שבוע 3 דף תכל ' ס – אתגר החיטוב של " הדיאטה הלפטינית " המשימות השבועית – להמשיך לשתות 2 - 4 ליטר מים ו - 2 כוסות לפני כל ארוחה לאכול לפחות פעמיים ביום כ - 50% מהצלחת מלאה בירקות מנקים או פעם ביום 50% ירקות מנקים " + השייק הלפטיני ." סדר אכילה נכון – קודם לאכול את הירקות , לאחר מכן את כל השאר לקחת " חופשה מתוכננת " מסוכרים וקמחים מכל סוג מהתפריט ( לא לעד .) חשיבות המשימה ברמה הפיזיולוגית – הורדה משמעותית את רמות האינסולין בגוף שלך , וכתוצאה מכך " שחרור אפקט החסימה " של הורמון הלפטין ושובע גדול יותר מהארוחות תהליך שחרור מתלות גופנית ומנטלית במאכלים ממכרים , הידועים כגורמים לאכילת יתר ורצון באכילת עוד מאכלים דחוסים קלורית דגשים נוספים לגבי השבוע – יש להקפיד יתרה על עקרונות " ההצפה הלפטינית " של מים + ירקות הכוח של " הניקוי הלפטיני " הוא בהתמסרות אליו לא לגעת בסוכר וקמח ! לשים לב לקולות הדופמין שינסה " למצוא את הפרצה " שתוציא אתכם מהכללים רשימת מאכלים שיוצאים מהתפריט השבוע - סוכרים – סוכר לבן / חום , אגבה , סילאן , מייפל וכל ממתיק עם קלוריות + כל מאכל וכל המאכלים שמכילים סוכר ( או דומה לו ) שמופיע ברשימת המרכיבים ( תבדקו .)! קמחים ואוכל טחון – קמח חיטה לבן / מלא , כל קמח אחר ( קמח שקדים או כוסמת , למשל ) ו כל המאכלים שמכילים מוצר טחון שמופיע ברשימת המרכיבים ( תבדקו .)! מאכלים שמומלץ להוציא כעת בניקוי – שוקולד / ריבות ללא סוכר , חטיפי אנרגיה וחלבון ( לרוב עם קמח ) , פירות יבשים ותמרים , בירות וכל אלכוהול המכיל סוכר ( יין יבש מותר ) , קוסקוס , סולת , קורנפלור , בורגול , חלבה ( עם או בלי סוכר ) במבה * לא חובה - רוצה לרדת מהר יותר ? יש להימנע השבוע מאגוזים , שקדים ובוטנים מאכלים שניתן לאכול בשפע ללא הגבלה – חלבונים מכל סוג – בסיס הארוחה ! ביצים , דגים , עוף , בשר , מוצרי חלב , טופו , סייטן ועוד ירקות מנקים – מלפפון , עגבניה , בצל , פטריות , כרובית , כרוב , קולורבי , ברוקולי , שעועית ירוקה או צהובה , דלעת , ארטישוק , עלים ירוקים , סלרי ועוד פחמימות מאושרות – בטטה , תפוחי אדמה , סלק , אורז , שעועית / עדשים , אפונה , חומוס , פירות טריים , שיבולת שועל , קינואה , כוסמת , תירס , אדממה , פרכיות מכל סוג , גריסים , קינואה , כוסמת , גריסי פנינה וכו ' כל הפירות המותרים ללא הגבלה בשלב זה שומנים מאושרים – טחינה , חמאה , שמן קוקוס / זית , אבוקדו , חמאת בוטנים / שקדים , אגוזים , שקדים וכו ' שבוע 3 דף תכל ' ס – אתגר החיטוב של " הדיאטה הלפטינית " שאלות נפוצות והערות חשובות – 1 בימים הראשונים ייתכן רעב מוגבר וחשקים למאכלים עתירי קמח וסוכר שימו לב לאכול כמות גדולה של המאכלים המותרים ( בראש ובראשונה מים , ירקות וחלבון בכל ארוחה .) 2 בימים הראשונים ייתכנו חשקים למתוקים ופחמימות מהירות ממקור פסיכולוגי מוזמנים לצרוך ממתיקים מלאכותיים במתינות ולאזן את החשקים עם פירות ללא הגבלה 3 בגלל שאנחנו צופים קולות מתנגדים חזקים של הדופמין השבוע , נסו לצפות בכל התכנים שאעלה במהלך השבוע ולשמור על עצמכם חיוביים ואופטימיים הכול יעבור ): 4 אני חוזר ש יש להימנע כרגע מכל קמח שהוא כדי להוריד משמעותית את " אפקט החסימה " ולאפשר את הירידה הדרסטית ברעב ובחשקים מבחינת משקל , רוב הסיכויים שעדיין לא תראו ירידה משמעותית השבוע – זה יבוא ; ) 5 המטרה של " הניקוי הלפטיני " היא לאפשר לכם , בשלבים מאוחרים יותר בתוכנית , לשלב קמח וסוכר בתפריט היומי ( אם תבחרו ) תוך כדי שהגוף ילמד לאותת לשובע בזמן הנכון ההימנעות כרגע היא אסטרטגית ונקודתית , ולא תהיה גורפת לכל זמן התוכנית 5 שומרי מסורת יכולים לאכול חלה בכמות המינימלית שדרושה לשם הברכות בשבת אני ממליץ בחום להימנע מחלה מקמח לבן , ניתן להכין חלה מקמח מלא או כוסמין הפעולה הזו לא מומלצת לתהליך , אבל אם אין ברירה אז נסתדר מתכונים לפטיניים מנצחים לשבוע 3 - דייסת קוואקר שוקולדית במיוחד • מחממים כוס גדולה של מים על סיר קטן • מוסיפים 50 גרם שיבולת שועל עבה ( 4 כפות + ) כפית קקאו וכפית קינמון ניתן להוסיף גם מעט ממתיק ללא קלוריות כגון סטיביה • מומלץ להוסיף מקור חלבון כגון סקופ אבקת חלבון ( אני משתמש ממקור צמחי ) כדי להפוך את הדייסה להרבה יותר טעימה ומשביעה • מרתיחים ומצמצמים במשך 10 דקות בתיאבון ! לחם טחינה אוורירי ומהיר הכנה • מערבבים 6 כפות טחינה , כף דבש , 4 ביצים , כפית אבקת אפייה , כפית סודה לשתייה ומעט מלח בתוך קערה ומעבירים אל תבנית אינגליש קייק מומלץ לקשט עם מעט שומשום או גרעינים • אופים על 180 מעלות במשך 15 - 20 דקות , עד שהבלילה התייבשה קלות בתיאבון ! מתכונים לפטיניים מנצחים לשבוע 3 - המשך שקשוקה לפטינית של צביקה • קוצצים בצל ועגבניה ומחממים על מחבת עם קצת שמן • מוסיפים 2 שיני שום קצוצות וממשיכים לערבב • מוסיפים שליש צנצנת מחית עגבניות קלה של Mutti + תבלינים כגון בזיליקום , פפריקה מתוקה וחריפה , אורגנו וכמובן מלח • מערבבים את הכול יחד , מוסיפים 2 ביצים וסוגרים ל - 10 - 12 דקות על אש קטנה • מומלץ להוסיף חצי קופסת קוטג ' לא לשכוח 50% ירקות מנקים בנוסף ): בתיאבון ! סלמון בתוך עצמו הוא גר • מערבבים בקערה פילה סלמון שלם ( כקילו לערך ) , מיץ סחוט מלימון שלם , פלחי שום טרי , מעט רוזמרין ניתן להוסיף פלחי תפוז במקום הלימון • סוגרים טוב עם נייר אלומיניום ומכניסים לתנור על 220 מעלות ל - 45 דקות בתיאבון ! צ ' יפס ארטישוק ירושלמי ( נחשב פחמימה ולא ירק מנקה ) • קולפים ארטישוק ירושלים וחותכים לעיגולים בעובי חצי ס " מ • מזליפים מעט שמן זית ומתבלים בפפריקה , פלפל שחור , מלח , מעט שום גבישי • מכניסים לתנור בטמפ ' של 220 מעלות ל - 10 - 12 דקות , עד שהארטישוק מקבל צבע חום בקצוות בתיאבון !