.95 سلطة التونة تُتكون من تُونة معلبة مع خضار طازجة مثل الخس، الطماطم، الخيار، والذرة، تُتبل بزيت الزيتون أو المايونيز وعصير الليمون، وتُقدم كطبق خفيف ومغذي. سلطة التونة Tuna Salad Canned tuna mixed with fresh vege- tables such as lettuce, tomatoes, cucumbers, and corn, dressed with olive oil or mayonnaise and .lemon juice, served as a light and nutritious dish Tuna salad 7. 95 التبولة سلطة شامية شهيرة، تُُ حضّ ر من البرغل الناعم، البقدونس المفروم، الطماطم، البصل الأخضر، النعناع، وتُُ تبل بزيت الزيتون وعصير الليمون، وتُقدم كطبق صحي ومنعش. تبولة Tabbouleh A famous Levantine salad made with fine bulgur, chopped parsley, tomatoes, green onions, and mint, dressed with olive oil and lemon .juice, served as a healthy and refreshing dish Tabbouleh 13. 95 مشكل مقبلات صغير يتكون من مجموعة مختارة من المقبلات مثل الحمص، بابا غنوج، تُبولة، فتوش، ومحشي ورق عنب، يقدم بحصص صغيرة كمقدمة خفيفة. مشكل مقبلات صغير Small Appetizer Platter A selection of appetiz- ers such as hummus, baba ghanoush, tabboul- eh, fattoush, and stuffed grape leaves, served .in small portions as a light starter Mix voorgericht klein سلطات - Salads 4 18. 95 مشكل مقبلات كبير – تُشكيلة من المقبلات الشهيرة تُُ قدّ م بحصص أكبر لعدة أشخاص. مشكل مقبلات كبير Large Appetizer Platter – A selection of popular appe- .tizers served in larger portions for several people Mix voorgerecht groot 12. 45 حمص باللحم – حمص مهروس بالطحينة، مغطّ ى باللحم المتبل والصنوبر، ويُ قدّ م دافئًا. حمص بلحم Hummus with Meat – Mashed chickpeas with tahini, topped with spiced meat and pine nuts, .served warm Hummus with lahm سلطات - Salads 5 صنعاء هي مدينة تُاريخية مذهلة في قلب اليمن، حيث تُجتمع فيها العراقة والجمال الطبيعي. المدينة تُتميز بمعمارها القديم والبيوت المصنوعة من اللبن، والشوارع الضيقة التي تُضفي عليها طابع ً ا تُقليديً ا فريد ً ا. تُُ عرف أيضً ا بألوانها المتنوعة والزاهية التي تُضفي جمالية خاصة على المكان. Sana’a is an amazing historical city in the heart of Yemen, where tradition and natural beauty combine. The city is distinguished by its ancient architecture, mud-brick houses, and narrow streets that give it a unique traditional character. It is also known for its diverse and bright colors that add a special aesthetic to the place. صنعاء Sanaa 15. 95 لحم ممزوج مع الخضروات الطازجة وبعض البهارات اللذيذة . مقلقل Meat mixed with fresh vegetables and some .delicious spices Moqalqal 13. 95 لحم الطازج والمطبوخ مع مزيج البصل والطماطم والفلفل الأخضر الحار ويضاف عليه الحلبة والكراث، سلتا يمنية Fresh meat cooked with onion mixture, toma- to and green chili pepper and add fenugreek ,and leeks Slta yemeni 13. 95 ايدام خضار طبق الخضراوات المشكلة والمطبوخة من الباذنجان والكوسة والبطاط والفلفل الرومي الطازج ايدام خضار Vegetable edam Mixed vegetables dish cooked from eggplant, zucchini, potatoes and fresh bell peppers Gegrilde groenten schotel 10. 95 طبقا ً رئيسيًا. يتم طهيها التوابل مثل الثوم والكزبرة، ملوخية Main course. spices such as garlic and corian- ,der are cooked Moulkhia 2.95 مرق Marq أطباق جانبية - Side dishes 6 16. 95 طبق كبدة اغنام ويحتوي على البصل الطازج والثوم والطماطم. طبق الكبده Sheep liver dish contains fresh onions, garlic .and tomatoes Kibda 13. 95 الفول يضاف له البصل والطماطم بطريقة الكشنة اليمنية ويتم طهيه بإناء فخاري. فول Beans are added to the onions and toma- toes in the manner of the Yemeni Kashna and .cooked in a clay pot Foul 13. 95 تُونة الصافي والطازج والذي يُ حضر على المدره مع الخضروات الطازجة والطماطم المهروسة. طبق تونة Pure and fresh tuna prepared on the mudra .with fresh vegetables and mashed tomatoes Tuna dish 9.95 طبق الفاصوليا الحمراء او البيضاء يضاف له بعض الطماطم والبصل بطريقة الكشنة اليمنية. فاصوليا Red or white beans dish add some tomatoes .and onions in the manner of Yemeni Kashna Beans 11. 95 طبق من مزيج البيض المخفوق منزوع الماء يطبخ مع صلصة الطماطم . شكشوكة A dish of dewatered scrambled egg mix .cooked with tomato sauce Shakshoka أطباق جانبية - Side dishes 7 13. 95 طبق الشكشوكة العربي الشهير باضافة الجبن. شكشوكة بالجبنة The famous Arabic Shakshouka dish with the .addition of cheese Shakshoka with cheese 6.95 رز مندي Mandy Rice 6.95 أرز أبيض White Rice 5.95 بطاطس Patat 2.95 اشهر انواع الخبز والمسمى بطريقة الفرد بحيث يحضر في تُنور مطمعنا ب الطحين والسكن النقي . ملوح The most famous types of bread, which is called the method of individualization, so that it is prepared in the coveted tandoor with .flour and pure housing Moulawah أطباق جانبية - Side dishes 8 13. 95 يتكون من عجينة رقيقة ملفوفة بشكل دائري مع حشوة تُتضمن الخضار والبصل والتوابل، ثم يُ خبز في الفرن حتى ينضج، مطبق خضار It consists of a thin dough wrapped in a round shape with a filling that includes vegetables, onions and spices, then baked in the oven ,until cooked Moutabak 13. 95 يتكون من عجينة رقيقة ملفوفة بشكل دائري مع حشوة تُتضمن الجبن، ثم يُ خبز في الفرن حتى ينضج، مطبق جبنة It consists of a thin dough wrapped in a round shape with a filling that includes cheese, then ,baked in the oven until cooked Moutabak with cheese 13. 95 يتكون من عجينة رقيقة ملفوفة بشكل دائري مع حشوة تُتضمن اللحم والبصل والتوابل، ثم يُ خبز في الفرن حتى ينضج، مطبق لحم It consists of a thin dough wrapped in a round shape with a filling that includes meat, on- ions and spices, then baked in the oven until ,cooked Moutabak lahm 13. 95 يتكون من عجينة رقيقة ملفوفة بشكل دائري مع حشوة تُتضمن الجبن القشطة والسكر ، ثم يُ خبز في الفرن حتى ينضج، مطبق حالي It consists of a thin dough wrapped in a round shape with a filling that includes cheese, cream and sugar, then baked in the oven until ,cooked Sweet Moutabak 13. 95 من الخضار المشكلة مثل الكوسا والباذنجان والطماطم، مطهية مع البصل والثوم والتوابل مثل الكزبرة مسقعة From mixed vegetables such as zucchini, eggplant and tomatoes, cooked with onions, garlic and spices such as coriander Moussaka أطباق جانبية - Side dishes 9 مأرب هي واحدة من المدن الأثرية والجميلة في شرق اليمن. تُُ عتبر مدينة مأرب موقع ً ا تُاريخيًا غني ً ا، حيث تُحتضن العديد من المعالم والآثار التي تُعود إلى العصور القديمة. تُشتهر بما يلي: جدران مأرب القديمة، معبد بلقيس، الأسواق والحرف اليدوية. مأرب تُجمع بين الجاذبية التاريخية والجمال الطبيعي Marib is one of the ancient and beautiful cities in eastern Yemen. The city of Marib is considered a rich historical site, as it contains many monu- ments and monuments dating back to ancient times. It is famous for: the ancient walls of Marib, the Temple of Bilqis, markets and handicrafts. Marib combines historical appeal with natural beauty مأرب Marib 21. 95 لحم الضأن الطازج والمشوي في فرن مطعمنا والمغطى بالطوب في حفرة عميقة من الأرض، وتُشتهر به منطقة حضرموت ويُ حضر مع الأرز المندي بالتتبيلة الخاصة مندي لحم Fresh lamb grilled in our restaurant’s oven and covered with bricks in a deep hole of earth, famous for the Hadhramaut region and pre- pared with mandi rice with special spices Mandy Meat 21. 95 لحم الغنم الطازج المغطى والملفوف في غطاء مدفون بالرمد أو الفحم، وتُشتهر به أغلب مناطق اليمن مدفون لحم Fresh lamb meat covered and wrapped in a lid buried with ash or charcoal, and is famous for most regions of Yemen Madfoon Meat 21. 95 لحم الغنم الطازج والذي يُ طبخ بالطريقة الجنوبية مع مزيج التوابل والبهارات الخاصة بالطريقة اليمنية الشهيرة حنيد لحم Fresh lamb meat cooked in the Southern way with a mixture of spices and spices of the famous Yemeni way Haneeth Meat 21. 95 لحم الضأن الطازج والمحّ مر والمحضّ ر بالطهي مع الأرز والمتب ّ ل بالتوابل اليمنية النادرة وتُشتهر به مناطق عدن وماجاورها زربيان لحم Fresh and roasted lamb prepared by cooking with rice and seasoned with rare Yemeni spic- es and famous for the regions of Aden and its surroundings Zurbian Meat 21. 95 لحم الغنم الطازج والمطهو مع البطاطا والجزر والطماطم في إناء معدني قمعي تُشتهر به المناطق الوسطى والشمالية ومنطقة صنعاء في اليمن برمة لحم Fresh lamb meat cooked with potatoes, carrots and tomatoes in a funnel metal vessel famous for the central and northern regions and the Sana’a region in Yemen Burma Meat أطباق اللحوم- Meat Dishes 10 18. 95 شرائح لحم البقر أو العجل الطريّ ة والمهروسة بدرجة حرارة عالية بإناء الحرضة أوالمدرة والتي تُُ قدم مع خبز الملوح المميز فحسة لحم Tender and mashed beef or veal slices at high temperature in the pot of Al-Hardah or Al-Mudara, which is served with the distinc- tive Al-Malawah bread Fahasa Meat 17.95 لحم الغنم الطازج والمهروس بعد التحضير ويُ حضر مع مزيج خضار البصل والثوم والطماطم والبطاطس المطبوخة مع التوابل الخاصة عقدة لحم Fresh lamb and mashed after preparation and prepared with a mixture of onion vegetables, garlic, tomatoes and potatoes cooked with special spices Akdah Meat أطباق اللحوم- Meat Dishes 11 مدينة الحُ دَ يْ دَ ة عاصمة محافظة الحديدة ومركز محافظة الحديدة . تُقع على ساحل البحر الأحمر، وتُبعد عن العاصمة صنعاء ومعالم السياحة في محافظة الحديدة متنوعة بالإضافة إلى معالمها التاريخية أهمها الآثار الإسلامية في مدينة زبيد التاريخية، Hodeidah city is the capital of Hodeidah gover- norate and the center of Hodeidah governorate . Located on the coast of the Red Sea, it is far from the capital Sana’a and the tourist attrac- tions in the province of Hodeidah are diverse in addition to its historical landmarks, the most important of which are the Islamic monuments in the historical city of Zabid، دََ ة ْ يْ َ دَ ُ مدَيْنة الح Hodeidah city 16. 95 الدجاج الطازج والمشوي في فرن مطعمنا والمغطى بالطوب في حفرة عميقة من الأرض، وتُشتهر به منطقة حضرموت مندي دجاج Fresh and grilled chicken in our oven and covered with bricks in a deep hole of earth, famous for the Hadhramaut region Mandy Chicken 16. 95 الدجاج الطازج المغطى والملفوف في غطاء مدفون بالرمد أو الفحم، وتُشتهر به أغلب مناطق اليمن مدفون دجاج Fresh chicken covered and wrapped in a lid buried with ash or charcoal, and is famous for most regions of Yemen Madfoon Chicken 16. 95 الدجاج الطازج والذي يُ طهى بالطريقة الجنوبية مع مزيج التوابل والبهارات الخاصة حنيذ دجاج Fresh chicken cooked in the southern way with a mixture of spices and special spices Haneeth Chicken 16. 95 الدجاج الطازج المضغوط في قدر مع كمية الأرز لزيادة الإستمتاع بالنكهة الممزوجة بالبهارات العربية المميزة مضغوط دجاج Fresh chicken pressed in a pot with rice quan- tity to enjoy the flavor mixed with distinctive Arabic spices Madgout Chicken 15. 50 الدجاج الطازج والمهروس بعد التحضير ويُ حضر مع مزيج خضار البصل والثوم والطماطم والبطاطس المطبوخة مع التوابل الخاصة عقدة دجاج Fresh chicken mashed after preparation and prepared with a mixture of onion vegetables, garlic, tomatoes and potatoes cooked with special spices Akdah Chicken أطباق الدَجاج - Chicken Dishes 12 16. 95 مظبي الدجاج من الأكلات الخليجية الشهيرة، وخاصة في اليمن، وي ُ شوى فيها الدجاج على الحجر الساخن بعد تُجهيزه باستخدام تُتبيلة خاصة، مظبي دجاج Madhbi chicken is one of the famous Gulf dishes, especially in Yemen, in which chick- en is grilled on hot stone after processing it ,using a special marinade Madhbi chicken أطباق الدَجاج - Chicken Dishes 13 جزيرة سقطرى هي جوهرة طبيعية تُقع في بحر العرب قبالة السواحل اليمنية. تُتميز بشواطئها الرملية البيضاء ومياهها الزرقاء الصافية. تُعد سقطرى جزيرة محمية ومدرجة ضمن منظمة اليونسكو للتراث العالمي نظرً ا لتنوع الحياة البيئية والنباتُات والحيوانات الفريدة فيها. Socotra Island is a natural gem located in the Arabian Sea off the coast of Yemen. It is distin- guished by its white sandy beaches and clear blue waters. Socotra is a protected island and listed as a UNESCO World Heritage Site due to its diversity of environmental life and unique flora and fauna. جزيْرة سقطرى Socotra Island 18. 95 سمك طازج مشوي بفرن الطوب المميز في مطعمنا والذي يُ قدّ م مع السحاوق بنكهة الفلفل الشهيرة سمك تنور Fresh grilled fish in our distinctive brick oven which is served with the famous chilli flavor Sahaweq Tanoor Fish 21. 95 السمك الصيادية هو طبق من السمك الطازج المطهو بالقلي مع تُوابل خفيفة. قد يُ قدم مع الخضروات سمك صيادية Sayadiya fish is a dish of freshly baked fish with light spices. May be served with vegeta- bles Fried Fish 16. 95 سمك طازج مطهو مع صلصة الطماطم والتوابل الخاصة، ويُ قدّ م مع خبز الملوّ ح المميز سمك صانونا Fresh fish cooked with tomato sauce and spe- cial spices, served with our signature malawah bread Sanouna Fish 18. 95 روبيان مقلي مع الرز هو طبق لذيذ يتألف من روبيان مقلي بطبقة خارجية مقرمشة يكون الروبيان متبل بتوابل مختلفة أو يُ قدم مع صلصات جمبري مقلي Fried shrimp with rice is a delicious dish con- sisting of fried shrimp with a crispy outer layer where the shrimp is marinated with different spices or served with sauces Fried Shrimp 9.95 الرز الصيادية هو طبق يتضمن الأرز مطهوا ً مع مكونات بحرية مثل الروبيان وقطع الأسماك، وقد يتم تُحضيره مع التوابل والبهارات رز صيادية Sayadiya rice is a dish that includes rice cooked with seafood ingredients such as shrimp and fish pieces, and may be prepared with spices and spices Saiadya Rice اطباق سمك - Fish dishes 14 18. 95 السلمون صانونا هو نوع من أنواع السلمون يُ عرف بلونه الزاهي والوردي، وهو مصدر غني بالبروتُين والأحماض الدهنية أوميغا سلمون صانونا Sanona salmon is a type of salmon known for its bright and pink color, a rich source of pro- .tein and omega fatty acids Sanouna Salmon 18. 95 صانونة الروبيان هي و تُشمل خليطً ا من الروبيان والخضار والتوابل، تُُ حضّ ر عادة بالقلي جمبري صانونا is a mixture of shrimp, vegetables and spices, usually prepared by frying Sanouna Shrimp 41.95 طبق مشكل بحري طبق بحري شخصين Mixed fish & shrimp dishes Mix Fish 2 persons 80.00 سمك مقلي - جمبري مقلي - سمك كنعد مقلي - سمك سالمون مشوي - رز صيادية - كالماري مقلي طبق بلقيس البحري 4 اشخاص Fried Fish – Fried Shrimp – Fried Kingfish – Grilled Salmon – Sayadiyah Rice – Fried .Calamari Belqees Seafood Platter for 4 Persons اطباق سمك - Fish dishes 15